武(wu)臺(tai)黃桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)產(chan)地(di)位(wei)于(yu)山(shan)(shan)東省臨沂市(shi)平邑(yi)縣(xian)武(wu)臺(tai)鎮(zhen)全(quan)境。武(wu)臺(tai)黃桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)歷史(shi)悠(you)(you)久(jiu),據(ju)《平邑(yi)縣(xian)志(zhi)》第六編《林(lin)業》載(zai):“平邑(yi)境內經濟林(lin)栽培(pei)歷史(shi)悠(you)(you)久(jiu),樹(shu)(shu)種(zhong)以(yi)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)、蘋果(guo)、梨、山(shan)(shan)楂(zha)、柿子等果(guo)樹(shu)(shu)為(wei)主,桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)主要(yao)分布在武(wu)臺(tai)鎮(zhen),是黃桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)集中產(chan)區(qu),……到1988年(nian),全(quan)縣(xian)有經濟林(lin)25.64萬(wan)畝(mu),其(qi)中干果(guo)10.77萬(wan)畝(mu),水果(guo)6.65萬(wan) 畝(mu),其(qi)中武(wu)臺(tai)1.9萬(wan)畝(mu)。”樹(shu)(shu)木品種(zhong)節記(ji)載(zai):我(wo)縣(xian)薔薇(wei)科樹(shu)(shu)種(zhong)有“桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)樹(shu)(shu))、黃桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)、蟠(pan)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(扁(bian)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)、悅并桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao))、油桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(利(li)尖(jian)(jian)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)、尖(jian)(jian)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao))、碧(bi)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(重瓣(ban)碧(bi)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao))、垂枝碧(bi)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)、壽(shou)星桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)、紫葉(xie)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)、山(shan)(shan)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(山(shan)(shan)毛桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)、花桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao))、櫻(ying)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(山(shan)(shan)櫻(ying)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)、青(qing)膚(fu)櫻(ying)、櫻(ying)花)等。”其(qi)中黃桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)以(yi)武(wu)臺(tai)最(zui)多,歷史(shi)久(jiu)遠。
武(wu)臺黃(huang)桃(tao)呈肉(rou)質型、果形圓潤、地平(ping)尖(jian)小,色(se)澤金黃(huang)。天然(ran)糖分高,果實氣味芳香,酸甜可口(kou),含有豐富的(de)鈣鎂、磷(lin)、抗壞血(xue)酸、有機酸以及(ji)各種氨基(ji)酸,是制作果汁、果醬(jiang)、果脯、桃(tao)絲(si)、桃(tao)瓣、罐頭等(deng)和作為商品桃(tao)上(shang)市(shi)的(de)最佳品種,有很高的(de)藥用和保健作用,能解毒去(qu)毒、活化(hua)(hua)血(xue)管、降血(xue)脂、降血(xue)壓(ya)、助消化(hua)(hua)、延年益壽、美(mei)容等(deng)。
武臺黃(huang)桃(tao)和炎(yan)陵黃(huang)桃(tao)都是比較好吃的黃(huang)桃(tao),兩(liang)者各有(you)特(te)色:
炎陵(ling)黃桃(tao)(tao),又稱(cheng)高(gao)山黃桃(tao)(tao),以香、脆、甜(tian)而聞名于世,為(wei)國家地理標志保護產品。生(sheng)長于湖南省炎陵(ling)縣平均海拔(ba)400-1400米的(de)深山之中,是純原生(sheng)態,無公(gong)害的(de)保健水果。
武(wu)(wu)臺(tai)(tai)黃(huang)桃,平邑縣特產,因最(zui)早產于平邑縣武(wu)(wu)臺(tai)(tai)鎮(zhen),故(gu)名“武(wu)(wu)臺(tai)(tai)黃(huang)桃”,武(wu)(wu)臺(tai)(tai)黃(huang)桃呈肉質型、果形(xing)圓(yuan)潤、地平尖小,色(se)澤(ze)金黃(huang)。天然糖分高,果實氣味(wei)芳(fang)香(xiang),酸甜可口。
1、錦繡:上海農科院培育。華北地區8月(yue)中(zhong)旬成熟。鈴型花,樹(shu)勢開(kai)張。平均單果(guo)重210克。肉不(bu)溶質。果(guo)皮金黃(huang),果(guo)肉濃黃(huang),味甜,氣味芳香。適合加(jia)工(gong)(gong)罐頭(tou)、桃脯、速凍等,也適合鮮食(shi)。是加(jia)工(gong)(gong)鮮食(shi)兼用品種。適于冷(leng)庫儲存,加(jia)工(gong)(gong)時間長。坐果(guo)率高,不(bu)用人工(gong)(gong)受粉(fen)。畝(mu)產(chan)量8000——10000斤(jin)。我(wo)處現有面積5萬畝(mu)。
2、罐83:日本品種(zhong),山東(dong)省7月(yue)初成(cheng)熟。薔薇(wei)型(xing)花,樹勢(shi)較緊湊。平均果(guo)重160克。果(guo)皮(pi)金黃,果(guo)肉橘黃。不溶質,味酸甜,桃核小,核周(zhou)無(wu)紅色素,有(you)玫瑰香(xiang)氣,肉質細膩,出成(cheng)品率高。適合加工(gong)(gong)。不用人(ren)工(gong)(gong)授粉,畝產(chan)7000——9000斤(jin)。是目前最(zui)優質的(de)黃桃加工(gong)(gong)品種(zhong),發展潛力大。我處現(xian)有(you)面積3萬(wan)畝。
3、金童5號:美國品種(zhong),山東地區7月中旬成熟,平均單(dan)果重180克,味酸微甜,有(you)(you)香味,果皮金(jin)黃,披紅(hong)暈。果肉橙黃。適合加工罐頭,桃片等。畝產7000——9000斤。我處現有(you)(you)面積1萬畝。
4、罐19:日本(ben)品種,山東省(sheng)8月(yue)初成熟,平均單果重(zhong)180克。果皮黃色(se),披紅暈(yun),桃毛較(jiao)多。味酸(suan)多甜少(shao),果肉金黃,適合(he)加工(gong)。畝產6000——8000斤。
5、黃金冠:2006年選育(yu)成功開始推廣,芽變品種(zhong)。山東省7月(yue)上旬成熟,平(ping)均(jun)果重167克,果皮(pi)無黃色,果肉橘(ju)黃,味酸甜,有(you)香氣,核周無紅色素,桃核小,肉質緊(jin)湊,適(shi)合加工。是很有(you)發展前景的黃桃品種(zhong)。
8-9月份。
黃(huang)(huang)桃是屬于夏季晚熟(shu)水果,每年8-9月(yue)份的時候,大(da)量黃(huang)(huang)桃就會成熟(shu)上(shang)市,成熟(shu)黃(huang)(huang)桃肉(rou)質緊致,口感脆韌,吃(chi)起來甜中(zhong)帶(dai)點酸爽感。
遠(yuan)古(gu)時代,中國的(de)(de)先民(min)就創造了一則神(shen)話——“夸(kua)(kua)父逐日”。在這(zhe)則神(shen)話里(li),桃(tao)榮幸地取得(de)了“神(shen)化(hua)(hua)”(意即崇拜為(wei)(wei)神(shen))的(de)(de)資格(ge)。《山(shan)海(hai)經(jing)(jing)·海(hai)外北(bei)經(jing)(jing)》說:“夸(kua)(kua)父與日逐走,入曰(yue)(yue)。渴浴得(de)飲,欲于河渭(wei)。河渭(wei)不足(zu),北(bei)飲大澤(ze)。未至,道(dao)渴而死。棄(qi)其(qi)杖,化(hua)(hua)為(wei)(wei)鄧(桃(tao))林(lin)”,同書(shu)《中山(shan)經(jing)(jing)·中次六經(jing)(jing)》說:夸(kua)(kua)父之(zhi)山(shan)(武山(shan))“其(qi)北(bei)有(you)林(lin)焉(yan),名曰(yue)(yue)桃(tao)林(lin),是廣員(yuan)三(san)(san)百里(li)。”《列子·湯問》則說:夸(kua)(kua)父“棄(qi)其(qi)杖,尸膏肉所(suo)浸(jin),生(sheng)鄧林(lin),鄧林(lin)彌廣數千里(li)焉(yan)。”夸(kua)(kua)父是神(shen)話中遠(yuan)古(gu)時代一位和(he)太陽“賽跑”的(de)(de)巨(ju)人英雄。灼熱的(de)(de)陽光(guang)毀滅了他的(de)(de)生(sheng)命,這(zhe)無疑是個(ge)悲(bei)劇。但(dan)他拋(pao)出(chu)的(de)(de)那根浸(jin)著他的(de)(de)英雄膏血手(shou)杖,卻幻化(hua)(hua)成(cheng)一片(pian)“廣員(yuan)三(san)(san)百里(li)”甚至“彌廣數千里(li)的(de)(de)大桃(tao)林(lin)”,這(zhe)無疑又是他悲(bei)劇生(sheng)命中的(de)(de)異彩。
“武(wu)山”即(ji)現(xian)在的武(wu)臺(tai)鎮駐地西(xi)2公里的山峰(feng),位于(yu)浚(jun)河以(yi)西(xi),山腳下有建于(yu)兩晉時(shi)的天齊(qi)廟。《費縣志(zhi)(zhi)》、《平邑縣志(zhi)(zhi)》記載(zai):“周成王封太后裔建顓臾國(guo),附(fu)庸于(yu)魯國(guo),主(zhu)祭(ji)蒙山,于(yu)武(wu)山植黃(huang)(huang)(huang)(huang)桃(tao)(tao)(tao)(tao)為(wei)貢品。”[公元前(qian)(qian)554年(魯襄公十(shi)九年)]。“吳國(guo)進(jin)攻魯國(guo),走險路(lu),克境內武(wu)城、東陽、武(wu)山,于(yu)武(wu)山食桃(tao)(tao)(tao)(tao)充(chong)饑(ji),士氣振(zhen);又經五梧、蠶室、庚宗(zong),一直打到(dao)(dao)泗上(shang)(今泗水(shui)縣)。[公元前(qian)(qian)50年(漢甘(gan)露四年)]。”另據《植物百(bai)科》文獻記載(zai):“黃(huang)(huang)(huang)(huang)肉(rou)桃(tao)(tao)(tao)(tao),俗(su)稱黃(huang)(huang)(huang)(huang)桃(tao)(tao)(tao)(tao),屬于(yu)桃(tao)(tao)(tao)(tao)類的一種(zhong)。從這(zhe)些文獻中(zhong)可知(zhi):黃(huang)(huang)(huang)(huang)桃(tao)(tao)(tao)(tao)在三四千年前(qian)(qian),在中(zhong)國(guo)大(da)地上(shang)已受(shou)到(dao)(dao)重視(shi)并(bing)已人工栽培,到(dao)(dao)秦漢時(shi)代,桃(tao)(tao)(tao)(tao)已培育出(chu)各種(zhong)重要(yao)品種(zhong),延續繁衍成今天的黃(huang)(huang)(huang)(huang)肉(rou)桃(tao)(tao)(tao)(tao)種(zhong)群(qun)。黃(huang)(huang)(huang)(huang)桃(tao)(tao)(tao)(tao)在中(zhong)國(guo)華北、華東、東北等地栽培較多(duo)。主(zhu)要(yao)特(te)點:多(duo)數品種(zhong)樹姿偏直立,花芽著生部位高(gao),果(guo)皮、果(guo)肉(rou)均(jun)呈金黃(huang)(huang)(huang)(huang)色至橙(cheng)黃(huang)(huang)(huang)(huang)色,肉(rou)質較緊致蜜而韌,粘核者多(duo)。有:武(wu)臺(tai)黃(huang)(huang)(huang)(huang)桃(tao)(tao)(tao)(tao)、大(da)連黃(huang)(huang)(huang)(huang)桃(tao)(tao)(tao)(tao)、榮成黃(huang)(huang)(huang)(huang)桃(tao)(tao)(tao)(tao)、上(shang)海光明(ming)黃(huang)(huang)(huang)(huang)桃(tao)(tao)(tao)(tao)等。”
《中山經·中次六經》所說“廣員三(san)百里(li)”包括仲村、保太部分區(qu)域,古詩(shi)為證(zheng):《鷓鴣天(tian)·黃桃(tao)(tao)(tao)林》(宋·張廣)“煙(yan)花(hua)百里(li)武(wu)(wu)山俏(qiao),桃(tao)(tao)(tao)林深處(chu)有嬉(xi)笑。更待秋夏摘果時,黃桃(tao)(tao)(tao)盛滿(man)天(tian)齊(qi)廟。”有力的證(zheng)實(shi)(shi)了夸父“棄其杖于武(wu)(wu)山腳下,化為桃(tao)(tao)(tao)林”的記載。武(wu)(wu)臺是半山區(qu),土(tu)質為沙黃土(tu),適宜種植桃(tao)(tao)(tao)樹(shu);這里(li)流(liu)傳(chuan)著(zhu)“桃(tao)(tao)(tao)飽李(li)餓(e)”、“桃(tao)(tao)(tao)飽杏(xing)傷(shang)人”、“寧可品(pin)鮮(xian)桃(tao)(tao)(tao)一顆,不吃欄(lan)杏(xing)一筐”等諺語;桃(tao)(tao)(tao)在(zai)民間具有治(zhi)療多種疾(ji)病的功能(neng),武(wu)(wu)臺人很早就有用(yong)桃(tao)(tao)(tao)仁、桃(tao)(tao)(tao)皮、桃(tao)(tao)(tao)根、桃(tao)(tao)(tao)葉、桃(tao)(tao)(tao)花(hua)、桃(tao)(tao)(tao)膠治(zhi)病的史實(shi)(shi)。