武(wu)(wu)(wu)臺(tai)(tai)黃(huang)(huang)(huang)桃(tao)(tao)(tao)產(chan)地位于山東省臨沂市平邑(yi)縣(xian)武(wu)(wu)(wu)臺(tai)(tai)鎮全境(jing)。武(wu)(wu)(wu)臺(tai)(tai)黃(huang)(huang)(huang)桃(tao)(tao)(tao)歷史悠久，據《平邑(yi)縣(xian)志》第(di)六編(bian)《林業》載(zai)(zai)：“平邑(yi)境(jing)內(nei)經(jing)(jing)濟林栽培歷史悠久，樹(shu)(shu)種以桃(tao)(tao)(tao)、蘋果(guo)(guo)、梨、山楂、柿子等果(guo)(guo)樹(shu)(shu)為(wei)主，桃(tao)(tao)(tao)主要分布在武(wu)(wu)(wu)臺(tai)(tai)鎮，是(shi)黃(huang)(huang)(huang)桃(tao)(tao)(tao)集中(zhong)產(chan)區(qu)，……到1988年，全縣(xian)有經(jing)(jing)濟林25.64萬(wan)畝，其(qi)中(zhong)干果(guo)(guo)10.77萬(wan)畝，水果(guo)(guo)6.65萬(wan) 畝，其(qi)中(zhong)武(wu)(wu)(wu)臺(tai)(tai)1.9萬(wan)畝。”樹(shu)(shu)木品種節記載(zai)(zai)：我縣(xian)薔薇科樹(shu)(shu)種有“桃(tao)(tao)(tao)(桃(tao)(tao)(tao)樹(shu)(shu))、黃(huang)(huang)(huang)桃(tao)(tao)(tao)、蟠桃(tao)(tao)(tao)(扁(bian)桃(tao)(tao)(tao)、悅并桃(tao)(tao)(tao))、油桃(tao)(tao)(tao)(利尖桃(tao)(tao)(tao)、尖桃(tao)(tao)(tao))、碧(bi)桃(tao)(tao)(tao)(重瓣碧(bi)桃(tao)(tao)(tao))、垂枝碧(bi)桃(tao)(tao)(tao)、壽星桃(tao)(tao)(tao)、紫(zi)葉(xie)桃(tao)(tao)(tao)、山桃(tao)(tao)(tao)(山毛桃(tao)(tao)(tao)、花(hua)桃(tao)(tao)(tao))、櫻桃(tao)(tao)(tao)(山櫻桃(tao)(tao)(tao)、青膚櫻、櫻花(hua))等。”其(qi)中(zhong)黃(huang)(huang)(huang)桃(tao)(tao)(tao)以武(wu)(wu)(wu)臺(tai)(tai)最多(duo)，歷史久遠。
武臺黃桃(tao)呈(cheng)肉質型、果(guo)(guo)形圓潤(run)、地(di)平尖小，色(se)澤金(jin)黃。天(tian)然糖分(fen)高，果(guo)(guo)實(shi)氣味芳(fang)香，酸(suan)甜(tian)可(ke)口(kou)，含有(you)豐富的鈣鎂、磷、抗壞血酸(suan)、有(you)機(ji)酸(suan)以及各種(zhong)氨基酸(suan)，是制(zhi)作(zuo)果(guo)(guo)汁、果(guo)(guo)醬、果(guo)(guo)脯、桃(tao)絲、桃(tao)瓣(ban)、罐(guan)頭等(deng)(deng)和作(zuo)為商品(pin)桃(tao)上市的最佳品(pin)種(zhong)，有(you)很高的藥用(yong)和保健作(zuo)用(yong)，能解毒去毒、活化血管、降血脂、降血壓、助消化、延年益壽、美容等(deng)(deng)。
武(wu)臺黃桃和炎陵黃桃都是比(bi)較(jiao)好吃的(de)黃桃，兩者各有(you)特色(se)：
炎陵黃桃，又(you)稱高(gao)山(shan)黃桃，以香、脆、甜而(er)聞(wen)名于(yu)(yu)世(shi)，為(wei)國家地(di)理(li)標志保護產(chan)品。生(sheng)長于(yu)(yu)湖南省(sheng)炎陵縣(xian)平(ping)均海拔400-1400米的深山(shan)之中，是純原生(sheng)態，無公害的保健水果(guo)。
武臺(tai)(tai)黃(huang)(huang)桃，平邑縣(xian)特產(chan)，因最早產(chan)于平邑縣(xian)武臺(tai)(tai)鎮(zhen)，故名“武臺(tai)(tai)黃(huang)(huang)桃”，武臺(tai)(tai)黃(huang)(huang)桃呈肉質型、果(guo)形圓潤、地平尖小，色澤金黃(huang)(huang)。天(tian)然(ran)糖(tang)分高(gao)，果(guo)實氣味芳(fang)香，酸甜可口。
1、錦繡：上海農科院培育。華北地(di)區8月中旬成熟。鈴(ling)型(xing)花，樹勢(shi)開張。平均單果(guo)重210克。肉(rou)不(bu)溶質(zhi)。果(guo)皮金黃(huang)，果(guo)肉(rou)濃黃(huang)，味甜，氣味芳香(xiang)。適合加(jia)工(gong)罐頭、桃脯、速凍等，也適合鮮(xian)食。是加(jia)工(gong)鮮(xian)食兼(jian)用(yong)品種。適于(yu)冷庫儲存，加(jia)工(gong)時間長(chang)。坐果(guo)率高，不(bu)用(yong)人工(gong)受粉(fen)。畝產量(liang)8000——10000斤。我處現有面積5萬(wan)畝。
2、罐83：日本品種，山東(dong)省7月初成熟。薔(qiang)薇型(xing)花(hua)，樹(shu)勢較緊湊(cou)。平(ping)均果(guo)重160克。果(guo)皮金黃，果(guo)肉(rou)橘(ju)黃。不溶質，味酸甜，桃核小，核周無紅色素，有玫瑰香(xiang)氣(qi)，肉(rou)質細膩，出成品率高。適合加(jia)工。不用人工授(shou)粉，畝產7000——9000斤(jin)。是目前最優質的黃桃加(jia)工品種，發展(zhan)潛力(li)大。我處現(xian)有面積3萬(wan)畝。
3、金童5號：美國品(pin)種，山東地區7月中旬(xun)成熟，平均單果(guo)重180克(ke)，味酸微甜(tian)，有香味，果(guo)皮金(jin)黃，披(pi)紅(hong)暈。果(guo)肉橙黃。適合加工(gong)罐頭，桃片等。畝產7000——9000斤(jin)。我處現(xian)有面積(ji)1萬畝。
4、罐19：日(ri)本品(pin)種，山東省(sheng)8月初成(cheng)熟，平均單(dan)果重180克。果皮黃色，披紅(hong)暈，桃(tao)毛較多(duo)。味酸多(duo)甜少，果肉(rou)金黃，適合加工。畝產6000——8000斤。
5、黃金冠：2006年選(xuan)育成(cheng)功開始推廣，芽變(bian)品種(zhong)。山(shan)東省7月上旬成(cheng)熟(shu)，平均果重167克，果皮無黃色(se)，果肉橘黃，味酸甜，有香(xiang)氣，核周無紅色(se)素，桃核小，肉質緊湊，適合加工。是很(hen)有發展前景的黃桃品種(zhong)。
8-9月份。
黃(huang)桃(tao)是屬于(yu)夏季(ji)晚熟水果，每年8-9月份的時候(hou)，大量(liang)黃(huang)桃(tao)就會成(cheng)熟上市，成(cheng)熟黃(huang)桃(tao)肉質緊致，口感脆韌，吃起來甜中帶點酸(suan)爽感。
遠古(gu)(gu)時代，中國(guo)的(de)先(xian)民就創造了(le)一則神(shen)話——“夸(kua)(kua)父(fu)逐(zhu)日”。在這則神(shen)話里(li)(li)，桃榮幸地(di)取得(de)了(le)“神(shen)化”(意即崇拜為神(shen))的(de)資格。《山海經(jing)·海外北經(jing)》說(shuo)：“夸(kua)(kua)父(fu)與(yu)日逐(zhu)走，入(ru)曰。渴(ke)浴得(de)飲，欲于(yu)河渭。河渭不(bu)足，北飲大澤。未(wei)至，道渴(ke)而(er)死(si)。棄其(qi)杖，化為鄧(桃)林”，同書(shu)《中山經(jing)·中次(ci)六經(jing)》說(shuo)：夸(kua)(kua)父(fu)之山(武山)“其(qi)北有林焉，名(ming)曰桃林，是廣員(yuan)三百里(li)(li)。”《列子·湯(tang)問(wen)》則說(shuo)：夸(kua)(kua)父(fu)“棄其(qi)杖，尸膏肉所浸，生鄧林，鄧林彌廣數千里(li)(li)焉。”夸(kua)(kua)父(fu)是神(shen)話中遠古(gu)(gu)時代一位和太陽(yang)“賽跑”的(de)巨人英雄。灼(zhuo)熱的(de)陽(yang)光毀滅了(le)他的(de)生命(ming)，這無(wu)疑是個悲(bei)劇。但他拋出的(de)那(nei)根(gen)浸著他的(de)英雄膏血手杖，卻(que)幻化成一片(pian)“廣員(yuan)三百里(li)(li)”甚至“彌廣數千里(li)(li)的(de)大桃林”，這無(wu)疑又(you)是他悲(bei)劇生命(ming)中的(de)異(yi)彩。
“武(wu)山(shan)(shan)”即現在的武(wu)臺鎮駐地(di)西2公(gong)里(li)的山(shan)(shan)峰(feng)，位(wei)于浚河以西，山(shan)(shan)腳(jiao)下有(you)(you)建于兩晉(jin)時的天齊廟。《費縣(xian)志》、《平(ping)邑(yi)縣(xian)志》記載：“周成(cheng)(cheng)王(wang)封(feng)太后裔建顓臾國，附庸于魯(lu)(lu)國，主(zhu)(zhu)祭蒙山(shan)(shan)，于武(wu)山(shan)(shan)植黃桃(tao)(tao)為貢品。”[公(gong)元(yuan)前(qian)554年(魯(lu)(lu)襄公(gong)十(shi)九年)]。“吳(wu)國進攻(gong)魯(lu)(lu)國，走險路(lu)，克境內(nei)武(wu)城(cheng)、東(dong)(dong)陽、武(wu)山(shan)(shan)，于武(wu)山(shan)(shan)食桃(tao)(tao)充(chong)饑，士氣振；又經五梧、蠶(can)室、庚宗，一直打到泗上(今(jin)泗水縣(xian))。[公(gong)元(yuan)前(qian)50年(漢(han)甘露四年)]。”另據《植物百科(ke)》文(wen)(wen)獻(xian)記載：“黃肉桃(tao)(tao)，俗稱黃桃(tao)(tao)，屬于桃(tao)(tao)類(lei)的一種(zhong)。從這些文(wen)(wen)獻(xian)中(zhong)可知：黃桃(tao)(tao)在三四千年前(qian)，在中(zhong)國大地(di)上已受到重視并已人工栽培(pei)，到秦(qin)漢(han)時代，桃(tao)(tao)已培(pei)育出(chu)各種(zhong)重要品種(zhong)，延續繁衍成(cheng)(cheng)今(jin)天的黃肉桃(tao)(tao)種(zhong)群(qun)。黃桃(tao)(tao)在中(zhong)國華北、華東(dong)(dong)、東(dong)(dong)北等地(di)栽培(pei)較多。主(zhu)(zhu)要特點：多數品種(zhong)樹姿偏直立，花芽著(zhu)生部(bu)位(wei)高(gao)，果皮(pi)、果肉均(jun)呈金(jin)黃色(se)至(zhi)橙黃色(se)，肉質較緊致蜜而韌，粘核者多。有(you)(you)：武(wu)臺黃桃(tao)(tao)、大連黃桃(tao)(tao)、榮成(cheng)(cheng)黃桃(tao)(tao)、上海光明(ming)黃桃(tao)(tao)等。”
《中(zhong)山經·中(zhong)次(ci)六(liu)經》所說“廣(guang)(guang)員(yuan)三百(bai)里”包(bao)括仲村(cun)、保(bao)太部分(fen)區域(yu)，古詩為(wei)證：《鷓鴣天·黃桃(tao)(tao)林(lin)(lin)》(宋(song)·張廣(guang)(guang))“煙花(hua)百(bai)里武(wu)(wu)山俏，桃(tao)(tao)林(lin)(lin)深處有嬉笑。更待秋夏摘果(guo)時，黃桃(tao)(tao)盛滿天齊廟。”有力的(de)(de)(de)證實(shi)了夸父“棄其杖于武(wu)(wu)山腳下(xia)，化為(wei)桃(tao)(tao)林(lin)(lin)”的(de)(de)(de)記載。武(wu)(wu)臺(tai)是(shi)半山區，土質為(wei)沙(sha)黃土，適宜種植桃(tao)(tao)樹；這里流(liu)傳著“桃(tao)(tao)飽李餓”、“桃(tao)(tao)飽杏(xing)傷人”、“寧可品(pin)鮮桃(tao)(tao)一(yi)顆，不吃欄杏(xing)一(yi)筐(kuang)”等諺語；桃(tao)(tao)在(zai)民間具有治(zhi)療多種疾(ji)病(bing)的(de)(de)(de)功能(neng)，武(wu)(wu)臺(tai)人很早就有用(yong)桃(tao)(tao)仁、桃(tao)(tao)皮、桃(tao)(tao)根、桃(tao)(tao)葉、桃(tao)(tao)花(hua)、桃(tao)(tao)膠治(zhi)病(bing)的(de)(de)(de)史實(shi)。
溫暖·生(sheng)活家
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