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基本介紹

柰李(li)為喬(qiao)木植物(wu)，樹冠呈半(ban)圓形(xing)，果實較(jiao)大，果皮黃綠(lv)色，核小(xiao)肉厚(hou)。柰(nai)李是園柰(nai)李的一個變種，原產(chan)于中國福建，有青柰(nai)和花(hua)柰(nai)兩個類型，是一種喜濕、喜肥、喜水(shui)的果樹。

形態特征

樂昌市九峰鎮黃金柰李

九(jiu)(jiu)峰(feng)鎮盛產水(shui)果，尤其柰(nai)李(li)(li)出名，九(jiu)(jiu)峰(feng)柰(nai)李(li)(li)以(yi)清甜可(ke)口、肉質鮮(xian)嫩而讓人嘗后余味(wei)無窮。凡(fan)到(dao)過(guo)九(jiu)(jiu)峰(feng)的(de)人，以(yi)沒嘗過(guo)九(jiu)(jiu)峰(feng)柰(nai)李(li)(li)為最(zui)大遺憾，而凡(fan)吃過(guo)九(jiu)(jiu)峰(feng)柰(nai)李(li)(li)的(de)人，無不對其贊(zan)不絕口。九(jiu)(jiu)峰(feng)獨(du)特(te)的(de)夏季(ji)溫差造(zao)就了九(jiu)(jiu)峰(feng)柰(nai)李(li)(li)的(de)獨(du)特(te)風味(wei)。

黃(huang)金(jin)李(li)為廣東獨有(you)的(de)(de)一種水(shui)果，將普通柰李(li)進(jin)行(xing)套袋等(deng)特殊(shu)技(ji)術(shu)，兩個多月后，便成長(chang)為黃(huang)金(jin)李(li)，具有(you)顏(yan)色金(jin)黃(huang)、爽脆、清甜多汁等(deng)特點，“而最重(zhong)要的(de)(de)是(shi)，由于長(chang)期有(you)袋子(zi)套著，黃(huang)金(jin)李(li)既沒有(you)蟲害(hai)，也沾不到(dao)一點農藥，是(shi)絕(jue)對的(de)(de)綠色放心食品。”套過袋后的(de)(de)柰李(li)，果子(zi)呈(cheng)金(jin)黃(huang)色，如水(shui)晶般剔透，十分(fen)誘(you)人，同時，這項技(ji)術(shu)也使使果子(zi)的(de)(de)產量與價值得(de)到(dao)了(le)大幅度(du)的(de)(de)提(ti)高。套袋可(ke)以 解決鳥類的(de)(de)侵(qin)襲、病蟲害(hai)的(de)(de)危害(hai) 以及(ji)風雨 陽(yang)光的(de)(de)損傷。

自(zi)7月下旬桃李相繼成熟(shu)以來，每逢周末，大(da)(da)批來自(zi)港(gang)澳、珠三角等地的(de)游客便紛紛驅(qu)車前往廣東水果(guo)專業鎮——樂昌九峰，在各大(da)(da)果(guo)園爬(pa)山摘果(guo)、體驗生態休閑之樂。

適逢果期，果園(yuan)里，一筐(kuang)筐(kuang)金黃的柰李、水晶梨，青(qing)紅相間的鷹(ying)嘴(zui)桃，紫紅的三(san)華李在(zai)陽光下散發著誘人的果香(xiang)，吸(xi)引過往的游(you)人停車品嘗購(gou)買或親自進入果園(yuan)采摘(zhai)。

炎陵柰李

1964年引進炎(yan)陵縣。在“冬暖夏涼秋寒早”的(de)(de)(de)山區(qu)立體氣候和良好的(de)(de)(de)生態(tai)環境條件滋潤下，經過20多年的(de)(de)(de)風土馴化和優(you)化栽培，其果(guo)實特征比(bi)原產地和周(zhou)邊地區(qu)更勝一(yi)籌。1990年7月，在湖南(nan)省(sheng)首屆時(shi)鮮水果(guo)品種(zhong)鑒評(ping)(ping)會上，榮(rong)獲李子組第一(yi)名(ming)，評(ping)(ping)為(wei)省(sheng)優(you)質(zhi)水果(guo)。1992年，又獲湖南(nan)省(sheng)科技創新金獎。 經三十(shi)年的(de)(de)(de)風土馴化和優(you)化栽培，表現早結豐產，品質(zhi)極(ji)優(you)質(zhi)極(ji)優(you)，故稱為(wei)炎(yan)陵柰李。

炎陵柰(nai)樹冠半圓形，枝條豐立或半張開。三月(yue)上(shang)中(zhong)旬開花，七月(yue)下旬至八月(yue)上(shang)旬成(cheng)熟(shu)。

炎陵縣柰李果(guo)大形(xing)美，核小肉(rou)厚，質脆致密(mi)，風味濃甜，清(qing)香可(ke)口，果(guo)實心(xin)形(xing)似桃，果(guo)皮黃綠色(se)，果(guo)肉(rou)黃色(se)，半離核，平均單(dan)果(guo)重71.4克，最(zui)大果(guo)重204克。經測定，可(ke)溶(rong)性(xing)固形(xing)物含(han)量12.5%-15%，總糖8.55%，含(han)酸量0.56%，糖酸比為15.3，含(han)維生(sheng)素(su)C16.84毫(hao)克/100克，可(ke)食(shi)率97.7-98.2%，耐貯運，鮮食(shi)或加工兼優(you)。炎陵柰李1990年被評(ping)為省(sheng)優(you)水(shui)果(guo)，1992年獲湖南省(sheng)科(ke)技(ji)新(xin)產品新(xin)成果(guo)金(jin)獎。

湖(hu)南省汝城縣大量種植。

赫崗柰李

赫(he)崗(gang)位(wei)于湖北省襄(xiang)陽棗陽市(shi)鹿(lu)頭鎮(zhen)梁莊村，赫(he)崗(gang)柰李是90年代引進(jin)當地并(bing)在當地技術員的(de)指導下(xia)進(jin)行(xing)嫁接改良成的(de)新品(pin)種，并(bing)逐(zhu)步在當地推廣種植。因棗陽市(shi)乃東漢光武帝劉秀的(de)故(gu)鄉(xiang)和龍興之(zhi)地，故(gu)稱此為(wei)“帝鄉(xiang)柰李”。每年3月中下(xia)旬是柰李花開(kai)季節，花色粉白，枝條舒展。7月下(xia)旬至8月中旬是柰李收獲時(shi)節。

赫崗柰李(li)果色(se)誘人，清脆酸甜，營養價值極高。

生長環境

柰李是喜(xi)濕、喜(xi)肥(fei)、喜(xi)水的(de)果樹。建(jian)園時宜選擇在背風向陽(yang)、近水、便(bian)(bian)路、土(tu)壤肥(fei)沃疏(shu)松(song)、管理方便(bian)(bian)的(de)地(di)方。如河(he)灘洲土(tu)、林帶下的(de)緩坡山地(di)，屋前屋后(hou)的(de)高岸田及雜糧蔬菜地(di)都(dou)適(shi)合集中成片建(jian)園。

分布范圍

柰(nai)(nai)李是(shi)園柰(nai)(nai)李的一個變種，原產于中國福建，有(you)青(qing)柰(nai)(nai)和花(hua)柰(nai)(nai)兩個類型，是(shi)一種喜濕(shi)、喜肥、喜水的果樹。

保鮮技術

柰李(li)(li)皮薄、肉厚、核小，口(kou)感清香(xiang)、可口(kou)，營養豐富。但是柰李(li)(li)貯藏性差(cha)，采摘期恰逢夏季高(gao)溫(wen)，通常采后(hou)3-5天即發軟變爛，壞(huai)果率極(ji)高(gao)。經過生產實(shi)踐，發現采用化學保(bao)(bao)鮮劑與(yu)低溫(wen)冷(leng)藏相結(jie)合的方(fang)法，能達(da)到延長柰李(li)(li)保(bao)(bao)藏期的目(mu)的。

1、采(cai)果(guo)。柰李果(guo)成熟度不(bu)一(yi)(yi)致，因此要分(fen)次采(cai)收，最好選在晴(qing)天無(wu)雨時進行(xing)采(cai)收。采(cai)摘七八成熟的果(guo)實，連果(guo)柄一(yi)(yi)同摘下，輕拿輕放，盡量保護好果(guo)面的蠟質。

2、分選。剔(ti)除帶蟲眼、機械損傷的(de)殘次果，并嚴格按果實的(de)大小、成熟(shu)度進(jin)行(xing)分選、分級(ji)。

3、噴(pen)涂(tu)保(bao)鮮(xian)劑(ji)。將選(xuan)出的(de)柰李按每(mei)5公斤(jin)一(yi)組噴(pen)涂(tu)配制好的(de)由保(bao)鮮(xian)劑(ji)和乙烯利制成的(de)混合保(bao)鮮(xian)劑(ji)，保(bao)鮮(xian)劑(ji)噴(pen)涂(tu)要均(jun)勻。

4、藥箱(xiang)入(ru)庫(ku)。用(yong)帶有(you)透氣(qi)孔(kong)的紙(zhi)(zhi)箱(xiang)包裝，紙(zhi)(zhi)箱(xiang)需(xu)預先(xian)噴灑(sa)2%的甲(jia)醛(quan)溶(rong)液殺菌，晾干待用(yong)，冷藏庫(ku)同樣用(yong)甲(jia)醛(quan)溶(rong)液噴灑(sa)殺菌。將處理(li)好的柰(nai)(nai)李稱重(zhong)裝箱(xiang)，每箱(xiang)裝5公斤。柰(nai)(nai)李貯藏溫度變化范圍為0-2℃。將以上兩(liang)種(zhong)方法結合使用(yong)，柰(nai)(nai)李保藏期(qi)可達60天，好果率大于90%。