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一、金廂魷魚為什么出名

金(jin)(jin)廂魷魚(yu)(yu)是廣東陸(lu)豐特(te)(te)產(chan)，金(jin)(jin)廂地處陸(lu)豐南(nan)面沿海(hai)(hai)(hai)，以(yi)漁業為(wei)主，金(jin)(jin)廂所在的(de)(de)(de)碣石灣(wan)海(hai)(hai)(hai)灣(wan)大，風(feng)浪小(xiao)，海(hai)(hai)(hai)水咸(xian)淡適度，加(jia)(jia)上(shang)有螺河、八萬河等許多河渠注入，帶來了(le)大量的(de)(de)(de)浮(fu)游(you)微生物，海(hai)(hai)(hai)灣(wan)內豐富(fu)的(de)(de)(de)小(xiao)魚(yu)(yu)、小(xiao)蝦、小(xiao)貝類，也為(wei)活魷提(ti)供了(le)豐盛的(de)(de)(de)食料。因(yin)此，這里的(de)(de)(de)活魷既多產(chan)又長(chang)得(de)快，肉(rou)質(zhi)特(te)(te)別肥美，陸(lu)豐金(jin)(jin)廂魷魚(yu)(yu)的(de)(de)(de)特(te)(te)點(dian)是肉(rou)脆味香、體(ti)鮮。其蛋白質(zhi)的(de)(de)(de)含量也比其它地方同類產(chan)品要高。魷魚(yu)(yu)經過加(jia)(jia)工曬制(zhi)，魚(yu)(yu)體(ti)色淺粉多，是一種海(hai)(hai)(hai)味珍(zhen)品。

二、金廂魷魚的故事

在1948年春節前，一(yi)名汕(shan)頭水(shui)產(chan)商(shang)(shang)(shang)販(fan)到順昌脯(fu)鋪(pu)采購(gou)魷(you)(you)魚(yu)時，聲稱(cheng)自己能分辨從東(dong)起海(hai)門港(gang)西至陽江港(gang)各港(gang)口的(de)魷(you)(you)魚(yu)品(pin)(pin)質(zhi)。商(shang)(shang)(shang)鋪(pu)老板為(wei)驗證其真假，便拿出四個不同(tong)產(chan)地(di)的(de)魷(you)(you)魚(yu)讓(rang)水(shui)產(chan)商(shang)(shang)(shang)販(fan)品(pin)(pin)嘗(chang)。品(pin)(pin)嘗(chang)過后，商(shang)(shang)(shang)販(fan)得意(yi)洋洋地(di)指(zhi)著其中一(yi)個魷(you)(you)魚(yu)說道，這個既香又甜的(de)就是(shi)金廂魷(you)(you)魚(yu)！商(shang)(shang)(shang)販(fan)的(de)這一(yi)操(cao)作，讓(rang)老板拍(pai)手叫絕(jue)！由此，汕(shan)頭水(shui)產(chan)商(shang)(shang)(shang)販(fan)品(pin)(pin)嘗(chang)魷(you)(you)魚(yu)辨別產(chan)地(di)的(de)真實故事成就了金廂魷(you)(you)魚(yu)的(de)盛名，并相傳至今。