芒果视频下载

苦蕎茶基本介紹

苦(ku)(ku)(ku)蕎(qiao)茶有(you)的(de)(de)是用苦(ku)(ku)(ku)蕎(qiao)麥(mai)做(zuo)的(de)(de)，有(you)的(de)(de)是用黑苦(ku)(ku)(ku)蕎(qiao)麥(mai)做(zuo)的(de)(de)。黑苦(ku)(ku)(ku)蕎(qiao)麥(mai)的(de)(de)有(you)效成分是普(pu)通苦(ku)(ku)(ku)蕎(qiao)麥(mai)的(de)(de)3~5倍，用(yong)(yong)黑(hei)(hei)苦(ku)(ku)蕎(qiao)(qiao)(qiao)麥做的(de)(de)“黑(hei)(hei)苦(ku)(ku)蕎(qiao)(qiao)(qiao)茶”要比普(pu)通苦(ku)(ku)蕎(qiao)(qiao)(qiao)麥做的(de)(de)“苦(ku)(ku)蕎(qiao)(qiao)(qiao)茶”好。而(er)黑(hei)(hei)苦(ku)(ku)蕎(qiao)(qiao)(qiao)茶又可分(fen)(fen)為全粉黑(hei)(hei)苦(ku)(ku)蕎(qiao)(qiao)(qiao)、麩(fu)皮黑(hei)(hei)苦(ku)(ku)蕎(qiao)(qiao)(qiao)、胚(pei)芽黑(hei)(hei)苦(ku)(ku)蕎(qiao)(qiao)(qiao)及全株(zhu)黑(hei)(hei)苦(ku)(ku)蕎(qiao)(qiao)(qiao)。但是(shi)(shi)，“蘆丁”、“硒”在(zai)(zai)麩(fu)皮里(li)面含量(liang)最高(gao)，氨(an)基(ji)酸、膳食纖維在(zai)(zai)胚(pei)芽里(li)面含量(liang)最高(gao)，而(er)所謂全株(zhu)茶就是(shi)(shi)用(yong)(yong)苦(ku)(ku)蕎(qiao)(qiao)(qiao)麥的(de)(de)根、莖、葉等本來應(ying)該丟棄的(de)(de)部分(fen)(fen)做的(de)(de)，這些葉子放在(zai)(zai)一(yi)起(qi)很容易腐爛，加工不及時就會壞掉，而(er)且只(zhi)能(neng)在(zai)(zai)苦(ku)(ku)蕎(qiao)(qiao)(qiao)麥收(shou)割(ge)的(de)(de)時候獲得。所以原料是(shi)(shi)麩(fu)皮和胚(pei)芽的(de)(de)黑(hei)(hei)苦(ku)(ku)蕎(qiao)(qiao)(qiao)茶更好。

苦蕎茶形態特征

好(hao)(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)苦(ku)蕎(qiao)(qiao)(qiao)茶(cha)(cha)外觀應為(wei)(wei)黃綠(lv)色(se)，且大小均勻、沒有(you)色(se)差，反之顏(yan)色(se)發白或(huo)者顏(yan)色(se)深淺不一(yi)則為(wei)(wei)次品(pin)(pin)(pin)。其(qi)中，藥丸形狀的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)最好(hao)(hao)，在沖(chong)泡的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)時候更(geng)容易釋放(fang)出有(you)效(xiao)成分。另外，不要以為(wei)(wei)黑(hei)(hei)苦(ku)蕎(qiao)(qiao)(qiao)麥(mai)得名是(shi)(shi)(shi)(shi)因為(wei)(wei)它(ta)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)殼是(shi)(shi)(shi)(shi)黑(hei)(hei)色(se)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)，里面的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)芯依(yi)然是(shi)(shi)(shi)(shi)黃綠(lv)色(se)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)。市場上充斥(chi)很多劣(lie)質(zhi)苦(ku)蕎(qiao)(qiao)(qiao)，存在硫熏、重(zhong)金屬(shu)超標、細菌超標等問(wen)(wen)題(ti)，建議選擇知(zhi)名品(pin)(pin)(pin)牌(pai)，規(gui)避質(zhi)量(liang)問(wen)(wen)題(ti)。苦(ku)蕎(qiao)(qiao)(qiao)加工以后得到的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)普通黑(hei)(hei)苦(ku)蕎(qiao)(qiao)(qiao)茶(cha)(cha)是(shi)(shi)(shi)(shi)棕黃色(se)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)，全胚芽黑(hei)(hei)苦(ku)蕎(qiao)(qiao)(qiao)茶(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)顏(yan)色(se)略深，是(shi)(shi)(shi)(shi)棕褐色(se)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)。好(hao)(hao)茶(cha)(cha)應是(shi)(shi)(shi)(shi)用工藝本身發揮苦(ku)蕎(qiao)(qiao)(qiao)本色(se)蕎(qiao)(qiao)(qiao)麥(mai)香(xiang)味(wei)，而不是(shi)(shi)(shi)(shi)用其(qi)它(ta)添(tian)加劑(ji)(ji)和化學助(zhu)劑(ji)(ji)來調制(zhi)香(xiang)味(wei)。好(hao)(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)苦(ku)蕎(qiao)(qiao)(qiao)茶(cha)(cha)是(shi)(shi)(shi)(shi)純(chun)蕎(qiao)(qiao)(qiao)麥(mai)香(xiang)，反之有(you)其(qi)它(ta)類型香(xiang)味(wei)或(huo)異味(wei)則為(wei)(wei)次品(pin)(pin)(pin)。制(zhi)作過程(cheng)中都(dou)要經過烘烤(kao)這個程(cheng)序，適度的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)烘烤(kao)可以促(cu)進黑(hei)(hei)苦(ku)蕎(qiao)(qiao)(qiao)麥(mai)生(sheng)物類黃酮(tong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)轉換，提高蘆丁的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)含量(liang)，質(zhi)量(liang)上乘的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)黑(hei)(hei)苦(ku)蕎(qiao)(qiao)(qiao)茶(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)味(wei)道(dao)是(shi)(shi)(shi)(shi)一(yi)種清(qing)新(xin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)麥(mai)香(xiang)味(wei)，但一(yi)定不能有(you)“糊味(wei)”，有的話一定(ding)是烘烤過度了，不能吃的。

苦蕎茶食用價值

1、補益

苦(ku)蕎茶富含脂肪酸和天然氨基酸成分(fen)，所以喝苦(ku)蕎茶可以起到補(bu)充(chong)營養、促進生長發(fa)育的(de)作用。

2、調整血壓血糖

苦(ku)蕎中含有槲皮素(su)、桑色素(su)等活性物質，能(neng)調節血管平滑肌(ji)的收縮、舒張功能(neng)，促進(jin)胰島(dao)β細胞(bao)的恢(hui)復，對(dui)調節血糖、血壓有一定的作用(yong)。

3、幫助消化

常喝苦蕎茶有助(zhu)于消化，一是因為其中(zhong)所含(han)的膳食(shi)纖維可(ke)以促進腸胃蠕動，從(cong)而促進消化;二是因為(wei)苦蕎茶中含有大(da)量(liang)的B族維生素(su)B本(ben)身就有促進消(xiao)化(hua)的(de)作用。

苦蕎茶禁忌人群

1、苦蕎過敏者

少數(shu)人吃了苦蕎類食物(wu)后，會導致皮膚(fu)瘙癢、頭(tou)暈、哮(xiao)喘等過敏癥(zheng)狀，所以有(you)這(zhe)種(zhong)過敏史的(de)人要謹慎飲用(yong)苦蕎茶。

2、脾胃虛寒者

脾胃虛(xu)寒的人經(jing)常(chang)喝苦蕎茶會(hui)導致(zhi)胃腸不適，比(bi)如腹瀉、嘔吐等。

苦蕎茶是熱性還是涼性

苦蕎茶是寒性，具有清(qing)熱降火、涼血消(xiao)腫(zhong)(zhong)及(ji)消(xiao)食化滯之(zhi)功(gong)效，改善(shan)體內火氣過旺導(dao)致的咽喉腫(zhong)(zhong)痛、面紅目赤、小便短(duan)黃(huang)、大便干燥等癥狀(zhuang)，也能緩解(jie)胃(wei)火過旺導(dao)致的食欲不(bu)振、惡心、嘔(ou)吐等現象(xiang)。

苦蕎茶可以天天喝嗎

苦蕎茶是可(ke)以天(tian)天(tian)喝的，也可(ke)以長(chang)期用(yong)，但是一定要(yao)適量，每天(tian)喝兩三杯是沒有什么問題的。