芒果视频下载

苦蕎茶基本介紹

苦蕎(qiao)(qiao)茶(cha)有的(de)(de)是用苦蕎(qiao)(qiao)麥(mai)做的(de)(de)，有的(de)(de)是用黑(hei)苦蕎(qiao)(qiao)麥(mai)做的(de)(de)。黑(hei)苦蕎(qiao)(qiao)麥(mai)的(de)(de)有效成分是普(pu)通苦蕎(qiao)(qiao)麥(mai)的(de)(de)3~5倍，用(yong)黑苦(ku)(ku)蕎(qiao)麥做(zuo)的(de)“黑苦(ku)(ku)蕎(qiao)茶(cha)(cha)”要(yao)比普(pu)通苦(ku)(ku)蕎(qiao)麥做(zuo)的(de)“苦(ku)(ku)蕎(qiao)茶(cha)(cha)”好。而(er)(er)黑苦(ku)(ku)蕎(qiao)茶(cha)(cha)又可(ke)分(fen)為全粉黑苦(ku)(ku)蕎(qiao)、麩(fu)皮黑苦(ku)(ku)蕎(qiao)、胚(pei)芽(ya)(ya)(ya)黑苦(ku)(ku)蕎(qiao)及(ji)全株黑苦(ku)(ku)蕎(qiao)。但是(shi)，“蘆丁”、“硒”在(zai)麩(fu)皮里面含量最(zui)高，氨基酸、膳食纖維在(zai)胚(pei)芽(ya)(ya)(ya)里面含量最(zui)高，而(er)(er)所謂全株茶(cha)(cha)就(jiu)是(shi)用(yong)苦(ku)(ku)蕎(qiao)麥的(de)根、莖、葉等本來應該(gai)丟棄的(de)部分(fen)做(zuo)的(de)，這些葉子(zi)放(fang)在(zai)一起很容易(yi)腐爛，加工不及(ji)時就(jiu)會壞掉，而(er)(er)且只(zhi)能在(zai)苦(ku)(ku)蕎(qiao)麥收(shou)割的(de)時候獲(huo)得。所以原料是(shi)麩(fu)皮和胚(pei)芽(ya)(ya)(ya)的(de)黑苦(ku)(ku)蕎(qiao)茶(cha)(cha)更好。

苦蕎茶形態特征

好(hao)(hao)(hao)的(de)(de)(de)苦(ku)(ku)(ku)(ku)蕎(qiao)(qiao)茶(cha)外(wai)觀應(ying)為(wei)黃(huang)綠色(se)(se)，且大(da)小均勻、沒有色(se)(se)差，反之顏色(se)(se)發白或者顏色(se)(se)深(shen)淺(qian)不(bu)一則為(wei)次(ci)品。其中，藥丸(wan)形狀的(de)(de)(de)最好(hao)(hao)(hao)，在(zai)(zai)沖泡的(de)(de)(de)時(shi)候(hou)更容易釋放出(chu)有效成分(fen)。另外(wai)，不(bu)要以(yi)為(wei)黑(hei)苦(ku)(ku)(ku)(ku)蕎(qiao)(qiao)麥得名是(shi)(shi)因(yin)為(wei)它的(de)(de)(de)殼是(shi)(shi)黑(hei)色(se)(se)的(de)(de)(de)，里面(mian)的(de)(de)(de)芯依然是(shi)(shi)黃(huang)綠色(se)(se)的(de)(de)(de)。市場上(shang)充(chong)斥很多(duo)劣質苦(ku)(ku)(ku)(ku)蕎(qiao)(qiao)，存在(zai)(zai)硫熏、重金屬超標(biao)、細菌超標(biao)等(deng)問(wen)題，建議選(xuan)擇知名品牌，規(gui)避質量(liang)問(wen)題。苦(ku)(ku)(ku)(ku)蕎(qiao)(qiao)加工(gong)(gong)以(yi)后得到的(de)(de)(de)普(pu)通(tong)黑(hei)苦(ku)(ku)(ku)(ku)蕎(qiao)(qiao)茶(cha)是(shi)(shi)棕黃(huang)色(se)(se)的(de)(de)(de)，全胚(pei)芽黑(hei)苦(ku)(ku)(ku)(ku)蕎(qiao)(qiao)茶(cha)的(de)(de)(de)顏色(se)(se)略深(shen)，是(shi)(shi)棕褐色(se)(se)的(de)(de)(de)。好(hao)(hao)(hao)茶(cha)應(ying)是(shi)(shi)用工(gong)(gong)藝(yi)本身發揮(hui)苦(ku)(ku)(ku)(ku)蕎(qiao)(qiao)本色(se)(se)蕎(qiao)(qiao)麥香味(wei)(wei)，而(er)不(bu)是(shi)(shi)用其它添加劑(ji)和化學助劑(ji)來調制香味(wei)(wei)。好(hao)(hao)(hao)的(de)(de)(de)苦(ku)(ku)(ku)(ku)蕎(qiao)(qiao)茶(cha)是(shi)(shi)純蕎(qiao)(qiao)麥香，反之有其它類(lei)(lei)型香味(wei)(wei)或異味(wei)(wei)則為(wei)次(ci)品。制作過程中都要經過烘烤這個程序，適度的(de)(de)(de)烘烤可以(yi)促進黑(hei)苦(ku)(ku)(ku)(ku)蕎(qiao)(qiao)麥生物(wu)類(lei)(lei)黃(huang)酮的(de)(de)(de)轉換，提高蘆(lu)丁(ding)的(de)(de)(de)含(han)量(liang)，質量(liang)上(shang)乘的(de)(de)(de)黑(hei)苦(ku)(ku)(ku)(ku)蕎(qiao)(qiao)茶(cha)的(de)(de)(de)味(wei)(wei)道是(shi)(shi)一種清新的(de)(de)(de)麥香味(wei)(wei)，但一定不(bu)能有“糊(hu)味”，有的話(hua)一定是烘(hong)烤過度了，不能吃(chi)的。

苦蕎茶食用價值

1、補益

苦(ku)蕎茶富含(han)脂(zhi)肪酸和天然氨基(ji)酸成分，所(suo)以喝苦(ku)蕎茶可以起(qi)到補充營養、促進生長(chang)發育的(de)作用。

2、調整血壓血糖

苦蕎(qiao)中含有(you)槲皮素(su)、桑色素(su)等活性(xing)物質，能(neng)調節(jie)血管(guan)平滑肌的收(shou)縮(suo)、舒(shu)張(zhang)功能(neng)，促進胰島β細胞的恢(hui)復，對調(diao)節血糖、血壓有一(yi)定的作用。

3、幫助消化

常喝苦蕎茶(cha)有助于消化(hua)，一(yi)是因為其中所含的膳食纖(xian)維可(ke)以促進腸胃蠕(ru)動，從而促進消化(hua);二(er)是因為苦蕎茶(cha)中含(han)有(you)大量的B族維生素B本(ben)身就有(you)促進消化的作用。

苦蕎茶禁忌人群

1、苦蕎過敏者

少(shao)數人(ren)吃了苦蕎(qiao)類食物后，會導致皮膚瘙(sao)癢、頭暈、哮喘等過敏癥狀，所以(yi)有這(zhe)種過敏史的(de)人(ren)要謹慎飲用苦蕎(qiao)茶。

2、脾胃虛寒者

脾胃虛寒的人經常喝苦蕎茶會導致胃腸不適，比如腹瀉(xie)、嘔吐(tu)等。

苦蕎茶是熱性還是涼性

苦蕎(qiao)茶是寒性(xing)，具有清熱(re)降火、涼血消腫及消食(shi)化滯之功效，改善(shan)體內火氣過旺導致的(de)咽喉腫痛、面紅目(mu)赤、小(xiao)便短黃、大便干燥等癥狀，也(ye)能緩解(jie)胃火過旺導致的(de)食(shi)欲(yu)不振、惡心、嘔吐等現象。

苦蕎茶可以天天喝嗎

苦蕎(qiao)茶是可以天(tian)天(tian)喝(he)的，也可以長期用，但是一(yi)定要適量，每天(tian)喝(he)兩三杯是沒有什么問題的。