河南省南陽市。南陽市西峽縣的“西峽香菇”是中(zhong)華人民共和國地(di)理標志保護產品、無公害農(nong)產品。由于生長(chang)環境優良,采用天然有機(ji)質、無農(nong)藥栽(zai)培,全程(cheng)質量(liang)監控,其內在成分與(yu)日本原木菇相近(jin),被譽為(wei)“菇中(zhong)珍品”。
1、原味(wei)香(xiang)菇醬:以大粒(li)香(xiang)菇、蠶豆、大豆等制成。菇香(xiang)濃厚(hou),鮮香(xiang)微辣,粒(li)粒(li)香(xiang)菇有嚼勁。
2、香(xiang)辣香(xiang)菇醬:以大粒(li)香(xiang)菇、蠶豆、辣椒制成。香(xiang)辣盡享(xiang),開胃更佳,粒(li)粒(li)香(xiang)菇有嚼勁。
3、香菇小(xiao)醬(jiang):以(yi)松軟菇松、番(fan)茄、大豆等制成。松軟細膩,鮮香適口,抹、蘸更(geng)方便。
4、奧爾良(liang)醬:以大粒(li)香菇(gu)、泡椒、胡蘿卜(bu)等(deng)制成。甜辣鮮香,風味時尚(shang),更受年(nian)輕人(ren)的(de)喜(xi)愛。
5、麻(ma)辣香(xiang)(xiang)菇(gu)醬:以大粒(li)香(xiang)(xiang)菇(gu)、花椒(jiao)、辣椒(jiao)等制成。鮮香(xiang)(xiang)麻(ma)辣,麻(ma)得(de)過癮,辣得(de)痛快,粒(li)粒(li)有嚼勁。
6、香(xiang)菇豆(dou)豉(chi)(chi)醬(jiang):以(yi)大粒香(xiang)菇、豆(dou)豉(chi)(chi)、辣椒(jiao)等制成。醬(jiang)香(xiang)柔和(he),豉(chi)(chi)香(xiang)醇厚,香(xiang)辣味美,炒菜(cai)更佳。
炒菜、拌面、拌飯、蘸(zhan)食(shi)、炒豆腐(fu)木耳,香菇(gu)醬炒飯等。