河南(nan)省南(nan)陽市。南(nan)陽市西峽縣的“西峽香菇(gu)”是中華人民共和(he)國地理標志保(bao)護產品(pin)、無公害農產品(pin)。由于生長環境優良,采用天然有機質、無農藥(yao)栽培,全程(cheng)質量監控,其內在成分與日本原木(mu)菇(gu)相近(jin),被(bei)譽為“菇(gu)中珍品(pin)”。
1、原(yuan)味香菇(gu)醬:以(yi)大(da)粒香菇(gu)、蠶(can)豆(dou)(dou)、大(da)豆(dou)(dou)等制(zhi)成。菇(gu)香濃厚,鮮香微辣,粒粒香菇(gu)有嚼勁(jing)。
2、香(xiang)辣(la)香(xiang)菇(gu)醬:以大粒(li)(li)(li)香(xiang)菇(gu)、蠶豆、辣(la)椒制成。香(xiang)辣(la)盡享(xiang),開胃更佳,粒(li)(li)(li)粒(li)(li)(li)香(xiang)菇(gu)有嚼勁。
3、香菇(gu)小(xiao)醬:以松軟菇(gu)松、番茄、大豆等制成。松軟細膩,鮮香適口,抹(mo)、蘸更(geng)方(fang)便。
4、奧爾良醬(jiang):以大(da)粒香菇、泡椒(jiao)、胡(hu)蘿(luo)卜等制成。甜辣(la)鮮香,風味(wei)時尚,更受年輕人的(de)喜愛。
5、麻(ma)辣香(xiang)菇醬:以大(da)粒香(xiang)菇、花(hua)椒、辣椒等制成。鮮香(xiang)麻(ma)辣,麻(ma)得過癮,辣得痛快,粒粒有嚼勁(jing)。
6、香(xiang)菇(gu)豆(dou)(dou)豉醬:以大粒香(xiang)菇(gu)、豆(dou)(dou)豉、辣(la)椒等(deng)制成(cheng)。醬香(xiang)柔和,豉香(xiang)醇厚(hou),香(xiang)辣(la)味美(mei),炒菜更佳。
炒(chao)(chao)(chao)菜、拌(ban)面、拌(ban)飯、蘸食(shi)、炒(chao)(chao)(chao)豆腐木耳,香菇醬炒(chao)(chao)(chao)飯等。