河南(nan)省南(nan)陽市(shi)。南(nan)陽市(shi)西峽(xia)縣(xian)的“西峽(xia)香菇(gu)(gu)”是中(zhong)(zhong)華(hua)人(ren)民(min)共和國(guo)地(di)理標志保護產品、無公害農產品。由于(yu)生長環境優良,采用天然有(you)機質、無農藥栽培,全程質量監(jian)控,其內(nei)在成分與日本原木(mu)菇(gu)(gu)相近(jin),被(bei)譽為“菇(gu)(gu)中(zhong)(zhong)珍(zhen)品”。
1、原味(wei)香(xiang)(xiang)菇(gu)(gu)醬:以大粒(li)香(xiang)(xiang)菇(gu)(gu)、蠶豆(dou)、大豆(dou)等制成。菇(gu)(gu)香(xiang)(xiang)濃(nong)厚,鮮香(xiang)(xiang)微辣,粒(li)粒(li)香(xiang)(xiang)菇(gu)(gu)有(you)嚼勁。
2、香(xiang)辣(la)香(xiang)菇(gu)醬:以大粒香(xiang)菇(gu)、蠶豆、辣(la)椒(jiao)制成。香(xiang)辣(la)盡享(xiang),開胃(wei)更(geng)佳,粒粒香(xiang)菇(gu)有(you)嚼勁。
3、香(xiang)菇小醬:以松軟(ruan)菇松、番茄、大(da)豆(dou)等制成。松軟(ruan)細(xi)膩,鮮(xian)香(xiang)適口,抹、蘸更方便。
4、奧爾良醬(jiang):以大粒香菇、泡椒、胡蘿卜等制成。甜(tian)辣鮮(xian)香,風味(wei)時尚,更受年輕人的喜愛。
5、麻辣(la)香菇醬(jiang):以大粒香菇、花椒、辣(la)椒等制成。鮮香麻辣(la),麻得過癮,辣(la)得痛快,粒粒有嚼勁(jing)。
6、香菇(gu)(gu)豆豉(chi)醬:以大(da)粒香菇(gu)(gu)、豆豉(chi)、辣椒等制成。醬香柔和,豉(chi)香醇厚,香辣味美,炒菜更佳(jia)。
炒(chao)(chao)菜、拌面(mian)、拌飯、蘸食、炒(chao)(chao)豆(dou)腐木(mu)耳,香菇(gu)醬炒(chao)(chao)飯等。