世界十大高煙酸食物

本文章由 MAIGOO編輯上傳提供 2024-04-14 ★★★ 0

口蘑是煙酸含量最高的食物之一，100g口蘑的煙酸含量高達44.3mg。口蘑是一種白色傘菌屬野生蘑菇，菌肉白色，厚，具香氣；菌褶白色，彎生，稠密，不等長；菌柄中生，粗壯，不僅外表白胖可愛十分出眾，營養價值也名列前茅，尤其是豐富的煙酸，可以起到激活胰島素、輔助穩定血糖的作用，因此對于需要控糖的人群來說，口蘑是種不錯的食材選擇。不過M aigoo網小編提醒，煙酸不怕熱、不怕光、不怕堿，但它怕水，所以處理口蘑迅速清洗即可撈出，不宜久泡。詳細

2.雞肝

肝臟是煙酸的最佳來源之一，其中雞肝是煙酸含量最高的食物之一。一份3盎司的雞肝可以提供男性每日所需攝入量的73%和女性每日所需攝入量的83%，煙酸屬于B族維生素，在分解消化系統中的脂肪、碳水化合物和酒精方面起著重要作用，攝入足夠的維生素B3還有助于預防糙皮病，避免糙皮病導致的嘔吐和腹瀉等消化問題。雞肝可通過煮、鹵、炒、烤等多種方法進行烹飪，適量食用除了可以補充煙酸，還可以補充維生素A、鐵和膽堿等營養物質。

3.巧克力棒

巧克力棒是一種能量棒，富含豐富的營養物質，可以快速的補充能量，是極佳的煙酸來源。巧克力棒的煙酸含量大概是32.6mg/100g，含量是比較高的，如果生活中壓力過大，適量補充煙酸有助于緩解壓力，保持神經系統的健康，它還可以降低血液中膽固醇和甘油三酯的含量，有降低血壓的功效，有保護心腦血管的作用。所以日常生活中補充煙酸，想要好吃又能夠快速獲取的話，可以選擇巧克力棒，可以搭配牛奶、奶茶等作為休閑零食食用。

4.咖啡

100g咖啡里面含有28.2mg的維生素B3，即煙酸，是一種高煙酸食物。咖啡里的很多營養物質并不會隨著沖泡融入到水中，但煙酸是例外，沖泡后的咖啡中的煙酸會與水融合，能夠直接被吸收，然后參與體內的物質和能量代謝，合成核酸，降低膽固醇的水平，以及增加葡萄糖的利用以及促進葡萄糖的轉化為脂肪的作用，避免血糖過高，對神經系統的健康和大腦的正常運作也有很大的影響。速溶咖啡和現磨咖啡中煙酸含量差不多，不管喝哪種都可以起到補充的效果。詳細

5.金槍魚

金槍魚富含煙酸，是維生素B3的良好來源，尤其是對于不吃紅肉的人。100克金槍魚可以為人體提供約22.1毫克的煙酸，相當于男性和女性每日所需攝入量的100%，而且金槍魚的營養成分豐富，這是它經常被推薦作為瘦蛋白、其他維生素和礦物質的來源的原因。常食用金槍魚，可以補充煙酸，煙酸可以讓人體血管擴張并且有效提高毛細血管通透性，所以它可以有效保護人體心血管，對人體的心臟是很有好處的，但是吃金槍魚有汞中毒的風險，所以也需要適量。詳細

6.花生

吃什么補維生素b3最快？花生的煙酸含量約18.9mg/100g，花生醬的煙酸含量約14.6mg/100g，是補充煙酸的絕佳食物。花生中豐富的煙酸能促進鐵吸收和血細胞的生成，維持消化腺的正常分泌，提高中樞神經的興奮性，此外，它在護膚方面也有助益，美白、防曬等產品中常見的煙酰胺其實就是它的生物活性形態。花生雖然營養不錯，但它是高熱量食物，因此不宜吃得太多，在堅持攝入大豆及豆制品的情況下，每天其實吃十幾粒花生米就足夠了。詳細

7.鐵觀音

鐵觀音是我國傳統名茶，屬于青茶類，是一種半發酵茶，富含多種營養成分，煙酸就是有效成分之一。100g鐵觀音中煙酸含量大概有18.5mg，沖泡后雖然會略有減少，但依舊是十大高煙酸食物之一，所含的煙酸能夠有效維持鉀鈉平衡，消除水水腫，幫助人體提高免疫力，還能起到降壓防貧血的功效。鐵觀音茶獨具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡后有天然的蘭花香，滋味純濃，香氣馥郁持久，有“七泡有余香”之譽，常飲用還有防治齲齒、減肥健美、防治糖尿病、抗動脈硬化、抗衰老的功效，詳細

8.雞胸肉

雞胸肉是煙酸的良好來源，比雞肉的其他部分含量要高，同等重量下的大腿肉只含有雞胸肉一半的煙酸。如果經常食用雞肉，會攝取大量的煙酸，單單100g雞胸肉，即可滿足女性一天對煙酸的攝入量要求，對于肉食愛好者來說，雞胸肉是一種非常健康的蛋白質來源，是高蛋白減肥飲食的理想選擇，它有助于減掉多余的體重。不過買購網美食小編提醒，吃雞胸肉最好選擇新鮮雞胸肉，不要吃即食雞胸肉，因為即食肉可能含有防腐劑，如果長時間食用，可能會對身體健康構成威脅。詳細

9.牛肉干

牛肉干是十大高維生素B3的食物之一，是一種營養豐富的肉類食物。牛肉干雖然是精制過后的牛肉，但卻很好的保留了牛肉的營養元素，含有人體所需的多種礦物質和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的風味，又能久存不變質。經過風干制作，100克牛肉干中約有15.2毫克的煙酸，比新鮮牛肉含量更高，食用后能促進消化系統的健康，有益皮膚健康，降血壓，減輕腹瀉的多重功效。此外，牛肉干的抗氧化劑水平更高，甚至提供有益心臟健康的Omega-3脂肪酸，使其成為更健康的選擇。詳細

10.麥片

麥片是不少人的早餐選擇，它同時也是含煙酸高的食物之一。麥片是一種以小麥為原料加工而成的食品，谷物中煙酸的存在形式就是維生素B3，且80%~90%的量富含于谷物的種皮中，麥片屬于粗加工谷物，所以煙酸保留是比較高的，含量大概有14.3mg/100g。吃麥片可以煮著吃，也可以泡著吃，熟后的麥片熱量會變得很低，但其他營養成分得到基本沒有損失，是非常健康的五谷雜糧，含有比較豐富的纖維素，對于腸道的吸收比較好，能夠促進腸胃的整體消化。詳細

冬菇(24.4mg/100g)
羊肝(22.1mg/100g)
豬肝(15mg/100g)
花生醬(14.6mg/100g)
小麥麩(13.6mg/100g)
風干腸(12.6mg/100g)
牛肝(11.9mg/100g)
雞心(11.5mg/100g)
午餐肉(11.1mg/100g)
油菜(10.5mg/100g)
鱘魚(10.1mg/100g)

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