秋天種什么菜最好？萵苣屬寒性蔬菜，喜愛冷涼的氣候，在15～20℃生長的最旺，是很適合在秋季種植的蔬菜。秋季播種一般從8月中旬持續到10月，萵筍從生根發芽到采收一般要90天左右，收獲時間從11月中旬到第二年的2月份。Ma igoo編輯還了解到，萵筍在炎熱季節會生長不良，種植萵苣一般白天溫度控制在15～20℃，夜間控制在10～15℃，最易使萵苣獲得高產。

菠菜一年四季都可種植，不過更喜冷涼的環境，是十大適合秋天種的菜之一。秋菠菜一般是在立秋之后開始種植的，立秋之后，白天氣溫感覺還很高，但晚上就涼了，氣溫逐漸下降，此時種植的菠菜，正適合生長。一般菠菜播種時間從“立秋”節氣開始，一直到“霜降”節氣，都可以進行播種，只不過收獲的時間不同，“立秋”前后播種的菠菜，一般經過30-50天就可收獲。

小白菜的種植期比較短，而且它的耐受能力又很強，在一年中的很多時段都可以種植，其中以秋小白菜最受歡迎。一般在秋季種植小白菜，最適合的播種時期是八月的上旬，且對溫度的要求較為嚴格，最適宜的生長溫度在10～22℃之間，溫度高于25℃或是低于10℃，都會使菜品質量差、難吃，高于30℃或是低于5℃則會使白菜停止生長。秋季種植小白菜品種以京秋一號以及中白四號等比較好，選擇比較開闊、光照充足、排水良好的地塊，小白菜播種后一般40天左右即可采收。

蘿卜喜愛晝夜溫差較大的生長環境，屬于半耐寒性蔬菜，且不同時期所需的溫度也不太相同，比較適合秋季種植。Maigoo小編了解到，蘿卜的播種時間既不能過早也不能過晚，播種過早，蘿卜易烘爛；若播種過晚，蘿卜個子小，產量低。播種時間一般在立秋后3-5天為宜，收獲時間在10月底到11月中。蘿卜發芽適宜在初秋20～25℃的環境生長，葉片適宜生長在15～20℃的深秋生長。秋蘿卜相較于其它季節播種的蘿卜口感和品質上都要更好一些。

秋天種什么菜比較適合？茼蒿最適宜在秋季種植，最適合的溫度在17～20℃，12℃以下會導致茼蒿生長緩慢，29℃以上則會使茼蒿生長發育不良，對溫度的要求較為嚴格。茼蒿生長期很短，從播種出苗到收獲平均在40-50天；種植早熟品種和大棚種植可以生長得更快，30天左右就能收獲。茼蒿一般可在一年春秋種植兩季，秋季種植茼蒿在8-9月，茼蒿選擇分期采收后基本上一共可以收獲3次，產量增加。

香菜是我們生活中常見的一種提味蔬菜，也是秋天可以種的十種蔬菜之一。秋季種植香菜，可以在每年的八月份進行。香菜比較耐寒，最低可承受負2℃的低溫，最適宜在17～20℃的溫度生長，低于20℃會使香菜生長緩慢，超過30℃則停止生長，秋季是比較適合的生長季節。香菜播種后20天可以采收，但是植株較小，味道也不大，一般30-40天時大小和口感都比較好。

秋天適合種什么蔬菜？生菜非常適合秋季種植。大部分生菜都是在8月份種植，在9-10月份收獲，最晚不能晚于9月底播種，生菜不耐霜凍，要在11月中下旬采收完。生菜的生長周期不是很長，一般從播種到收獲需要30-40天左右。生菜在陰涼的氣候中可以更旺盛地生長。適量的光照、適宜的氣候可以使生菜成熟的時間更短。

荷蘭豆是適合秋季種植的蔬菜之一，秋季栽培，8月中下旬到9月初播種，11月下旬寒潮來臨之前采收完畢。一般來說，荷蘭豆的生長周期約為3個月。秋季栽培荷蘭豆生長期也短，可以通過夏季提前在遮蔭棚內育苗，冬季用塑料薄膜覆蓋延長生長期。買購小編提醒大家，想要荷蘭豆達到高產量還有高品質，就一定要保證充沛的光照時間，尤其在荷蘭豆結莢的時期。

菜苔一般多種植紅菜苔，適宜在秋季種植，生長的最佳溫度在15～25℃。不過因為植物要經過出芽期、幼苗期、成熟期，溫度也不會太相同，它的出芽和幼苗期的最佳溫度是在25～30℃之間，成熟期的話溫度要求降低一點在15～20℃之間，這樣的菜苔品質最好。菜苔可以在7月到9月下旬之間播種，但是最好在8月下旬播種，紅菜苔從播種到采摘需要3個月左右。

什么蔬菜適合秋天種？芹菜。芹菜的抗寒性較差，且不耐高溫，所以最適宜在秋季種植，比較適合在15～20℃的溫度環境，15℃以下會導致發芽遲緩，30℃以上的芹菜種子幾乎不發芽，所以特別需要控制好溫度。秋季芹菜要適時早播，一般在6月下旬到8月之間進行，這時溫度高，有利于芹菜出苗，并且后期定植過程中不會遇到低溫天氣，若是播種過晚，可能會遭受輕微凍害。一般情況下，芹菜從種植到收獲大約需要120天左右的時間。