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主要產地

新疆(jiang)維吾爾(er)自治區(qu)昌吉回族自治州瑪納斯(si)縣(xian)黑(hei)梁(liang)灣村。

品質特征

瑪納斯錦繡海棠(tang)果(guo)(guo)(guo)(guo)果(guo)(guo)(guo)(guo)實形(xing)狀呈卵圓形(xing)，大小均勻，平均橫縱徑4.5cm×4.8cm，平均單果(guo)(guo)(guo)(guo)重(zhong)約為54g，果(guo)(guo)(guo)(guo)實色澤鮮艷(yan)誘人，果(guo)(guo)(guo)(guo)面鮮紅(hong)色，著色面積95%，果(guo)(guo)(guo)(guo)核(he)小，果(guo)(guo)(guo)(guo)肉(rou)(rou)呈淺黃色，肉(rou)(rou)質細(xi)脆多(duo)汁，皮薄無渣(zha)，酸甜(tian)可口，伴有濃郁(yu)果(guo)(guo)(guo)(guo)香味(wei)。

瑪(ma)納斯錦繡海棠果總糖(tang)含量14.7g/100g，可(ke)溶(rong)性固(gu)(gu)形物(wu)含量20.8%，維生(sheng)素C含量10.8mg/100g，固(gu)(gu)酸比26.7，均優于參照值(zhi)。

環境優勢

瑪(ma)納(na)斯縣(xian)(xian)(xian)位于天(tian)山(shan)北坡經濟帶(dai)中段瑪(ma)納(na)斯縣(xian)(xian)(xian)烏伊路沿線(xian)，縣(xian)(xian)(xian)域境(jing)內有塔西河縱貫(guan)南北，土地肥沃，水土光熱資源豐富，氣候干燥，無病(bing)蟲害，活動積溫(wen)高，日(ri)照充(chong)足，晝夜(ye)溫(wen)差大，給(gei)果樹提供了絕(jue)佳(jia)的生長環境(jing)。瑪(ma)納(na)斯縣(xian)(xian)(xian)屬于溫(wen)帶(dai)大陸性氣候，冬季長而嚴寒，夏季短而酷熱，年(nian)平(ping)均(jun)氣溫(wen)7.2℃，無霜(shuang)期165～172天(tian)，年(nian)平(ping)均(jun)降水量173.3mm，全(quan)年(nian)主(zhu)導(dao)風(feng)向為西南風(feng)。

收獲時間

8—10月(yue)份。最佳(jia)品質期為9月(yue)。

推薦貯藏保鮮和食用方法

貯藏保鮮方法

1、剛摘下來的海棠果(guo)可以直接放(fang)入冰箱或者冷庫(ku)儲存，自然保(bao)存時間會久一點。

2、海棠果可以裝入真空袋子中，保存的(de)時間會更長(chang)，還(huan)不會影響(xiang)口(kou)感。

3、可以做成果(guo)醬，或者(zhe)制成海棠果(guo)罐頭，保存到(dao)玻(bo)璃瓶中，密(mi)封起來(lai)。

4、海棠(tang)果還(huan)可以進行(xing)風(feng)干(gan)(gan)，去(qu)除水分，制成海棠(tang)干(gan)(gan)，這樣(yang)保存的時間也能大大延長。

食用方法

1、直接食用：海(hai)棠果(guo)和(he)蘋(pin)果(guo)的(de)吃法(fa)一樣(yang)，可(ke)生吃，味道甘甜爽口。

2、沙拉：將海棠果的皮去掉(diao)，加上沙(sha)拉醬和煉(lian)奶，均勻攪拌成沙(sha)拉，別(bie)有一番(fan)酸(suan)酸(suan)甜(tian)甜(tian)的味道。

3、罐頭：將海棠果洗干凈，把果頭(tou)的殘(can)苞去掉，用砂鍋煮，加(jia)鹽少許，煮得海棠開了(le)花兒，冷卻后(hou)，就是極高品味的罐頭(tou)。

4、海棠干：海(hai)棠果也可以(yi)切(qie)開晾成(cheng)含水分(fen)30%的海(hai)棠干，儲藏(zang)期可長達3年，海(hai)棠干加蔗糖沖水飲用，口味酸甜，含有(you)濃郁的鮮海(hai)棠香(xiang)氣(qi)，且清涼(liang)瀉(xie)火，健(jian)脾(pi)開胃，具有(you)很好(hao)的食療保健(jian)作用。

5、海棠果醬：將海棠(tang)果(guo)全部洗凈后(hou)，切(qie)成塊；往(wang)海棠(tang)果(guo)里面加入(ru)(ru)糖（海棠(tang)和糖的(de)比例是(shi)5：3）腌制10小(xiao)(xiao)時；將檸(ning)(ning)檬洗凈后(hou)，往(wang)海棠(tang)果(guo)里面擠入(ru)(ru)檸(ning)(ning)檬汁；然后(hou)上(shang)鍋用小(xiao)(xiao)火煮(zhu)30分鐘；熬煮(zhu)好后(hou)，等溫度降低一(yi)點之后(hou)，就裝入(ru)(ru)提前準備(bei)的(de)瓶子(zi)里面，這個瓶子(zi)必須是(shi)干凈干燥無水(shui)無油(you)的(de)；裝瓶后(hou)倒扣30分鐘，常溫放置一(yi)周后(hou)放入(ru)(ru)冰箱冷藏。

海棠果(guo)除(chu)了以上的吃法(fa)之外，還可用來(lai)釀酒(jiu)、做蜜錢，做果(guo)醋、果(guo)酒(jiu)、果(guo)丹皮等。