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主要產地

新(xin)疆(jiang)維吾爾自治區昌吉(ji)回族自治州瑪納斯(si)縣黑梁(liang)灣村。

品質特征

瑪(ma)納(na)斯錦繡海棠果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實形狀(zhuang)呈卵圓形，大小(xiao)均(jun)(jun)勻，平均(jun)(jun)橫(heng)縱徑4.5cm×4.8cm，平均(jun)(jun)單果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)重約為54g，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實色澤鮮艷(yan)誘人(ren)，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)面(mian)鮮紅(hong)色，著色面(mian)積95%，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)核小(xiao)，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)肉呈淺(qian)黃色，肉質細脆(cui)多汁，皮薄(bo)無渣，酸甜可口，伴有濃郁果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)香味。

瑪(ma)納斯錦繡海棠果總糖(tang)含(han)(han)(han)量14.7g/100g，可(ke)溶性固形物含(han)(han)(han)量20.8%，維生素C含(han)(han)(han)量10.8mg/100g，固酸(suan)比26.7，均優(you)于參(can)照值(zhi)。

環境優勢

瑪(ma)(ma)納(na)斯(si)縣位于(yu)天山北(bei)坡(po)經濟(ji)帶中段瑪(ma)(ma)納(na)斯(si)縣烏伊(yi)路沿(yan)線(xian)，縣域境(jing)內有塔西(xi)河縱貫南北(bei)，土地(di)肥沃(wo)，水土光熱資源豐富，氣候(hou)干燥，無(wu)病蟲害，活動積溫(wen)高，日照充足，晝夜(ye)溫(wen)差大，給果樹提供了絕佳的生長環境(jing)。瑪(ma)(ma)納(na)斯(si)縣屬于(yu)溫(wen)帶大陸性氣候(hou)，冬季長而(er)嚴寒，夏季短而(er)酷熱，年(nian)平均(jun)氣溫(wen)7.2℃，無(wu)霜期165～172天，年(nian)平均(jun)降水量173.3mm，全年(nian)主導風(feng)向(xiang)為西(xi)南風(feng)。

收獲時間

8—10月份。最佳品質期為(wei)9月。

推薦貯藏保鮮和食用方法

貯藏保鮮方法

1、剛摘下來的海棠果可以直接放入冰箱或(huo)者冷庫儲(chu)存(cun)(cun)，自然保(bao)存(cun)(cun)時(shi)間會久一(yi)點。

2、海棠果(guo)可(ke)以裝入(ru)真空袋子中，保存(cun)的時間會更長(chang)，還(huan)不會影響(xiang)口感。

3、可以做(zuo)成(cheng)果醬，或(huo)者制成(cheng)海(hai)棠果罐頭，保存到玻璃瓶中，密封起來。

4、海(hai)(hai)棠果還可以進行(xing)風干(gan)，去(qu)除水分，制(zhi)成海(hai)(hai)棠干(gan)，這樣保存的(de)時間也能大大延長。

食用方法

1、直接食用：海棠果和蘋(pin)果的吃(chi)法一樣，可生吃(chi)，味道甘甜爽口(kou)。

2、沙拉：將海棠果的皮去(qu)掉，加上沙拉醬和煉奶，均勻攪拌成(cheng)沙拉，別有(you)一番酸酸甜甜的味道。

3、罐頭：將海(hai)棠果(guo)洗干凈，把(ba)果(guo)頭(tou)的殘苞去掉(diao)，用(yong)砂(sha)鍋煮，加鹽少許(xu)，煮得(de)海(hai)棠開了花(hua)兒，冷卻(que)后，就(jiu)是極高品味(wei)的罐(guan)頭(tou)。

4、海棠干：海棠(tang)果也可以切開(kai)晾成含(han)水分(fen)30%的海棠(tang)干，儲藏期可長達3年，海棠(tang)干加(jia)蔗糖(tang)沖水飲用，口(kou)味酸甜(tian)，含(han)有濃郁的鮮海棠(tang)香(xiang)氣，且清(qing)涼(liang)瀉(xie)火，健脾(pi)開(kai)胃，具有很好(hao)的食(shi)療(liao)保(bao)健作用。

5、海棠果醬：將海棠(tang)果全部洗凈后，切成塊(kuai)；往(wang)海棠(tang)果里(li)(li)面(mian)加入(ru)糖（海棠(tang)和(he)糖的(de)比例是5：3）腌(a)制10小(xiao)時；將檸(ning)檬(meng)洗凈后，往(wang)海棠(tang)果里(li)(li)面(mian)擠入(ru)檸(ning)檬(meng)汁；然(ran)后上鍋用小(xiao)火煮(zhu)30分(fen)鐘(zhong)；熬煮(zhu)好(hao)后，等溫度降低一點之后，就裝入(ru)提前準備的(de)瓶(ping)子里(li)(li)面(mian)，這個瓶(ping)子必須是干(gan)凈干(gan)燥無(wu)水無(wu)油的(de)；裝瓶(ping)后倒扣(kou)30分(fen)鐘(zhong)，常溫放(fang)置一周后放(fang)入(ru)冰箱冷藏。

海棠果除了(le)以上的吃法(fa)之(zhi)外，還可用來釀酒、做(zuo)蜜錢，做(zuo)果醋、果酒、果丹皮等。