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主要產地

新疆維吾爾自(zi)治(zhi)(zhi)區昌吉(ji)回(hui)族自(zi)治(zhi)(zhi)州瑪(ma)納斯(si)縣黑梁灣村(cun)。

品質特征

瑪納斯(si)錦繡海(hai)棠果(guo)果(guo)實形狀呈卵圓形，大小均(jun)勻，平均(jun)橫縱徑4.5cm×4.8cm，平均(jun)單果(guo)重約為(wei)54g，果(guo)實色(se)澤鮮艷誘(you)人，果(guo)面(mian)鮮紅色(se)，著(zhu)色(se)面(mian)積95%，果(guo)核小，果(guo)肉呈淺黃(huang)色(se)，肉質細脆(cui)多汁(zhi)，皮薄(bo)無渣，酸甜可(ke)口(kou)，伴(ban)有濃郁果(guo)香味。

瑪(ma)納斯錦繡海棠果(guo)總糖含(han)量14.7g/100g，可溶性固形物含(han)量20.8%，維生素C含(han)量10.8mg/100g，固酸比(bi)26.7，均優于(yu)參(can)照值(zhi)。

環境優勢

瑪(ma)納斯(si)縣位于天山(shan)北(bei)坡經濟帶中段瑪(ma)納斯(si)縣烏伊路沿(yan)線，縣域境(jing)內有塔(ta)西河(he)縱貫南(nan)北(bei)，土(tu)地肥沃，水(shui)土(tu)光熱(re)資源豐富，氣候干燥，無病蟲(chong)害，活動積溫(wen)高，日(ri)照充(chong)足，晝夜溫(wen)差大，給(gei)果樹(shu)提供(gong)了絕佳的生(sheng)長環境(jing)。瑪(ma)納斯(si)縣屬于溫(wen)帶大陸性氣候，冬季(ji)(ji)長而(er)嚴(yan)寒，夏季(ji)(ji)短而(er)酷熱(re)，年平均氣溫(wen)7.2℃，無霜期165～172天，年平均降水(shui)量173.3mm，全年主導風(feng)向為(wei)西南(nan)風(feng)。

收獲時間

8—10月份(fen)。最佳品(pin)質期為9月。

推薦貯藏保鮮和食用方法

貯藏保鮮方法

1、剛摘下(xia)來的(de)海棠(tang)果可以(yi)直接放入冰(bing)箱或者冷庫儲存，自然保存時間會久一點。

2、海棠果可以裝(zhuang)入真(zhen)空(kong)袋子中，保存(cun)的時間會(hui)更長，還不(bu)會(hui)影(ying)響口感。

3、可以做成(cheng)果(guo)醬(jiang)，或者制成(cheng)海棠果(guo)罐頭，保存到玻璃瓶中，密封(feng)起(qi)來(lai)。

4、海(hai)棠果還可以(yi)進行風(feng)干，去除水(shui)分，制成海(hai)棠干，這樣保存(cun)的時(shi)間也能大(da)大(da)延長。

食用方法

1、直接食用：海棠果(guo)和蘋(pin)果(guo)的吃法一樣，可生(sheng)吃，味道甘甜爽口。

2、沙拉：將海(hai)棠果的皮去掉，加上沙(sha)拉(la)醬和煉奶，均勻攪拌成沙(sha)拉(la)，別有一番酸酸甜(tian)(tian)甜(tian)(tian)的味道。

3、罐頭：將海棠(tang)果(guo)洗(xi)干凈，把果(guo)頭的(de)殘苞去掉(diao)，用(yong)砂鍋(guo)煮，加鹽(yan)少許，煮得海棠(tang)開了花兒，冷卻(que)后，就是極(ji)高品味(wei)的(de)罐頭。

4、海棠干：海棠(tang)(tang)果也(ye)可以切開晾成含水(shui)分30%的(de)海棠(tang)(tang)干，儲(chu)藏(zang)期(qi)可長(chang)達3年，海棠(tang)(tang)干加蔗糖沖水(shui)飲用，口(kou)味酸甜，含有(you)(you)濃郁的(de)鮮海棠(tang)(tang)香氣，且清涼(liang)瀉(xie)火，健脾開胃，具有(you)(you)很好(hao)的(de)食療保(bao)健作用。

5、海棠果醬：將海棠(tang)果全部(bu)洗凈(jing)后(hou)，切成塊；往海棠(tang)果里面加入糖（海棠(tang)和糖的(de)比例是5：3）腌制10小(xiao)(xiao)時(shi)；將檸(ning)檬(meng)洗凈(jing)后(hou)，往海棠(tang)果里面擠入檸(ning)檬(meng)汁(zhi)；然(ran)后(hou)上(shang)鍋(guo)用小(xiao)(xiao)火煮(zhu)30分鐘(zhong)；熬煮(zhu)好(hao)后(hou)，等(deng)溫(wen)度降低一點之后(hou)，就裝入提前準備(bei)的(de)瓶子(zi)里面，這(zhe)個瓶子(zi)必須是干凈(jing)干燥無水無油的(de)；裝瓶后(hou)倒扣(kou)30分鐘(zhong)，常(chang)溫(wen)放置一周后(hou)放入冰箱冷(leng)藏。

海棠果(guo)除(chu)了(le)以(yi)上的吃法之外，還可用來釀酒(jiu)、做蜜錢(qian)，做果(guo)醋(cu)、果(guo)酒(jiu)、果(guo)丹皮(pi)等(deng)。