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主要產地

新(xin)疆維吾爾自(zi)治區昌(chang)吉回(hui)族自(zi)治州瑪納斯縣黑梁灣村。

品質特征

瑪納斯錦繡海棠果果實(shi)形狀(zhuang)呈卵圓形，大小均(jun)(jun)勻(yun)，平均(jun)(jun)橫縱徑4.5cm×4.8cm，平均(jun)(jun)單果重約為54g，果實(shi)色(se)(se)澤鮮(xian)艷誘(you)人，果面(mian)鮮(xian)紅色(se)(se)，著色(se)(se)面(mian)積95%，果核(he)小，果肉呈淺黃色(se)(se)，肉質細(xi)脆(cui)多汁，皮薄無渣，酸甜可(ke)口，伴有濃郁果香(xiang)味。

瑪納斯錦(jin)繡海棠果總糖含量14.7g/100g，可溶性固形(xing)物含量20.8%，維生素(su)C含量10.8mg/100g，固酸比26.7，均(jun)優于參照值。

環境優勢

瑪(ma)納斯(si)縣(xian)(xian)位于(yu)天(tian)山北坡經濟帶中段瑪(ma)納斯(si)縣(xian)(xian)烏伊路沿線(xian)，縣(xian)(xian)域境(jing)內有塔西河縱貫南北，土(tu)地肥沃，水土(tu)光熱(re)資源豐富，氣候干燥，無病蟲害，活動積溫高(gao)，日照充足(zu)，晝夜溫差大，給(gei)果樹提供了絕佳(jia)的生長(chang)環境(jing)。瑪(ma)納斯(si)縣(xian)(xian)屬于(yu)溫帶大陸性氣候，冬季(ji)長(chang)而(er)嚴寒，夏季(ji)短而(er)酷(ku)熱(re)，年(nian)平(ping)均(jun)氣溫7.2℃，無霜(shuang)期165～172天(tian)，年(nian)平(ping)均(jun)降水量(liang)173.3mm，全年(nian)主導風(feng)向為西南風(feng)。

收獲時間

8—10月份(fen)。最佳(jia)品質(zhi)期(qi)為9月。

推薦貯藏保鮮和食用方法

貯藏保鮮方法

1、剛摘下來的海棠果可以直接(jie)放入冰箱或者冷庫儲(chu)存，自然保(bao)存時間會(hui)久一點(dian)。

2、海(hai)棠(tang)果可以裝入真空(kong)袋(dai)子中，保存的時間(jian)會更長，還不會影響(xiang)口感(gan)。

3、可以做(zuo)成(cheng)果醬，或者制成(cheng)海棠果罐頭，保存到玻璃瓶(ping)中(zhong)，密封起(qi)來。

4、海(hai)棠果還可以進行風(feng)干，去除水分，制(zhi)成(cheng)海(hai)棠干，這樣保存(cun)的(de)時間(jian)也(ye)能大大延長。

食用方法

1、直接食用：海(hai)棠果和蘋果的吃(chi)(chi)法一(yi)樣，可生吃(chi)(chi)，味道甘甜(tian)爽口。

2、沙拉：將海棠果的皮去(qu)掉(diao)，加(jia)上(shang)沙拉醬(jiang)和煉奶，均(jun)勻攪拌成(cheng)沙拉，別有一番酸酸甜甜的味道。

3、罐頭：將(jiang)海棠(tang)果洗干凈，把(ba)果頭的殘(can)苞去(qu)掉(diao)，用砂鍋(guo)煮，加鹽少許，煮得海棠(tang)開了花兒(er)，冷卻后，就(jiu)是極高(gao)品(pin)味的罐頭。

4、海棠干：海棠(tang)(tang)果也可以切(qie)開(kai)晾成含(han)水分30%的海棠(tang)(tang)干，儲藏期可長達3年，海棠(tang)(tang)干加蔗糖(tang)沖水飲用，口味酸(suan)甜，含(han)有(you)濃(nong)郁的鮮海棠(tang)(tang)香氣(qi)，且清涼瀉火，健脾開(kai)胃，具有(you)很好的食療保健作用。

5、海棠果醬：將海(hai)(hai)棠果(guo)全部洗凈后(hou)(hou)，切(qie)成塊；往海(hai)(hai)棠果(guo)里面加入糖（海(hai)(hai)棠和糖的(de)比(bi)例是(shi)5：3）腌制10小(xiao)時；將檸檬(meng)洗凈后(hou)(hou)，往海(hai)(hai)棠果(guo)里面擠(ji)入檸檬(meng)汁；然(ran)后(hou)(hou)上鍋用小(xiao)火煮30分鐘；熬煮好后(hou)(hou)，等溫(wen)度降低(di)一點之后(hou)(hou)，就(jiu)裝入提前準備的(de)瓶子里面，這個瓶子必須是(shi)干(gan)凈干(gan)燥無(wu)(wu)水無(wu)(wu)油的(de)；裝瓶后(hou)(hou)倒扣30分鐘，常溫(wen)放(fang)置一周后(hou)(hou)放(fang)入冰(bing)箱冷藏。

海棠果(guo)除了以上的(de)吃法之外，還可用來釀酒(jiu)、做蜜錢，做果(guo)醋、果(guo)酒(jiu)、果(guo)丹皮等。