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主要產地

新疆(jiang)維(wei)吾爾自治區昌(chang)吉回(hui)族自治州瑪(ma)納(na)斯縣黑梁灣村(cun)。

品質特征

瑪納斯錦繡海棠果果實形狀呈卵(luan)圓(yuan)形，大小均(jun)(jun)勻(yun)，平均(jun)(jun)橫縱徑4.5cm×4.8cm，平均(jun)(jun)單(dan)果重約為54g，果實色(se)澤鮮艷誘人，果面(mian)鮮紅色(se)，著(zhu)色(se)面(mian)積95%，果核小，果肉呈淺黃色(se)，肉質細脆多汁，皮(pi)薄無渣(zha)，酸甜可口，伴有(you)濃郁果香味。

瑪納斯錦(jin)繡海棠果總糖含量14.7g/100g，可(ke)溶(rong)性固形(xing)物含量20.8%，維(wei)生素C含量10.8mg/100g，固酸比26.7，均優于(yu)參照值(zhi)。

環境優勢

瑪(ma)納斯縣位于天山(shan)北坡經濟帶中段瑪(ma)納斯縣烏伊路沿線，縣域(yu)境內(nei)有(you)塔西河縱貫(guan)南(nan)北，土地肥沃(wo)，水土光熱資源豐富，氣(qi)候干燥，無(wu)病蟲害(hai)，活動(dong)積溫(wen)(wen)高(gao)，日照充(chong)足，晝(zhou)夜溫(wen)(wen)差大，給果樹提供了絕佳的(de)生長環(huan)境。瑪(ma)納斯縣屬于溫(wen)(wen)帶大陸性氣(qi)候，冬(dong)季(ji)長而(er)嚴寒，夏季(ji)短而(er)酷熱，年平(ping)均(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)7.2℃，無(wu)霜期(qi)165～172天，年平(ping)均(jun)降水量173.3mm，全年主導風向為西南(nan)風。

收獲時間

8—10月份(fen)。最(zui)佳品(pin)質期為9月。

推薦貯藏保鮮和食用方法

貯藏保鮮方法

1、剛(gang)摘下來的海棠(tang)果可以(yi)直(zhi)接放入冰箱或(huo)者冷庫儲存，自然保(bao)存時間會(hui)久一點。

2、海(hai)棠(tang)果可(ke)以裝(zhuang)入真空袋子(zi)中(zhong)，保存的(de)時(shi)間會(hui)更(geng)長，還不會(hui)影響口(kou)感。

3、可以做成果醬，或者制(zhi)成海(hai)棠果罐頭，保存到玻璃(li)瓶中，密封起(qi)來。

4、海棠果還可(ke)以進行風(feng)干(gan)，去除水分(fen)，制成(cheng)海棠干(gan)，這樣(yang)保存(cun)的(de)時間(jian)也能(neng)大(da)大(da)延長(chang)。

食用方法

1、直接食用：海棠(tang)果和(he)蘋果的吃法一(yi)樣，可生吃，味(wei)道甘甜爽口。

2、沙拉：將海棠果的皮去掉(diao)，加上沙(sha)拉(la)(la)醬和煉(lian)奶，均勻攪拌成沙(sha)拉(la)(la)，別(bie)有(you)一番酸酸甜(tian)甜(tian)的味道。

3、罐頭：將(jiang)海(hai)棠(tang)果洗干凈，把(ba)果頭的殘苞去掉，用砂鍋煮，加(jia)鹽(yan)少許，煮得海(hai)棠(tang)開了(le)花兒，冷卻后，就是極高品(pin)味的罐頭。

4、海棠干：海(hai)棠果也可(ke)以切(qie)開晾成含水分30%的(de)(de)海(hai)棠干，儲藏期可(ke)長達3年，海(hai)棠干加(jia)蔗糖沖水飲用(yong)，口味酸(suan)甜，含有濃(nong)郁的(de)(de)鮮海(hai)棠香氣，且清涼瀉(xie)火，健脾開胃，具有很好(hao)的(de)(de)食療保健作用(yong)。

5、海棠果醬：將海(hai)棠(tang)果(guo)全部洗凈后(hou)，切成塊；往海(hai)棠(tang)果(guo)里面(mian)加入(ru)(ru)糖（海(hai)棠(tang)和糖的比例是5：3）腌(a)制10小時(shi)；將檸檬(meng)洗凈后(hou)，往海(hai)棠(tang)果(guo)里面(mian)擠(ji)入(ru)(ru)檸檬(meng)汁；然(ran)后(hou)上(shang)鍋用小火煮30分鐘(zhong)；熬(ao)煮好(hao)后(hou)，等溫(wen)度降低一點之后(hou)，就裝(zhuang)入(ru)(ru)提前(qian)準備的瓶子(zi)里面(mian)，這個瓶子(zi)必須是干凈干燥無水無油的；裝(zhuang)瓶后(hou)倒(dao)扣30分鐘(zhong)，常(chang)溫(wen)放(fang)置一周(zhou)后(hou)放(fang)入(ru)(ru)冰箱冷藏。

海棠(tang)果(guo)除了以上(shang)的吃法(fa)之外，還可用來釀酒(jiu)、做(zuo)蜜錢，做(zuo)果(guo)醋、果(guo)酒(jiu)、果(guo)丹皮等。