重(zhong)慶市黔江(jiang)區所(suo)轄城東街(jie)道等(deng)28個(ge)鄉鎮(街(jie)道)的(de)76個(ge)行政村(社區)。
黔江脆(cui)紅李果(guo)(guo)實近(jin)圓(yuan)球形,大小均勻,縫(feng)(feng)合線(xian)正(zheng)。溝縫(feng)(feng)淺,果(guo)(guo)粉厚呈灰白色,果(guo)(guo)皮紫紅色,果(guo)(guo)肉黃色偶(ou)帶片(pian)狀紅色,味甜,質脆(cui)、果(guo)(guo)核(he)小、離核(he)。
黔江脆紅李含可溶性(xing)固形物含量為13.7%,總酸含量為0.77%,可食率(lv)97.6%。
黔(qian)江區(qu)位于渝東南邊緣,境內(nei)山巒起伏,溪河(he)縱橫,嶺谷相間(jian),地勢(shi)東北高,西南部(bu)低,主(zhu)要河(he)流(liu)阿(a)蓬江橫穿黔(qian)江,境內(nei)有(you)段(duan)溪河(he)、黑溪河(he)等小溪,山泉眾多。黔(qian)江脆紅李(li)(li)種植區(qu)內(nei)海拔高度(du)700~1000m區(qu)域(yu),以(yi)砂壤土為(wei)主(zhu),土層深厚,富含有(you)機(ji)質。灌溉以(yi)山泉水(shui)和(he)天然雨(yu)水(shui)為(wei)主(zhu),清(qing)潔(jie)無污染(ran)。7—8月平(ping)均氣溫26.8℃左右,日照(zhao)充(chong)足(zu),晝夜溫差(cha)大,尤其(qi)適合脆紅李(li)(li)果實干物(wu)質積累、糖分轉(zhuan)換。
脆紅(hong)李根(gen)據不(bu)同的海拔(ba)分(fen)批次進行采(cai)摘(zhai)。其中,700米以(yi)(yi)下(xia)地區(qu)在8月下(xia)旬開(kai)始采(cai)摘(zhai);700-900米地區(qu)在9月初開(kai)始采(cai)摘(zhai);900米以(yi)(yi)上在9月中旬采(cai)摘(zhai)。最佳品(pin)質期為(wei)9月。
鮮食水(shui)果,適宜(yi)貯藏(zang)溫度1~4℃。
脆(cui)紅李屬鮮食水果,建(jian)議冷藏后食用(yong)口(kou)感更佳(jia),另外還可以用(yong)來(lai)加工蜜餞、果醬等。