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喜羊羊羊湯怎么做

食材：羊(yang)骨、黨(dang)參、紅棗、枸杞(qi)、生姜。

步驟：

1、羊肉洗凈(jing)剁成塊，黨參切(qie)段(duan)洗凈(jing)，紅棗、枸杞泡透(tou)，生姜洗凈(jing)切(qie)片(pian)。

2、鍋內(nei)加水(shui)，待水(shui)開時放(fang)入羊(yang)肉塊，用(yong)中火煮去(qu)血水(shui)，撈(lao)起(qi)沖凈(jing)待用(yong)。

3、在湯(tang)碗內放入羊肉塊、生姜片、黨參(can)段、紅(hong)棗、枸杞、精(jing)鹽、味精(jing)、白糖、胡椒粉、料酒，注入清(qing)水，放入蒸鍋蒸2小時(shi)拿(na)出即可。

小技巧：熬(ao)湯(tang)的(de)時候，一定要保持滾沸狀態，否則熬(ao)出的(de)肉湯(tang)清淡(dan)不乳白，如果(guo)加入適(shi)量的(de)羊板油，并(bing)且熬(ao)爛熬(ao)化，湯(tang)汁會更加香濃。

羊湯的功效與作用

1、羊湯(tang)具有溫(wen)中散(san)寒(han)(han)的功效，能夠抵御(yu)風寒(han)(han)，促進血液循環，溫(wen)暖滋補身體，緩解風寒(han)(han)咳嗽、體虛怕冷、虛寒(han)(han)哮喘等癥狀。

2、羊湯還能夠補(bu)腎壯陽，對于腎虧(kui)陽痿、腰膝酸軟、神疲乏力、小便(bian)清長等(deng)癥狀有一(yi)定的調理作用(yong)。

3、羊湯中含有豐富的(de)蛋白質以及(ji)維生素(su)，具(ju)有益(yi)氣強筋的(de)作用，能夠(gou)增強身體抵抗力。