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喜羊羊羊湯怎么做

食材(cai)：羊骨(gu)、黨參、紅(hong)棗(zao)、枸杞(qi)、生(sheng)姜。

步驟：

1、羊肉洗(xi)(xi)凈剁成塊，黨參切段洗(xi)(xi)凈，紅棗、枸(gou)杞泡透，生姜(jiang)洗(xi)(xi)凈切片。

2、鍋內加水，待水開時放入羊肉(rou)塊，用(yong)中火(huo)煮去血水，撈起沖(chong)凈待用(yong)。

3、在湯(tang)碗內放入(ru)羊肉塊、生姜片、黨參段、紅棗、枸杞、精(jing)鹽、味精(jing)、白糖、胡椒粉、料酒，注入(ru)清水，放入(ru)蒸鍋蒸2小時(shi)拿出即可。

小技巧：熬湯的(de)(de)時(shi)候，一定要保持滾(gun)沸狀(zhuang)態，否則熬出的(de)(de)肉湯清(qing)淡不(bu)乳白，如果加入適量的(de)(de)羊板油，并且熬爛熬化，湯汁會更加香濃。

羊湯的功效與作用

1、羊(yang)湯具有溫中散寒的功效，能夠抵御(yu)風寒，促進血液(ye)循環(huan)，溫暖(nuan)滋(zi)補身體(ti)，緩解風寒咳嗽、體(ti)虛怕冷、虛寒哮喘(chuan)等癥(zheng)狀(zhuang)。

2、羊湯還能夠補腎壯陽，對于腎虧陽痿、腰膝酸軟、神疲乏力、小便(bian)清長等癥狀有一定的調(diao)理(li)作用。

3、羊湯(tang)中含有(you)豐富的(de)蛋白質以及維生素，具有(you)益氣強筋的(de)作用，能夠增強身體抵(di)抗力。