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喜羊羊羊湯怎么做

食(shi)材：羊骨(gu)、黨參、紅(hong)棗、枸(gou)杞、生姜。

步驟：

1、羊(yang)肉洗(xi)(xi)凈(jing)剁成(cheng)塊，黨參切(qie)段洗(xi)(xi)凈(jing)，紅棗、枸杞泡透(tou)，生(sheng)姜洗(xi)(xi)凈(jing)切(qie)片。

2、鍋內加水(shui)，待(dai)水(shui)開時放(fang)入羊肉塊，用(yong)中(zhong)火煮去血(xue)水(shui)，撈起沖凈(jing)待(dai)用(yong)。

3、在湯(tang)碗內放(fang)入(ru)羊肉塊(kuai)、生姜片、黨參(can)段、紅棗、枸(gou)杞(qi)、精(jing)鹽、味精(jing)、白(bai)糖、胡椒(jiao)粉(fen)、料酒，注入(ru)清水，放(fang)入(ru)蒸鍋蒸2小時(shi)拿出(chu)即(ji)可。

小技巧(qiao)：熬(ao)湯(tang)的(de)時候(hou)，一定要保(bao)持滾沸狀(zhuang)態，否(fou)則(ze)熬(ao)出(chu)的(de)肉湯(tang)清淡(dan)不乳白，如果加(jia)入適量的(de)羊(yang)板油，并且熬(ao)爛熬(ao)化，湯(tang)汁會(hui)更加(jia)香濃。

羊湯的功效與作用

1、羊湯具有溫中(zhong)散寒(han)(han)的功效(xiao)，能(neng)夠抵御風寒(han)(han)，促(cu)進血液循環(huan)，溫暖滋(zi)補(bu)身(shen)體，緩解風寒(han)(han)咳嗽、體虛怕冷(leng)、虛寒(han)(han)哮喘等癥狀。

2、羊(yang)湯還能夠(gou)補腎壯陽，對于腎虧陽痿(wei)、腰膝(xi)酸軟、神疲乏力、小便清長(chang)等(deng)癥狀有一定的調(diao)理作(zuo)用(yong)。

3、羊湯中含有(you)豐(feng)富的(de)蛋白質以及維生(sheng)素，具有(you)益氣強筋的(de)作用，能夠增強身(shen)體抵抗力。