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云南松茸餅干介紹

松茸(rong)餅干(gan)是云南省的(de)(de)(de)一(yi)種特(te)色零食(shi)，其采用珍貴的(de)(de)(de)松茸(rong)為(wei)原料制成，且(qie)采用限量(liang)生(sheng)產，不(bu)是人(ren)人(ren)都能品嘗(chang)到(dao)的(de)(de)(de)。松茸(rong)，學名(ming)松口(kou)蘑，是松櫟等樹(shu)木外生(sheng)的(de)(de)(de)菌(jun)根(gen)真(zhen)菌(jun)，具有(you)(you)獨(du)特(te)的(de)(de)(de)濃(nong)郁香(xiang)味，口(kou)感如鮑魚，極潤(run)滑(hua)爽口(kou)，被譽為(wei)菌(jun)中(zhong)之(zhi)王，更是被推(tui)崇(chong)(chong)為(wei)世(shi)界十大健康食(shi)品之(zhi)一(yi)。松茸(rong)只能生(sheng)長(chang)在沒(mei)有(you)(you)任何污染和人(ren)為(wei)干(gan)預的(de)(de)(de)原始森林(lin)中(zhong)，孢子必須(xu)(xu)和松樹(shu)的(de)(de)(de)根(gen)形成共生(sheng)，而且(qie)樹(shu)種年齡必須(xu)(xu)50年以(yi)上，才形成菌(jun)絲和菌(jun)塘。中(zhong)國(guo)每(mei)5朵松茸(rong)就有(you)(you)2朵來自云南，肉質細膩(ni)、菇體大、香(xiang)濃(nong)久、色澤好的(de)(de)(de)松茸(rong)備受國(guo)內外食(shi)客(ke)推(tui)崇(chong)(chong)。

松茸餅干是什么味道

一(yi)打開包(bao)裝，濃(nong)濃(nong)的(de)(de)松(song)茸香(xiang)味和黃油香(xiang)味就撲(pu)鼻而出，讓你欲(yu)罷不能(neng)。拿上一(yi)口放進嘴(zui)里，奇妙的(de)(de)口感(gan)就在你嘴(zui)巴(ba)里迸發了。餅體酥脆，松(song)茸的(de)(de)香(xiang)氣裹挾著(zhu)黃油的(de)(de)味道，二者(zhe)竟(jing)然搭(da)配地天衣無縫(feng)，最令(ling)人意外(wai)的(de)(de)是(shi)余味還(huan)有黑胡椒的(de)(de)辛香(xiang)感(gan)。松(song)茸被(bei)烘烤之后在口腔里能(neng)感(gan)知(zhi)的(de)(de)時(shi)間也被(bei)延長(chang)。

松茸餅干是什么做的

根(gen)據松茸(rong)餅(bing)干的配(pei)料表可知道(dao)，其配(pei)料包含小麥粉、黃油、白砂糖(tang)、全蛋液，凍(dong)干松茸(rong)（≥2%）、食(shi)用鹽、黑胡椒粉等(deng)。

松茸餅干的特色

1、原料(liao)珍稀(xi)，限量(liang)生產(chan)。海(hai)拔(ba)3500米香(xiang)格里拉出口級(ji)野生松茸，每100g餅干(gan)由近30g新鮮松茸濃縮而成，可謂餅干(gan)中的(de)愛(ai)馬仕。

2、無可替代的(de)(de)松(song)茸奇香。松(song)茸最(zui)獨特(te)之處在(zai)(zai)于其神秘的(de)(de)香氣，通過超(chao)低溫(wen)冷(leng)凍干燥，松(song)茸的(de)(de)香氣被激發，濃縮在(zai)(zai)每(mei)一片餅干中。

3、0添加0防腐，美味無(wu)負擔。為突出(chu)松(song)茸的香(xiang)氣，配方中只使用(yong)黃油、小麥粉、青稞粉、白砂糖、全(quan)蛋液(ye)、食(shi)用(yong)鹽、黑胡椒粉，輕(qing)盈無(wu)負擔。

松茸餅干發展

松茸(rong)餅(bing)干(gan)曾(ceng)經(jing)登上過國際舞臺，2021年10月(yue)11日-15日聯合國《生物(wu)多(duo)樣性公約》第十(shi)五次締約方(fang)大(da)會(hui)（COP15）在云南昆明舉行，松茸(rong)餅(bing)干(gan)作(zuo)為會(hui)場禮物(wu)，與(yu)世界各地(di)的朋友分享(xiang)。

2020年，松茸首次被世(shi)界自然(ran)保護(hu)聯盟（IUCN）列入世(shi)界瀕(bin)危物(wu)種(zhong)紅色名錄。同時，松茸也(ye)是(shi)我國二級瀕(bin)危保護(hu)物(wu)種(zhong)。