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布依族蛋炒飯怎么做

食(shi)材：雞蛋、熟米飯、糟辣椒。

步驟：

1、將雞(ji)蛋打散，在鍋里熱油，倒(dao)入(ru)雞(ji)蛋炒至凝固。

2、倒入米飯，炒到(dao)粒粒分明。

3、加入(ru)糟辣椒，加入(ru)醋(cu)，炒均(jun)勻即(ji)可。

蛋炒飯的營養價值及功效

雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)炒飯主(zhu)要(yao)采用大米(mi)和雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)炒制而成，米(mi)飯中含(han)有米(mi)精蛋(dan)(dan)白，雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)富含(han)蛋(dan)(dan)白質(zhi)、氨(an)基(ji)(ji)酸(suan)、礦(kuang)物質(zhi)、卵磷脂等(deng)物質(zhi)，可(ke)以幫助人體補充營養(yang)，有健脾養(yang)胃(wei)、補中益(yi)氣、增(zeng)加食(shi)欲、緩解體虛乏力的(de)(de)(de)作用，所以雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)炒飯是(shi)有營養(yang)的(de)(de)(de)。日常生活中，雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)炒飯可(ke)以作為主(zhu)食(shi)吃，飽腹(fu)感較強，且能(neng)為人體提(ti)供(gong)基(ji)(ji)本的(de)(de)(de)營養(yang)物質(zhi)來(lai)供(gong)能(neng)。