芒果视频下载

木須柿子是什么

在(zai)過去比較(jiao)講究禮教的人(ren)忌(ji)講雞(ji)(ji)蛋(dan)這(zhe)個(ge)詞，所以在(zai)飯(fan)館里凡(fan)以炒雞(ji)(ji)蛋(dan)為輔料的菜肴都稱木樨。

木樨，又作木犀，即(ji)桂花，開暗黃色(se)碎花，和(he)雞蛋(dan)的顏色(se)相似，故雞蛋(dan)就用木樨這個詞來代替了。

木須柿子的做法

食材：雞(ji)蛋(dan)、西(xi)紅柿、蔥花、豬油(you)、精(jing)鹽、糖、味精(jing)、淀粉。

步驟：

1、西紅柿(shi)洗凈(jing)放(fang)開水鍋內燙(tang)一下，撈出用水投涼，剝去外皮切(qie)成桔子瓣塊(kuai)，雞蛋打散放(fang)在碗中加少許鹽攪勻。

2、炒勺加油(you)上(shang)火燒熱，先倒(dao)入(ru)蛋(dan)液，用手(shou)勺輕(qing)輕(qing)推炒成(cheng)片狀(zhuang)，撈出。

3、再(zai)(zai)燒(shao)油，炒(chao)勺內放(fang)蔥花提味，再(zai)(zai)放(fang)入西紅柿，隨即加少(shao)許糖，再(zai)(zai)加鹽，放(fang)入炒(chao)好的雞蛋炒(chao)拌(ban)均勻，出鍋前加味精，可用少(shao)許淀粉攏好芡，加明(ming)油出勺裝(zhuang)盤。

木須柿子的營養價值

木須柿子即西紅柿炒雞蛋，它(ta)的(de)功效如下：

1、西紅柿汁水豐富(fu)，酸甜可口，且富(fu)含維(wei)生(sheng)素(su)，可以生(sheng)津(jin)止渴。

2、西紅(hong)柿味(wei)甘酸，可開(kai)胃(wei)，生(sheng)津，健胃(wei)消食。

3、雞蛋營(ying)養(yang)價值(zhi)豐富(fu)，可以(yi)補養(yang)氣(qi)血，養(yang)血安胎(tai)。