【孕(yun)(yun)婦能(neng)吃(chi)味精(jing)嗎】孕(yun)(yun)婦可(ke)以吃(chi)味精(jing)嗎 懷孕(yun)(yun)能(neng)吃(chi)味精(jing)嗎

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味精

味精是谷氨酸的一種鈉鹽，為有鮮味的物質，學名叫谷氨酸鈉。通常味精中谷氨酸鈉含量在90%以上，此外還含(han)有少量食(shi)鹽、水分、脂(zhi)肪、糖(tang)、鐵及(ji)磷(lin)等(deng)物質(zhi)。味(wei)精(jing)是鮮味(wei)調(diao)味(wei)品類烹飪原(yuan)料，以小(xiao)麥、大豆等(deng)含(han)蛋白質(zhi)較多的原(yuan)料經水解法制成(cheng)或(huo)以淀(dian)粉(fen)為原(yuan)料經發酵法加工而(er)成(cheng)。

味精的營養價值

碳水化合物（克）26.50 脂肪（克(ke)）0.20 硫胺素（毫克(ke)）0.08 硒(xi)（微克）0.98 錳(meng)（毫克）0.67 鈣（毫克）100.00 銅（毫克）0.12 蛋白質（克(ke)）40.10 鎂(mei)（毫克(ke)）7.00 核黃素（毫克）0.00 鐵（毫克）1.20 鉀(jia)（毫克）4.00 磷(lin)（毫克）4.00 鈉（毫(hao)克）8160.00 煙(yan)酸（毫克）0.30 鋅（毫克）0.31

味精對(dui)(dui)人(ren)體(ti)沒有直接的營養(yang)價值，但它能增加食(shi)品(pin)的鮮味，引起(qi)人(ren)們食(shi)欲(yu)，有助于提高人(ren)體(ti)對(dui)(dui)食(shi)物的消化率。適量(liang)、合理地使(shi)用味精對(dui)(dui)人(ren)體(ti)并無害處。

味精的功效與作用

味精中的(de)主要成分(fen)谷氨酸鈉(na)具有治療慢(man)性肝(gan)炎、肝(gan)昏迷、神經(jing)衰(shuai)弱、癲癇(xian)病(bing)、胃酸缺乏(fa)等病(bing)的(de)作用(yong)。

孕婦可以吃味精嗎？

可以(yi)吃。但是要(yao)少吃

味(wei)(wei)精的主(zhu)要成分是(shi)谷氨酸鈉(na)，血液中的鋅(xin)與之結合(he)后從尿中排出(chu)。味(wei)(wei)精食入過(guo)多會消耗大量的鋅(xin)，導致體(ti)內缺(que)鋅(xin)。鋅(xin)是(shi)胎兒生長發(fa)育的重要微(wei)量元素，孕(yun)婦應(ying)盡量不吃(chi)味(wei)(wei)精。

產婦可以吃味精嗎？

慎吃。

為了嬰兒不出現缺鋅癥，產婦應忌吃過量味精。一般而言，成人吃味精是有益無害的，而嬰兒，特別是12周內的嬰兒，如果哺乳期間的媽媽在攝入高蛋白飲食的同時，又食用過量味精，則不利。因為味精內的谷氨酸鈉就會通過乳汁進入嬰兒體內。

過量的谷氨酸鈉對嬰兒，尤其是12周(zhou)內的(de)嬰(ying)兒(er)(er)發(fa)育有嚴重影響，它能與嬰(ying)兒(er)(er)血液中的(de)鋅發(fa)生特(te)異性的(de)結合，生成(cheng)不(bu)(bu)能被機體(ti)吸(xi)收的(de)谷氨酸，而(er)鋅卻隨尿(niao)排出，從而(er)導致嬰(ying)兒(er)(er)鋅的(de)缺乏，這樣，嬰(ying)兒(er)(er)不(bu)(bu)僅易出現味覺差(cha)、厭(yan)食，而(er)且還可造(zao)成(cheng)智力減(jian)退，生長發(fa)育遲緩等不(bu)(bu)良后果。