【孕(yun)(yun)婦能(neng)吃(chi)味(wei)精(jing)嗎】孕(yun)(yun)婦可(ke)以吃(chi)味(wei)精(jing)嗎 懷孕(yun)(yun)能(neng)吃(chi)味(wei)精(jing)嗎
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味精
味精是谷氨酸的一種鈉鹽，為有鮮味的物質，學名叫谷氨酸鈉。通常味精中谷氨酸鈉含量在90%以(yi)(yi)(yi)上(shang)，此外還含有(you)少量食鹽、水分、脂(zhi)肪、糖、鐵及磷等(deng)物質(zhi)。味精(jing)是鮮味調(diao)味品(pin)類烹飪原(yuan)(yuan)料，以(yi)(yi)(yi)小麥、大豆等(deng)含蛋(dan)白(bai)質(zhi)較多的原(yuan)(yuan)料經水解法制成(cheng)或以(yi)(yi)(yi)淀(dian)粉為原(yuan)(yuan)料經發酵(jiao)法加工而成(cheng)。
味精的營養價值
碳水化合物（克）26.50 脂(zhi)肪（克）0.20 硫(liu)胺素（毫克）0.08 硒（微克）0.98 錳(meng)（毫克(ke)）0.67 鈣（毫(hao)克）100.00 銅（毫克）0.12 蛋白質(zhi)（克）40.10 鎂（毫克）7.00 核黃素（毫克）0.00 鐵（毫克）1.20 鉀(jia)（毫克）4.00 磷（毫克）4.00 鈉（毫(hao)克）8160.00 煙酸(suan)（毫克）0.30 鋅（毫克）0.31
味(wei)精(jing)對(dui)(dui)人體(ti)沒有直接(jie)的營養價值(zhi)，但它能增加食品的鮮味(wei)，引(yin)起人們食欲(yu)，有助(zhu)于提(ti)高人體(ti)對(dui)(dui)食物的消化(hua)率。適量、合理地使用味(wei)精(jing)對(dui)(dui)人體(ti)并無害處。
味精的功效與作用
味精中的主要成分谷氨酸(suan)鈉具有(you)治療(liao)慢性肝炎、肝昏迷、神經衰弱(ruo)、癲癇(xian)病、胃酸(suan)缺乏等病的作用。
孕婦可以吃味精嗎？
可以吃。但是要少(shao)吃
味精(jing)的(de)主要成分(fen)是谷(gu)氨酸鈉(na)，血液中的(de)鋅與之結合(he)后從尿(niao)中排出。味精(jing)食入過多會消耗大(da)量(liang)的(de)鋅，導致體內缺鋅。鋅是胎兒生長發育的(de)重要微量(liang)元素，孕婦應盡量(liang)不吃味精(jing)。
產婦可以吃味精嗎？
慎吃。
為了嬰兒不出現缺鋅癥，產婦應忌吃過量味精。一般而言，成人吃味精是有益無害的，而嬰兒，特別是12周內的嬰兒，如果哺乳期間的媽媽在攝入高蛋白飲食的同時，又食用過量味精，則不利。因為味精內的谷氨酸鈉就會通過乳汁進入嬰兒體內。
過量的谷氨酸鈉對嬰兒，尤其是12周(zhou)內的嬰(ying)兒發育(yu)有嚴重影響，它能(neng)與(yu)嬰(ying)兒血液中的鋅發生特異性(xing)的結合，生成不(bu)能(neng)被機體(ti)吸收的谷氨酸，而(er)鋅卻隨尿(niao)排出(chu)，從而(er)導致嬰(ying)兒鋅的缺乏，這樣，嬰(ying)兒不(bu)僅易出(chu)現味覺(jue)差、厭(yan)食，而(er)且(qie)還(huan)可造成智力(li)減退，生長發育(yu)遲緩等不(bu)良后果。
