飲食與健康的關系 為白領女性打造健康食譜

飲食與健康的關系

不合理的飲食，營養過度或不足，都會給健康帶來不同程度的危害。飲食過度會因為營養過剩導致肥胖癥、糖尿病、膽石癥、高血脂癥、高血壓等多種疾病，甚至誘發腫瘤，如乳腺癌、結腸癌癥等。不僅嚴重影響健康，而且會縮短壽命。飲食中長期養素不足，可導致營養不良，貧血，多種元素、維生素缺乏，影響兒童智力生長發育，人體抗病能力及勞動、工作、學習能力下降。懷孕期營養不良可引起流產、早產、甚至畸形。飲食的衛生狀況與人體健康密切相關，食物上帶有的細菌、霉菌及毒素和有毒化學物質，隨食物進入人體，可引起急、慢性中毒，甚至可引起惡性腫瘤。總之，飲食得當與否，不僅對自身的健康和壽命影響很大，而且影響后代的健康。因此，只有合理的飲食，才能從營養和衛生兩方面把好“病從口入”關。運動與健康的關系

①經常鍛煉身體可以增(zeng)強心(xin)肺功能，使心(xin)臟(zang)收縮和升高，心(xin)臟(zang)搏(bo)出的增(zeng)多，心(xin)臟(zang)跳(tiao)動次數(shu)減少；增(zeng)大肺活量，增(zeng)加肺和組織中的氣體交換(huan)，促(cu)進二氧化碳的排出。

②可(ke)以降低(di)血(xue)液中(zhong)膽固(gu)(gu)醇(chun)含量(liang)，升(sheng)高血(xue)液中(zhong)的高度脂蛋(dan)白膽固(gu)(gu)醇(chun)含量(liang)，這種物(wu)質能夠清除血(xue)管(guan)中(zhong)沉積的脂肪和膽固(gu)(gu)醇(chun)，從而起到預防動脈(mo)硬(ying)化、冠心病、高血(xue)壓、腦(nao)中(zhong)風等作用，延(yan)緩心血(xue)管(guan)系統的衰老。

③可以(yi)改善神經系統的功能，增強記憶力，提高(gao)機體反應的靈活性，使老年人保持充沛(pei)的精神，提高(gao)生理(li)自理(li)能力和工作效(xiao)率。

④可以增強人體的免疫(yi)力(li)(li)功能，增強機體對寒冷、高溫等不良環(huan)境因素的適應性，提高機體對各種疾病的抵(di)抗力(li)(li)。

⑤可以改善人體的(de)消(xiao)化功能，增加胃腸(chang)道的(de)供(gong)血、促進胃腸(chang)蠕動，升(sheng)高各種(zhong)消(xiao)化液的(de)分泌，加速各種(zhong)營養(yang)素的(de)消(xiao)化、吸收(shou)和利(li)用。

⑥可以增強肌(ji)肉(rou)(rou)、韌(ren)帶(dai)和(he)骨(gu)骼，防止肌(ji)肉(rou)(rou)萎(wei)縮(suo)、關節僵硬和(he)骨(gu)質疏松，從(cong)而保持健(jian)壯的體魄，保持肌(ji)肉(rou)(rou)、皮膚的彈(dan)性以及全身運動的靈活性。

總之，適當的運動鍛煉和體力勞動能夠促進人體新陳代謝，改善人體生理功能，提高精力，增強體力，防止早衰。

為白領女性打造健康食譜

多吃纖維素(su)含量(liang)高的食物

白領一(yi)族大(da)多(duo)處于(yu)一(yi)種腦力(li)勞動(dong)超負(fu)荷，體力(li)勞動(dong)嚴(yan)重不足的狀態，因此經常(chang)會有便秘、肥胖(pang)等苦惱。而纖維素恰恰可以解決這些難言(yan)之(zhi)隱。我們每天理想的攝入(ru)量是１８至３５克，你可以盡(jin)情地從全麥(mai)面包、麥(mai)片粥、黑米、草莓、梨以及菜(cai)花、西蘭花、韭菜(cai)、芹(qin)菜(cai)、胡蘿卜這些既美味又不會增肥的食物中去(qu)獲取。

此外，菊(ju)花以及枸杞、決明(ming)子(zi)等中草藥都具有(you)明(ming)目的功效，代替茶葉、咖啡等作飲料(liao)，既解渴又養眼，可(ke)謂一舉兩(liang)得。

多吃蛋白高的食物

蛋(dan)白(bai)質是人體細胞(bao)的“靈魂”，身體組織的修(xiu)補更新需要不斷地(di)補充(chong)蛋(dan)白(bai)質，蛋(dan)白(bai)質長期(qi)得不到充(chong)分供(gong)給，還會導致記憶力下降，精(jing)神萎靡，反應遲鈍(dun)。長期(qi)從事緊(jin)張腦力勞動的白(bai)領一族應多(duo)吃瘦肉、動物的內臟、魚蝦、奶類(lei)、蛋(dan)類(lei)、豆制品(pin)等蛋(dan)白(bai)質含量豐富的食品(pin)，計算機操作人員尤其要多(duo)吃豆類(lei)食品(pin)。

多吃含維生素高的食物

含有維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)Ａ的(de)(de)(de)食物對(dui)眼睛有益(yi)，維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)Ａ還可以預防(fang)和(he)治(zhi)療(liao)干眼病。一個成年男子(zi)每天(tian)維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)Ａ的(de)(de)(de)正(zheng)常攝入量為１０００毫克，而半碗蒸(zheng)胡蘿卜的(de)(de)(de)維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)Ａ含量是它的(de)(de)(de)四倍。其它富含維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)Ａ的(de)(de)(de)食物還有各種動物的(de)(de)(de)肝臟、魚肝油、奶(nai)類和(he)蛋類以及莧菜(cai)、菠菜(cai)、韭菜(cai)、青椒、紅(hong)心(xin)白(bai)薯以及水果中的(de)(de)(de)橘子(zi)、杏子(zi)、柿(shi)子(zi)、甜瓜等(deng)。

含有維生(sheng)素Ｃ的(de)(de)食(shi)物不僅對(dui)眼睛有益，還具(ju)有增強免疫力、減少心臟(zang)病和中風、加速傷口愈合、緩解氣(qi)喘、預防感(gan)冒、延緩衰老的(de)(de)奇效(xiao)。因此，應該在(zai)每天的(de)(de)飲食(shi)中，要注意攝取(qu)含維生(sheng)素Ｃ豐富的(de)(de)食(shi)物，比如各種新鮮(xian)(xian)蔬菜和水果，其中尤(you)其以青椒(jiao)、黃瓜、菜花(hua)(hua)、小白菜、西(xi)蘭花(hua)(hua)、鮮(xian)(xian)棗、生(sheng)梨、橘子(zi)、柚子(zi)、草莓等含量最高。

含有維生素Ｅ的(de)食(shi)物(wu)可(ke)以降低膽(dan)固(gu)醇，防(fang)止血小板在動脈內(nei)(nei)集結，提高免疫力，清(qing)除(chu)體內(nei)(nei)雜質，防(fang)止白(bai)內(nei)(nei)障(zhang)，與富(fu)含維生素Ｃ的(de)食(shi)物(wu)一(yi)起食(shi)用還(huan)具有美容、防(fang)衰老的(de)功(gong)效。因此，白(bai)領(ling)一(yi)族可(ke)以多吃些杏仁、花生和山(shan)核桃。

多吃些含磷脂高的食物

磷是大腦(nao)的(de)“能源”之一。蛋黃、蝦(xia)、核桃(tao)、花生、牡蠣、烏(wu)賊(zei)、銀魚(yu)、青魚(yu)中(zhong)(zhong)都含(han)有較高的(de)磷脂，在日常飲食中(zhong)(zhong)不(bu)妨多吃一些(xie)。

多吃些含鈣高的食物

豐(feng)富(fu)的(de)鈣粉對(dui)眼(yan)睛(jing)也是有(you)(you)好處的(de)，鈣具有(you)(you)消(xiao)除眼(yan)睛(jing)緊張的(de)作(zuo)用(yong)。各(ge)種奶(nai)制品、西蘭(lan)花、豆(dou)制品、純果汁、蝦皮以(yi)及深綠(lv)色的(de)蔬菜(cai)含鈣量都(dou)比較豐(feng)富(fu)。另外，常(chang)吃些排骨湯、糖醋(cu)排骨等(deng)美味也是不錯的(de)選擇。