蘋果醋的常見(jian)問題

1、蘋果醋可以讓你的體質不再酸酸的嗎？

蘋果醋的(de)(de)另一(yi)(yi)個保(bao)健效果是堿(jian)化體質，一(yi)(yi)般的(de)(de)谷(gu)醋含比(bi)(bi)較(jiao)少的(de)(de)礦物離子，因(yin)此并(bing)非有(you)效的(de)(de)堿(jian)性(xing)物質，蘋果醋的(de)(de)酸(suan)度比(bi)(bi)一(yi)(yi)般米(mi)醋低，但(dan)卻有(you)比(bi)(bi)較(jiao)好的(de)(de)堿(jian)化體質的(de)(de)作(zuo)用，對(dui)于經常(chang)喜(xi)歡大(da)魚大(da)肉，體質偏酸(suan)、免疫力不佳、高尿(niao)酸(suan)血癥(zheng)患者(zhe)（痛風(feng)），是最佳的(de)(de)補(bu)充劑。

2、如何辨別好的蘋果醋產品？

市面(mian)上(shang)所販售的(de)(de)(de)蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)醋(cu)(cu)，很少是純蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)發酵的(de)(de)(de)產(chan)品(pin)，大多是拿(na)谷(gu)(gu)物醋(cu)(cu)精(jing)來混雜，甚至(zhi)根本不含蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)醋(cu)(cu)，在(zai)減肥或是血(xue)糖控制(zhi)上(shang)，效果(guo)(guo)并(bing)沒有太(tai)大的(de)(de)(de)差異，不過在(zai)堿化體(ti)質的(de)(de)(de)效果(guo)(guo)上(shang)則相(xiang)差甚遠(yuan)，要分辨蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)醋(cu)(cu)純度并(bing)不難(nan)，不過需要同(tong)時(shi)有同(tong)類(lei)商品(pin)來作(zuo)比(bi)較，結果(guo)(guo)會(hui)比(bi)較客觀，蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)醋(cu)(cu)會(hui)聞到的(de)(de)(de)是蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)發酵的(de)(de)(de)香味(wei)，但不是真正太(tai)濃烈的(de)(de)(de)蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)味(wei)道(dao)，不然(ran)就是加香料(liao)的(de)(de)(de)了，同(tong)時(shi)蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)醋(cu)(cu)的(de)(de)(de)酸(suan)度較低，所以味(wei)道(dao)不會(hui)嗆鼻，相(xiang)對于一(yi)般谷(gu)(gu)物醋(cu)(cu)濃縮物會(hui)有一(yi)股令人刺鼻難(nan)受的(de)(de)(de)酸(suan)味(wei)，蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)醋(cu)(cu)則是柔和(he)的(de)(de)(de)醋(cu)(cu)香味(wei)，蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)醋(cu)(cu)的(de)(de)(de)珍貴(gui)之處是在(zai)其所含的(de)(de)(de)礦(kuang)物質離子(zi)，能(neng)堿化體(ti)質，促進毒素的(de)(de)(de)排除，是經常外食(shi)或肉(rou)食(shi)主(zhu)義者，不可或缺的(de)(de)(de)保健食(shi)品(pin)。

3、蘋果醋該如何補充？

不怕酸(suan)的(de)(de)人，每天三餐可直(zhi)接飲用兩(liang)茶匙(chi)的(de)(de)蘋果(guo)醋(cu)(cu)(cu)約含(han)400毫(hao)克(ke)的(de)(de)醋(cu)(cu)(cu)酸(suan)，或是以開水稀(xi)釋，不過大多(duo)數的(de)(de)人可能寧愿選擇直(zhi)接吞服濃縮的(de)(de)蘋果(guo)醋(cu)(cu)(cu)膠(jiao)囊(nang)(nang)，一般蘋果(guo)醋(cu)(cu)(cu)濃縮物含(han)有35-37%左右的(de)(de)醋(cu)(cu)(cu)酸(suan)，如果(guo)一粒500毫(hao)克(ke)的(de)(de)蘋果(guo)醋(cu)(cu)(cu)膠(jiao)囊(nang)(nang)，約含(han)180-200毫(hao)克(ke)的(de)(de)醋(cu)(cu)(cu)酸(suan)，隨餐兩(liang)粒蘋果(guo)醋(cu)(cu)(cu)膠(jiao)囊(nang)(nang)就可以達到與直(zhi)接喝(he)醋(cu)(cu)(cu)一樣(yang)的(de)(de)效(xiao)果(guo)。