芝麻油的營養價值 常吃芝麻油的好處

芝麻油的功效與作用

1.降壓

我國以及美國、日本、印(yin)度的(de)研究顯示，長(chang)期食用香油可明顯降(jiang)(jiang)低高血壓(ya)的(de)發病率，還(huan)會減(jian)少(shao)高血壓(ya)患者為降(jiang)(jiang)低血壓(ya)所必須(xu)服用的(de)藥物數(shu)量。

2.防治動脈硬化

香油中富(fu)含有益(yi)健(jian)康，特別是(shi)有益(yi)心臟和(he)血管(guan)健(jian)康的(de)不飽和(he)脂肪酸這些不飽和(he)脂肪酸極易被人體分解吸收和(he)利(li)用，促進膽固醇(chun)的(de)代謝，清除(chu)動脈血管(guan)壁上(shang)的(de)沉(chen)積物，從而起(qi)到軟化(hua)血管(guan)、防治(zhi)動肪硬化(hua)的(de)作用。

3.防衰美容

《本草綱目》中(zhong)提到：“長食麻(ma)油(you)，可消痹心怡，增強食欲，提神明目而防衰。”這其中(zhong)就說出了(le)香油(you)的(de)(de)(de)(de)防衰美(mei)容的(de)(de)(de)(de)功能。隨著人們對香油(you)的(de)(de)(de)(de)逐漸了(le)解(jie)和(he)對其功能的(de)(de)(de)(de)深度開發，香油(you)的(de)(de)(de)(de)美(mei)容功能已成為(wei)美(mei)容方面的(de)(de)(de)(de)一個的(de)(de)(de)(de)亮點，香油(you)已經越來越受(shou)愛(ai)美(mei)人士(shi)的(de)(de)(de)(de)垂青(qing)。

4.潤腸通便

香(xiang)油大量的油脂，還有很(hen)好的潤(run)腸通便(bian)作用(yong)，對便(bian)秘有一定(ding)的預防作用(yong)和療效。習(xi)慣性便(bian)秘患者，早晚空腹喝一口香(xiang)油，能潤(run)腸通便(bian)。

5.減輕煙酒毒害

有(you)抽煙習慣和(he)嗜酒的(de)人經常喝(he)點香(xiang)油(you)，可以減(jian)輕煙對(dui)(dui)牙(ya)齒、牙(ya)齦、口腔黏膜的(de)直接刺激(ji)和(he)損(sun)傷，以及肺部(bu)煙斑的(de)形(xing)成，同時對(dui)(dui)尼古丁的(de)吸收也有(you)相對(dui)(dui)的(de)抑制作用。飲酒之(zhi)前喝(he)點香(xiang)油(you)，則對(dui)(dui)口腔、食(shi)道(dao)、胃(wei)賁(bi)門和(he)胃(wei)黏膜起到一定的(de)保護作用。

6.保護嗓子

常喝香油能增強聲(sheng)帶彈性，使聲(sheng)門張合靈活有力，對(dui)聲(sheng)音(yin)嘶啞、慢(man)性咽(yan)喉炎有良好(hao)的恢復(fu)作用。

7.治療鼻炎

慢性鼻炎患者(zhe)，用(yong)消毒棉球蘸取(qu)香油涂于鼻腔患處，可緩解癥(zheng)狀(zhuang)。

8.輔助治療氣管炎等

患有氣(qi)管炎、肺氣(qi)腫的人，在晚(wan)上臨(lin)睡前喝口香油(you)能顯(xian)著減輕(qing)咳嗽。

芝麻油的營養價值

無論是機榨芝麻油還是小磨香油，其脂肪酸大體含油酸35.0-49.4%，亞油酸37.7-48.4%，花生(sheng)酸0.4-1.2%。芝麻油的(de)消化吸(xi)收(shou)率達(da)98%。芝麻油中不僅(jin)不含(han)對人體(ti)有害的成分(fen)，而且還含(han)有特別豐富(fu)的維生素E和比較豐富(fu)的亞(ya)油(you)酸。經常食(shi)(shi)用芝麻油(you)可調節毛細血(xue)管的滲(shen)透作用，加強人體組(zu)織對氧的吸收能(neng)力，改善血(xue)液循環，促進性腺(xian)發育，延(yan)緩衰老(lao)保持春青。所以芝麻油(you)是食(shi)(shi)用品質好，營(ying)養價值高的優良食(shi)(shi)用油(you)。