芝麻油的營養價值 常吃芝麻油的好處

芝麻油的功效與作用

1.降壓

我國以及美國、日(ri)本、印度的(de)研究顯示，長(chang)期食用(yong)香油可明顯降(jiang)低高(gao)血(xue)壓(ya)(ya)的(de)發病(bing)率，還會減少(shao)高(gao)血(xue)壓(ya)(ya)患者為降(jiang)低血(xue)壓(ya)(ya)所必須服(fu)用(yong)的(de)藥物數量(liang)。

2.防治動脈硬化

香油中富含(han)有益(yi)健康(kang)，特別是有益(yi)心臟和血管健康(kang)的不(bu)飽和脂肪酸(suan)這些不(bu)飽和脂肪酸(suan)極易(yi)被人體分(fen)解吸收(shou)和利用，促進膽(dan)固醇的代(dai)謝，清除動(dong)脈血管壁(bi)上的沉積(ji)物，從而起(qi)到軟化血管、防治動(dong)肪硬化的作用。

3.防衰美容

《本草綱目》中提到(dao)：“長食麻油(you)，可消痹心怡，增強食欲，提神明目而(er)防衰(shuai)。”這(zhe)其中就說(shuo)出了香油(you)的(de)(de)(de)防衰(shuai)美(mei)(mei)容(rong)的(de)(de)(de)功(gong)能。隨著(zhu)人們對香油(you)的(de)(de)(de)逐漸了解和對其功(gong)能的(de)(de)(de)深度開發(fa)，香油(you)的(de)(de)(de)美(mei)(mei)容(rong)功(gong)能已成為(wei)美(mei)(mei)容(rong)方面(mian)的(de)(de)(de)一個的(de)(de)(de)亮點(dian)，香油(you)已經越(yue)來越(yue)受愛美(mei)(mei)人士的(de)(de)(de)垂青。

4.潤腸通便

香油大量(liang)的油脂，還(huan)有很好(hao)的潤腸通便作用，對便秘(mi)有一定(ding)的預防(fang)作用和療效。習慣性(xing)便秘(mi)患者(zhe)，早晚空腹(fu)喝一口香油，能潤腸通便。

5.減輕煙酒毒害

有抽煙習慣和(he)嗜酒的(de)(de)(de)人經常(chang)喝點(dian)香油，可以減輕煙對牙齒、牙齦(yin)、口(kou)腔黏膜的(de)(de)(de)直接刺激和(he)損傷，以及(ji)肺部煙斑的(de)(de)(de)形成，同時對尼(ni)古丁的(de)(de)(de)吸(xi)收(shou)也有相對的(de)(de)(de)抑(yi)制(zhi)作(zuo)用(yong)(yong)。飲酒之前(qian)喝點(dian)香油，則對口(kou)腔、食道、胃賁門和(he)胃黏膜起到一定的(de)(de)(de)保護作(zuo)用(yong)(yong)。

6.保護嗓子

常喝香油能增強聲(sheng)帶彈性，使(shi)聲(sheng)門張合靈活有(you)力，對聲(sheng)音嘶啞、慢(man)性咽(yan)喉炎有(you)良好的恢復(fu)作用。

7.治療鼻炎

慢性(xing)鼻(bi)炎患(huan)(huan)者(zhe)，用消毒棉球蘸取香油(you)涂于鼻(bi)腔患(huan)(huan)處，可緩解癥狀。

8.輔助治療氣管炎等

患有氣管(guan)炎、肺氣腫的(de)人，在(zai)晚上臨(lin)睡前喝口香油(you)能顯著減輕(qing)咳(ke)嗽。

芝麻油的營養價值

無論是機榨芝麻油還是小磨香油，其脂肪酸大體含油酸35.0-49.4%，亞油(you)酸37.7-48.4%，花生酸0.4-1.2%。芝(zhi)麻油的消化吸(xi)收率達(da)98%。芝麻油中不僅不含對人體有害(hai)的成分，而且還(huan)含有特(te)別豐富的維生素E和比較(jiao)豐富(fu)的亞油(you)酸。經常食(shi)用芝麻油(you)可(ke)調節毛細血(xue)管的滲透(tou)作用，加強人(ren)體組織對氧(yang)的吸收能力，改善血(xue)液循環，促(cu)進性腺(xian)發育，延緩衰(shuai)老(lao)保持(chi)春(chun)青(qing)。所以芝麻油(you)是食(shi)用品質好，營養價(jia)值(zhi)高的優良食(shi)用油(you)。