在(zai)漫長的(de)(de)歷史(shi)歲月中,紹(shao)(shao)(shao)興(xing)(xing)人(ren)民(min)(min)豐富了這(zhe)方(fang)沃土的(de)(de)文(wen)化(hua)積(ji)淀,形成了獨具特色(se)(se)的(de)(de)越文(wen)化(hua)。傳 承、演(yan)繹達(da)數千年之(zhi)久的(de)(de)紹(shao)(shao)(shao)興(xing)(xing)民(min)(min)風習(xi)(xi)俗(su),就(jiu)是這(zhe)歷史(shi)文(wen)化(hua)遺產(chan)的(de)(de)重要組成部分,它至(zhi)今尚在(zai)紹(shao)(shao)(shao)興(xing)(xing)社會和人(ren)民(min)(min)生活(huo)中產(chan)生巨大(da)影響。下(xia)面本文(wen)的(de)(de)maigoo小(xiao)編將從紹(shao)(shao)(shao)興(xing)(xing)方(fang)言、紹(shao)(shao)(shao)興(xing)(xing)飲食、紹(shao)(shao)(shao)興(xing)(xing)結婚習(xi)(xi)俗(su)等紹(shao)(shao)(shao)興(xing)(xing)民(min)(min)俗(su)文(wen)化(hua)及紹(shao)(shao)(shao)興(xing)(xing)傳統戲劇(ju)、曲藝、雜技、建筑(zhu),宗教(jiao)文(wen)化(hua)等方(fang)面,和大(da)家一起了解紹(shao)(shao)(shao)興(xing)(xing)特色(se)(se)文(wen)化(hua)習(xi)(xi)俗(su)。
紹(shao)興(xing)方(fang)(fang)言(yan)歷史(shi)悠(you)久,具有豐富的(de)文化(hua)內涵且獨(du)具特色,是(shi)越文化(hua)的(de)一部分,也是(shi)民俗文化(hua)、地域(yu)文化(hua)的(de)承載。標準紹(shao)興(xing)方(fang)(fang)言(yan)有聲母29個,韻母55個,聲調8個,同其他吳語(yu)方言語(yu)音一(yi)樣有一(yi)套(tao)完整的全濁(zhuo)聲母。紹(shao)興話無(wu)舌(she)尖(jian)后音;不分尖(jian)團,無(wu)兒化;韻尾有n但無辨字作(zuo)用;聲調保留(liu)古(gu)四聲,各分陰陽;因此形成(cheng)了發音響亮、清晰;吐字質樸、沉(chen)實;連讀和諧、協律;聲、韻(yun)、調排列(lie)嚴整等諸多特色(se)。若是初到紹(shao)興(xing)聽人講話會覺(jue)得像“聽歌(ge)”。
短語/俗語(yu):壓壓—爺(ye)爺(ye),娘娘—奶(nai)奶(nai),停(ting)停(ting)—弟(di)弟(di),過(guo)夜—姑爺(ye),美(mei)美(mei)—妹妹,達(da)吾—地方,我(wo)來達(da)哉—我(wo)來拉哉等(deng)。
20世紀七(qi)八(ba)十年代,紹興人飲食基本沿襲(xi)傳統的習(xi)慣,腌制、霉制、糟制食品較多,尤其是烏干菜、霉豆腐(腐乳)是紹興城鄉普通家(jia)庭必備的主題配菜。2000年以后,必勝客、日本(ben)料(liao)理(li)、韓(han)國風(feng)味(wei)(wei)餐飲也進(jin)入紹興(xing)市(shi)區,為(wei)市(shi)民提供了多種選擇。同時(shi),紹興(xing)市(shi)民講究膳食營(ying)養結構的(de)科學合理(li),傳統(tong)(tong)的(de)腌制(zhi)、霉(mei)制(zhi)、糟制(zhi)食品由主菜變為(wei)配菜。從紹興(xing)市(shi)的(de)美(mei)(mei)食上看,紹興(xing)美(mei)(mei)食帶(dai)著江南水鄉的(de)風(feng)味(wei)(wei),紹興(xing)菜以魚蝦河(he)鮮(xian)和(he)雞鴨家禽為(wei)作料(liao),講究香酥(su)綿糯、原(yuan)湯原(yuan)汁(zhi)、輕(qing)油忌辣、汁(zhi)味(wei)(wei)濃重。紹興(xing)釀酒、制(zhi)茶行業發達,產量多,質地優,民間素有(you)飲酒、喝茶的(de)傳統(tong)(tong)習慣(guan),酒店(dian)、茶店(dian)特(te)多。
紹興(xing)的(de)(de)(de)歲時(shi)節(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)令習(xi)俗(su),歷(li)代史傳(chuan)地志和其他古籍記載甚多(duo),它(ta)不(bu)僅(jin)歷(li)史悠久,而且(qie)頗具地方特(te)色。但各城市的(de)(de)(de)重大傳(chuan)統(tong)節(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)日(ri)還是以中國重大傳(chuan)統(tong)節(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)日(ri)為主,如春節(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)、元宵(xiao)節(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)、清(qing)明節(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)、端午節(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)、中秋節(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)等。但各地區(qu)在(zai)這些重大節(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)日(ri)中卻又(you)保留著各地區(qu)獨特(te)的(de)(de)(de)習(xi)俗(su),且(qie)還保留著諸(zhu)多(duo)宗教祭祀節(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)日(ri)及豐富的(de)(de)(de)民俗(su)活動,如古鎮臘月風(feng)情節(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)、紹興(xing)吼山桃(tao)花節(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)、中國蘭亭書(shu)法(fa)節(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)、魯迅文(wen)化藝術(shu)節(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)、紹興(xing)黃酒節(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)、祭禹大典等節(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)慶(qing)旅游(you)。
舊(jiu)時,紹(shao)興有指腹為(wei)婚習俗。清末民初,此俗雖基本絕跡,但將兒(er)女(nv)自幼許字者為(wei)數不少。男女(nv)婚事大多(duo)由父母包辦(ban)決定。一般經歷做媒(mei)、訂婚和結婚等階段(duan)。主要習俗有收茶錢(qian)、合肖、互相送(song)帖、送(song)彩禮、三茶六禮、請庚、三盤(pan)彩禮、送(song)嫁妝、祀神、祭祖(zu)、搜轎、送(song)轎、哭轎、扶郎、發轎酒等。20世紀80年代中后期開(kai)始,紹(shao)興(xing)各(ge)地流(liu)行結婚(hun)(hun)前拍婚(hun)(hun)紗照習俗。婚(hun)(hun)紗照一般(ban)在(zai)影樓由專(zhuan)業的(de)攝影師拍攝,男著西裝、女穿婚(hun)(hun)紗拍攝各(ge)種照片。紹(shao)興(xing)習俗中舉辦(ban)以(yi)婚(hun)(hun)宴為主的(de)婚(hun)(hun)禮,是向鄉(xiang)鄰親友(you)宣告婚(hun)(hun)姻成立的(de)重要儀式。
紹興市舊時(shi)生活禁忌習俗,多與神(shen)佛崇拜相關。比如聯(lian)姻忌門(men)戶不(bu)當及生肖相克,忌男女年齡相差6歲。忌(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)娶(qu)寡婦(fu)。忌(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)婚(hun)(hun)(hun)期為單(dan)。迎(ying)親忌(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)兩家迎(ying)親隊伍相遇,謂(wei)免“喜(xi)沖喜(xi)”。婚(hun)(hun)(hun)前忌(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)一(yi)(yi)人(ren)獨睡(shui)婚(hun)(hun)(hun)床(chuang),謂(wei)免婚(hun)(hun)(hun)后一(yi)(yi)方(fang)夭折。新婚(hun)(hun)(hun)夫(fu)妻(qi)“回門(men)”,忌(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)在娘家過夜。孕婦(fu)忌(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)食生姜、兔(tu)、蟹(xie)、犬、龜,謂(wei)免嬰兒難產或病殘;忌(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)入新房(fang)、送(song)親、參祭,謂(wei)免不吉(ji);吃早飯前,忌(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)談昨晚所做(zuo)之夢,忌(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)談及麻雀、燕子等(deng)鳥名;晚上忌(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)翻日歷、照鏡;他人(ren)坐(zuo)過之凳、椅,先(xian)拍手三下方(fang)可入座(zuo)等(deng)等(deng)。如今,在紹興市(shi)多數生活禁(jin)忌(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)習(xi)俗已經消失,但是部分生活習(xi)俗至今仍有保留。
舊時(shi),紹(shao)興喪(sang)(sang)葬(zang)禮儀(yi)繁(fan)瑣,不(bu)亞于婚嫁。中等(deng)人家多于戶主年輕(qing)時(shi)即(ji)準備后(hou)事,制作壽衣、壽材(cai),擇地建造壽壙等(deng)。紹(shao)興的傳統喪(sang)(sang)葬(zang)以土葬(zang)為(wei)主,墓地占地較大。20世紀(ji)80年代初,紹興(xing)城區開始推行火葬。1989年4月,紹興市區率(lv)先(xian)進(jin)行(xing)殯葬(zang)改(gai)革(ge),全(quan)面推行(xing)遺(yi)體火化和公(gong)墓(mu)制度(du)。此后(hou),各地陸(lu)續實行(xing)這一制度(du)。至2000年,實(shi)現(xian)遺體火化制度全覆蓋,基(ji)本實(shi)行(xing)公墓(mu)制度,土葬逐漸消失。喪葬儀(yi)式一般在(zai)殯儀(yi)館舉行(xing),有(you)(you)簡單的(de)悼念和告別儀(yi)式。在(zai)農村(cun)地(di)區流傳有(you)(you)較為傳統的(de)喪葬儀(yi)式,如延請(qing)僧道誦經拜懺之類,多有(you)(you)革除,但遣(qian)人(ren)報喪、分送(song)老(lao)人(ren)豆、吃(chi)豆腐飯(fan)遺風猶存(cun);親友多送(song)花圈、挽聯(lian)等以示悼念;出喪已無“三班頭(tou)”,惟以鳴炮仗、敲鑼鼓(gu),送(song)往墓(mu)地(di)。
清末民初,一(yi)般(ban)富家(jia),男穿長衫、馬褂,女(nv)穿旗袍。一(yi)般(ban)農民、 船工(gong)、石匠(jiang)、木泥作、釀酒(jiu)師傅等體力勞(lao)動(dong)者,平日喜(xi)戴烏氈帽(mao),穿(chuan)對襟粗布短衣,著腰圍(wei)、褲管寬大(da)、穿(chuan)時須將腰身疊起團(tuan)攏之“籠褲”(亦稱(cheng)(cheng)團(tuan)團(tuan)褲(ku))。逢年過(guo)節或做(zuo)客(ke)時方穿(chuan)長衫,稱(cheng)(cheng)“袍子大布衫”。女穿(chuan)大襟衣裳、籠褲與(yu)類似(si)圍裙之青布襤。20年代后(hou),城鎮男(nan)女(nv)開(kai)始著中山裝。1950年起,學(xue)生、干(gan)部(bu)、工(gong)人中流行列寧裝。“文化大革命”期間,風行軍裝。1980年(nian)以后,服裝面料(liao)漸趨高檔,色彩(cai)款式日(ri)益多(duo)樣,西裝流行十分廣泛。
越劇流行于浙江、上海、江蘇等(deng)許多省(sheng)、市、地區,它發源于浙江省(sheng)紹(shao)興地區嵊縣(xian)一帶,清(qing)末在(zai)曲藝“落地唱(chang)書”的基礎(chu)上吸收(shou)余姚灘簧、紹(shao)劇(ju)等曲種(zhong)(zhong)、劇(ju)種(zhong)(zhong)的劇(ju)目、曲調、表(biao)演藝術而初步成型,當時稱為(wei)“小(xiao)歌班(ban)(ban)”或“的篤班(ban)(ban)”。越(yue)(yue)劇(ju)是一個晚(wan)出的劇(ju)種(zhong)(zhong),它善(shan)于博采眾長,為(wei)我所用。越(yue)(yue)劇(ju)唱(chang)腔屬板腔體,早期曲調單一,后來吸收(shou)其他劇(ju)種(zhong)(zhong)、曲種(zhong)(zhong)音樂,逐(zhu)漸豐富起來。越(yue)(yue)劇(ju)曲調清(qing)悠婉轉(zhuan),優美動聽,長于抒情。2006年5月,被列入第一批國家級非物質文化遺產名錄。【了解詳情】
紹(shao)劇又稱“紹(shao)(shao)興亂彈(dan)”,流行(xing)(xing)于(yu)浙江紹(shao)(shao)興北部及(ji)相鄰省區。這(zhe)個劇種生、旦、凈、丑腳色行(xing)(xing)當齊全(quan),多(duo)披袍(pao)執笏搬(ban)演(yan)帝王將相征戰殺伐故事。紹(shao)(shao)劇音樂樸實(shi)粗獷,演(yan)唱以(yi)高亢激越為特(te)色,尤(you)多(duo)動人心魄的抒(shu)情(qing)長腔。表(biao)演(yan)豪放(fang)灑脫,文武(wu)兼備,而武(wu)戲尤(you)為擅(shan)長,工架穩妥,武(wu)技精湛,打斗激烈(lie),場(chang)面壯(zhuang)觀,令人擊節(jie)嘆賞。2008年6月,被列入第二批國家級非物質文化遺產名錄。【了解詳情】
紹興(xing)目連(lian)戲(xi),是指流(liu)傳于浙(zhe)江紹興(xing)市及所屬(shu)各縣以目連(lian)救母為題材的戲(xi)文,是紹興(xing)水(shui)鄉“社戲”乃至整個民間戲曲的主要劇種之一。紹興目連戲唱腔獨特。包括高腔、亂彈腔、懺卷調、念佛調、蓮花落、秧歌調等,總稱“目連調”,并有特殊樂器稱為“目連號頭”。紹興目連戲經過長久的積淀與升華,凸顯出濃郁的地域特色,堪稱紹興民間信仰習俗和戲曲文化的基石,2014年12月,被列入第四批國家級非物質文化遺產名錄。【了解詳情】
新昌調腔(qiang),淵源已久(jiu),被戲曲(qu)界人士喻(yu)為“中國戲曲活化石”,至今約有600年歷史, 曾在明中葉盛極(ji)一(yi)時,流行于杭、嘉(jia)、湖(hu)、寧、紹、臺廣大地(di)區,抗日(ri)戰爭后(hou),僅在新昌一(yi)地(di)得到保存,新昌調腔劇團(tuan)故成為(wei)“天下第一(yi)團(tuan)”。新昌調腔傳承下來的戲劇資源極(ji)為(wei)豐(feng)富(fu)。以劇目論(lun),有北宋(song)雜(za)劇“目連救母(mu)”戲文,現有兩種版本(ben),一(yi)種為(wei)“168出(chu)”版,一種為(wei)“107出”版。2006年5月,被列入第一批國家級非物質文化遺產名錄。 【了解詳情】
諸(zhu)暨(ji)西(xi)路亂彈(dan)(dan),是由諸(zhu)暨(ji)籍藝人為主所組成的以演(yan)唱亂彈(dan)(dan)為主、兼唱徽戲、梆子、調腔的戲班所演(yan)之劇。諸(zhu)暨(ji)西(xi)路亂彈(dan)(dan)以“三五七”“二凡”為基本唱腔,各唱腔又分若干形式,格局嚴整,自成體系,多為“緊拉慢唱”。伴奏樂器有笛子、板胡、虼蜢琴、三弦、大筒號頭、梅花燈近20種。尤以笛子中的“胖吹”最具諸(zhu)暨地方(fang)特色。音(yin)色悠揚婉轉,節奏(zou)強烈(lie),具有鮮(xian)明(ming)民間音(yin)樂(le)韻味。 2011年5月,被列(lie)入第三批國(guo)家級非物質(zhi)文化(hua)遺產名錄。
梁祝(zhu)傳說自1600年前(qian)的(de)晉代(dai)形成以(yi)來(lai),主要流傳(chuan)于寧(ning)波、上(shang)虞、杭(hang)州、宜興(xing)、濟寧(ning)、汝南等地(di),并向中國的(de)各個(ge)地(di)區(qu)、各個(ge)民(min)族流傳(chuan)輻射。梁山伯與(yu)祝英臺(tai)傳(chuan)說是(shi)(shi)我(wo)國四大民(min)間傳(chuan)說之(zhi)一,是(shi)(shi)中華文化的(de)瑰寶。千百年來(lai),它以(yi)提倡求知、崇(chong)尚(shang)愛情、歌頌生(sheng)命生(sheng)生(sheng)不(bu)息(xi)的(de)鮮(xian)明主題(ti)深深打動著人(ren)們的(de)心靈,以(yi)曲(qu)折動人(ren)的(de)情節、鮮(xian)明的(de)人(ren)物性格、奇巧的(de)故事結構(gou)而受到(dao)民(min)眾的(de)廣(guang)泛(fan)喜愛。2006年入選第一批國家級非物質文化遺產名錄。【了解詳情】
徐(xu)文長故(gu)(gu)事是漢(han)民族重要的(de)機智人物故(gu)(gu)事之(zhi)一,產生于明代中(zhong)晚期,至今綿延不(bu)絕。該傳說流播方式(shi)多樣,內容豐富(fu),全方位展現出(chu)徐(xu)文長的(de)聰(cong)明多才(cai)、幽(you)默詼諧、愛國愛鄉、親近(jin)平民、蔑(mie)視權貴等品性,具有濃郁(yu)的(de)紹興特色(se)和(he)鄉土氣息。該故事在紹興及其他江南地區廣為流傳(chuan),日積月累漸趨豐滿,現存篇(pian)目約(yue)三百余(yu)篇(pian)。2008年入(ru)選第(di)二批國家級非物質文化遺產名錄。【了解詳情】
王羲之(zhi)傳(chuan)(chuan)說(shuo)(shuo)最(zui)早的(de)記載,見于六朝《世說(shuo)(shuo)新語》。此后(hou)在(zai)民間的(de)口(kou)頭流(liu)傳(chuan)(chuan)不(bu)絕如縷。主要內容分為:學書作書、鐘情山水(shui)、愛國親民、蔑視權貴四個大類。其中不(bu)少傳(chuan)(chuan)說(shuo)(shuo),如《王羲之(zhi)與鵝》、《題扇貴價(jia)》以及《蘭亭序》等傳(chuan)(chuan)說(shuo)(shuo)膾炙人口(kou),妙(miao)趣橫生,故(gu)而(er)代(dai)代(dai)相傳(chuan)(chuan)。王羲之(zhi)傳(chuan)(chuan)說(shuo)(shuo)歷史悠久(jiu),流(liu)傳(chuan)(chuan)地(di)域廣泛,流(liu)播方(fang)式多樣(yang),內容十分豐(feng)富,特色鮮明,2011年入選第三批國家級非物質文化遺產名錄。【了解詳情】
嵊州(zhou)吹(chui)打,源于廟會文(wen)化(hua),與(yu)佛教音樂密(mi)切相(xiang)關,以鑼(luo)、鼓、二胡、京胡、三弦(xian)、鈸、嗩吶、長號(hao)等樂器來演奏民間樂曲。嵊州(zhou)吹(chui)打節奏鮮(xian)明(ming),剛柔相(xiang)濟,打擊吹(chui)奏融(rong)會一體,江南山(shan)歌小調風味濃郁,涵蓋北方鑼(luo)鼓的(de)陽剛,匯集江南絲竹的(de)婉委(wei),在傳承中(zhong)注重提高(gao)完善,并與(yu)民風民俗緊密(mi)相(xiang)關,對中(zhong)國(guo)民樂的(de)繼承創新(xin)和發揚有著一定的(de)先導作用(yong)。2006年5月,被列入第一批國家級非物質文化遺產名錄。【了解詳情】
狴犴龍舞(wu),又名“犴龍舞”,是上(shang)虞(yu)市上(shang)浦(pu)鎮馮浦(pu)村(cun)傳(chuan)承(cheng)下來的民間民俗舞(wu)蹈,主(zhu)要流傳(chuan)在(zai)上(shang)虞(yu)南鄉的上(shang)浦(pu)鎮一帶(dai)。狴(bi)犴龍舞(wu)就是在(zai)祭舜(shun)時表(biao)演(yan)的龍舞(wu),因與虞(yu)舜(shun)有關而在(zai)這一帶(dai)世(shi)代相傳(chuan)。 表(biao)演(yan)時,由(you)東、西、南、北、中五個方位的旗手,執4面三角旗和1面(mian)印(yin)有“犴龍”兩(liang)字的幡旗(qi),組成(cheng)梅花(hua)陣結構布(bu)局,進行縱橫、圓(yuan)轉、纏繞、起伏等流動調度。表(biao)演(yan)形式豐富多(duo)樣(yang),表(biao)演(yan)手法靈(ling)活多(duo)變(bian)。2009年6月,被列入第三批浙江省非物質文化遺產名錄。
紹興宣卷是浙(zhe)江紹興地區的(de)“五(wu)大(da)曲(qu)種(zhong)”之一(yi)(yi),它形(xing)成(cheng)于(yu)清(qing)代后(hou)期,清(qing)末民初流(liu)布(bu)上海、杭州、蘇州、紹興、寧波等地,至(zhi)今(jin)已有一(yi)(yi)百五(wu)十(shi)多年的歷史。紹興宣卷(juan)(juan)是一(yi)(yi)種(zhong)具有宗教色彩的說唱(chang)藝術,主要用于(yu)祀神祈福活動。其唱(chang)本(ben)通(tong)稱“寶卷(juan)(juan)”,藝人演唱(chang)置于(yu)桌(zhuo)上,照本(ben)宣唱(chang),故名“宣卷(juan)(juan)”。一(yi)(yi)般的宣卷(juan)(juan)徒歌清(qing)唱(chang),稱為“平卷(juan)(juan)”;若加二胡、三(san)弦、月琴(qin)等伴奏(zou),則稱為“花卷(juan)(juan)”。2008年(nian)6月,被列入第二批國家級非物質文化遺產名錄。 【了解詳情】
紹(shao)興蓮(lian)花落,是以紹(shao)興方言(yan)說唱,流行(xing)于浙(zhe)江紹(shao)興一(yi)帶的曲藝(yi)說書形式(shi),形成(cheng)于清代道光和咸(xian)豐年間。 形成之初,藝(yi)人們的(de)(de)行藝(yi)方式為沿門說唱(chang),多演唱(chang)恭喜發財、吉祥(xiang)如意(yi)之類的(de)(de)套辭,后逐漸形成有故(gu)事情節的(de)(de)段子(zi),稱為“節詩”。其說表語言通俗生動,唱詞通順流暢,幽默風趣,有說有唱,以唱為主。2006年5月,被列入第一批國家級非物質文化遺產名錄。 【了解詳情】
攤簧(huang)產生于(yu)清代乾隆年間,至今已有二(er)百(bai)余年的(de)歷史。它主要流(liu)傳(chuan)于(yu)杭州(zhou)及周邊的(de)紹興、嘉(jia)興、湖州(zhou)等地(di)。流(liu)傳(chuan)于(yu)紹興的(de)則名為“紹興攤簧”,又名“紹興鸚哥戲”。 紹興鸚哥戲,系江南攤簧類曲藝中的“后攤”衍變而成。紹興鸚哥戲故事性強,節奏快,語言活潑,唱腔質樸、圓潤流暢、風格獨特,具有較強的文學性、音樂性、藝術性和廣泛的群眾性。2008年6月(yue),被(bei)列入第(di)二(er)批國家級非物質文(wen)化遺(yi)產(chan)名錄。
紹興(xing)平湖調(diao),簡稱“紹興(xing)平調”,曾稱“越郡南(nan)詞”,創始(shi)于(yu)明代初(chu)葉,清代初(chu)期已盛行,以(yi)文(wen)人士大夫自娛自樂為主。曲種因所(suo)唱曲調(diao)【平(ping)湖調(diao)】而得名。紹(shao)興平(ping)湖調(diao)文(wen)辭高雅(ya),曲調(diao)優美(mei),旋律豐(feng)富(fu),風格獨特(te),具有(you)較強的(de)(de)文學性(xing)、音樂(le)性(xing)和藝(yi)術性(xing),是(shi)明(ming)清(qing)江南說唱藝(yi)術在紹興的(de)(de)傳(chuan)存,對于研(yan)究(jiu)、認識江南說唱藝(yi)術的(de)(de)發展(zhan)(zhan)、沿革,探索(suo)其內(nei)在的(de)(de)發展(zhan)(zhan)規律,研(yan)究(jiu)當時(shi)的(de)(de)社(she)會歷史(shi),有(you)著重要的(de)(de)研(yan)究(jiu)價值。2006年5月,被列入第一批國家級非物質文化遺產名錄。 【了解詳情】
草塔(ta)抖獅(shi)子(zi)(zi)是(shi)一項集體育、雜技(ji)與木(mu)偶技(ji)巧有(you)(you)機結合表演娛樂(le)項目,源于清朝。抖獅(shi)子(zi)(zi)的(de)(de)骨架由優質白藤扎制(zhi),分頭部(bu)與身子(zi)(zi)兩(liang)個部(bu)分。外飾以錦面(mian)絲毛(mao),獅(shi)頭造型富有(you)(you)裝飾味,闊(kuo)口、大鼻、圓眼。頭部(bu)、腰部(bu)、尾部(bu)均有(you)(you)控制(zhi)的(de)(de)牽線,還有(you)(you)一只(zhi)盛(sheng)放彩獅(shi)的(de)(de)繪畫描鳳的(de)(de)彩籠,籠上設一高(gao)桿,高(gao)高(gao)挑出,頂端掛(gua)一只(zhi)絢麗而會轉動的(de)(de)彩珠。草塔(ta)抖獅(shi)子(zi)(zi)地域特色(se)鮮明,文化內(nei)涵深(shen)厚,寓意極為豐富,具有(you)(you)重要的(de)(de)藝術觀賞和歷史文化價值。2014年12月(yue),被列(lie)入第四(si)批國家(jia)級非物質文(wen)化遺產名錄。
調吊是一項純粹運(yun)用(yong)肢體(ti)語(yu)言進行表演的(de)空(kong)間懸(xuan)垂運(yun)動。作為個人(ren)鍛煉身(shen)體(ti)的(de)方法和民(min)間雜耍(shua),它已有(you)悠久(jiu)的(de)歷史。調吊是紹興(xing)民(min)間藝人(ren)的(de)獨創,動作難度大,技(ji)巧性強,充(chong)滿生活情(qing)趣,同時又非常(chang)驚險(xian),具(ju)有(you)很強的(de)觀賞性以及江南水(shui)鄉地方文化特色(se)。調吊對于紹興(xing)及江南地區民(min)間社戲的(de)研究以及雜技(ji)中空(kong)中吊技(ji)的(de)發展具(ju)有(you)很高(gao)的(de)參考價值。2008年6月,被列入第二批國家級非物質文化遺產名錄。 【了解詳情】
嵊州竹編(bian)始于2000多年前的戰國(guo)時期,勤勞聰(cong)慧的先民(min)就利用(yong)竹子破篾編(bian)(bian)(bian)(bian)制簡易的用(yong)具。嵊州竹編(bian)(bian)(bian)(bian)以(yi)編(bian)(bian)(bian)(bian)織精巧、工藝繁多、花(hua)色豐富見長。其(qi)編(bian)(bian)(bian)(bian)織方(fang)法(fa)粗細并(bing)茂,細者,能在一寸長度內編(bian)(bian)(bian)(bian)進150根竹絲,精巧細膩,薄如羽翼;粗者,則充(chong)分利用竹材的彈性,巧插(cha)靈編,粗獷豪放,工致質樸(pu)。 2006年5月,被列入第一批國家級非物質文化遺產名錄。 【了解詳情】
越窯是我國(guo)古(gu)代最著(zhu)名的青(qing)瓷窯系(xi)。因窯址在今浙江上虞(yu)、余姚、寧波等地,古(gu)時屬(shu)越州管轄,故名越窯青(qing)瓷。 其中上虞是舉世(shi)公認(ren)的越(yue)窯青瓷的發源地(di),形成于漢代,歷史(shi)悠久、制(zhi)作奇(qi)妙、功用廣泛(fan),具有鮮(xian)明的地(di)域特征、較高的藝(yi)術價(jia)(jia)值和科學研究價(jia)(jia)值,在(zai)我國陶瓷史(shi)上具有十(shi)分重要的地(di)位。上虞越(yue)窯青瓷以當地(di)瓷石或(huo)瓷土為原(yuan)料制(zhi)成,胎(tai)呈灰色,釉色青黃或(huo)青綠。2011年5月,被列入第三批國家級非物質文化遺產名錄。【了解詳情】
紹興的石(shi)橋(qiao)營(ying)造技藝應追溯到春秋戰國,因鐵質工具的出現,使(shi)石(shi)橋(qiao)營(ying)造進入了石(shi)梁橋(qiao)的創始時期。石(shi)橋的(de)營(ying)造技藝獨特,部分石(shi)橋(如八字(zi)橋、廣(guang)寧(ning)橋等)的(de)營(ying)造技藝為(wei)(wei)國(guo)內罕見,橋梁形(xing)式多(duo)樣,形(xing)成(cheng)了極為(wei)(wei)系統的(de)技術(shu)體系,在各(ge)個不同時期都處于(yu)全國(guo)領先水平。而且其營(ying)造技術(shu)非常科學(xue),用料講究,布局、選址合理,石(shi)橋一(yi)(yi)般壽命能(neng)長達千年以上。紹興石(shi)橋成(cheng)為(wei)(wei)中國(guo)石(shi)橋發展、演化的(de)一(yi)(yi)個縮影,被稱為(wei)(wei)中國(guo)的(de)“石橋博物館”。2008年(nian)6月,被列入第二批國家級非物質文化遺產名錄。 【了解詳情】
紹(shao)興酒(jiu)(jiu)是(shi)中國黃酒(jiu)(jiu)的(de)杰出代表,釀酒(jiu)(jiu)歷史(shi)悠久,源(yuan)于(yu)春秋(qiu)、成于(yu)北宋、興于(yu)明清的(de)紹(shao)興黃酒(jiu)(jiu)釀造技藝是(shi)越(yue)地先民傳(chuan)承和發展下來的(de)絕技,是中華民族寶貴的歷史文化遺產,具有較高的學術價值、歷史價值、藝術價值和良好的經濟價值。紹興酒(jiu)的主要品種(zhong)有元紅(hong)酒(jiu)、加飯酒(jiu)、善釀酒(jiu)、香雪(xue)酒(jiu)四大類型(xing),產(chan)地主要分布在(zai)紹興鑒湖水系區域(yu),包括紹興市越城區、紹興縣以(yi)及(ji)上虞市東關鎮。2006年5月,被列入第一批國家級非物質文化遺產名錄。 【了解詳情】
紹興(xing)“三(san)六九”傷科(ke)始自南宋高宗年間(jian),沿襲已數(shu)十代,迄今已有(you)八百多年歷史(shi),其(qi)(qi)支派繁衍,代有(you)傳人,在(zai)民間(jian)深(shen)負盛名,名噪浙東(dong)北。其(qi)(qi)鼻祖稽幼域,祖籍河(he)南開封(feng)府,為少林武(wu)師徐神(shen)翁收養,授其(qi)(qi)武(wu)功(gong)和醫術(shu)。“三六九”傷(shang)科的治療手法以(yi)少林武功為(wei)基本(ben)功,分拔(ba)、扯(che)、摸(mo)、提、按、摩、推、拿8種(zhong),并(bing)輔以秘制的“三(san)六九(jiu)”傷膏(gao),治療(liao)骨(gu)傷功效顯(xian)著(zhu)。2012年7月(yue),被列入第(di)四(si)批浙江省非(fei)物質文化遺產名錄。
古時(shi),越族聚居之(zhi)地(di),多為“結柵以居,上設(she)茅屋,下豢牛豕”。自秦磚漢瓦被廣泛應用后(hou),房屋(wu)建筑多為穿架(jia)磚木結構。一(yi)般民(min)(min)宅(zhai)用料經濟,結構簡(jian)易,而官(guan)紳宅(zhai)第營建比較講究,梁柱(zhu)構件(jian)制作(zuo)精細,結構嚴謹規矩。隨著寺(si)廟、園林建筑的(de)興(xing)起,開始出現雕花裝飾(shi)性構件(jian)。明清時期,紹(shao)興(xing)府城及山陰、會(hui)稽兩(liang)縣(xian)民(min)(min)宅(zhai)建筑以臺門居多,由主樓、兩(liang)側房及天井,組成(cheng)由一(yi)進至三(san)四進的(de)封閉式院宅(zhai)。街面房屋(wu)多為二層樓房,大多層后(hou)有河(he),設(she)河(he)埠,貨物進出稱便。清光緒三(san)十(shi)年(1904),紹(shao)興(xing)八(ba)字橋興(xing)建天主教堂,為城(cheng)區第一幢西式建筑。嗣后,相繼(ji)建成福康(kang)醫(yi)院、真神堂、豆姜鮑家飲酒樓等新式建筑物。
宣統三年(1911),紹興棉布業巨子陶氏兄弟建造布業會(hui)館(guan)。此后,城(cheng)區街巷出現一批中西(xi)結合式結構的(de)建筑物(wu),俗稱“洋房”。其時,工業建筑發展有限,所建廠房以單層居多。30年代起,磚木混(hun)凝土、鋼筋混(hun)凝土結構建筑漸多。民國(guo)21年(1932)10月,重(zhong)修三江閘,施工(gong)“兼參西(xi)法,以混凝(ning)土質(zhi)代鐵錫灌沃,膏粘彌(mi)堅彌(mi)久”。22年,用鋼筋混凝土(tu)重建禹(yu)王廟(miao)正殿,仿清初木結(jie)構形式。正殿高達24米,脊頂所(suo)塑吻獸與雙龍,為紹興地區最大之(zhi)屋脊裝飾。
紹興是我國歷史文化名(ming)城之一,古(gu)(gu)稱越(yue)國。境內水(shui)道縱橫,有(you)水(shui)鄉水(shui)城(cheng)之譽。因水(shui)而(er)有(you)橋(qiao)(qiao)(qiao),因橋(qiao)(qiao)(qiao)必有(you)景,美(mei)名橋(qiao)(qiao)(qiao)鄉。紹興橋(qiao)(qiao)(qiao)梁量多(duo)面廣(guang),在這(zhe)眾(zhong)多(duo)橋(qiao)(qiao)(qiao)梁中(zhong),橋(qiao)(qiao)(qiao)名傳說(shuo)(shuo)給(gei)紹興的橋(qiao)(qiao)(qiao)文化(hua)增添了(le)(le)許多(duo)豐富的內涵,把一(yi)座座原本冰冷的石橋(qiao)(qiao)(qiao)給(gei)予了(le)(le)生命(ming)。在眾(zhong)多(duo)的橋(qiao)(qiao)(qiao)名傳說(shuo)(shuo)中(zhong)大(da)體可分三(san)大(da)系(xi)(xi)(xi)列(lie),即以(yi)人系(xi)(xi)(xi)橋(qiao)(qiao)(qiao)系(xi)(xi)(xi)列(lie)、以(yi)地系(xi)(xi)(xi)橋(qiao)(qiao)(qiao)系(xi)(xi)(xi)列(lie)和以(yi)橋(qiao)(qiao)(qiao)系(xi)(xi)(xi)橋(qiao)(qiao)(qiao)系(xi)(xi)(xi)列(lie)。紹興古(gu)(gu)橋(qiao)(qiao)(qiao)名傳說(shuo)(shuo)與古(gu)(gu)橋(qiao)(qiao)(qiao)結構裝飾美(mei)、楹詩文美(mei)等(deng),構成了(le)(le)紹興特(te)有(you)的古(gu)(gu)橋(qiao)(qiao)(qiao)文化(hua)。 2012年6月,紹(shao)興古橋被列入(ru)第四(si)批浙江省非物質文化遺產名錄。
紹(shao)興(xing)有(you)秀麗的(de)水鄉(xiang)風景,也積淀著文化的(de)色彩(cai)。在紹(shao)興(xing),分(fen)布于水網間的(de)田野、村莊、農舍,以及(ji)河(he)岸的(de)纖(xian)道(dao),河(he)中的(de)漁(yu)舍,水上的(de)烏(wu)篷船(chuan),河(he)邊的(de)小(xiao)涼亭,都能給人以深刻的(de)印象。以紹(shao)興(xing)古城、柯橋(qiao)(qiao)、安(an)昌為(wei)代表(biao)的(de)水城水鄉(xiang),坐落(luo)在地勢平坦、河(he)道(dao)密集之(zhi)處(chu)。傳統居住區既被河(he)道(dao)分(fen)隔,又有(you)石(shi)橋(qiao)(qiao)相連,小(xiao)橋(qiao)(qiao)、流水、人家,環境寧靜(jing),生(sheng)活便利。主(zhu)要街道(dao)皆依水而建,以青石(shi)鋪(pu)筑(zhu),沿街各式商(shang)店,臨河(he)而設,以濃郁的(de)水鄉(xiang)情(qing)調,引來(lai)顧(gu)客(ke)盈門,且在數(shu)千年的(de)歷史演(yan)變中,積(ji)淀了豐富的(de)文化內涵(han)并呈(cheng)現獨特的(de)地方風采(cai)。
好水釀好酒(jiu),紹(shao)興(xing)的黃酒(jiu)和(he)鑒湖水緊密相連(lian)。紹(shao)興(xing)黃酒(jiu)歷史悠(you)久,內(nei)涵豐富(fu),每年(nian)紹(shao)興(xing)都舉辦黃酒(jiu)節(jie)。隨酒(jiu)而來的酒(jiu)事(shi)、酒(jiu)藝、酒(jiu)趣代代相傳(chuan),成為了(le)紹(shao)興(xing)市一張獨特的文化(hua)名片。烏(wu)篷船上、咸亨(heng)酒(jiu)店以及尋常巷陌的酒(jiu)店茶館是紹(shao)興(xing)品酒(jiu)的好去(qu)處,酒(jiu)廠(chang)、黃酒(jiu)城(cheng)是體驗黃酒(jiu)文化(hua)的好地方。
大(da)(da)禹(yu)是華夏民(min)族在神州(zhou)大(da)(da)地奠基(ji)立國(guo)的一位偉(wei)大(da)(da)先祖。他的杰出貢(gong)獻,對中(zhong)國(guo)歷史的演進(jin)和發展有著深遠(yuan)的影響。自公(gong)元前2059年左(zuo)右,大(da)禹(yu)(yu)子夏王(wang)啟開端,祭(ji)(ji)(ji)(ji)會稽大(da)禹(yu)(yu)陵(ling)已有定例,夏王(wang)啟首創的(de)(de)祭(ji)(ji)(ji)(ji)禹(yu)(yu)祀典,是(shi)中(zhong)(zhong)華(hua)民族(zu)國家祭(ji)(ji)(ji)(ji)典的(de)(de)雛形。祭(ji)(ji)(ji)(ji)禹(yu)(yu)大(da)典的(de)(de)制度和禮(li)儀,包括(kuo)祭(ji)(ji)(ji)(ji)品、祭(ji)(ji)(ji)(ji)器、祭(ji)(ji)(ji)(ji)樂、祭(ji)(ji)(ji)(ji)舞和祭(ji)(ji)(ji)(ji)文(wen)等(deng),歷史(shi)淵源,燦如星漢(han),蘊含了十(shi)分豐富的(de)(de)民族(zu)傳(chuan)(chuan)統文(wen)化(hua)的(de)(de)信(xin)息,加強(qiang)對它的(de)(de)保護,對傳(chuan)(chuan)承中(zhong)(zhong)華(hua)歷史(shi)悠久的(de)(de)傳(chuan)(chuan)統文(wen)化(hua)有巨大(da)的(de)(de)意義(yi)。
紹興是古(gu)越文化的發祥地(di),有著璀璨的歷史底蘊和獨特的地(di)方風情。2002年,由(you)紹興市(shi)旅游局(ju)、紹興日(ri)報社(she)聯合發起(qi),在全市(shi)開展“古城紹興十大風情(qing)”評(ping)選活動(dong),水鄉(xiang)社戲、鑒水烏篷、咸亨酒韻(yun)、南鎮祭(ji)禹、曲水流觴、臺門遺韻(yun)、茶館聽書、花雕(diao)嫁女、龍舟競渡、水街集市被評(ping)為“古城紹興十(shi)大(da)風(feng)情”。
紹興(xing)系多種宗(zong)(zong)(zong)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)并存(cun)、群(qun)眾(zhong)宗(zong)(zong)(zong)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)信仰多樣之地。有佛教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)、道教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)、天主教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)、基(ji)督教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)和伊斯蘭教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)五大(da)宗(zong)(zong)(zong)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao),除伊斯蘭教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)外,其余四大(da)宗(zong)(zong)(zong)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)傳入和傳播的歷(li)史悠久。其中道(dao)教流傳(chuan)最早,稍后印(yin)度佛教傳(chuan)入會稽。清(qing)道(dao)光三十年至同(tong)治七年(1850~1868),英國(guo)(guo)傳教士包(bao)爾騰、法籍神(shen)甫(fu)謝培德等人,先后來紹傳播天主教、基(ji)督(du)教。此(ci)后,各國(guo)(guo)傳教士紛至(zhi)沓來,足跡遍及紹興(xing)城鄉。中華人民共(gong)和國(guo)(guo)成立后,境內多所(suo)佛教名(ming)寺(si)得(de)到(dao)修繕,一些著名(ming)法師升座講經(jing),重大佛事活動相繼舉(ju)行(xing);道教已近(jin)湮滅;基(ji)督(du)教、天主教會擺脫外國(guo)(guo)教會勢力控制,經(jing)過愛(ai)國(guo)(guo)愛(ai)教的革(ge)新運動,獲得(de)健康發展(zhan)。