面包蟹簡介

面包蟹的肉吃起來是絕對的贊！又厚幼嫩，橘紅色的蟹黃，白玉般的脂膏，加上潔白的蟹肉，讓人垂涎欲滴。但(dan)是(shi)面包蟹(xie)的(de)肉質比(bi)較(jiao)粗，熟凍(dong)的(de)口(kou)感和(he)新(xin)鮮的(de)蟹(xie)還(huan)是(shi)沒法比(bi)，一(yi)般比(bi)較(jiao)適合做(zuo)咖喱蟹(xie)或(huo)(huo)者是(shi)香辣蟹(xie)，直接(jie)煮或(huo)(huo)者蒸(zheng)口(kou)感不(bu)是(shi)很好，肉比(bi)較(jiao)干柴。但(dan)是(shi)螃蟹(xie)很大只噢，一(yi)個兩斤的(de)面包蟹(xie)可以(yi)兩人滿滿飽餐一(yi)頓了。也(ye)有一些(xie)人吃不慣面包蟹，和一般的海蟹味道不一樣，所以(yi)大(da)家可以(yi)抱著嘗(chang)鮮的態度試試看。

面包蟹的營養價值

面(mian)包(bao)蟹(xie)是一種海蟹(xie)，營養價值是比(bi)較高(gao)的(de)(de)，蛋白(bai)質(zhi)和(he)微(wei)量元(yuan)素(su)的(de)(de)含量都很豐富，蛋白(bai)質(zhi)可以給身(shen)體(ti)帶(dai)來(lai)充(chong)足的(de)(de)營養，讓身(shen)體(ti)更加健康和(he)強壯(zhuang)，而微(wei)量元(yuan)素(su)則是維持身(shen)體(ti)組織正(zheng)常運作的(de)(de)重(zhong)要物質(zhi)，通過食物補充(chong)微(wei)量元(yuan)素(su)是最好的(de)(de)選擇(ze)，

面包蟹(xie)(xie)含有豐富的(de)蛋白質(zhi)、微量元素等(deng)營養，對(dui)身體(ti)有很好的(de)滋補(bu)(bu)作(zuo)用。研究(jiu)發現(xian)，面包蟹(xie)(xie)還有抗結(jie)核(he)作(zuo)用，吃面包蟹(xie)(xie)對(dui)結(jie)核(he)病的(de)康復(fu)大有補(bu)(bu)益。一般認(ren)為，藥用以淡水(shui)蟹(xie)(xie)為好，海水(shui)蟹(xie)(xie)只可供食用。中醫認(ren)為螃蟹(xie)(xie)有清熱解(jie)毒(du)、補(bu)(bu)骨添(tian)髓、養筋活血(xue)、通經(jing)絡、利(li)肢節(jie)、續絕(jue)傷、滋肝陰、充胃液之功效(xiao)。對(dui)于淤血(xue)、損傷、黃(huang)疸(dan)、腰腿酸痛和風濕性關節(jie)炎等(deng)疾(ji)病有一定的(de)食療效(xiao)果。

面包(bao)蟹(xie)肉(rou)性寒，味咸，具(ju)有舒筋益氣(qi)、理(li)胃消食(shi)、通經絡(luo)、散諸熱、清(qing)熱、滋(zi)陰之(zhi)功，可(ke)治療跌打損傷、筋傷骨(gu)折、過(guo)敏性皮炎。此外，面包(bao)蟹(xie)對于(yu)高血(xue)(xue)壓、動脈硬化、腦血(xue)(xue)栓、高血(xue)(xue)脂及(ji)各種癌癥有較好的療效。面包(bao)蟹(xie)有高膽固醇、高嘌呤，痛風患(huan)者食(shi)用(yong)時應自我節制，患(huan)有感(gan)冒、肝炎、心血(xue)(xue)管疾病(bing)的人不(bu)宜食(shi)蟹(xie)。中國有中秋前后食(shi)用(yong)蟹(xie)的傳(chuan)統，由于(yu)傳(chuan)統上中醫認為蟹(xie)性寒，故常用(yong)姜茸、紫蘇等(deng)配置食(shi)蟹(xie)使用(yong)的調料。

面包蟹多少錢一斤

想要購買面(mian)包(bao)(bao)蟹(xie)，不(bu)知道面(mian)包(bao)(bao)蟹(xie)多(duo)少錢(qian)一斤？可以先(xian)了解一下大概的行情，然(ran)后再到當地的水(shui)產品市場詢問，這樣比較不(bu)容易受騙。

面包蟹多少(shao)錢一斤？就(jiu)目前的市場狀況看來，15、20、25、30、35、40、45到80元(yuan)一斤的(de)都有，不同(tong)的(de)區域、不同(tong)的(de)品質，價格(ge)肯定是有所不同(tong)的(de)。

不(bu)過在我們的(de)(de)調查(cha)了解中，面包蟹的(de)(de)價格(ge)多在30-50元一斤，這(zhe)也就告(gao)訴(su)我(wo)們處于這(zhe)個價格范圍內的(de)面包蟹是比較正常的(de)。當然(ran)了，各地的(de)市場狀況不一樣，我(wo)們也不能肯定的(de)說哪個價位是最合理的(de)。

不過(guo)既然知道了(le)面(mian)(mian)包蟹大概的價格，買起來也就會輕松好多，也希望大家都能(neng)買到肉肥(fei)味(wei)美(mei)的面(mian)(mian)包蟹！

面包蟹的做法 面包蟹做法 面包蟹怎么吃

辣炒面包蟹

材料：面包蟹、蒜頭，辣椒、槐鹽【調味品大全>>】

做法：1、先把蟹處(chu)理干凈，切成4-6塊。

2、起油鍋，將蟹炸(zha)至(zhi)金黃(huang)色，撈起備(bei)用。

3、把蒜餌(er)放入油鍋炸至金黃色，撈(lao)起備用(yong)。

4、把(ba)辣椒炒一(yi)下，再將(jiang)蟹及蒜餌入鍋，放(fang)入槐鹽拌勻即可。

PS：1、槐鹽時(shi)五香(xiang)粉和鹽的(de)混合物(wu)

2、烹飪(ren)可是時間不(bu)能太(tai)長(chang)，否則(ze)，肉質(zhi)太(tai)老，口感不(bu)好(hao)。

清蒸面包蟹

材料：面(mian)包蟹(xie)、姜、醬油、白糖、味(wei)精(jing)、黃酒、麻(ma)油

做法：1、蟹(xie)處理干凈，裝入盤(pan)中(zhong)。注意(yi)肚皮向上，避免蟹(xie)黃流出。

2、鍋中倒油，放入姜末炒香，再加入醬油、白糖、味精、黃酒、麻油熬成醬汁。

3、將蟹帶(dai)盤一(yi)起(qi)放入蒸籠中蒸14-20分鐘，至蟹殼變得(de)鮮紅(hong)鮮紅(hong)的(de)時候，就差不多熟(shu)了，可以取出放桌上了。

4、吃(chi)的時候可以拌步(bu)驟(zou)2中調(diao)好的醬(jiang)汁(zhi)，絕對讓(rang)你食髓知味！