面包蟹簡介

面包蟹的肉吃起來是絕對的贊！又厚幼嫩，橘紅色的蟹黃，白玉般的脂膏，加上潔白的蟹肉，讓人垂涎欲滴。但是面包(bao)蟹的肉質比(bi)較粗，熟(shu)凍的口感和新(xin)鮮的蟹還(huan)是沒(mei)法比(bi)，一(yi)般比(bi)較適合做(zuo)咖喱蟹或者是香(xiang)辣蟹，直(zhi)接煮或者蒸(zheng)口感不(bu)是很(hen)好，肉比(bi)較干柴。但是螃蟹很(hen)大只噢，一(yi)個兩(liang)斤的面包(bao)蟹可以(yi)兩(liang)人滿滿飽餐一(yi)頓了。也(ye)有一些人吃不慣面包蟹，和一般的海蟹味道不一樣，所以大(da)家可以抱(bao)著嘗鮮的態度(du)試試看。

面包蟹的營養價值

面包(bao)蟹是一(yi)種海蟹，營養(yang)價(jia)值是比較高的(de)，蛋白質和微量(liang)元素(su)的(de)含(han)量(liang)都很豐富，蛋白質可以給(gei)身體帶來(lai)充(chong)足(zu)的(de)營養(yang)，讓身體更(geng)加健康和強壯，而(er)微量(liang)元素(su)則是維持身體組(zu)織正常運(yun)作(zuo)的(de)重要物(wu)質，通過食物(wu)補充(chong)微量(liang)元素(su)是最好(hao)的(de)選擇(ze)，

面(mian)(mian)包蟹(xie)(xie)含有(you)(you)豐(feng)富的(de)蛋白質、微量元素等(deng)營(ying)養，對(dui)身體有(you)(you)很好的(de)滋補(bu)作(zuo)用(yong)。研究發(fa)現，面(mian)(mian)包蟹(xie)(xie)還有(you)(you)抗結核(he)作(zuo)用(yong)，吃面(mian)(mian)包蟹(xie)(xie)對(dui)結核(he)病的(de)康復(fu)大有(you)(you)補(bu)益(yi)。一(yi)(yi)般認(ren)為，藥(yao)用(yong)以淡水蟹(xie)(xie)為好，海水蟹(xie)(xie)只可供食用(yong)。中醫認(ren)為螃蟹(xie)(xie)有(you)(you)清熱解毒、補(bu)骨添髓、養筋活血(xue)(xue)、通(tong)經絡、利肢節(jie)、續絕(jue)傷、滋肝陰、充胃液之功效(xiao)。對(dui)于(yu)淤(yu)血(xue)(xue)、損傷、黃疸、腰(yao)腿酸痛和風濕(shi)性關節(jie)炎等(deng)疾病有(you)(you)一(yi)(yi)定的(de)食療效(xiao)果。

面包蟹(xie)肉性(xing)寒，味(wei)咸，具有(you)舒筋(jin)益氣、理胃(wei)消食(shi)、通經絡、散(san)諸熱、清熱、滋陰之功，可治療(liao)跌打損傷、筋(jin)傷骨折、過敏性(xing)皮炎(yan)。此外，面包蟹(xie)對(dui)于(yu)高(gao)血(xue)(xue)壓、動脈(mo)硬化、腦血(xue)(xue)栓、高(gao)血(xue)(xue)脂及各種癌癥有(you)較好的(de)療(liao)效。面包蟹(xie)有(you)高(gao)膽固(gu)醇、高(gao)嘌呤，痛風患(huan)者食(shi)用(yong)時應自我節(jie)制，患(huan)有(you)感冒、肝(gan)炎(yan)、心血(xue)(xue)管疾病(bing)的(de)人不宜食(shi)蟹(xie)。中國有(you)中秋(qiu)前后食(shi)用(yong)蟹(xie)的(de)傳統，由于(yu)傳統上中醫認為(wei)蟹(xie)性(xing)寒，故常用(yong)姜茸、紫蘇(su)等配置(zhi)食(shi)蟹(xie)使(shi)用(yong)的(de)調料。

面包蟹多少錢一斤

想要(yao)購買(mai)面包蟹(xie)，不(bu)知道面包蟹(xie)多(duo)少錢(qian)一斤？可以先了解一下大概的行情(qing)，然后再到當地(di)的水(shui)產品市(shi)場詢問(wen)，這樣比較不(bu)容易受騙。

面包蟹多少(shao)錢一斤(jin)？就目前的(de)市場狀況(kuang)看來，15、20、25、30、35、40、45到80元一斤(jin)的都有，不同(tong)的區域(yu)、不同(tong)的品質(zhi)，價格肯(ken)定是有所不同(tong)的。

不過在(zai)我(wo)們的調查了解中，面包蟹(xie)的價格多在(zai)30-50元一(yi)斤，這也就告訴(su)我們(men)處于這個(ge)價格范圍內的面包(bao)蟹是比較正常的。當然了，各地的市場狀況不(bu)(bu)一(yi)樣，我們(men)也不(bu)(bu)能肯定(ding)的說(shuo)哪個(ge)價位是最合理的。

不過既然知道了(le)面包蟹大概的價格，買起來也就會輕松好多(duo)，也希(xi)望(wang)大家都(dou)能買到(dao)肉肥味美的面包蟹！

面包蟹的做法 面包蟹做法 面包蟹怎么吃

辣炒面包蟹

材料：面包蟹、蒜頭，辣椒、槐鹽【調味品大全>>】

做法：1、先把蟹處(chu)理干凈，切成(cheng)4-6塊。

2、起油鍋(guo)，將蟹炸至(zhi)金黃色，撈起備用。

3、把蒜餌放入油鍋炸至(zhi)金黃色，撈起備用。

4、把辣椒炒(chao)一下，再將蟹及蒜餌入(ru)鍋，放入(ru)槐鹽拌勻(yun)即可(ke)。

PS：1、槐鹽時五香粉和鹽的混合物(wu)

2、烹飪可是時間不(bu)能(neng)太長(chang)，否則，肉質太老，口(kou)感不(bu)好。

清蒸面包蟹

材料：面包蟹、姜、醬油(you)、白糖、味精、黃(huang)酒(jiu)、麻油(you)

做法：1、蟹處理干(gan)凈，裝入盤(pan)中。注意肚皮向上，避免(mian)蟹黃(huang)流出。

2、鍋中倒油，放入姜末炒香，再加入醬油、白糖、味精、黃酒、麻油熬成醬汁。

3、將蟹帶盤一起放入蒸籠中(zhong)蒸14-20分鐘(zhong)，至蟹殼變得鮮紅(hong)鮮紅(hong)的時候，就差不多熟(shu)了，可以取出(chu)放桌上(shang)了。

4、吃(chi)的時候可(ke)以拌步驟(zou)2中調好(hao)的醬汁，絕對讓你(ni)食髓(sui)知(zhi)味(wei)！