面包蟹簡介

面包蟹的肉吃起來是絕對的贊！又厚幼嫩，橘紅色的蟹黃，白玉般的脂膏，加上潔白的蟹肉，讓人垂涎欲滴。但是面包蟹的(de)肉(rou)質比(bi)較(jiao)粗(cu)，熟凍的(de)口(kou)感和新鮮的(de)蟹還(huan)是沒(mei)法比(bi)，一般比(bi)較(jiao)適合做咖(ka)喱蟹或(huo)者是香辣蟹，直接(jie)煮或(huo)者蒸(zheng)口(kou)感不是很(hen)好，肉(rou)比(bi)較(jiao)干柴。但是螃蟹很(hen)大只噢，一個兩斤的(de)面包蟹可以兩人滿(man)滿(man)飽餐一頓了。也(ye)有一(yi)些人吃不慣(guan)面包蟹，和一(yi)般(ban)的海(hai)蟹味(wei)道不一(yi)樣，所(suo)以大家可以抱著(zhu)嘗鮮的態(tai)度(du)試試看(kan)。

面包蟹的營養價值

面包(bao)蟹(xie)是一種海蟹(xie)，營養(yang)價值是比(bi)較高的(de)(de)，蛋白質和微(wei)量元素的(de)(de)含量都很豐富，蛋白質可以給身(shen)體(ti)帶來充(chong)足的(de)(de)營養(yang)，讓身(shen)體(ti)更加健康和強壯，而微(wei)量元素則是維持身(shen)體(ti)組織正常運作的(de)(de)重要物質，通過食物補充(chong)微(wei)量元素是最好的(de)(de)選擇(ze)，

面(mian)(mian)(mian)包(bao)蟹(xie)(xie)(xie)含有豐富的蛋白(bai)質(zhi)、微量元素等(deng)營養，對身體有很好的滋補作用(yong)(yong)。研究發現，面(mian)(mian)(mian)包(bao)蟹(xie)(xie)(xie)還有抗(kang)結(jie)核作用(yong)(yong)，吃面(mian)(mian)(mian)包(bao)蟹(xie)(xie)(xie)對結(jie)核病的康(kang)復大有補益。一(yi)般認(ren)為(wei)，藥用(yong)(yong)以淡(dan)水蟹(xie)(xie)(xie)為(wei)好，海(hai)水蟹(xie)(xie)(xie)只可供食用(yong)(yong)。中醫(yi)認(ren)為(wei)螃(pang)蟹(xie)(xie)(xie)有清熱解(jie)毒、補骨添髓、養筋(jin)活血、通經絡、利肢節(jie)、續絕(jue)傷、滋肝陰、充胃液(ye)之功效。對于淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和(he)風濕性關節(jie)炎等(deng)疾病有一(yi)定的食療效果(guo)。

面(mian)包(bao)(bao)(bao)蟹(xie)(xie)肉性(xing)寒(han)，味咸，具(ju)有舒筋(jin)益氣、理胃消食(shi)、通經絡(luo)、散諸(zhu)熱、清熱、滋(zi)陰之功，可治療(liao)跌打(da)損傷(shang)、筋(jin)傷(shang)骨折(zhe)、過敏性(xing)皮炎。此(ci)外，面(mian)包(bao)(bao)(bao)蟹(xie)(xie)對于高血(xue)(xue)壓、動(dong)脈硬化、腦(nao)血(xue)(xue)栓、高血(xue)(xue)脂及各種癌癥(zheng)有較好的(de)(de)療(liao)效。面(mian)包(bao)(bao)(bao)蟹(xie)(xie)有高膽固醇、高嘌呤，痛(tong)風患(huan)者食(shi)用(yong)時應自我節制(zhi)，患(huan)有感冒、肝炎、心血(xue)(xue)管疾病(bing)的(de)(de)人(ren)不宜食(shi)蟹(xie)(xie)。中(zhong)國有中(zhong)秋(qiu)前后食(shi)用(yong)蟹(xie)(xie)的(de)(de)傳統，由于傳統上(shang)中(zhong)醫(yi)認為(wei)蟹(xie)(xie)性(xing)寒(han)，故常用(yong)姜茸(rong)、紫(zi)蘇等配置食(shi)蟹(xie)(xie)使用(yong)的(de)(de)調料(liao)。

面包蟹多少錢一斤

想(xiang)要(yao)購(gou)買面包蟹(xie)，不知(zhi)道面包蟹(xie)多(duo)少錢一斤？可以先(xian)了解(jie)一下大概的行情(qing)，然后再(zai)到當地(di)的水產品市場詢(xun)問，這樣比較不容易受騙。

面(mian)包蟹多少錢一斤？就目前的市(shi)場狀況看來，15、20、25、30、35、40、45到80元一斤的都有，不(bu)同的區域、不(bu)同的品質(zhi)，價(jia)格肯(ken)定是有所不(bu)同的。

不過(guo)在我們的調查(cha)了(le)解中，面包(bao)蟹(xie)的價格多在30-50元一斤，這也(ye)就告訴我們處(chu)于這個價(jia)格(ge)范圍(wei)內的(de)(de)面包蟹是比較正常的(de)(de)。當然了(le)，各地的(de)(de)市場狀(zhuang)況不(bu)一樣，我們也(ye)不(bu)能肯定(ding)的(de)(de)說(shuo)哪個價(jia)位是最合理的(de)(de)。

不過既然(ran)知道了面(mian)包(bao)蟹大概的價格，買(mai)起來也就會(hui)輕松好多，也希望(wang)大家都能買(mai)到肉肥味美(mei)的面(mian)包(bao)蟹！

面包蟹的做法 面包蟹做法 面包蟹怎么吃

辣炒面包蟹

材料：面包蟹、蒜頭，辣椒、槐鹽【調味品大全>>】

做法：1、先把(ba)蟹處理干凈，切成4-6塊。

2、起(qi)油鍋，將蟹(xie)炸至金黃色，撈起(qi)備用。

3、把蒜餌(er)放(fang)入油鍋(guo)炸(zha)至金黃色，撈(lao)起備用(yong)。

4、把辣椒(jiao)炒一下，再(zai)將蟹及蒜餌入鍋，放(fang)入槐鹽拌勻即可。

PS：1、槐鹽時五(wu)香粉和鹽的混合物

2、烹飪可(ke)是時(shi)間(jian)不能太長，否則，肉質太老(lao)，口感不好。

清蒸面包蟹

材料：面包(bao)蟹(xie)、姜、醬油、白糖、味精、黃酒、麻油

做法：1、蟹處(chu)理干凈，裝入盤中。注意肚皮向上，避免蟹黃流出。

2、鍋中倒油，放入姜末炒香，再加入醬油、白糖、味精、黃酒、麻油熬成醬汁。

3、將(jiang)蟹帶盤一(yi)起放(fang)入(ru)蒸籠中蒸14-20分(fen)鐘，至蟹殼變得鮮(xian)紅(hong)鮮(xian)紅(hong)的時候，就(jiu)差不多熟了(le)，可(ke)以取出放桌上了(le)。

4、吃的時候可(ke)以拌步驟2中(zhong)調好的醬汁，絕對讓你食髓知味！