面包蟹簡介

面包蟹的肉吃起來是絕對的贊！又厚幼嫩，橘紅色的蟹黃，白玉般的脂膏，加上潔白的蟹肉，讓人垂涎欲滴。但是(shi)(shi)(shi)面包蟹(xie)的肉質(zhi)比(bi)較(jiao)粗，熟凍的口感和新鮮(xian)的蟹(xie)還是(shi)(shi)(shi)沒法比(bi)，一般(ban)比(bi)較(jiao)適合(he)做咖喱蟹(xie)或者是(shi)(shi)(shi)香辣蟹(xie)，直(zhi)接煮或者蒸口感不是(shi)(shi)(shi)很(hen)好，肉比(bi)較(jiao)干(gan)柴。但是(shi)(shi)(shi)螃蟹(xie)很(hen)大(da)只噢，一個兩斤(jin)的面包蟹(xie)可以兩人滿滿飽餐一頓了。也(ye)有一些人吃(chi)不慣(guan)面(mian)包(bao)蟹，和一般的海蟹味道不一樣(yang)，所以(yi)大家可以(yi)抱著嘗鮮的態度試試看(kan)。

面包蟹的營養價值

面包蟹是一種海蟹，營養價值(zhi)是比較高的(de)(de)，蛋白質和微(wei)(wei)量元(yuan)素的(de)(de)含(han)量都很豐富，蛋白質可(ke)以(yi)給身體帶來充足的(de)(de)營養，讓(rang)身體更加健康和強壯，而(er)微(wei)(wei)量元(yuan)素則是維持身體組織(zhi)正常運作的(de)(de)重要物質，通過(guo)食物補充微(wei)(wei)量元(yuan)素是最好的(de)(de)選擇，

面包蟹(xie)含有(you)豐富的蛋白質、微(wei)量(liang)元(yuan)素等營養(yang)，對(dui)身(shen)體有(you)很好的滋補作用。研究發現(xian)，面包蟹(xie)還有(you)抗結(jie)核作用，吃面包蟹(xie)對(dui)結(jie)核病(bing)的康(kang)復(fu)大有(you)補益。一(yi)般認(ren)為，藥用以淡水(shui)(shui)蟹(xie)為好，海水(shui)(shui)蟹(xie)只可供食用。中(zhong)醫認(ren)為螃蟹(xie)有(you)清熱解(jie)毒(du)、補骨添髓、養(yang)筋活血、通經(jing)絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充(chong)胃液(ye)之(zhi)功效(xiao)。對(dui)于淤血、損傷、黃(huang)疸、腰腿(tui)酸痛和風濕性關節炎(yan)等疾病(bing)有(you)一(yi)定(ding)的食療效(xiao)果(guo)。

面(mian)包(bao)蟹(xie)肉(rou)性寒，味咸，具有(you)舒筋益氣、理(li)胃消食(shi)、通經絡、散諸(zhu)熱(re)、清熱(re)、滋陰之功(gong)，可治療(liao)跌(die)打損傷、筋傷骨(gu)折、過敏性皮炎(yan)。此(ci)外，面(mian)包(bao)蟹(xie)對于(yu)高(gao)血壓、動脈硬化、腦血栓、高(gao)血脂及各種癌癥(zheng)有(you)較好的療(liao)效。面(mian)包(bao)蟹(xie)有(you)高(gao)膽固醇(chun)、高(gao)嘌呤，痛風患者(zhe)食(shi)用(yong)時應(ying)自我節制(zhi)，患有(you)感(gan)冒、肝(gan)炎(yan)、心血管疾病的人不宜食(shi)蟹(xie)。中(zhong)(zhong)(zhong)國有(you)中(zhong)(zhong)(zhong)秋前后(hou)食(shi)用(yong)蟹(xie)的傳(chuan)統，由于(yu)傳(chuan)統上中(zhong)(zhong)(zhong)醫(yi)認為蟹(xie)性寒，故常用(yong)姜茸、紫蘇(su)等(deng)配置食(shi)蟹(xie)使(shi)用(yong)的調(diao)料。

面包蟹多少錢一斤

想(xiang)要(yao)購買面包蟹(xie)，不知(zhi)道面包蟹(xie)多少錢一(yi)斤？可以(yi)先(xian)了解一(yi)下大概(gai)的行情(qing)，然后(hou)再(zai)到當地的水產(chan)品市場詢問，這樣比較不容(rong)易(yi)受(shou)騙。

面(mian)包(bao)蟹(xie)多(duo)少錢一斤？就目前的市場狀況看(kan)來(lai)，15、20、25、30、35、40、45到80元(yuan)一(yi)斤的都有，不同(tong)的區(qu)域、不同(tong)的品質，價格肯定是(shi)有所不同(tong)的。

不過在我們的調查了解中，面包蟹的價(jia)格多在30-50元一斤，這(zhe)也就告訴我們處于這(zhe)個價(jia)格(ge)范圍內的面包蟹是(shi)比較正常的。當然了，各地(di)的市場狀況不(bu)一樣，我們也不(bu)能肯定(ding)的說(shuo)哪個價(jia)位是(shi)最合理的。

不過既然知道了面(mian)(mian)包蟹大(da)概的(de)價(jia)格，買(mai)起來也就會輕松好多(duo)，也希(xi)望大(da)家都能(neng)買(mai)到肉肥味美(mei)的(de)面(mian)(mian)包蟹！

面包蟹的做法 面包蟹做法 面包蟹怎么吃

辣炒面包蟹

材料：面包蟹、蒜頭，辣椒、槐鹽【調味品大全>>】

做法：1、先把蟹(xie)處理干凈，切成4-6塊(kuai)。

2、起油(you)鍋，將(jiang)蟹(xie)炸至金黃(huang)色，撈(lao)起備用。

3、把蒜(suan)餌放入油鍋炸至金黃(huang)色，撈起(qi)備用。

4、把(ba)辣椒炒一下(xia)，再將蟹及蒜餌入鍋，放入槐鹽拌勻即可。

PS：1、槐鹽時五香粉(fen)和鹽的混合(he)物

2、烹飪可是時(shi)間不能太長，否(fou)則，肉質(zhi)太老，口感不好(hao)。

清蒸面包蟹

材料：面包蟹、姜、醬油、白糖、味精、黃酒、麻油

做法：1、蟹(xie)處理干(gan)凈，裝入盤中。注意肚皮向上，避免蟹(xie)黃流出。

2、鍋中倒油，放入姜末炒香，再加入醬油、白糖、味精、黃酒、麻油熬成醬汁。

3、將蟹帶盤一起放入蒸籠(long)中蒸14-20分鐘，至蟹(xie)殼變得鮮(xian)紅(hong)鮮(xian)紅(hong)的(de)時候，就差不多熟了(le)，可以取出放桌上了(le)。

4、吃(chi)的時候可以(yi)拌步驟(zou)2中調好的醬汁，絕對讓你(ni)食髓知味！