面包蟹簡介

面包蟹的肉吃起來是絕對的贊！又厚幼嫩，橘紅色的蟹黃，白玉般的脂膏，加上潔白的蟹肉，讓人垂涎欲滴。但是(shi)面(mian)包蟹(xie)(xie)的(de)(de)肉質比(bi)較(jiao)粗，熟凍(dong)的(de)(de)口感(gan)和新鮮(xian)的(de)(de)蟹(xie)(xie)還是(shi)沒法比(bi)，一般(ban)比(bi)較(jiao)適合(he)做咖喱蟹(xie)(xie)或(huo)者是(shi)香辣(la)蟹(xie)(xie)，直接(jie)煮(zhu)或(huo)者蒸口感(gan)不是(shi)很好(hao)，肉比(bi)較(jiao)干柴。但是(shi)螃蟹(xie)(xie)很大只噢(o)，一個兩(liang)斤(jin)的(de)(de)面(mian)包蟹(xie)(xie)可以(yi)兩(liang)人(ren)滿(man)滿(man)飽餐一頓了。也有一(yi)(yi)些人(ren)吃不(bu)慣(guan)面包蟹，和一(yi)(yi)般的海蟹味道不(bu)一(yi)(yi)樣，所以大(da)家可以抱(bao)著嘗鮮的態度試試看。

面包蟹的營養價值

面包蟹是一(yi)種海蟹，營(ying)養價(jia)值是比較高的，蛋白(bai)質(zhi)和(he)(he)微(wei)量(liang)(liang)元(yuan)素的含量(liang)(liang)都很豐富，蛋白(bai)質(zhi)可以給身體(ti)(ti)帶來充足的營(ying)養，讓身體(ti)(ti)更加健康和(he)(he)強壯，而微(wei)量(liang)(liang)元(yuan)素則是維持(chi)身體(ti)(ti)組織正常(chang)運作的重要物(wu)質(zhi)，通(tong)過食(shi)物(wu)補充微(wei)量(liang)(liang)元(yuan)素是最好的選擇，

面包蟹(xie)(xie)含有(you)豐富的蛋(dan)白質、微(wei)量元素等(deng)營養(yang)，對身體有(you)很好(hao)的滋補(bu)(bu)作用。研(yan)究(jiu)發現，面包蟹(xie)(xie)還有(you)抗結核作用，吃面包蟹(xie)(xie)對結核病的康復(fu)大有(you)補(bu)(bu)益。一般認(ren)為(wei)，藥用以淡水(shui)蟹(xie)(xie)為(wei)好(hao)，海水(shui)蟹(xie)(xie)只可供食用。中醫認(ren)為(wei)螃蟹(xie)(xie)有(you)清熱(re)解毒、補(bu)(bu)骨添髓、養(yang)筋活血(xue)、通經絡、利肢(zhi)節、續絕傷(shang)、滋肝陰(yin)、充胃液之功效。對于(yu)淤血(xue)、損傷(shang)、黃疸、腰腿酸痛和風濕(shi)性關(guan)節炎等(deng)疾病有(you)一定的食療效果。

面包(bao)蟹(xie)肉性(xing)寒，味咸，具有(you)舒(shu)筋益氣、理胃消食(shi)、通(tong)經(jing)絡、散(san)諸(zhu)熱、清熱、滋陰之功，可治療(liao)跌打損傷(shang)、筋傷(shang)骨(gu)折、過敏性(xing)皮炎。此外，面包(bao)蟹(xie)對(dui)于高血(xue)(xue)壓、動(dong)脈硬(ying)化、腦(nao)血(xue)(xue)栓、高血(xue)(xue)脂及各種(zhong)癌(ai)癥(zheng)有(you)較好的療(liao)效(xiao)。面包(bao)蟹(xie)有(you)高膽固醇(chun)、高嘌呤，痛風(feng)患者食(shi)用時(shi)應自我節制，患有(you)感冒、肝炎、心血(xue)(xue)管疾病的人不宜食(shi)蟹(xie)。中(zhong)國(guo)有(you)中(zhong)秋前后食(shi)用蟹(xie)的傳統，由于傳統上中(zhong)醫認(ren)為蟹(xie)性(xing)寒，故常用姜茸、紫蘇等配置(zhi)食(shi)蟹(xie)使用的調料。

面包蟹多少錢一斤

想要購買面(mian)包蟹(xie)(xie)，不(bu)知道面(mian)包蟹(xie)(xie)多少錢一(yi)斤(jin)？可(ke)以(yi)先(xian)了解一(yi)下大概的行情，然后再到當(dang)地(di)的水(shui)產品市場詢問，這樣(yang)比(bi)較不(bu)容易受騙。

面(mian)包蟹多(duo)少(shao)錢一(yi)斤(jin)？就(jiu)目前的市場狀況看(kan)來，15、20、25、30、35、40、45到(dao)80元一斤的都有(you)，不同(tong)(tong)的區域、不同(tong)(tong)的品質，價格肯(ken)定是有(you)所不同(tong)(tong)的。

不過在我(wo)們(men)的(de)調查了解(jie)中，面包蟹(xie)的(de)價(jia)格多在30-50元一斤(jin)，這也就告訴(su)我(wo)(wo)們處于這個價格范圍內(nei)的(de)(de)面包蟹是比較正常的(de)(de)。當然(ran)了(le)，各(ge)地的(de)(de)市(shi)場狀(zhuang)況不一樣，我(wo)(wo)們也不能肯(ken)定的(de)(de)說(shuo)哪個價位是最(zui)合(he)理的(de)(de)。

不(bu)過既(ji)然知道(dao)了面(mian)包蟹大(da)概的價格，買起來也(ye)就(jiu)會輕松好多(duo)，也(ye)希望大(da)家都能(neng)買到肉肥(fei)味(wei)美(mei)的面(mian)包蟹！

面包蟹的做法 面包蟹做法 面包蟹怎么吃

辣炒面包蟹

材料：面包蟹、蒜頭，辣椒、槐鹽【調味品大全>>】

做法：1、先把蟹處理干凈，切(qie)成4-6塊。

2、起(qi)油鍋，將蟹炸至金黃(huang)色，撈(lao)起(qi)備用。

3、把蒜餌放入(ru)油鍋(guo)炸至金黃(huang)色(se)，撈起備用(yong)。

4、把(ba)辣椒炒一(yi)下，再將蟹及(ji)蒜餌(er)入(ru)(ru)鍋，放入(ru)(ru)槐鹽拌勻(yun)即(ji)可(ke)。

PS：1、槐鹽時(shi)五香(xiang)粉和(he)鹽的混合(he)物

2、烹(peng)飪可(ke)是時間不能太長(chang)，否則(ze)，肉質太老，口感(gan)不好。

清蒸面包蟹

材料：面包蟹、姜、醬油、白糖(tang)、味精、黃酒、麻油

做法：1、蟹(xie)處(chu)理干(gan)凈，裝入盤中。注(zhu)意肚皮向(xiang)上，避免(mian)蟹(xie)黃流(liu)出。

2、鍋中倒油，放入姜末炒香，再加入醬油、白糖、味精、黃酒、麻油熬成醬汁。

3、將蟹(xie)帶盤一(yi)起放入蒸(zheng)籠中蒸(zheng)14-20分鐘，至(zhi)蟹殼變得鮮(xian)紅鮮(xian)紅的時候(hou)，就差不(bu)多熟了(le)(le)，可以(yi)取出放桌上了(le)(le)。

4、吃(chi)的(de)時候可以拌步驟2中(zhong)調(diao)好的醬汁(zhi)，絕對讓你(ni)食(shi)髓(sui)知味！