面包蟹簡介

面包蟹的肉吃起來是絕對的贊！又厚幼嫩，橘紅色的蟹黃，白玉般的脂膏，加上潔白的蟹肉，讓人垂涎欲滴。但(dan)是面(mian)包(bao)蟹(xie)(xie)的(de)肉質(zhi)比(bi)較(jiao)粗(cu)，熟凍的(de)口感(gan)和新鮮的(de)蟹(xie)(xie)還是沒法(fa)比(bi)，一般比(bi)較(jiao)適合(he)做咖(ka)喱蟹(xie)(xie)或者是香辣蟹(xie)(xie)，直(zhi)接煮或者蒸口感(gan)不是很好，肉比(bi)較(jiao)干柴。但(dan)是螃蟹(xie)(xie)很大只噢，一個(ge)兩斤的(de)面(mian)包(bao)蟹(xie)(xie)可以兩人滿滿飽餐一頓(dun)了(le)。也有一(yi)些(xie)人吃不慣面包蟹，和一(yi)般的海蟹味道(dao)不一(yi)樣，所以大家可以抱著嘗鮮的態度試試看。

面包蟹的營養價值

面包蟹(xie)(xie)是(shi)(shi)一種海蟹(xie)(xie)，營養(yang)價(jia)值是(shi)(shi)比較高(gao)的(de)(de)，蛋白質和(he)微(wei)量元(yuan)素(su)的(de)(de)含量都很豐富，蛋白質可(ke)以給身體(ti)(ti)帶來充(chong)足的(de)(de)營養(yang)，讓身體(ti)(ti)更加健康和(he)強壯，而微(wei)量元(yuan)素(su)則是(shi)(shi)維(wei)持身體(ti)(ti)組(zu)織正常運作的(de)(de)重(zhong)要物(wu)質，通過(guo)食物(wu)補(bu)充(chong)微(wei)量元(yuan)素(su)是(shi)(shi)最好的(de)(de)選擇，

面包蟹含(han)有豐富的(de)(de)蛋(dan)白質、微量(liang)元素等(deng)營養，對身體有很好的(de)(de)滋補作(zuo)用(yong)(yong)(yong)。研究發現(xian)，面包蟹還有抗結(jie)核(he)作(zuo)用(yong)(yong)(yong)，吃面包蟹對結(jie)核(he)病(bing)的(de)(de)康復大有補益。一般認(ren)為(wei)，藥用(yong)(yong)(yong)以(yi)淡水蟹為(wei)好，海水蟹只可供食用(yong)(yong)(yong)。中醫認(ren)為(wei)螃蟹有清熱解毒(du)、補骨(gu)添髓、養筋活血、通(tong)經絡(luo)、利(li)肢節、續絕傷(shang)、滋肝陰、充(chong)胃(wei)液之功效(xiao)。對于淤血、損傷(shang)、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等(deng)疾病(bing)有一定的(de)(de)食療效(xiao)果。

面包(bao)(bao)(bao)蟹(xie)(xie)肉性寒(han)，味咸，具(ju)有舒筋益(yi)氣(qi)、理胃消食、通經絡、散諸熱、清熱、滋陰(yin)之功，可治療(liao)跌打損(sun)傷、筋傷骨折、過敏性皮炎。此外，面包(bao)(bao)(bao)蟹(xie)(xie)對(dui)于(yu)高血壓、動(dong)脈硬(ying)化(hua)、腦血栓(shuan)、高血脂及各種癌癥有較好(hao)的療(liao)效(xiao)。面包(bao)(bao)(bao)蟹(xie)(xie)有高膽固(gu)醇、高嘌呤，痛風(feng)患(huan)者食用時應自(zi)我節制，患(huan)有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹(xie)(xie)。中(zhong)(zhong)(zhong)國有中(zhong)(zhong)(zhong)秋前(qian)后(hou)食用蟹(xie)(xie)的傳統(tong)(tong)，由(you)于(yu)傳統(tong)(tong)上(shang)中(zhong)(zhong)(zhong)醫認(ren)為蟹(xie)(xie)性寒(han)，故常用姜茸、紫蘇等配置(zhi)食蟹(xie)(xie)使用的調料。

面包蟹多少錢一斤

想(xiang)要購買(mai)面(mian)(mian)包(bao)蟹，不(bu)知道面(mian)(mian)包(bao)蟹多少錢一斤？可(ke)以先了解一下(xia)大概(gai)的行情，然后再(zai)到當地的水(shui)產品市場詢問(wen)，這樣(yang)比較不(bu)容易(yi)受騙。

面包蟹(xie)多少(shao)錢一斤？就目前(qian)的市場狀況看來，15、20、25、30、35、40、45到80元一(yi)斤(jin)的(de)都有(you)，不同的(de)區域、不同的(de)品質，價(jia)格肯定是有(you)所不同的(de)。

不過(guo)在(zai)我們的調(diao)查了解中，面包蟹的價格多(duo)在(zai)30-50元一斤，這也(ye)就告訴我(wo)們(men)處于這個價(jia)格范圍內的(de)面包蟹是(shi)比較正常的(de)。當(dang)然(ran)了，各(ge)地的(de)市場狀況不一樣，我(wo)們(men)也(ye)不能肯定的(de)說哪個價(jia)位是(shi)最合理(li)的(de)。

不過既然知道(dao)了面(mian)(mian)包(bao)蟹大(da)概的價(jia)格(ge)，買起來(lai)也就會輕松好(hao)多，也希望大(da)家(jia)都能(neng)買到肉肥味美的面(mian)(mian)包(bao)蟹！

面包蟹的做法 面包蟹做法 面包蟹怎么吃

辣炒面包蟹

材料：面包蟹、蒜頭，辣椒、槐鹽【調味品大全>>】

做法：1、先把蟹處理干凈，切成4-6塊。

2、起(qi)油鍋(guo)，將蟹炸至(zhi)金黃色，撈起(qi)備用。

3、把蒜餌放入(ru)油鍋(guo)炸至金(jin)黃色，撈起備用。

4、把(ba)辣(la)椒炒(chao)一下，再將蟹及蒜餌(er)入鍋，放入槐鹽拌勻即可。

PS：1、槐鹽時五香粉和鹽的混合物

2、烹飪(ren)可是時間(jian)不(bu)能太長，否則，肉質太老，口感不(bu)好。

清蒸面包蟹

材料：面包蟹、姜、醬油、白糖、味精、黃酒、麻油

做法：1、蟹處理干(gan)凈，裝(zhuang)入盤中(zhong)。注意肚皮向上，避免(mian)蟹黃(huang)流出(chu)。

2、鍋中倒油，放入姜末炒香，再加入醬油、白糖、味精、黃酒、麻油熬成醬汁。

3、將蟹帶盤一起放(fang)入蒸(zheng)籠中蒸(zheng)14-20分鐘，至蟹(xie)殼變得鮮紅鮮紅的時(shi)候(hou)，就差不多熟了(le)，可以取(qu)出(chu)放桌(zhuo)上了(le)。

4、吃的時候可(ke)以拌步(bu)驟2中調好的(de)醬汁，絕對讓你食髓(sui)知味！