一、春節吃什么食物

1、吃餃子

餃子(zi)是一(yi)種歷史悠久的(de)民間吃食，深受老百姓的(de)歡迎，民間有“好(hao)吃不過餃子(zi)”的(de)俗語。每逢(feng)新春佳(jia)節，餃子(zi)更(geng)成為一(yi)種應時(shi)不可缺少(shao)的(de)佳(jia)期肴。

民間春節吃餃子的習俗在明清時已有相當盛行。餃子一般要在年三十晚上12點以前包好(hao)，待到半夜子(zi)(zi)時吃(chi)，這時正(zheng)是農歷正(zheng)月初一的(de)伊始，吃(chi)餃子(zi)(zi)取“更(geng)歲交子(zi)(zi)”之(zhi)意(yi)，“子(zi)(zi)”為(wei)“子(zi)(zi)時”，交與“餃”諧(xie)音，有“喜慶(qing)團圓”和“吉祥如意(yi)”的(de)意(yi)思。

過年吃餃子有很多傳說，一說是為了紀念盤古氏開天辟地，結束了混狀態，二是取其與“渾囤”的諧音，意為“糧食滿囤”。另外，民間還流傳吃餃子的民俗語與女媧造人有關。女媧摶土造成人時，由于天寒地凍，黃土人的耳朵很容易凍掉，為了使耳朵能固定不掉，女媧在人的耳朵上扎一個小眼，用細線把耳朵拴住，線的另一端放在黃土人的嘴里咬著，這樣才算把耳朵做好。老百姓為了紀念女媧的功績，就包起餃子來，用面捏成人耳朵的形狀，內包有餡(線)，用嘴咬吃(chi)。

餃(jiao)子(zi)成為春節(jie)不可(ke)缺少的(de)節(jie)目食品(pin)，究其原因(yin)：一是(shi)餃(jiao)子(zi)形(xing)如元寶。人(ren)們(men)(men)(men)在(zai)春節(jie)吃餃(jiao)子(zi)取“招財進寶”之音(yin)，二是(shi)餃(jiao)子(zi)有餡(xian)，便于人(ren)們(men)(men)(men)把(ba)各種吉祥的(de)東西(xi)包到餡(xian)里，以(yi)寄托人(ren)們(men)(men)(men)對(dui)新的(de)一年(nian)的(de)祈望。

在包餃子時，人們常常將金如意、糖、花生、棗和栗子等包進餡里。吃到如意、吃到糖的人，來年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子。有些地區的人家在吃餃子的同時，還要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象征全家幸福;吃柿餅，象征事事如意;吃三鮮菜。象征三陽(yang)開(kai)泰(tai)。臺灣人(ren)吃魚團、肉團和發(fa)菜，象征團圓發(fa)財。

餃子因所包的餡和制作方法不同而種類繁多。即使同是一種水餃，亦有不同的吃法：內蒙古和黑龍江的達斡爾人要把餃子放在粉絲肉湯中煮。然后連湯帶餃子一起吃;河南的一些(xie)地區將餃子(zi)和面條放在一起煮，名日"金(jin)線(xian)穿元寶"。

餃(jiao)子這一(yi)節目佳肴在給人(ren)們帶來年節歡樂的(de)同(tong)時，已成為中國(guo)飲食文化(hua)的(de)一(yi)個重(zhong)要組(zu)成部分。

2、吃年糕

春節(jie)，我國很多地區都有講(jiang)究吃年(nian)(nian)(nian)糕(gao)。年(nian)(nian)(nian)糕(gao)又稱“年(nian)(nian)(nian)年(nian)(nian)(nian)糕(gao)”，與(yu)“年(nian)(nian)(nian)年(nian)(nian)(nian)高”諧音，意寓人們(men)的工作和生活一年(nian)(nian)(nian)比(bi)一年(nian)(nian)(nian)提高。

年糕作為一種食品，在我國具有悠久的歷史。1974年，考古(gu)工作(zuo)者在浙江(jiang)余姚河姆渡母系氏族社(she)會(hui)遺址(zhi)中發(fa)現了(le)稻(dao)(dao)種，這說明早(zao)在七千年前(qian)我(wo)們的(de)祖(zu)先(xian)就已經開始(shi)種植稻(dao)(dao)谷(gu)。漢(han)朝人對米(mi)(mi)(mi)糕就有(you)“稻(dao)(dao)餅”、“餌”、“糍”等多種稱呼。古(gu)人對米(mi)(mi)(mi)糕的(de)制作(zuo)也有(you)一個(ge)從米(mi)(mi)(mi)粒糕到粉糕的(de)發(fa)展過程。公(gong)元六世紀(ji)的(de)食(shi)(shi)譜《食(shi)(shi)次》就載有(you)年糕“白繭糖”的(de)制作(zuo)方(fang)法，“熟炊秫(shu)稻(dao)(dao)米(mi)(mi)(mi)飯(fan)，及熱于杵臼凈者，舂之為(wei)米(mi)(mi)(mi)咨糍，須令極熟，勿(wu)令有(you)米(mi)(mi)(mi)粒……”即將(jiang)糯米(mi)(mi)(mi)蒸熟以后，趁(chen)熱舂成米(mi)(mi)(mi)咨，然后切成桃核大小，晾(liang)干油炸(zha)，滾上糖即可食(shi)(shi)用。

將米磨(mo)粉制糕(gao)的(de)(de)方法也很早(zao)。這一(yi)點可從(cong)北魏賈(jia)思(si)勰的(de)(de)《齊(qi)民要術》中得到證明。其制作方法是，將糯(nuo)米粉用絹羅篩過后，加水、蜜(mi)和(he)成硬一(yi)點的(de)(de)面團(tuan)(tuan)，將棗和(he)栗子等貼在粉團(tuan)(tuan)上，用箬葉(xie)裹起蒸熟即成。這種糯(nuo)米糕(gao)點頗具中原特色。

年糕多用糯米磨粉制成，而糯米是江南的特產，在北方有糯米那樣粘性的谷物，古來首推黏黍(俗(su)稱(cheng)小黃(huang)米)。這種黍脫(tuo)殼(ke)磨(mo)粉，加水蒸熟后，又黃、又粘、而且還(huan)甜，是(shi)黃河(he)流域人(ren)民(min)慶豐收的美食。

明崇(chong)禎年(nian)間刊刻(ke)的《帝京景(jing)物(wu)略》一文中記載當時的北京人每于“正(zheng)月(yue)元旦，啖黍糕，曰年(nian)年(nian)糕”。不難看出，“年(nian)年(nian)糕”是(shi)北方的“粘(zhan)粘(zhan)糕”諧音而來。

年糕的種類很多，具有代表性的有北方的白糕、塞北農家的黃米糕、江南水鄉的水磨年糕、臺灣的紅龜糕等。年糕有南北風味之別。北方年糕有蒸、炸兩種，均為甜味;南方(fang)年(nian)糕除蒸、炸外，尚有片(pian)炒和湯煮諸法，味道甜咸皆有。

據說最早(zao)年(nian)糕(gao)是(shi)為(wei)(wei)年(nian)夜祭神、歲(sui)(sui)朝供祖先所用(yong)，后(hou)來(lai)才成為(wei)(wei)春(chun)節(jie)(jie)食品。年(nian)糕(gao)不僅是(shi)一種(zhong)節(jie)(jie)日美食，而且歲(sui)(sui)歲(sui)(sui)為(wei)(wei)人們帶來(lai)新的希望。正如清末(mo)的一首詩中所云：“人心多好高，諧聲制食品，義取年(nian)勝年(nian)，籍以祈歲(sui)(sui)諗。”

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3、吃湯圓

據傳，湯(tang)圓起(qi)源于宋朝(chao)。當時(shi)各地(di)興起(qi)吃一種新奇食(shi)品(pin)，即用(yong)各種果餌(er)做餡(xian)，外(wai)面(mian)用(yong)糯米粉搓成(cheng)球，煮熟后，吃起(qi)來(lai)香甜可口，饒有風趣。因為這種糯米球煮在(zai)鍋里(li)又浮(fu)又沉，所以它最早叫(jiao)“浮(fu)元(yuan)子”，后來(lai)有的地(di)區把“浮(fu)元(yuan)子”改稱(cheng)元(yuan)宵。大部分南(nan)方人家(jia)習慣在(zai)春節早晨都(dou)有合家(jia)聚坐共進湯(tang)圓的傳統習俗。據說元(yuan)宵象征合家(jia)團圓，吃元(yuan)宵意(yi)味新的一年合家(jia)幸福、萬(wan)事如意(yi)。

4、吃魚

“無魚(yu)(yu)(yu)不成席”。我國八大菜系，都(dou)離不開魚(yu)(yu)(yu)菜名(ming)饌。尤其是(shi)大年三十晚吃(chi)年飯，老百(bai)姓更離不開魚(yu)(yu)(yu)。“魚(yu)(yu)(yu)”與“余(yu)”同音，又象征(zheng)吉祥物，如鯉魚(yu)(yu)(yu)，寓(yu)(yu)“得利(li)有(you)(you)余(yu)”；鰱魚(yu)(yu)(yu)，寓(yu)(yu)“連(lian)年有(you)(you)余(yu)”；鱖魚(yu)(yu)(yu)，寓(yu)(yu)“富貴有(you)(you)余(yu)”。這(zhe)是(shi)我國千百(bai)年來的(de)(de)情(qing)結(jie)。起源于對魚(yu)(yu)(yu)的(de)(de)原(yuan)始(shi)崇拜。在除夕年飯中，魚(yu)(yu)(yu)除了象征(zheng)年年憂郁(yu)的(de)(de)吉祥意義(yi)外，還有(you)(you)隱(yin)秘的(de)(de)鎮(zhen)(zhen)邪意義(yi)。早在漢代畫師所繪門(men)上(shang)的(de)(de)扣環，多有(you)(you)魚(yu)(yu)(yu)餙作鎮(zhen)(zhen)邪物。唐代的(de)(de)屋(wu)門(men)、柜門(men)、箱門(men)等，都(dou)盛(sheng)行(xing)魚(yu)(yu)(yu)形拉手，以示鎮(zhen)(zhen)邪的(de)(de)功(gong)能(neng)。這(zhe)影響(xiang)了后世(shi)除夕年飯的(de)(de)魚(yu)(yu)(yu)俗(su)。看來，除夕的(de)(de)魚(yu)(yu)(yu)，在餐桌(zhuo)上(shang)是(shi)招財，餐桌(zhuo)外是(shi)鎮(zhen)(zhen)邪，只是(shi)后一種功(gong)能(neng)其隱(yin)義(yi)，逐漸為人們所淡(dan)忘了。

過(guo)年(nian)食(shi)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)的(de)(de)習俗，大(da)江以(yi)南的(de)(de)不少區域，似(si)乎有一(yi)個潛規則。魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)是宴(yan)席上最后一(yi)道(dao)菜，端(duan)上桌(zhuo)基本上是不吃(chi)留下它(ta)，作為吉祥物，意味著(zhu)(zhu)“年(nian)年(nian)有余”。有的(de)(de)地(di)方(fang)，年(nian)飯時吃(chi)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)，要留頭留尾(wei)到明年(nian)(即年(nian)初)，表達(da)新年(nian)“有頭有尾(wei)”的(de)(de)祈愿。擺魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)也有講(jiang)究：魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)頭要對(dui)著(zhu)(zhu)貴賓或長(chang)輩(bei)，體現(xian)尊(zun)敬;來客是文(wen)(wen)人(ren)，將(jiang)(jiang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)肚對(dui)著(zhu)(zhu)他，贊他肚里有墨水，滿(man)腹(fu)文(wen)(wen)章;來客是武將(jiang)(jiang)，講(jiang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)脊對(dui)著(zhu)(zhu)他，夸(kua)他剛武豪放，可(ke)(ke)作脊梁。還有魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)端(duan)上桌(zhuo)時的(de)(de)擺放，魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)頭對(dui)著(zhu)(zhu)誰(shui)、尾(wei)對(dui)誰(shui)，擺下后不可(ke)(ke)再端(duan)動(dong)。魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)頭所對(dui)的(de)(de)人(ren)“剪彩(cai)(cai)“，魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)尾(wei)所對(dui)的(de)(de)人(ren)“贊助(zhu)”；先由二位對(dui)飲一(yi)杯酒，再由魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)頭的(de)(de)人(ren)首動(dong)筷(kuai)夾魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)吃(chi)(所謂“剪彩(cai)(cai)”)，隨后大(da)家才可(ke)(ke)以(yi)動(dong)筷(kuai)，熱鬧氣氛，歡(huan)語一(yi)片(pian)。

祖國地(di)域(yu)廣闊，民族(zu)風(feng)俗(su)各異，過(guo)年食(shi)魚美(mei)饌紛呈。

朝鮮(xian)族人春節(jie)家(jia)宴(yan)，愛食(shi)“明太魚(yu)(yu)”，祭祀(si)林明太(古時(shi)，他發現一(yi)種(zhong)魚(yu)(yu)，幫(bang)同(tong)胞度饑(ji)荒之災(zai))。傣族人食(shi)竹燒魚(yu)(yu)，從江里撈鮮(xian)魚(yu)(yu)，開(kai)(kai)膛破肚(du)，把豬肉和佐(zuo)料塞入魚(yu)(yu)肚(du)內;砍(kan)來(lai)一(yi)節(jie)毛竹，劈開(kai)(kai)縫夾住魚(yu)(yu)，放火堂(tang)里慢烤(kao)，待魚(yu)(yu)香、肉香、竹香飄逸出來(lai)，用手撕著吃，意(yi)味著來(lai)年“紅紅火火，有好運”。

侗族(zu)(zu)人(ren)大年(nian)初一，從(cong)魚(yu)(yu)塘里撈(lao)數條(tiao)鮮魚(yu)(yu)，煎、炸(zha)、燒、燉擺(bai)滿一桌，香氣四溢，預(yu)祝新年(nian)吉(ji)慶有余(yu)。苗族(zu)(zu)人(ren)過(guo)年(nian)吃五香魚(yu)(yu)，把魚(yu)(yu)去(qu)腸臟后切成小塊，用醬油(you)、鹽浸泡，晾干入(ru)鍋(guo)油(you)炸(zha)；趁熱又浸泡在白(bai)糖、米酒、生(sheng)姜汁(zhi)的湯水(shui)里，晾干入(ru)鍋(guo)不防水(shui)，再放白(bai)糖、芥末、火燎鍋(guo)生(sheng)眼，魚(yu)(yu)出焦香味，食之(zhi)口齒生(sheng)津。這道魚(yu)(yu)菜，甜、咸(xian)、焦、香五味俱全。

黑龍(long)(long)江的(de)少數民族(zu)人(ren)，大(da)年(nian)初一(yi)到親友(you)家拜(bai)年(nian)，主人(ren)要擺魚(yu)(yu)宴熱情待客；有酸辣風(feng)味的(de)“踏(ta)拉(la)長”(生魚(yu)(yu))、香味酥脆的(de)“炒魚(yu)(yu)毛”和鮮美(mei)透明(ming)的(de)“大(da)馬哈魚(yu)(yu)子”，令客人(ren)贊不(bu)絕口。重(zhong)慶的(de)“來鳳魚(yu)(yu)”，早已馳名中(zhong)(zhong)外(wai)；每年(nian)春節，中(zhong)(zhong)外(wai)游客品嘗(chang)這道魚(yu)(yu)肉細(xi)(xi)膩(ni)、湯百(bai)味濃、既辣又酸的(de)“來鳳魚(yu)(yu)”。意味著“龍(long)(long)鳳呈祥”。四(si)川綿陽人(ren)過年(nian)，喜(xi)吃(chi)名菜“活吃(chi)熟鯉”。這道魚(yu)(yu)菜經(jing)名廚師(shi)“炸熘”之法精制，觀之，咀張鰓(sai)(sai)動，活靈(ling)活現;食(shi)之，肉香細(xi)(xi)嫩，鮮味十足。入食(shi)者，先要舉杯(bei)把酒倒入魚(yu)(yu)咀，魚(yu)(yu)鰓(sai)(sai)則(ze)動得(de)快，咀也張得(de)大(da)，真是妙趣橫生，倍增節日氣氛(fen)。

在南方的(de)一些地方，還有(you)“止酒(jiu)魚”的(de)習俗。招待客(ke)人(ren)可上(shang)數十道(dao)菜，但上(shang)魚，主人(ren)還是看(kan)火候，即客(ke)人(ren)飲(yin)酒(jiu)快(kuai)到(dao)尾聲，為防飲(yin)酒(jiu)過量，把最后一道(dao)菜——魚端上(shang)來，客(ke)人(ren)見魚到(dao)了，紛紛舉杯喝干酒(jiu)，邊(bian)吃魚邊(bian)吃飯，皆大歡(huan)喜。

古老的魚風魚趣(qu)，給千家萬戶帶(dai)來吉祥美好的祝愿(yuan)。民俗(su)看似一種形式，實(shi)則(ze)是人(ren)們高揚心(xin)中的生活情(qing)感與理想。

二、各個地方的春節美食

中國過年吃什么？人常說大年初一吃餃子———家家一樣。其實，北方的漢族人多是如此。我國地域遼闊，民族眾多，中華民族的飲食文化豐富多彩，各地春節食俗也是千變萬化，異彩紛呈的。中國各地過年吃什么？小(xiao)編帶大家(jia)一起走(zou)走(zou)瞧(qiao)瞧(qiao)！

1、北方地區

我國北方人春節第一餐吃餃子，餃子頗似元寶，寓有進寶之意。餃子中有的餡里放糖，用意是吃了新年日子甜美；有的餡里(li)放花生(稱長生(sheng)果)，用意(yi)是吃(chi)了(le)人(ren)可長壽；有一個餃(jiao)子(zi)餡(xian)中放一枚制錢(qian)，用意是誰(shui)吃(chi)到(dao)了就“財運亨通”。新年里面條和餃(jiao)子(zi)同(tong)煮，叫(jiao)做(zuo)“金絲穿(chuan)元寶(bao)”。新年飲食都要取吉(ji)利的(de)用語。各地餃(jiao)子(zi)的(de)做(zuo)法和食法不同(tong)，北京(jing)的(de)清水(shui)煮餃(jiao)，東(dong)北的(de)老邊餃(jiao)子(zi)，江南(nan)的(de)水(shui)煎餃(jiao)，玉潤(run)玲瓏(long)，餡(xian)鮮味(wei)美。

2、四川、重慶

四川、重慶地(di)區的(de)人(ren)春節第一餐(can)吃湯(tang)(tang)(tang)圓(yuan)。用自制的(de)湯(tang)(tang)(tang)圓(yuan)粉或(huo)市場上出售(shou)的(de)干湯(tang)(tang)(tang)圓(yuan)粉制成(cheng)各種餡(xian)心的(de)湯(tang)(tang)(tang)圓(yuan)，潤甜可(ke)口。

3、湖南

湖南大部分(fen)地方，春節(jie)第一(yi)(yi)餐(can)要吃“年糕”，意為“一(yi)(yi)年更(geng)比一(yi)(yi)年好”，而(er)居住(zhu)在(zai)湖南的(de)苗族人民，春節(jie)第一(yi)(yi)餐(can)吃的(de)是(shi)甜(tian)酒和粽子，寓(yu)意“生活甜(tian)蜜，五(wu)谷豐登”。

4、湖北

湖北一些地方，過年要(yao)(yao)喝雞湯(tang)，象征清泰平安。其中，主要(yao)(yao)勞動力還(huan)要(yao)(yao)吃(chi)雞爪，寓意(yi)(yi)“新年抓財”，“有希望(wang)的(de)(de)后生”要(yao)(yao)吃(chi)雞翅膀(bang)，寓意(yi)(yi)能展翅高飛，當家(jia)人(ren)(ren)則(ze)吃(chi)雞頭，有“出人(ren)(ren)頭地”之意(yi)(yi)。秭歸人(ren)(ren)春節第一餐吃(chi)油炸的(de)(de)白(bai)蒿，取其諧(xie)音“百好”以圖吉利。沙市一帶，春節第一餐要(yao)(yao)吃(chi)雞蛋(dan)，意(yi)(yi)謂“實(shi)實(shi)在在，吉祥如意(yi)(yi)”。如遇客人(ren)(ren)，要(yao)(yao)吃(chi)二個(ge)煮得很嫩，可透過蛋(dan)白(bai)見蛋(dan)黃的(de)(de)“荷包(bao)蛋(dan)”，意(yi)(yi)即“銀(yin)包(bao)金(jin)(jin)，金(jin)(jin)纏銀(yin)，得金(jin)(jin)得銀(yin)”。

5、江西

江西鄱(po)陽地區(qu)，春(chun)節第一餐要吃餃子和魚，意為(wei)“交子”和“年(nian)年(nian)有(you)余”，有(you)的在餃子中(zhong)放糖塊、花生(sheng)和銀幣(bi)，意味著“生(sheng)活甜蜜”、“長生(sheng)不老”、“新年(nian)發財(cai)”。

6、廣西

廣西部分地方春節第一(yi)餐吃甜(tian)食，表示新的一(yi)年(nian)生活美好，甜(tian)蜜如意。壯族人(ren)春節第一(yi)餐要吃白斬(zhan)雞(ji)、釀豆腐、油堆等。

7、云南

云南(nan)的(de)白族(zu)人，春節(jie)第(di)一餐要喝泡(pao)米花糖水，祝愿(yuan)新的(de)一年里日子像糖一樣甜。苗族(zu)人家(jia)家(jia)戶戶喜歡吃奶餅(bing)、手抓肉、油餅(bing)等。

8、廣東

廣(guang)東(dong)部分地(di)區春(chun)節(jie)(jie)第一餐要吃(chi)“萬年糧(liang)”，即(ji)掏出或蒸出足夠春(chun)節(jie)(jie)三(san)天家(jia)人吃(chi)的(de)飯菜，寓(yu)意(yi)“不愁吃(chi)喝(he)”之(zhi)意(yi)。潮州一帶，春(chun)節(jie)(jie)第一餐常吃(chi)用米(mi)粉和蘿卜干油炸而(er)成的(de)“腐圓(yuan)”，喝(he)茨實(shi)、蓮子等熬成的(de)“五果湯”，寓(yu)意(yi)“生(sheng)活(huo)甜美，源遠流長”之(zhi)意(yi)。

9、福建

福建閩南人，春節第一餐吃面條，寓(yu)意“年年長久”。漳州一帶春(chun)節第一餐吃香腸、松花(hua)蛋和(he)生姜，寓(yu)意“日子越過越紅火”。

10、浙江

江浙一(yi)帶(dai)部(bu)分地方，春節(jie)第一(yi)餐吃由(you)芹菜、韭菜、竹筍等(deng)組成的“春盤(pan)”，寓意“勤勞長久”。

11、安徽

安徽部(bu)分地方，春節第一餐時(shi)每人(ren)要(yao)咬一口生(sheng)蘿卜，名為“咬春”，可“除菌防病，新年吉祥”。

12、河南

關中、河(he)南部(bu)分(fen)地方，春節第一餐餃子與面條同煮，叫“金絲穿元寶”、“銀線(xian)吊葫蘆”。

13、新疆

新疆維(wei)吾爾族(zu)人春節第一餐吃(chi)以大米、羊(yang)肉(rou)、葡萄干(gan)做(zuo)成香噴(pen)噴(pen)的普羅，還吃(chi)用面粉、羊(yang)肉(rou)等做(zuo)成的包子和用帶(dai)骨羊(yang)肉(rou)做(zuo)成的手抓羊(yang)肉(rou)。

14、內蒙古

蒙古族人春節第一餐是全家(jia)人圍(wei)坐在包內火爐旁，向長輩(bei)獻辭歲酒后(hou)，飽(bao)餐烤羊腿(tui)和煮水餃。

15、臺灣

臺灣高(gao)山族同胞春節第一餐愛吃“長(chang)(chang)年(nian)菜(cai)”。這是(shi)一種莖葉很(hen)長(chang)(chang)，有苦味的芥菜(cai)，菜(cai)中(zhong)加入長(chang)(chang)長(chang)(chang)的白粉絲，象征綿綿不(bu)斷，長(chang)(chang)生不(bu)老(lao)。