一、披薩醬是什么

披薩醬是一道簡單的家常醬，主料是番茄、洋蔥、蒜頭、番茄醬、香草碎(sui)、黑胡椒粉。披薩醬(jiang)由(you)于口味很基礎，不突出任(ren)何(he)特殊風(feng)味，使用范(fan)圍更廣，比如可以在做紅燒牛腩的時候當(dang)成番茄糊加入使用。

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二、披薩醬和番茄醬的區別

1、顏色不同

披薩(sa)醬的顏(yan)色(se)發(fa)(fa)暗，呈暗紅色(se)，而(er)番茄醬顏(yan)色(se)發(fa)(fa)亮，呈正紅色(se)。

2、原料不同

披薩(sa)醬(jiang)的(de)主要原料為番茄(qie)(qie)、洋蔥、蒜頭(tou)，而番茄(qie)(qie)醬(jiang)的(de)主要原料為番茄(qie)(qie)。

3、營養成分不同

番(fan)(fan)茄(qie)醬(jiang)中除了番(fan)(fan)茄(qie)紅(hong)素外(wai)還(huan)有B族維生素、膳食纖維、礦(kuang)物質、蛋白質及(ji)天然(ran)果膠等，和新鮮(xian)番(fan)(fan)茄(qie)相比較，番(fan)(fan)茄(qie)醬(jiang)里的營養(yang)成分更(geng)容(rong)易被人體吸收。而(er)披(pi)薩醬(jiang)主(zhu)要為碳水化合物，糖類，能迅速為身(shen)體提(ti)供能量。