一、披薩醬是什么

披薩醬是一道簡單的家常醬，主料是番茄、洋蔥、蒜頭、番茄醬、香草碎(sui)、黑胡椒粉。披薩醬(jiang)由于口味很基礎，不突出(chu)任何(he)特殊風(feng)味，使用范(fan)圍更廣，比如(ru)可以(yi)在(zai)做紅燒牛腩的時候當成番茄(qie)糊(hu)加入使用。

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二、披薩醬和番茄醬的區別

1、顏色不同

披薩(sa)醬的(de)顏色(se)發(fa)暗(an)，呈暗(an)紅色(se)，而番茄醬顏色(se)發(fa)亮，呈正(zheng)紅色(se)。

2、原料不同

披薩醬的主要(yao)原料為番茄、洋蔥、蒜頭，而番茄醬的主要(yao)原料為番茄。

3、營養成分不同

番茄醬(jiang)中除了番茄紅素外還有B族(zu)維生素、膳食纖(xian)維、礦物質(zhi)、蛋白質(zhi)及天然果膠等，和新(xin)鮮番茄相比較(jiao)，番茄醬(jiang)里(li)的營養成分更容(rong)易被人體吸收。而披薩醬(jiang)主(zhu)要為碳水化合(he)物，糖類，能(neng)迅速為身體提供能(neng)量。