【水果(guo)醋(cu)】水果(guo)醋(cu)是什么(me) 水果(guo)醋(cu)的功效(xiao) 水果(guo)醋(cu)的食(shi)用方法

水果醋是什么

醋(cu)(cu)(cu)(cu)飲料與家用烹飪的醋(cu)(cu)(cu)(cu)完全是兩個概念。醋(cu)(cu)(cu)(cu)飲料可分為雜果(guo)醋(cu)(cu)(cu)(cu)飲，冰醋(cu)(cu)(cu)(cu)飲和橙，檸(ning)檬，桂圓(yuan)，犟子，香蕉，蘋果(guo)等十(shi)幾種水果(guo)醋(cu)(cu)(cu)(cu)飲，還(huan)有由糯(nuo)米，首(shou)烏，珍珠粉，花(hua)粉等制成的養(yang)顏醋(cu)(cu)(cu)(cu)、美人醋(cu)(cu)(cu)(cu)、貴妃醋(cu)(cu)(cu)(cu)等。喝(he)法也不盡相同，有果(guo)醋(cu)(cu)(cu)(cu)加冰，稱為冰晶xo，也可以果醋兌雪碧，這種喝法被稱為“南國紅粉佳人”。還可以像調制雞尾酒一樣調出不同的風味。有人說，醋飲料可以將水果中的各種維生素，無機鹽和其他微量元素較完整地保留下來。許多人認為水果醋中含豐富的氨基酸，能提高身體的新陳代謝作用，防止脂肪堆積，促進體內脂肪分解。

水果醋的功效

1、分解(jie)體(ti)內乳酸、消除疲勞(lao)。

2、穩定血壓(ya)、防(fang)止動脈硬化。

3、促進血(xue)液(ye)循環與新陳代謝。

4、分解(jie)過剩的營養素(su)，有效預防(fang)肥胖。

5、促進消化、改善便秘。

6、促進(jin)膽汁及腎上腺皮質(zhi)荷爾蒙的生成。

7、良好的(de)利尿作用，能促進過剩(sheng)的(de)鹽分排除(chu)。

8、具有防腐、抗菌的作(zuo)用。

9、幫助處理體內(nei)因為飲酒所形成(cheng)的(de)氧化物(wu)。

10、促使(shi)其他食(shi)品的營養成(cheng)分(fen)有效利(li)用(yong)。

11、用谷類淀粉或果實、酒糟(zao)等經醋酸菌發(fa)酵(jiao)釀造而成(cheng)，含(han)乙(yi)酸3%~4%，還含有少量乳酸(suan)(suan)、乙醇、甘油、糖(tang)、酯類(lei)和氨基(ji)酸(suan)(suan)等(deng)，有調味促進食欲作用。

12、含有多種礦物元素在體內代謝后會生成堿性物質，能防止血液酸化，達到調節酸堿平衡的目的。

水果醋的食用方法

易感冒者晨起喝

水果醋中富含維生素和氨基酸，能在體內和鈣質合成醋酸鈣，增強鈣質的吸收，使身體強壯；還含有豐富的維生素C，維生素C是一種強大的抗(kang)(kang)氧化(hua)劑(ji)，能(neng)防止細胞癌(ai)變(bian)和細胞衰(shuai)老(lao)，增加身體(ti)的抵(di)抗(kang)(kang)力(li)；并有(you)抗(kang)(kang)菌消炎作用(yong)，可以提(ti)高機(ji)體(ti)免疫力(li)，預防感冒。

如果容易(yi)感冒者，不(bu)妨(fang)試(shi)試(shi)早(zao)在早(zao)餐后、出門前喝上一瓶水果醋，抵御(yu)上班路上的風寒；若是(shi)在冬天，也(ye)可以把水果醋加熱來喝，不(bu)僅對胃沒什(shen)么刺激，也(ye)讓醋的消(xiao)毒殺菌效果更好一些。

飯桌良伴

說水(shui)(shui)果醋是飯(fan)桌良(liang)伴可一點不(bu)假。水(shui)(shui)果醋的(de)酸(suan)性物(wu)(wu)質可溶解(jie)食(shi)物(wu)(wu)中的(de)營養成分，促進人體對食(shi)物(wu)(wu)中鈣(gai)、磷等(deng)營養物(wu)(wu)質的(de)吸收(shou)；其中的(de)醋酸(suan)也能增(zeng)加胃(wei)腸蠕(ru)動速度，促進消化液分泌，提高胃(wei)液濃度，促進消化，減少食(shi)物(wu)(wu)轉化成脂(zhi)肪的(de)機會。

外食(shi)族、便當族尤其不易(yi)攝取到青蔬菜果(guo)(guo)(guo)(guo)，長期下(xia)來影響健康，疾病、肥(fei)胖問題很難避免，此時可以多喝水果(guo)(guo)(guo)(guo)醋(cu)來幫助消化(hua)。琳瑯滿目的(de)水果(guo)(guo)(guo)(guo)醋(cu)功用不同，例如：紅葡萄醋(cu)富含青花(hua)素，養(yang)顏美(mei)容效果(guo)(guo)(guo)(guo)佳(jia)；具果(guo)(guo)(guo)(guo)粒(li)的(de)蘆薈醋(cu)，能美(mei)容助消化(hua)；蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)醋(cu)可增加基(ji)礎(chu)代謝(xie)，減(jian)少脂肪堆積，并且(qie)降低(di)膽固醇，改善便秘(mi)，達(da)到減(jian)重效果(guo)(guo)(guo)(guo)。

醒酒效果好

飲(yin)酒傷身，但有時(shi)難免有一些聚餐、應酬的(de)場合少不了多喝(he)幾杯(bei)，此時(shi)，建(jian)議(yi)您在(zai)飲(yin)酒前后喝(he)水果醋，可使酒精在(zai)體(ti)內分解代(dai)謝(xie)速度加(jia)快，增加(jia)胃(wei)液(ye)分泌，擴張血(xue)管，利于(yu)血(xue)液(ye)循環，提高(gao)肝臟的(de)代(dai)謝(xie)能力，促進(jin)酒精迅(xun)速排(pai)出體(ti)外。若喝(he)醉了，可以(yi)直接喝(he)一瓶(ping)200毫(hao)升的涼水(shui)果醋(cu)，使酒醉情況得到緩解(jie)，也可(ke)以用(yong)水(shui)果醋(cu)泡白蘿卜，解(jie)酒效果更好。

下午喝除疲勞

水果醋中(zhong)含有10種以上的(de)有(you)機酸(suan)(suan)和人(ren)體所需的(de)多種氨基酸(suan)(suan)，視其種類不同，有(you)機酸(suan)(suan)的(de)含量(liang)也不同。長(chang)時間(jian)勞動和劇烈運動后，人(ren)體內會(hui)產(chan)生大量(liang)乳酸(suan)(suan)，使(shi)人(ren)感(gan)到特別疲勞，而水果醋能使(shi)有(you)氧代謝順暢(chang)，清除沉積的(de)乳酸(suan)(suan)，起到消除疲勞的(de)作用。

對(dui)上(shang)班族(zu)而言(yan)，通常下午3點左右是一(yi)天中最(zui)容(rong)易困乏、疲倦(juan)的一(yi)個時段(duan)，此時喝(he)上(shang)250毫升的水果(guo)醋，能促(cu)進代謝功能，恢(hui)復精神。

夜晚喝美容

夜晚是(shi)油脂(zhi)分泌(mi)(mi)最旺盛(sheng)的(de)時候，尤(you)其(qi)是(shi)過氧(yang)化脂(zhi)在夜晚分泌(mi)(mi)增多(duo)，是(shi)導致皮膚細胞衰老(lao)的(de)主因。而晚間皮膚的(de)PH值失衡，血液循環(huan)不(bu)暢，常出現皮膚緊(jin)繃、干澀的情況。

水果醋中(zhong)所含有的有機酸、甘油和醛(quan)類物(wu)質(zhi)，可以(yi)平衡皮膚的PH值、控(kong)制油脂分泌(mi)、擴張血管(guan)、加快皮膚血液循環，利于清除沉積物、潤澤(ze)皮膚。晚上臨睡前喝一些(xie)水(shui)果醋能(neng)緩解這(zhe)種情況(kuang)。