喝弱堿性水好嗎？

最近，很多人的(de)朋友圈都在被一張(zhang)宣稱(cheng)(cheng)礦(kuang)泉水(shui)(shui)酸(suan)堿性(xing)測試的(de)微(wei)(wei)信(xin)刷屏，微(wei)(wei)信(xin)中(zhong)的(de)二(er)十(shi)余種瓶裝飲用水(shui)(shui)經過酸(suan)堿度測試呈現出不同的(de)顏色(se)(se)，黃色(se)(se)為(wei)弱(ruo)(ruo)酸(suan)性(xing)、藍色(se)(se)為(wei)弱(ruo)(ruo)堿性(xing)水(shui)(shui)、中(zhong)性(xing)水(shui)(shui)呈綠色(se)(se)，并聲(sheng)稱(cheng)(cheng)喝弱(ruo)(ruo)堿性(xing)水(shui)(shui)對(dui)身體更好。然而(er)，事實真相又是(shi)如何呢？

2016年6月27日舉行的2016中國食品辟謠論壇上，中國食品辟謠聯盟發布了三大食品謠(yao)言，并邀請專家(jia)辟謠(yao)，“飲(yin)用(yong)(yong)純凈水會(hui)形成酸(suan)性體質”就是(shi)其中(zhong)之一(yi)。食藥監總局也同時(shi)公布了此(ci)消息(xi)，認定飲(yin)用(yong)(yong)水酸(suan)堿度會(hui)影響身體健康是(shi)謠(yao)言。

那么(me)為何關于飲(yin)用(yong)水酸(suan)堿(jian)度的謠言屢屢被(bei)傳(chuan)出呢？高級公共營養師介(jie)紹，人體不(bu)同(tong)部(bu)位體液(ye)的pH值不(bu)一(yi)樣，血液(ye)pH值在7.35-7.45之間，屬于弱堿(jian)性。所以商家(jia)(jia)抓(zhua)住了這個(ge)賣點，建(jian)議大家(jia)(jia)補充弱堿(jian)性的水。其實在人體內，有一(yi)套非常完善的代謝系統，可以雙向調(diao)節(jie)酸(suan)堿(jian)，使體內的不(bu)同(tong)部(bu)位的酸(suan)堿(jian)值始終(zhong)保持穩定。

市(shi)場上(shang)銷售(shou)的(de)各種水(shui)(shui)由于(yu)水(shui)(shui)源地不(bu)同、礦物(wu)質成(cheng)(cheng)分(fen)含量不(bu)同，的(de)確有(you)(you)酸(suan)性(xing)堿(jian)(jian)性(xing)之(zhi)分(fen)，但(dan)食物(wu)自身的(de)“酸(suan)堿(jian)(jian)性(xing)”和它的(de)“致(zhi)酸(suan)堿(jian)(jian)性(xing)”（“致(zhi)酸(suan)堿(jian)(jian)性(xing)”是(shi)經人體消(xiao)化吸收后(hou)新陳代謝形成(cheng)(cheng)的(de)產物(wu)的(de)酸(suan)堿(jian)(jian)性(xing)），是(shi)不(bu)一致(zhi)的(de)，有(you)(you)時甚至(zhi)相反，比如檸檬是(shi)弱(ruo)酸(suan)性(xing)的(de)水(shui)(shui)果，可食用后(hou)形成(cheng)(cheng)的(de)產物(wu)卻是(shi)弱(ruo)堿(jian)(jian)性(xing)的(de)。因此(ci)，在(zai)保證水(shui)(shui)質安全的(de)情(qing)況下，水(shui)(shui)的(de)酸(suan)堿(jian)(jian)性(xing)對于(yu)身體的(de)健康基本無影響。

另外，營養師還強調，保證安全飲水和充足飲水，才是健康的生活方式。不需要糾結補充什么樣的水。同時，健康的身體除了飲水外，還應該有合理的飲食、充足的睡眠(mian)、適(shi)量(liang)的鍛煉。