罐頭午餐肉能直接吃嗎

午用罐頭(tou)包裝(zhuang)的午餐(can)肉可以直接吃，用保鮮膜包裝(zhuang)的午餐(can)肉，必(bi)須煮(zhu)熟才(cai)能吃。

罐頭午餐肉的吃法

1、直接開罐吃

這當然(ran)是(shi)最簡單，也(ye)是(shi)最經典的(de)吃法(fa)。我(wo)專(zhuan)門試吃了(le)一罐，除(chu)了(le)雞精味稍濃外，并不難吃。當然(ran)，前提是(shi)我(wo)已經在辦公(gong)室里連續看了(le)5個小時的(de)版，夜(ye)宵時間(jian)未到，午飯也(ye)吃得不是(shi)很飽。

2、泡面

和第一種吃(chi)法一樣簡(jian)單。午餐(can)肉切(qie)塊，直接加在(zai)方(fang)便面里(li)就可(ke)以。不怕麻煩(fan)的(de)話，加一個雞蛋(dan)，煮(zhu)一下(xia)更好。這就是香港茶餐(can)廳有名的(de)“餐(can)蛋(dan)面”。

3、拌沙拉

沙(sha)拉的(de)原料可以自由增減，舉凡黃(huang)瓜、土豆(dou)、西(xi)紅柿(shi)、洋(yang)蔥、胡(hu)蘿卜、柿(shi)子椒、生菜、萵筍等(deng)等(deng)，都(dou)可以加入(ru)。這里只舉最(zui)簡單的(de)搭配(pei)。

材(cai)料：午餐(can)肉一(yi)聽、黃瓜兩根、土豆兩塊、沙拉(la)醬

做法：

（1）土(tu)豆去片(pian)，切小(xiao)塊，過(guo)水，下(xia)鹽水鍋里略(lve)煮兩分(fen)鐘，撈起，過(guo)涼水；

（2）午餐肉切小塊，黃瓜去(qu)(qu)不(bu)去(qu)(qu)皮均(jun)可，同(tong)樣切小塊；

（3）三樣混合，加(jia)入沙拉醬，拌(ban)勻即(ji)可。

4、三明治

很多(duo)懶人不(bu)愿意做(zuo)飯是因為(wei)討厭刷鍋洗(xi)碗。其實有(you)一些(xie)簡餐是根本不(bu)需要動明(ming)火的(de)，原(yuan)料也(ye)不(bu)難得(de)。至(zhi)于味道(dao)嘛，肯定比7-11的(de)冷凍品(pin)要好吃(chi)。

材料(liao)：午餐肉一聽、切片(pian)面包(bao)一包(bao)（超市都(dou)有）、黃瓜兩(liang)條(tiao)（或西(xi)紅柿兩(liang)只）、沙拉醬(jiang)若干（最(zui)好用(yong)(yong)蛋黃醬(jiang)，較香，或者用(yong)(yong)番茄醬(jiang)也可以(yi)）

做法：

（1）午餐肉切厚(hou)片(pian)，黃(huang)瓜斜切片(pian)（如用西紅柿，也(ye)切厚(hou)片(pian)）；

（2）取一片(pian)面包(bao)，放上午餐肉(rou)片(pian)（喜歡吃肉(rou)的可以放兩片(pian)），加兩大勺沙拉醬，抹勻(yun)，肉(rou)片(pian)上鋪(pu)黃瓜片(pian)，再加一片(pian)面包(bao)，即(ji)可。

建議：

（1）如果不怕(pa)動明火(huo)的話，可以把(ba)午(wu)餐(can)肉片兩(liang)面稍煎一(yi)下，更香。或者煎一(yi)個荷包蛋(dan)夾進去，就變成了香港(gang)茶(cha)餐(can)廳有(you)名的“餐(can)蛋(dan)治(zhi)”，更惹味！

（2）一包切片面包大概有十來片，可以一次性多做幾個，用保鮮膜包好擱在冰箱里，每天(tian)上班帶一個，很好的(de)工作餐。

5、肉碎雞蛋羹

看似(si)復(fu)雜，其實很簡單(dan)，而(er)且同(tong)樣不需要動明火。

材料：午餐(can)肉(rou)一(yi)塊（用(yong)不(bu)了一(yi)聽）、雞蛋3只、蔥花少許(xu)（沒(mei)有(you)也(ye)沒(mei)關系）

做法：

（1）雞蛋3只，打勻(yun)，加入(ru)同(tong)等量的水(shui)，再打勻(yun)；

（2）午(wu)餐肉適量(liang)，切(qie)小丁，加入蛋液中，適當加一(yi)點點鹽（千萬(wan)別加多了，一(yi)小撮(cuo)即(ji)可。如(ru)沒把握，寧可少加，事后還可以淋生抽補救(jiu)）；

（3）撒上一(yi)點蔥花，微波爐高火，2-3分鐘即可(ke)，喜歡的(de)話還可(ke)以(yi)淋(lin)一(yi)點香油(you)。

6、辣椒炒午餐肉

剛剛都是(shi)懶人餐。接(jie)下來是(shi)需(xu)要(yao)動(dong)明火的(de)，稍微復雜(za)一點。這(zhe)道(dao)菜原理(li)實際上是(shi)把午餐肉當鮮肉使，除辣(la)椒(jiao)外，還(huan)可(ke)以跟各種蔬菜同炒，比如(ru)荷蘭豆、卷心(xin)菜、西(xi)芹、絲瓜、黃瓜、西(xi)葫(hu)蘆等(deng)等(deng)，其理(li)同一。嗜辣(la)的(de)還(huan)可(ke)以加豆豉、豆瓣醬、剁椒(jiao)，悉聽尊便。

材料(liao)：午餐肉一聽、辣椒(jiao)兩三只

做法：

（1）午(wu)餐肉切粗絲（不要太細，免得下鍋容易碎。切片也可以，形狀最好配合蔬菜的形狀，大抵(di)絲配絲、片配片），辣椒也切絲；

（2）熱(re)鍋冷(leng)油，下午餐(can)肉，略翻炒，加入辣椒(jiao)，略翻炒，一(yi)點(dian)鹽、糖，起鍋（喜歡的也可淋一(yi)點(dian)生抽(chou)）。

7、亂燉

適合冬(dong)天(tian)吃。除了白菜，加平(ping)菇、酸(suan)菜、冬(dong)瓜、蘿(luo)卜、粉絲都可以(yi)，原料不厭其多。窗外寒(han)風瑟瑟，屋內餐肉飄香，那叫一個爽！

材料：午(wu)餐(can)肉一聽、白菜(cai)適量、大蔥一根

做法：

（1）午餐肉切(qie)厚片，白菜掰成大塊(kuai)；

（2）熱鍋冷(leng)油，下(xia)蔥段爆(bao)香，下(xia)白菜(cai)略翻炒(chao)，加一碗水，煮(zhu)10分種(zhong)；

（3）下午餐(can)肉，再煮5分(fen)鐘左右，加少許鹽，即(ji)可。

建議：

如(ru)果加(jia)粉絲的話，先用水略泡(pao)，和午餐肉(rou)同(tong)時加(jia)入即可。

8、拌意大利面

這道(dao)菜(cai)看似(si)有難度，其(qi)實很簡單，只是(shi)過程稍微復雜(za)一點。西(xi)餐不(bu)是(shi)想象中的(de)那么麻煩。

材料：午餐肉(rou)一(yi)塊（用不了一(yi)聽(ting)）、洋蔥半個(ge)、蘑菇(gu)四五個(ge)、番茄(qie)醬、意大利(li)面（細(xi)條、螺旋(xuan)、蝴蝶、斜管均(jun)可(ke)）

做法：

（1）先做肉醬。午餐肉、洋蔥、蘑(mo)菇都切(qie)小丁；

（2）一(yi)小塊黃油(you)化開，橄欖油(you)也可以(yi)，先下(xia)洋蔥煸香，成透明色后(hou)，下(xia)午餐肉(rou)丁(ding)和蘑菇丁(ding)，翻炒至熟(shu)，加入(ru)番茄醬，熬5分(fen)鐘左右（注(zhu)意火不要太(tai)大(da)，經常翻炒，別糊鍋），加一(yi)點(dian)鹽，看醬粘稠(chou)后(hou)就可以(yi)盛起(qi)；

（3）下面。水適當多一些，燒開，加(jia)一小撮鹽(yan)，嚴格按照(zhao)包(bao)裝袋上的時間大火煮面，煮好后撈(lao)起，澆上肉醬(jiang)，即(ji)可。