罐頭午餐肉能直接吃嗎

午(wu)用(yong)罐(guan)頭包(bao)(bao)裝的(de)午(wu)餐肉可以(yi)直(zhi)接吃(chi)，用(yong)保鮮(xian)膜包(bao)(bao)裝的(de)午(wu)餐肉，必(bi)須煮熟才能吃(chi)。

罐頭午餐肉的吃法

1、直接開罐吃

這當然(ran)是最(zui)簡單，也(ye)是最(zui)經(jing)典的吃(chi)法。我專門(men)試吃(chi)了一罐(guan)，除了雞精味(wei)稍濃外(wai)，并不(bu)難吃(chi)。當然(ran)，前提是我已經(jing)在辦公室里(li)連(lian)續看了5個(ge)小時的版，夜宵時間未(wei)到(dao)，午(wu)飯也(ye)吃(chi)得(de)不(bu)是很飽。

2、泡面

和第一(yi)(yi)種吃法(fa)一(yi)(yi)樣簡(jian)單。午(wu)餐肉切塊，直接(jie)加(jia)在方便面(mian)里(li)就可以。不怕(pa)麻煩的話，加(jia)一(yi)(yi)個(ge)雞蛋，煮一(yi)(yi)下更好。這就是(shi)香港茶餐廳(ting)有名的“餐蛋面(mian)”。

3、拌沙拉

沙(sha)拉的原(yuan)料可(ke)以自由增減(jian)，舉(ju)凡(fan)黃瓜(gua)、土豆、西紅柿、洋蔥、胡蘿卜、柿子椒、生菜、萵筍(sun)等等，都可(ke)以加入(ru)。這(zhe)里(li)只舉(ju)最簡單的搭配。

材(cai)料：午餐肉一聽、黃瓜兩根、土豆兩塊(kuai)、沙拉醬(jiang)

做法：

（1）土豆去片，切小(xiao)塊，過水，下(xia)鹽水鍋里略煮兩分(fen)鐘，撈起(qi)，過涼水；

（2）午(wu)餐(can)肉切小塊，黃(huang)瓜去不去皮均可，同樣(yang)切小塊；

（3）三樣混合，加入沙拉醬(jiang)，拌勻(yun)即(ji)可。

4、三明治

很多(duo)懶人不愿(yuan)意做飯(fan)是因(yin)為討厭刷(shua)鍋洗碗。其(qi)實有(you)一(yi)些簡餐是根本不需(xu)要(yao)動明火的(de)，原(yuan)料也不難得(de)。至于味(wei)道嘛，肯定比7-11的(de)冷凍品(pin)要(yao)好吃。

材料：午(wu)餐(can)肉(rou)一聽、切(qie)片面包一包（超(chao)市都(dou)有(you)）、黃瓜兩(liang)條（或西紅柿(shi)兩(liang)只）、沙拉醬(jiang)若干（最好用(yong)蛋黃醬(jiang)，較香(xiang)，或者用(yong)番茄(qie)醬(jiang)也可以）

做法：

（1）午餐肉切(qie)(qie)厚片(pian)，黃瓜斜切(qie)(qie)片(pian)（如用西紅柿，也(ye)切(qie)(qie)厚片(pian)）；

（2）取一片面包(bao)，放上午餐肉(rou)片（喜歡(huan)吃肉(rou)的可以放兩片），加(jia)兩大(da)勺沙拉醬，抹勻，肉(rou)片上鋪(pu)黃瓜片，再加(jia)一片面包(bao)，即可。

建議：

（1）如果不怕動(dong)明火的話，可(ke)以把午餐肉片兩面稍煎一下，更香。或者煎一個荷包蛋夾進(jin)去(qu)，就(jiu)變成了香港茶(cha)餐廳(ting)有名的“餐蛋治(zhi)”，更惹味！

（2）一包切片面包大概有十來片，可以一次性多做幾個，用保鮮膜包好擱在冰箱(xiang)里(li)，每天上(shang)班帶一個，很好的工作餐。

5、肉碎雞蛋羹

看似復(fu)雜，其實(shi)很簡單(dan)，而且同樣不需(xu)要動(dong)明火。

材料：午餐肉(rou)一塊（用不了一聽(ting)）、雞蛋(dan)3只、蔥(cong)花少許（沒有也沒關系）

做法：

（1）雞蛋3只，打(da)勻，加(jia)入同等量的水，再打(da)勻；

（2）午餐(can)肉適量，切小丁，加(jia)(jia)入蛋液(ye)中，適當加(jia)(jia)一(yi)點(dian)點(dian)鹽（千萬別加(jia)(jia)多了，一(yi)小撮即可(ke)。如沒把握，寧可(ke)少加(jia)(jia)，事(shi)后還可(ke)以淋生(sheng)抽補救）；

（3）撒上一(yi)點(dian)蔥花，微(wei)波爐高火，2-3分鐘即(ji)可，喜歡的話還可以淋一(yi)點(dian)香油。

6、辣椒炒午餐肉

剛剛都是懶人餐。接下來是需要動明火的(de)(de)，稍微復(fu)雜一(yi)點。這道(dao)菜原理(li)實際(ji)上是把午餐肉(rou)(rou)當鮮(xian)肉(rou)(rou)使，除(chu)辣椒(jiao)外，還可(ke)以跟(gen)各種(zhong)蔬(shu)菜同炒，比(bi)如(ru)荷蘭豆(dou)、卷心菜、西芹、絲瓜、黃瓜、西葫蘆等(deng)等(deng)，其(qi)理(li)同一(yi)。嗜辣的(de)(de)還可(ke)以加豆(dou)豉、豆(dou)瓣醬(jiang)、剁椒(jiao)，悉(xi)聽尊便。

材料：午餐肉一聽(ting)、辣椒兩三(san)只

做法：

（1）午餐肉切粗絲(si)（不(bu)要太(tai)細，免得下鍋容易碎。切片也可以，形狀最好配合蔬菜的形狀，大(da)抵絲(si)配絲(si)、片配片），辣椒也切絲(si)；

（2）熱(re)鍋(guo)冷(leng)油，下午(wu)餐肉，略翻(fan)(fan)炒(chao)，加入辣椒，略翻(fan)(fan)炒(chao)，一點(dian)鹽、糖，起鍋(guo)（喜歡(huan)的也可淋一點(dian)生抽）。

7、亂燉

適合冬天吃。除了白(bai)菜，加平菇、酸(suan)菜、冬瓜(gua)、蘿卜(bu)、粉絲都可以(yi)，原料不厭其(qi)多。窗外(wai)寒(han)風瑟(se)瑟(se)，屋內(nei)餐肉飄(piao)香(xiang)，那叫一個爽！

材(cai)料：午餐肉一聽、白菜適量、大蔥(cong)一根(gen)

做法：

（1）午(wu)餐肉切厚片(pian)，白(bai)菜掰成(cheng)大塊；

（2）熱(re)鍋(guo)冷油，下蔥段爆香(xiang)，下白(bai)菜略翻炒(chao)，加一碗(wan)水，煮10分種(zhong)；

（3）下午餐肉，再煮5分鐘左右(you)，加少許鹽，即可。

建議：

如果加(jia)粉(fen)絲的話，先用(yong)水略泡(pao)，和午餐肉同時(shi)加(jia)入即可。

8、拌意大利面

這(zhe)道菜看(kan)似有難(nan)度，其實很簡單，只是(shi)過程稍微復雜一點。西餐不是(shi)想象中的那么麻煩。

材(cai)料：午餐肉一塊（用不了一聽）、洋蔥(cong)半個、蘑菇四五個、番茄醬、意大利面(mian)（細條、螺旋、蝴蝶、斜(xie)管均可）

做法：

（1）先做肉醬。午餐肉、洋(yang)蔥(cong)、蘑菇都切(qie)小丁；

（2）一小(xiao)塊(kuai)黃油化開(kai)，橄(gan)欖(lan)油也(ye)可以，先下洋蔥煸(bian)香，成(cheng)透明(ming)色(se)后，下午餐肉丁和(he)蘑菇丁，翻(fan)炒(chao)至熟，加入番(fan)茄醬，熬5分鐘左(zuo)右（注意火不要太大，經常翻(fan)炒(chao)，別糊(hu)鍋(guo)），加一點鹽，看醬粘稠(chou)后就可以盛起；

（3）下面。水適當(dang)多一(yi)些(xie)，燒(shao)開，加(jia)一(yi)小撮鹽(yan)，嚴格按照包(bao)裝(zhuang)袋上(shang)的時間大火煮面，煮好后撈起，澆(jiao)上(shang)肉醬(jiang)，即可。