罐頭午餐肉能直接吃嗎

午(wu)用罐(guan)頭(tou)包(bao)裝的午(wu)餐(can)肉可以(yi)直(zhi)接吃(chi)，用保鮮膜(mo)包(bao)裝的午(wu)餐(can)肉，必須煮熟才(cai)能吃(chi)。

罐頭午餐肉的吃法

1、直接開罐吃

這當然(ran)是最簡單，也(ye)是最經典的吃(chi)法。我專門試吃(chi)了(le)(le)一(yi)罐(guan)，除了(le)(le)雞精味稍濃外(wai)，并不難(nan)吃(chi)。當然(ran)，前提是我已(yi)經在辦公(gong)室里連續看了(le)(le)5個小時的版，夜宵時間未到，午(wu)飯(fan)也(ye)吃(chi)得不是很飽。

2、泡面

和第(di)一(yi)種(zhong)吃法一(yi)樣簡單(dan)。午餐(can)肉切(qie)塊，直接加(jia)在方便(bian)面(mian)里就可以。不怕麻(ma)煩(fan)的(de)話，加(jia)一(yi)個雞(ji)蛋(dan)，煮一(yi)下更好。這就是香港茶(cha)餐(can)廳有名(ming)的(de)“餐(can)蛋(dan)面(mian)”。

3、拌沙拉

沙拉的(de)原料可(ke)以(yi)自由(you)增減，舉凡黃瓜、土豆、西(xi)紅柿、洋蔥、胡蘿卜(bu)、柿子椒、生菜、萵(wo)筍(sun)等等，都可(ke)以(yi)加入。這(zhe)里(li)只舉最簡單的(de)搭(da)配。

材料：午(wu)餐肉一聽(ting)、黃瓜兩根、土豆兩塊、沙拉醬

做法：

（1）土豆(dou)去片，切小(xiao)塊，過(guo)水，下鹽水鍋里(li)略煮(zhu)兩分(fen)鐘，撈起，過(guo)涼水；

（2）午餐肉(rou)切小塊(kuai)，黃瓜去(qu)不去(qu)皮(pi)均可，同樣(yang)切小塊(kuai)；

（3）三樣(yang)混合(he)，加入沙拉醬，拌勻(yun)即可。

4、三明治

很多(duo)懶人不(bu)(bu)愿(yuan)意做飯是因為討(tao)厭刷鍋(guo)洗碗。其(qi)實有一些簡餐是根本不(bu)(bu)需要(yao)動明(ming)火的(de)，原料也不(bu)(bu)難得(de)。至于味道嘛(ma)，肯定比7-11的(de)冷凍品(pin)要(yao)好吃。

材料：午餐肉一(yi)聽(ting)、切片面包一(yi)包（超(chao)市都有）、黃瓜兩條（或西紅柿兩只）、沙(sha)拉醬若干(gan)（最(zui)好用蛋(dan)黃醬，較香，或者用番(fan)茄醬也可以(yi)）

做法：

（1）午餐肉切(qie)厚片，黃(huang)瓜斜(xie)切(qie)片（如用(yong)西紅(hong)柿(shi)，也切(qie)厚片）；

（2）取(qu)一片面(mian)包，放上午餐肉片（喜歡吃肉的可以放兩片），加兩大(da)勺沙拉醬，抹(mo)勻，肉片上鋪黃(huang)瓜片，再加一片面(mian)包，即可。

建議：

（1）如果不怕動明火的話，可以把午餐肉片兩面(mian)稍煎(jian)一下，更香。或(huo)者煎(jian)一個荷(he)包蛋夾進去(qu)，就變成了香港(gang)茶(cha)餐廳有名的“餐蛋治”，更惹味！

（2）一包切片面包大概有十來片，可以一次性多做幾個，用保鮮膜包好擱在冰箱(xiang)里(li)，每天(tian)上班帶(dai)一個，很好的工作餐。

5、肉碎雞蛋羹

看似復雜，其實很簡單，而且同樣(yang)不需(xu)要動明火(huo)。

材料：午餐肉一(yi)(yi)塊（用不了(le)一(yi)(yi)聽(ting)）、雞蛋3只、蔥花少許（沒(mei)有也沒(mei)關系）

做法：

（1）雞蛋(dan)3只(zhi)，打勻，加入(ru)同(tong)等(deng)量的水，再打勻；

（2）午餐肉(rou)適量，切小丁，加(jia)(jia)入蛋液中，適當加(jia)(jia)一(yi)點(dian)點(dian)鹽（千萬別加(jia)(jia)多了(le)，一(yi)小撮即可(ke)(ke)。如(ru)沒把(ba)握(wo)，寧可(ke)(ke)少加(jia)(jia)，事后還可(ke)(ke)以淋(lin)生(sheng)抽(chou)補救）；

（3）撒上一(yi)點蔥(cong)花，微波爐高(gao)火，2-3分鐘即可，喜歡(huan)的話還可以淋(lin)一(yi)點香油(you)。

6、辣椒炒午餐肉

剛(gang)剛(gang)都是懶人餐。接下來是需要動明火的，稍微復雜一點(dian)。這道菜原(yuan)理(li)實際上(shang)是把午餐肉(rou)當(dang)鮮肉(rou)使(shi)，除(chu)辣椒外(wai)，還可(ke)(ke)以(yi)跟各(ge)種蔬菜同(tong)炒(chao)，比如荷蘭豆(dou)、卷心菜、西(xi)芹(qin)、絲瓜、黃瓜、西(xi)葫蘆等等，其理(li)同(tong)一。嗜辣的還可(ke)(ke)以(yi)加豆(dou)豉、豆(dou)瓣醬、剁椒，悉聽尊便。

材料：午餐肉一聽(ting)、辣椒兩(liang)三只

做法：

（1）午餐肉(rou)切(qie)粗絲(si)（不要太細，免得(de)下鍋容易(yi)碎(sui)。切(qie)片也可以(yi)，形狀最好配合蔬菜的形狀，大(da)抵絲(si)配絲(si)、片配片），辣椒也切(qie)絲(si)；

（2）熱(re)鍋(guo)冷油(you)，下午餐肉(rou)，略翻炒(chao)(chao)，加入辣椒(jiao)，略翻炒(chao)(chao)，一點(dian)鹽、糖，起鍋(guo)（喜歡的也可淋(lin)一點(dian)生抽）。

7、亂燉

適合冬天吃。除了白菜，加平菇(gu)、酸菜、冬瓜、蘿卜、粉絲(si)都(dou)可以，原料不厭其多(duo)。窗外寒風瑟瑟，屋內餐肉飄香(xiang)，那叫一個爽！

材(cai)料：午餐肉一聽、白菜適量(liang)、大(da)蔥(cong)一根(gen)

做法：

（1）午(wu)餐肉切(qie)厚片，白(bai)菜掰(bai)成大塊；

（2）熱鍋冷(leng)油，下蔥段爆香，下白菜略(lve)翻炒(chao)，加(jia)一(yi)碗(wan)水，煮10分種；

（3）下(xia)午餐肉，再煮5分(fen)鐘(zhong)左右，加少許(xu)鹽，即可。

建議：

如(ru)果加粉絲的話，先用(yong)水略泡，和午餐肉(rou)同時加入即可。

8、拌意大利面

這(zhe)道菜看似(si)有難度，其(qi)實很簡單(dan)，只(zhi)是(shi)過(guo)程稍微復(fu)雜一點。西餐不是(shi)想象(xiang)中的那(nei)么麻煩。

材料(liao)：午餐肉一(yi)塊（用不了(le)一(yi)聽）、洋蔥(cong)半個(ge)、蘑菇四五個(ge)、番茄醬、意大利面(mian)（細條、螺旋、蝴蝶、斜管均可）

做法：

（1）先做肉醬。午餐肉、洋蔥(cong)、蘑菇都切(qie)小(xiao)丁；

（2）一小塊黃(huang)油化(hua)開，橄欖油也可以，先下洋蔥煸香，成(cheng)透明色后(hou)，下午餐肉丁和(he)蘑(mo)菇丁，翻炒至熟，加入番茄醬，熬5分鐘(zhong)左右(you)（注意火(huo)不要太大，經常翻炒，別糊(hu)鍋），加一點鹽，看醬粘稠后(hou)就可以盛(sheng)起；

（3）下面(mian)。水適當多一些(xie)，燒開(kai)，加一小撮鹽，嚴(yan)格按照包裝袋上的時間大火煮面(mian)，煮好后撈起，澆(jiao)上肉(rou)醬(jiang)，即可。