景德鎮，位于江西省東北(bei)部的(de)昌江河(he)畔，地(di)處贛、浙、皖三省交界(jie)，是中國首批24座歷史文化名城中唯一一座以(yi)生(sheng)產(chan)陶(tao)瓷(ci)(ci)而(er)著(zhu)稱的(de)古老城市。景(jing)德(de)(de)鎮(zhen)自五代時期開始(shi)生(sheng)產(chan)瓷(ci)(ci)器，至今已經走過了(le)千(qian)年的(de)發(fa)展歷程。景(jing)德(de)(de)鎮(zhen)素有"瓷(ci)(ci)都"之稱，這(zhe)里(li)千(qian)年窯火不斷，其(qi)瓷(ci)(ci)器以(yi)"白(bai)如(ru)(ru)玉，明(ming)如(ru)(ru)鏡，薄如(ru)(ru)紙，聲(sheng)如(ru)(ru)磬"的(de)獨特風(feng)格(ge)蜚(fei)聲(sheng)海內外。景(jing)德(de)(de)鎮(zhen)手工(gong)制瓷(ci)(ci)工(gong)藝的(de)所在(zai)區域主要是景(jing)德(de)(de)鎮(zhen)市城鄉各地(di)。

"中(zhong)華向(xiang)號瓷(ci)之(zhi)(zhi)國(guo)，瓷(ci)業(ye)高峰(feng)是此都(dou)"。千余年來(lai)，景(jing)德鎮(zhen)制(zhi)制(zhi)業(ye)集歷代(dai)名(ming)窯之(zhi)(zhi)大成，匯(hui)各地技藝(yi)之(zhi)(zhi)精(jing)華，形成了獨樹一幟的(de)(de)手工制(zhi)瓷(ci)工藝(yi)生產(chan)體系，創造了中(zhong)國(guo)陶(tao)瓷(ci)史上最輝煌燦爛的(de)(de)一段(duan)歷史。其成就之(zhi)(zhi)高、影響之(zhi)(zhi)大、技藝(yi)之(zhi)(zhi)精(jing)湛、品種之(zhi)(zhi)齊全，是任何時代(dai)，任何其他(ta)窯場都(dou)難以企及(ji)的(de)(de)。

一.歷史起源

考古發(fa)掘表明，景(jing)德鎮(zhen)自五(wu)代開始(shi)生產(chan)瓷器(qi)，宋、元兩代迅速發(fa)展，至(zhi)明、清時在(zai)珠(zhu)山設御廠，成(cheng)(cheng)為全國的(de)制瓷中(zhong)心(xin)。景(jing)德鎮(zhen)瓷業習(xi)俗是景(jing)德鎮(zhen)制瓷歷(li)史的(de)重要組成(cheng)(cheng)部分(fen)。景(jing)德鎮(zhen)在(zai)宋代出現"村(cun)村(cun)窯火，戶戶陶埏"的(de)景(jing)觀，瓷業習(xi)俗已(yi)具(ju)雛形(xing)(xing)。明、清以后(hou)，珠(zhu)山御廠的(de)設立和(he)海(hai)外(wai)市(shi)場的(de)進(jin)一步(bu)擴大(da)刺激了景(jing)德鎮(zhen)制瓷業的(de)蓬勃發(fa)展，致使幾乎所有(you)散落在(zai)鄉村(cun)的(de)小窯作坊(fang)都集中(zhong)到城(cheng)區，形(xing)(xing)成(cheng)(cheng)眾多(duo)的(de)手工(gong)業工(gong)場，吸納了大(da)量從業人(ren)員，"窯戶與鋪戶當十(shi)之七八，土(tu)著十(shi)之二三"。景(jing)德鎮(zhen)由(you)此成(cheng)(cheng)為"五(wu)方雜(za)處"、有(you)"十(shi)八省碼頭(tou)"之稱的(de)陶瓷大(da)都會(hui)，為瓷業習(xi)俗的(de)最終形(xing)(xing)成(cheng)(cheng)奠定了堅實的(de)基礎。

民國(guo)時期，景德(de)鎮(zhen)瓷(ci)業(ye)習俗的突出表(biao)現(xian)是客(ke)籍(ji)瓷(ci)商(shang)隊伍的不斷壯(zhuang)大(da)及(ji)瓷(ci)行(xing)、瓷(ci)莊和瓷(ci)號的大(da)量涌現(xian)。各商(shang)幫都有(you)自己(ji)的瓷(ci)行(xing)、瓷(ci)莊或瓷(ci)號，他們(men)加強(qiang)了(le)景德(de)鎮(zhen)與(yu)外地的聯系，也操縱(zong)了(le)景德(de)鎮(zhen)瓷(ci)器的運(yun)銷。隨之而來的各地風俗習慣給景德(de)鎮(zhen)瓷(ci)業(ye)習俗增添(tian)了(le)新的內涵。

二.藝術特色

景(jing)德(de)(de)鎮手(shou)工制(zhi)瓷(ci)(ci)(ci)技藝中(zhong)重(zhong)要的(de)成(cheng)型工序在宋代已初步建立(li)。瓷(ci)(ci)(ci)業內(nei)部分工日益(yi)細化，普遍采(cai)(cai)用拉(la)坯(pi)(pi)(pi)、印坯(pi)(pi)(pi)、利(li)坯(pi)(pi)(pi)、修足、蘸釉(you)、蕩釉(you)等技藝制(zhi)作瓷(ci)(ci)(ci)坯(pi)(pi)(pi)，再采(cai)(cai)用匣缽仰(yang)燒(shao)(shao)、墊缽覆(fu)燒(shao)(shao)、支圈(quan)覆(fu)燒(shao)(shao)等技法(fa)(fa)進(jin)行裝(zhuang)燒(shao)(shao)。到元(yuan)代，又發明了瓷(ci)(ci)(ci)石加高(gao)(gao)嶺土的(de)"二元(yuan)配方(fang)法(fa)(fa)"及青(qing)花釉(you)下彩繪技術。明、清(qing)兩代，景(jing)德(de)(de)鎮制(zhi)瓷(ci)(ci)(ci)業進(jin)一(yi)步發展，"共計一(yi)坯(pi)(pi)(pi)之力，過手(shou)七(qi)十二，方(fang)克(ke)成(cheng)器。其(qi)中(zhong)微細節目，尚(shang)不(bu)能(neng)盡也"，制(zhi)瓷(ci)(ci)(ci)手(shou)工技藝體系基本完善，采(cai)(cai)礦、每(mei)道工序都(dou)簡(jian)化到不(bu)能(neng)再簡(jian)化的(de)程(cheng)度。煉泥的(de)只管煉泥，拉(la)坯(pi)(pi)(pi)的(de)只管拉(la)坯(pi)(pi)(pi)，彩繪者也是畫者畫而不(bu)染，染者染而不(bu)畫，如此明細分工提高(gao)(gao)了制(zhi)瓷(ci)(ci)(ci)效率，各(ge)方(fang)面都(dou)有身懷絕技的(de)能(neng)工巧(qiao)匠，景(jing)德(de)(de)鎮手(shou)工制(zhi)瓷(ci)(ci)(ci)業至(zhi)此達到了歷史的(de)最(zui)高(gao)(gao)峰(feng)。

三.制瓷技藝

景德(de)鎮手工(gong)制(zhi)瓷作品景德(de)鎮手工(gong)制(zhi)瓷工(gong)藝專業化程度強，行業分工(gong)極(ji)其(qi)細致，最核心的(de)包括拉坯(pi)、利坯(pi)、畫坯(pi)、施釉(you)和燒(shao)窯等五項工(gong)序。

1、拉(la)坯：也叫(jiao)"做坯"，是成(cheng)型的最(zui)初階段(duan)，也是器物的雛形制(zhi)作(zuo)。它是將制(zhi)備(bei)好(hao)的泥料(liao)放(fang)在坯車上，用輪(lun)制(zhi)成(cheng)型方法制(zhi)成(cheng)具(ju)有一定形狀和尺寸的坯件。

2、利(li)坯(pi)：即"修坯(pi)"。它是將經過(guo)印坯(pi)工藝后(hou)的粗厚不平、規格不齊的粗坯(pi)經過(guo)兩次旋(xuan)削，使之厚度適當、表里一致。

3、施釉：俗稱"剎合坯(pi)"。它(ta)是在(zai)器(qi)坯(pi)內外(wai)上一(yi)層玻璃質釉、使之光潤。其方法(fa)有(you)蘸、澆、吹、蕩(dang)、涂(tu)等。

4、畫青(qing)(qing)花(hua)：俗稱"畫坯"。它是(shi)用(yong)青(qing)(qing)花(hua)料在坯胎上(shang)繪畫，打青(qing)(qing)花(hua)箍或寫青(qing)(qing)花(hua)字(zi)，最后(hou)上(shang)釉燒成。

5、燒窯：是成瓷的(de)最后(hou)一(yi)道關鍵工序。它是將裝有成坯的(de)匣(xia)缽按窯位置放在窯床上，用(yong)松柴或槎(cha)柴燒至1270--1300度，采取(qu)先氧化焰，后(hou)還原焰的(de)方法(fa)，分溜火、緊(jin)火、凈(jing)火三個階段，用(yong)一(yi)天(tian)一(yi)夜(24小時)的(de)時間，把匣(xia)缽內的(de)坯胎燒成瓷胎。

四.工藝特色

景(jing)德(de)鎮手工(gong)制瓷工(gong)藝(yi)在(zai)匯集全國(guo)各地名窯技藝(yi)的(de)基礎上形成(cheng)自己(ji)的(de)特色，并自成(cheng)體系。其(qi)行(xing)(xing)業(ye)分工(gong)之細，專業(ye)化強度之高是其(qi)他(ta)手工(gong)行(xing)(xing)業(ye)所無法比擬的(de)。

御(yu)窯廠的(de)生產組織(zhi)分工(gong)相當完備，具備了制(zhi)坯行業的(de)各種作(zuo)(zuo)(zuo)坊(fang)：有舂碓陶土的(de)作(zuo)(zuo)(zuo)坊(fang)，有制(zhi)作(zuo)(zuo)(zuo)大(da)小圓、琢(zhuo)器坯胎的(de)作(zuo)(zuo)(zuo)坊(fang)，有制(zhi)匣(xia)缽的(de)作(zuo)(zuo)(zuo)坊(fang)，還有各種輔助性的(de)作(zuo)(zuo)(zuo)坊(fang)，如泥水(shui)作(zuo)(zuo)(zuo)、大(da)木作(zuo)(zuo)(zuo)，船木作(zuo)(zuo)(zuo)，鐵作(zuo)(zuo)(zuo)等。許多(duo)局部操作(zuo)(zuo)(zuo)大(da)都由專業性很強的(de)工(gong)匠擔任。同時將燒、做兩行集中(zhong)在廠內，設御(yu)窯若干座，形成了一個門類齊全，無所(suo)不(bu)及的(de)大(da)型手工(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)坊(fang)。

從(cong)民(min)(min)窯(yao)(yao)來(lai)說，最晚(wan)自宋(song)末(mo)元(yuan)初起，景(jing)德鎮制瓷業(ye)(ye)燒、做兩行(xing)便開始分(fen)立(li)。"陶　食工(gong)，不受藝傭，帚賃窯(yao)(yao)主，以相附(fu)合(he)"。清代才出現兼(jian)營燒做兩行(xing)的(de)"燒圇窯(yao)(yao)戶"。同時(shi)，民(min)(min)窯(yao)(yao)業(ye)(ye)也具有(you)完善的(de)生產體系。這個體系分(fen)為不同的(de)行(xing)業(ye)(ye)，各行(xing)各業(ye)(ye)都有(you)其(qi)行(xing)幫組織(zhi)，他們既各自獨立(li)經營，又處在經常(chang)的(de)互(hu)相聯系中。由(you)于分(fen)工(gong)不同，工(gong)匠(jiang)必須各自掌握一種專門技(ji)(ji)藝，并以此為終身職業(ye)(ye)。這對工(gong)匠(jiang)的(de)工(gong)藝水平的(de)提高(gao)和技(ji)(ji)藝的(de)嫻(xian)熟提供了有(you)力的(de)保證(zheng)，也為新(xin)工(gong)藝的(de)創造(zao)提供了更多的(de)機會。

五.傳承意義

景(jing)德鎮(zhen)(zhen)在(zai)"集大成(cheng)"之(zhi)后，又將其(qi)精湛的(de)(de)(de)(de)(de)制(zhi)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)工(gong)藝(yi)傳播(bo)開來，促進了全國(guo)及(ji)世界各(ge)產(chan)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)區(qu)(qu)制(zhi)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)業(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)蓬勃發(fa)展(zhan)(zhan)。因此，景(jing)德鎮(zhen)(zhen)手(shou)工(gong)制(zhi)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)工(gong)藝(yi)及(ji)生產(chan)體系不愧為中國(guo)陶(tao)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)業(ye)中的(de)(de)(de)(de)(de)杰出代表，體現了中國(guo)的(de)(de)(de)(de)(de)資本主義萌芽，是(shi)中華(hua)民(min)族(zu)傳統(tong)文(wen)化(hua)(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)重要組成(cheng)部分，同時也是(shi)我(wo)國(guo)與東西方各(ge)民(min)族(zu)經濟、文(wen)化(hua)(hua)交流的(de)(de)(de)(de)(de)重要紐(niu)帶。當地政(zheng)府在(zai)上世紀(ji)八十(shi)年代，為配合城(cheng)區(qu)(qu)改造，保護一批歷史文(wen)化(hua)(hua)遺跡，把散落(luo)在(zai)市(shi)區(qu)(qu)的(de)(de)(de)(de)(de)部分古(gu)窯場、古(gu)作坊(fang)、古(gu)建(jian)筑異地集中保護，建(jian)立了景(jing)德鎮(zhen)(zhen)陶(tao)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)歷史博覽區(qu)(qu)，整個博覽區(qu)(qu)由古(gu)窯和(he)陶(tao)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)歷史博物館(guan)兩大景(jing)區(qu)(qu)組成(cheng)，是(shi)景(jing)德鎮(zhen)(zhen)最重要的(de)(de)(de)(de)(de)陶(tao)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)文(wen)化(hua)(hua)旅游區(qu)(qu)之(zhi)一，也被(bei)國(guo)內(nei)外專家和(he)陶(tao)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)愛好者(zhe)稱為"活(huo)的(de)(de)(de)(de)(de)陶(tao)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)博物館(guan)"。但(dan)同時，建(jian)國(guo)以后，隨著政(zheng)治、經濟的(de)(de)(de)(de)(de)變革(ge)和(he)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)業(ye)機(ji)械化(hua)(hua)生產(chan)的(de)(de)(de)(de)(de)不斷發(fa)展(zhan)(zhan)，景(jing)德鎮(zhen)(zhen)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)業(ye)習俗(su)開始淡化(hua)(hua)，已瀕(bin)臨(lin)消(xiao)亡(wang)。景(jing)德鎮(zhen)(zhen)傳統(tong)的(de)(de)(de)(de)(de)制(zhi)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)手(shou)工(gong)藝(yi)雖然得到部分保留與發(fa)展(zhan)(zhan)，但(dan)其(qi)中的(de)(de)(de)(de)(de)一大部分仍在(zai)不斷地流失和(he)消(xiao)亡(wang)，亟待搶(qiang)救和(he)保護。

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