小兒腸胃炎的飲食療法

1、丁香鴿

丁香5克，肉鴿一只。鴿子弄凈后放進大碗中。將丁香放于鴿腹中。涂灑鹽、姜、酒等調味品。加適(shi)量的水蒸熟。吃(chi)鴿肉喝湯。能健(jian)脾。散(san)寒、溫胃。

2、豆蔻饅頭

豆蔻(kou)粉1.5克(ke)，面粉300克(ke)，加(jia)入發酵粉一起混勻(yun)，做(zuo)成(cheng)饅(man)頭若干(gan)只。蒸(zheng)熟后(hou)，可作點心和(he)正餐(can)食用(yong)，常吃有益。

3、山藥羹片羊肉

羊腿肉500克切塊，鮮山藥300克去皮切咸塊，嫩生姜15克去皮切片。上三物放入沙鍋中。加酒、鹽、醬油、蔥及(ji)少許湯水紅燒(shao)。能(neng)溫中(zhong)祛寒(han)、健脾止痛。對胃炎有輔治作用。

4、白胡椒豬肚湯

選白胡(hu)椒(jiao)(jiao)15克，稍(shao)打碎；鮮(xian)豬肚(du)1個(ge)，洗凈(jing)。將(jiang)白胡(hu)椒(jiao)(jiao)放進洗凈(jing)的豬肚(du)內，加清水20毫升(sheng)，然后(hou)用(yong)線將(jiang)豬肚(du)上下口扎緊。用(yong)文(wen)火煲1小(xiao)時，調(diao)味后(hou)分次服食。

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5、參米粥

選用(yong)黨(dang)參(can)25克，洗凈(jing)切碎(sui)；大米50克，洗凈(jing)，在鐵鍋內(nei)炒至(zhi)黃(huang)色(se)。然后將二者與(yu)清水1000毫升一起(qi)放入(ru)沙鍋內(nei)，煮至(zhi)350毫升左右，分次食用(yong)。

6、花椒魚糜豆腐

鰱魚(yu)肉（背(bei)及腹(fu)為(wei)佳）去骨打咸魚(yu)糜，約100克，豆腐250克切碎。花(hua)椒3克研碎。將三(san)物在油鍋煸炒一下后，加(jia)湯、鹽(yan)、酒(jiu)等調煮，熟后盛起即成。有溫(wen)中和胃健脾作用，可常吃。

7、蓮子糯米粥

蓮子、糯(nuo)米(mi)、米(mi)仁各(ge)50克、紅糖15克。蓮子用開(kai)水泡(pao)脹(zhang)，剝皮(pi)去心(xin)，加入鍋(guo)后(hou)放水煮(zhu)30分(fen)鐘，再加粳米(mi)及米(mi)仁煮(zhu)沸，小火燉至爛(lan)，放紅糖后(hou)食(shi)用。適(shi)合中(zhong)上(shang)腹(fu)疼痛、消瘦、食(shi)欲不振、舌苔膩的孩子。

8、飴糖豆漿

飴糖20克、豆漿250毫升(sheng)。將飴糖沖入250毫升(sheng)的(de)豆漿內，煮(zhu)沸后空腹飲用。適合胃(wei)部隱痛、手足不溫(wen)、怕冷的(de)孩子。

9、牛奶蜂蜜鵪鶉蛋

牛奶220毫升(sheng)、蜂(feng)蜜(mi)(mi)30克(ke)、鵪(an)鶉蛋1只。將牛奶先煮沸，打入鵪(an)鶉蛋，再煮數分鐘(zhong)后加入蜂(feng)蜜(mi)(mi)即成。每(mei)早服用。適(shi)合胃痛、口渴、便秘的孩(hai)子食用。

10、生姜羊肉粥

選新鮮瘦羊肉250克(ke)，切(qie)成薄(bo)小塊；大米100克(ke)洗凈(jing)；生姜(jiang)15克(ke)，去皮，切(qie)成姜(jiang)絲。先將(jiang)羊肉加(jia)清水放(fang)入沙(sha)鍋(guo)內煮爛，再放(fang)入大米，以中火煮成粥，待好時放(fang)入姜(jiang)絲再煮片刻(ke)，即可分(fen)次食用(yong)。

11、蘿卜蜂蜜

白蘿卜500克、蜂(feng)蜜(mi)150克。將(jiang)蘿卜切丁，放于沸水中煮熟撈出，晾曬半日，再放鍋(guo)內加蜂(feng)蜜(mi)用小(xiao)火煮沸，調勻(yun)、冷卻后裝(zhuang)瓶。每日服(fu)3湯(tang)匙。適(shi)合胃部脹痛、反酸的(de)孩(hai)子(zi)食用。