【膽囊飲(yin)食(shi)護理】吃什么(me)對膽囊好(hao)？膽囊飲(yin)食(shi)護理常識
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吃什么對膽囊好
1、牛奶
每晚喝一杯牛奶或早餐時進食一個雞蛋，可以促進膽囊進(jin)行定時(shi)收縮和排(pai)空(kong)，以(yi)減少膽汁在(zai)膽囊中的停留時(shi)間，加強膽囊的收縮功能，可以(yi)有效預防膽囊癌。但(dan)已(yi)經患有膽囊疾病的人要注(zhu)意少吃此類食物(wu)，否則可能會誘發(fa)膽囊炎的急性(xing)發(fa)作。
2、無花果
果(guo)實(shi)中含(han)有大量(liang)的果(guo)膠和(he)維(wei)(wei)生素，果(guo)實(shi)吸(xi)水膨脹后(hou)，能吸(xi)附多(duo)種化學物質(zhi)(zhi)。所(suo)以食用無(wu)花果(guo)后(hou)，能使腸(chang)道各種有害(hai)物質(zhi)(zhi)被(bei)吸(xi)附，然后(hou)排(pai)出(chu)體外，能凈化腸(chang)道，促進有益菌類增殖，抑制血糖(tang)上升，維(wei)(wei)持正常膽固醇含(han)量(liang)，迅速排(pai)出(chu)有毒(du)物質(zhi)(zhi)。
3、核桃
核桃(tao)含有豐富的(de)亞油酸，可以抑(yi)制(zhi)體內(nei)膽(dan)固(gu)醇的(de)形成，進而降低膽(dan)汁中(zhong)膽(dan)固(gu)醇的(de)濃度(du)，故能阻(zu)止膽(dan)石(shi)的(de)形成。核桃(tao)中(zhong)還含有不飽和脂肪(fang)酸，可改善(shan)膽(dan)汁成分，有利于結石(shi)的(de)排出(chu)。
4、海參
現代營養學研究表明，海參是唯一(yi)不含膽固醇的(de)動物性(xing)食品，富含鈣、磷、鐵、碘(dian)和多(duo)種(zhong)維(wei)生素、礦(kuang)物質，能(neng)補腎益精，對肺結(jie)核咯血、再生障礙性(xing)貧(pin)血、糖尿病等有輔助療效。
5、洋蔥
洋蔥(cong)所含(han)(han)二(er)烯丙基二(er)硫化(hua)物及蒜氨(an)酸等，可降低血液中膽固醇和甘油三脂含(han)(han)量，從而可起到(dao)防止血管硬化(hua)作用(yong)。洋蔥(cong)是目前所知唯一(yi)含(han)(han)有前列腺素A的蔬(shu)菜。前(qian)列腺素A具有擴(kuo)張(zhang)血管(guan)、降低血液黏度，預防(fang)血栓形成的作(zuo)用，對高(gao)(gao)血壓，高(gao)(gao)血脂和(he)心(xin)腦血管(guan)病(bing)人具有保(bao)健作(zuo)用。
吃什么對膽囊好
6、橄欖油
研(yan)究發現(xian)，膽(dan)結(jie)石(shi)的形成(cheng)與人(ren)們長年食用動物油(you)也有關，因(yin)此膽(dan)結(jie)石(shi)患者要應盡量避免食用動物油(you)，多食用植物油(you)、橄欖油(you)。其中，橄欖油(you)有利(li)于(yu)(yu)膽(dan)管收縮，倡導潤滑(hua)，有助于(yu)(yu)結(jie)石(shi)的排出。
7、魚類
魚類及海產類食物有助(zhu)于(yu)清膽(dan)(dan)利濕、溶解結石，能(neng)減少膽(dan)(dan)囊癌發病的(de)(de)危險。魚肉中(zhong)含有的(de)(de)不飽(bao)和脂(zhi)肪酸(suan)，魚鱗中(zhong)含有的(de)(de)卵磷脂(zhi)，可預防動脈硬化，降低血脂(zhi)，促進血液循環，抑(yi)制血小板(ban)凝集，減少腦血栓的(de)(de)形成(cheng)和心肌梗塞，降低膽(dan)(dan)固醇，具(ju)有健腦作用。
8、魷魚
值得(de)稱道的(de)是(shi)魷(you)魚除了富含(han)蛋白質(zhi)及人體所需的(de)氨基酸外，還是(shi)含(han)有大量牛磺酸的(de)一種低(di)熱(re)量食(shi)品物。食(shi)用魷(you)魚可(ke)有效(xiao)減少血管壁(bi)內(nei)所累積的(de)膽(dan)(dan)固醇，對于預防血管硬化、膽(dan)(dan)結石(shi)的(de)形成都頗具效(xiao)力。
9、蘿卜
常言道，冬吃蘿(luo)卜(bu)(bu)夏吃姜，不找醫生(sheng)開處方，可見蘿(luo)卜(bu)(bu)是個好食材。蘿(luo)卜(bu)(bu)既有利膽作用，又能(neng)幫助(zhu)脂(zhi)肪的消化(hua)與(yu)吸收。
10、玉米
玉(yu)米(mi)含豐(feng)富的鈣(gai)、磷、鎂、鐵(tie)、硒及(ji)維生(sheng)素(su)A、B1、B2、B6、E和(he)胡蘿卜(bu)素等，還富(fu)含纖維質。常食玉米油，可降(jiang)低(di)膽固(gu)醇并軟化血管。玉米對膽囊炎(yan)、膽結石、黃疸型肝炎(yan)和(he)糖尿病等，有輔(fu)助治療作用。
11、茶
據相關統計發現，經(jing)常喝茶(cha)的人(ren)，膽囊癌的發病風險將降低44%。因為茶(cha)中含有的某些化學物質或可(ke)防止(zhi)細胞異常生長(chang)，能降低膽(dan)囊癌(ai)(ai)的發(fa)病幾率(lv)。研(yan)究發(fa)現茶(cha)葉尤其是(shi)綠茶(cha)，可(ke)以有效(xiao)地抑制膽(dan)囊癌(ai)(ai)細胞的增殖和擴(kuo)散。
膽囊飲食護理常識
1、少吃含脂肪量高的食物(wu)，如肥肉(rou)、油(you)炸食物(wu)，盡量用植物(wu)油(you)代替動物(wu)油(you)。
2、限制含膽固醇量高的食物，如魚子、蛋類(lei)、蛋黃、食肉動物的肝、腎(shen)、心、腦等(deng)。
3、飲食(shi)以蒸煮(zhu)燉(dun)燴等清淡為佳，切(qie)忌炒(chao)、炸、燒、烤、熏(xun)、腌制(zhi)食(shi)品(pin)。
4、增加攝入魚、瘦肉(rou)、豆制品(pin)(pin)、新(xin)鮮蔬菜、水(shui)果等(deng)富含(han)優質(zhi)蛋白和(he)碳水(shui)化合物(wu)的食品(pin)(pin)。
5、宜多吃西紅柿、玉(yu)米、胡蘿卜等(deng)富含維生素(su)A的(de)食物(wu)。
6、飲(yin)食要(yao)有規律，不缺(que)餐少(shao)餐，增(zeng)加膽(dan)汁(zhi)的分泌和(he)排泄(xie)，減輕炎(yan)癥反應和(he)膽(dan)汁(zhi)淤積。
7、少吃大(da)頭(tou)菜、芹菜等纖維素含量(liang)豐富的食物(wu)，以(yi)免因(yin)難以(yi)消化而增加胃腸蠕動，從而引發膽絞(jiao)痛。
8、忌煙酒，及辛辣刺激(ji)生冷(leng)食物(wu)。如辣椒、芥末。
