【膽(dan)囊(nang)飲食護理】吃什么對膽(dan)囊(nang)好？膽(dan)囊(nang)飲食護理常(chang)識
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吃什么對膽囊好
1、牛奶
每晚喝一杯牛奶或早餐時進食一個雞蛋，可以促進膽囊進行定時收(shou)縮和(he)排空，以減少膽(dan)(dan)(dan)汁在膽(dan)(dan)(dan)囊(nang)中的(de)停留時間(jian)，加強膽(dan)(dan)(dan)囊(nang)的(de)收(shou)縮功能(neng)，可以有(you)效(xiao)預防膽(dan)(dan)(dan)囊(nang)癌。但已經患有(you)膽(dan)(dan)(dan)囊(nang)疾(ji)病的(de)人要注意(yi)少吃此類(lei)食(shi)物，否則(ze)可能(neng)會誘發(fa)膽(dan)(dan)(dan)囊(nang)炎的(de)急性發(fa)作。
2、無花果
果實(shi)中含有(you)大量(liang)的(de)果膠(jiao)和維生素(su)，果實(shi)吸水膨脹后，能吸附(fu)多種(zhong)化學物質(zhi)。所(suo)以食用無花果后，能使腸道各(ge)種(zhong)有(you)害物質(zhi)被(bei)吸附(fu)，然后排出(chu)體外，能凈化腸道，促進有(you)益菌類增殖(zhi)，抑制血糖上(shang)升，維持正(zheng)常膽固醇含量(liang)，迅(xun)速排出(chu)有(you)毒物質(zhi)。
3、核桃
核(he)桃(tao)含(han)有(you)(you)豐(feng)富的亞油(you)酸，可以抑制(zhi)體內膽固醇的形成，進而降低膽汁(zhi)中(zhong)膽固醇的濃度，故能(neng)阻止(zhi)膽石的形成。核(he)桃(tao)中(zhong)還(huan)含(han)有(you)(you)不飽和脂肪酸，可改善膽汁(zhi)成分，有(you)(you)利于結(jie)石的排(pai)出。
4、海參
現代營養學研究表明，海參是唯一不含膽(dan)固醇的動物(wu)性食(shi)品(pin)，富含鈣、磷、鐵、碘和多種維生(sheng)素、礦(kuang)物(wu)質，能補腎益精(jing)，對肺結核咯血、再生(sheng)障礙(ai)性貧(pin)血、糖尿病等有輔(fu)助(zhu)療(liao)效。
5、洋蔥
洋蔥所含(han)(han)二烯丙基二硫(liu)化物及蒜氨酸等，可降低血液中膽固(gu)醇和(he)甘油(you)三脂含(han)(han)量，從而可起到防(fang)止(zhi)血管硬化作用。洋蔥是目前(qian)(qian)所知唯一含(han)(han)有前(qian)(qian)列(lie)腺素A的蔬菜。前列(lie)腺素A具有擴(kuo)張血(xue)(xue)管(guan)、降低血(xue)(xue)液黏度，預防血(xue)(xue)栓形成(cheng)的作(zuo)用(yong)，對高血(xue)(xue)壓，高血(xue)(xue)脂和心(xin)腦血(xue)(xue)管(guan)病人具有保健作(zuo)用(yong)。
吃什么對膽囊好
6、橄欖油
研究(jiu)發(fa)現，膽結石的形成與人們(men)長(chang)年(nian)食用動(dong)物(wu)(wu)油(you)(you)也有(you)關(guan)，因(yin)此膽結石患者要應盡(jin)量避免食用動(dong)物(wu)(wu)油(you)(you)，多食用植物(wu)(wu)油(you)(you)、橄欖(lan)油(you)(you)。其中，橄欖(lan)油(you)(you)有(you)利(li)于膽管收縮，倡導潤滑，有(you)助(zhu)于結石的排出(chu)。
7、魚類
魚(yu)類及海產類食物有(you)助于清膽利濕(shi)、溶解結石，能減少膽囊癌發病(bing)的危(wei)險。魚(yu)肉中含(han)有(you)的不飽和(he)脂(zhi)肪(fang)酸，魚(yu)鱗中含(han)有(you)的卵(luan)磷脂(zhi)，可預防動(dong)脈硬化，降(jiang)(jiang)低血(xue)脂(zhi)，促進(jin)血(xue)液循環，抑(yi)制血(xue)小板凝集，減少腦(nao)血(xue)栓的形成和(he)心(xin)肌(ji)梗(geng)塞，降(jiang)(jiang)低膽固(gu)醇，具有(you)健腦(nao)作用。
8、魷魚
值得稱(cheng)道的是魷魚除了富含(han)蛋白質及人(ren)體所(suo)需(xu)的氨基酸外，還是含(han)有(you)(you)大量(liang)牛磺酸的一種低熱量(liang)食品(pin)物。食用(yong)魷魚可有(you)(you)效(xiao)減少血管壁內所(suo)累積(ji)的膽固醇，對于預防血管硬化、膽結石(shi)的形成都頗(po)具效(xiao)力。
9、蘿卜
常言道，冬吃(chi)蘿(luo)卜(bu)夏吃(chi)姜，不找醫生開處方，可見(jian)蘿(luo)卜(bu)是個好食材。蘿(luo)卜(bu)既有利膽作(zuo)用，又能幫助脂肪(fang)的消化與吸收。
10、玉米
玉米含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒(xi)及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿卜素等，還富含纖維質。常食玉米(mi)油，可(ke)降(jiang)低膽固(gu)醇并軟化血管。玉米(mi)對膽囊炎、膽結石(shi)、黃疸型肝(gan)炎和糖尿病等，有(you)輔助治療作用。
11、茶
據相關統計發(fa)現，經常喝(he)茶的人，膽(dan)囊(nang)癌的發(fa)病風(feng)險將降低44%。因為茶(cha)中含(han)有的(de)某些化(hua)學物(wu)質或可(ke)防止細(xi)胞(bao)異常生長，能降低(di)膽(dan)囊癌(ai)的(de)發病幾率。研究發現茶(cha)葉尤其是(shi)綠茶(cha)，可(ke)以有效地(di)抑制膽(dan)囊癌(ai)細(xi)胞(bao)的(de)增(zeng)殖(zhi)和擴散。
膽囊飲食護理常識
1、少(shao)吃含脂肪量(liang)高的食物(wu)，如肥肉、油(you)炸食物(wu)，盡量(liang)用植物(wu)油(you)代替動物(wu)油(you)。
2、限制含膽固醇(chun)量高的食物，如魚子、蛋(dan)類、蛋(dan)黃、食肉動物的肝、腎、心、腦等。
3、飲食(shi)以蒸(zheng)煮(zhu)燉燴(hui)等清淡為(wei)佳，切忌炒、炸、燒、烤、熏、腌制食(shi)品(pin)。
4、增加(jia)攝入魚(yu)、瘦肉、豆制品、新鮮蔬(shu)菜、水果等(deng)富含(han)優質(zhi)蛋白和(he)碳水化合物的(de)食品。
5、宜多吃西(xi)紅柿、玉米、胡蘿卜等(deng)富含維生(sheng)素A的(de)食物。
6、飲食(shi)要有規律(lv)，不缺餐(can)少餐(can)，增加膽汁的分泌和(he)排泄，減輕(qing)炎癥反應和(he)膽汁淤積。
7、少吃大頭菜、芹菜等纖維素含(han)量豐富的食(shi)物(wu)，以免(mian)因難(nan)以消化而增加(jia)胃腸蠕(ru)動，從(cong)而引發膽絞痛。
8、忌(ji)煙酒(jiu)，及辛(xin)辣(la)刺(ci)激生(sheng)冷食(shi)物。如(ru)辣(la)椒、芥(jie)末。
