【燃(ran)氣(qi)烤爐(lu)(lu)】燃(ran)氣(qi)烤爐(lu)(lu)和電(dian)(dian)烤箱區別是(shi)什(shen)么 燃(ran)氣(qi)烤爐(lu)(lu)比電(dian)(dian)烤爐(lu)(lu)能耗(hao)大(da)嗎

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燃氣烤箱和電烤箱區別是什么？

區別一:燃氣烤箱和電烤箱的熱源不同

電(dian)烤(kao)箱必須用電(dian)，烤(kao)箱可以更換(huan)擺(bai)放的位置，只要(yao)(yao)靠近(jin)電(dian)源就能(neng)用。燃(ran)氣(qi)烤(kao)箱必須用燃(ran)氣(qi)，天然(ran)氣(qi)和(he)煤(mei)氣(qi)都可以，燃(ran)氣(qi)烤(kao)箱是固(gu)定(ding)安裝(zhuang)的，不能(neng)隨便移動。必須要(yao)(yao)讓專業人員按(an)說明書安裝(zhuang)，要(yao)(yao)有排煙道，安裝(zhuang)應該和(he)燃(ran)氣(qi)熱水器差不多，使用中要(yao)(yao)注意用氣(qi)安全。

區別二:燃氣烤箱和電烤箱的體積不同

燃(ran)氣烤箱的體積(ji)一(yi)般都很大，容量(liang)大，能烤制(zhi)大量(liang)的食物，一(yi)般用(yong)來做(zuo)商(shang)用(yong)烤箱。電烤箱基本上都是(shi)就(jiu)家用(yong)，當然也有商(shang)用(yong)的。

區別三:燃氣烤箱和電烤箱的效率不同

燃氣烤箱(xiang)(xiang)(xiang)升(sheng)溫(wen)快(kuai)，預熱快(kuai)，節(jie)約(yue)能源(yuan)，換言之節(jie)約(yue)成本，食(shi)物(wu)出爐也(ye)快(kuai)，是(shi)典(dian)型(xing)的(de)(de)專業廚師使用(yong)(yong)(yong)的(de)(de)商(shang)用(yong)(yong)(yong)烤箱(xiang)(xiang)(xiang)。電(dian)(dian)烤箱(xiang)(xiang)(xiang)升(sheng)溫(wen)慢(man)(man)，預熱慢(man)(man)，需要(yao)(yao)三向電(dian)(dian)才(cai)能滿足供電(dian)(dian)需要(yao)(yao)，家用(yong)(yong)(yong)比(bi)較合(he)適(shi)，尤(you)其是(shi)初(chu)學(xue)烘(hong)焙(bei)的(de)(de)人使用(yong)(yong)(yong)。實際上，不會烘(hong)焙(bei)的(de)(de)人不要(yao)(yao)用(yong)(yong)(yong)燃氣烤箱(xiang)(xiang)(xiang)，因為燃氣烤箱(xiang)(xiang)(xiang)溫(wen)度高，容易烤焦(jiao)食(shi)物(wu)，初(chu)期使用(yong)(yong)(yong)需要(yao)(yao)磨合(he)。而電(dian)(dian)烤箱(xiang)(xiang)(xiang)溫(wen)度穩定，成品色澤比(bi)較統一，適(shi)合(he)初(chu)學(xue)者(zhe)。

區別四:燃氣烤箱和電烤箱的節能情況

電(dian)烤(kao)(kao)(kao)箱功率從幾(ji)百(bai)瓦到一兩(liang)千瓦不(bu)等(deng)(deng)，每小時的(de)耗電(dian)量約(yue)零(ling)點(dian)幾(ji)度(du)到一兩(liang)度(du)不(bu)等(deng)(deng)。以前(qian)使用(yong)(yong)商用(yong)(yong)燃(ran)(ran)(ran)氣(qi)烤(kao)(kao)(kao)箱，當(dang)時的(de)燃(ran)(ran)(ran)料氣(qi)體(基(ji)本(ben)是煤氣(qi)和天然氣(qi))性價比還(huan)可以，同當(dang)時的(de)電(dian)費(fei)相(xiang)比大(da)約(yue)可以節省一半燃(ran)(ran)(ran)料費(fei)用(yong)(yong)，而(er)(er)且當(dang)時電(dian)力(li)部(bu)門能提供(gong)的(de)入(ru)戶(hu)電(dian)能容(rong)量普遍偏小，電(dian)烤(kao)(kao)(kao)箱用(yong)(yong)不(bu)了。現(xian)在燃(ran)(ran)(ran)氣(qi)和電(dian)力(li)的(de)成本(ben)支出(chu)相(xiang)差(cha)無幾(ji)，而(er)(er)入(ru)戶(hu)電(dian)能容(rong)量已經足(zu)夠應用(yong)(yong)電(dian)烤(kao)(kao)(kao)箱，并且很容(rong)易增加和擴容(rong)，所以現(xian)在的(de)家(jia)(jia)用(yong)(yong)烤(kao)(kao)(kao)箱絕大(da)多數是用(yong)(yong)電(dian)的(de)，大(da)量使用(yong)(yong)電(dian)腦程控(kong)。現(xian)在的(de)燃(ran)(ran)(ran)氣(qi)烤(kao)(kao)(kao)箱為了精確控(kong)制(zhi)，還(huan)是需要接入(ru)電(dian)源(yuan)。如果(guo)家(jia)(jia)用(yong)(yong)二三千瓦烤(kao)(kao)(kao)箱，就用(yong)(yong)電(dian)烤(kao)(kao)(kao)箱較方便(bian);如果(guo)商用(yong)(yong)七八千瓦、上萬(wan)瓦烤(kao)(kao)(kao)箱，就用(yong)(yong)燃(ran)(ran)(ran)氣(qi)烤(kao)(kao)(kao)箱合算。

區別五:燃氣烤箱和電烤箱的維護保養

安(an)全方(fang)面，電(dian)烤箱(xiang)比燃氣(qi)烤箱(xiang)要(yao)(yao)安(an)全耐用(yong)，電(dian)烤箱(xiang)一般較小，維護保養要(yao)(yao)簡單方(fang)便很多(duo)(duo)，也易清潔。家用(yong)電(dian)烤箱(xiang)款式(shi)漂亮(liang)，有更多(duo)(duo)的可選式(shi)樣和大(da)小，適應面廣。燃氣(qi)烤箱(xiang)在烘烤大(da)量食(shi)物時，升溫快、容(rong)量大(da)，非常(chang)適合(he)商(shang)用(yong)。

燃氣烤爐比電烤爐能耗大嗎？

燃氣的熱效率(lv)很(hen)低，關鍵是(shi)氣便宜，屬于一(yi)(yi)次能(neng)源，有污(wu)染；電烤(kao)箱屬于二次能(neng)源，對家(jia)里沒有污(wu)染；按都(dou)工作一(yi)(yi)個小時計(ji)算(suan)，燃氣大約2~3毛錢，電一(yi)(yi)般(ban)不(bu)超過1度電，

電(dian)(dian)烤(kao)箱功率從(cong)幾百瓦到一(yi)兩千瓦不等(deng)，每小(xiao)時(shi)(shi)的(de)(de)耗電(dian)(dian)量(liang)約(yue)(yue)零點幾度到一(yi)兩度不等(deng)。以(yi)前使用商用燃(ran)氣(qi)烤(kao)箱，當時(shi)(shi)的(de)(de)燃(ran)料(liao)(liao)氣(qi)體(ti)(基本是煤氣(qi)和(he)天然氣(qi))性價比還可以(yi)，同當時(shi)(shi)的(de)(de)電(dian)(dian)費相比大約(yue)(yue)可以(yi)節省一(yi)半燃(ran)料(liao)(liao)費用，而且當時(shi)(shi)電(dian)(dian)力部門能提供的(de)(de)入戶(hu)電(dian)(dian)能容(rong)量(liang)普遍偏小(xiao)，電(dian)(dian)烤(kao)箱用不了。

現(xian)在燃(ran)氣和電(dian)力的成本支出(chu)相差無幾，而入戶(hu)電(dian)能容量已(yi)經(jing)足(zu)夠應用電(dian)烤箱(xiang)，并且很容易增加和擴容，所以現(xian)在的家用烤箱(xiang)絕大多數是用電(dian)的，大量使用電(dian)腦(nao)程控(kong)。現(xian)在的燃(ran)氣烤箱(xiang)為了(le)精確控(kong)制，還是需要接入電(dian)源。如(ru)果(guo)家用二三千(qian)瓦(wa)烤箱(xiang)，就用電(dian)烤箱(xiang)較方便;如(ru)果(guo)商用七八千(qian)瓦(wa)、上萬瓦(wa)烤箱(xiang)，就用燃(ran)氣烤箱(xiang)合算。

燃氣烤爐和電烤爐哪個好？

燃氣烤爐跟電烤箱兩者各有各的優點和缺點，燃氣烤箱升溫快、容量大，而且比較省能耗，但是畢竟是使用燃氣的，如使用的燃氣不純的化會給烘烤的食物造成少量的污染，所以對食物、環境及安全性能方面則沒有電烤箱理想。

電烤(kao)(kao)箱(xiang)可以較好的(de)(de)控制溫(wen)(wen)度(du)和烘烤(kao)(kao)時間，但是升溫(wen)(wen)較慢一(yi)點，容量(liang)(liang)也相對(dui)較小(xiao)，但是使用起來比(bi)較方便控制，能做的(de)(de)食物(wu)類型也相對(dui)更豐富一(yi)些(xie)。市(shi)場上的(de)(de)電烤(kao)(kao)箱(xiang)基本設(she)有(you)自動(dong)保護裝置(zhi)，安全性(xing)更高。不過它能耗相對(dui)較大(da)，主(zhu)要是電量(liang)(liang)的(de)(de)消耗比(bi)較大(da)一(yi)些(xie)。一(yi)般家(jia)用的(de)(de)烤(kao)(kao)箱(xiang)，小(xiao)編(bian)還是建議選擇(ze)電烤(kao)(kao)箱(xiang)的(de)(de)呢，至于(yu)具體(ti)怎么去(qu)選擇(ze)，主(zhu)要是要看每個家(jia)庭(ting)的(de)(de)需(xu)要哦(e)。

其實不管是(shi)燃氣烤箱(xiang)還(huan)是(shi)電(dian)(dian)烤箱(xiang)，主要是(shi)看你使用起(qi)來哪個更為(wei)方便，從設備上(shang)方面(mian)來說(shuo)，大(da)小相同的烤箱(xiang)，燃氣烤箱(xiang)比電(dian)(dian)烤箱(xiang)貴一點，從使用上(shang)來說(shuo)，燃氣烤箱(xiang)電(dian)(dian)烤箱(xiang)更為(wei)經(jing)濟。

電燒烤(kao)爐是利用一種熱源直接作用于食(shi)(shi)物的(de)直燒式(shi)電燒烤(kao)爐，燒烤(kao)時食(shi)(shi)物油(you)脂(zhi)馬上滴(di)落，沒有油(you)質(zhi)(zhi)的(de)反復浸(jin)潤(run)，也(ye)就是沒有油(you)質(zhi)(zhi)煎(jian)、炸的(de)過程，所以(yi)食(shi)(shi)物所含油(you)脂(zhi)較少，燒烤(kao)出的(de)食(shi)(shi)物有種真正的(de)燒烤(kao)味道。

電(dian)烤(kao)(kao)箱(xiang)目前(qian)在國內市(shi)場(chang)上的(de)(de)占比還(huan)是比較大(da)的(de)(de)，用電(dian)烤(kao)(kao)箱(xiang)就能輕松在家(jia)(jia)做出各種(zhong)不同風味的(de)(de)美食，尤(you)其深受喜歡烘焙的(de)(de)小(xiao)伙伴們的(de)(de)喜愛，越(yue)來(lai)(lai)越(yue)多年輕家(jia)(jia)庭喜歡用烤(kao)(kao)箱(xiang)來(lai)(lai)做美食，招(zhao)呼朋友到家(jia)(jia)里(li)相(xiang)聚；也(ye)越(yue)來(lai)(lai)越(yue)多人喜歡用烤(kao)(kao)箱(xiang)豐(feng)富(fu)家(jia)(jia)里(li)的(de)(de)菜式，以供家(jia)(jia)人享受用餐(can)的(de)(de)歡樂時光。所以，烤(kao)(kao)箱(xiang)并不僅(jin)僅(jin)是廚(chu)房用品，更多的(de)(de)是一種(zhong)品質生活的(de)(de)選擇。