水果杯的做法一：

食材：大芒果2個、紅心火龍果1個、淡奶(nai)油400g、細砂糖30g、戚(qi)風(feng)蛋糕適量

步驟：

1、將水果切丁、戚風蛋糕(gao)切小(xiao)塊備用(yong)。

2、淡奶油加30g糖，放入一個容器內，用電(dian)動打(da)蛋器進行打(da)發，打(da)發到不能流動即可(ke)。

3、然后把奶油放(fang)進裱花袋，杯子洗干凈備用。

4、將戚風(feng)蛋糕放入杯子做底，然后一層(ceng)(ceng)奶油，一層(ceng)(ceng)水果鋪開。

5、擠滿杯子，然后放入冰箱冷藏10分鐘，口感(gan)更佳哦。

水果杯的做法二：

食材：牛奶600ml、細砂糖(tang)30g、玉米淀粉40g、鮮榨橙(cheng)汁400ml、細砂糖(tang)10g、魚(yu)膠片、藍莓、樹莓薄荷適量。

步驟：

1、將(jiang)牛奶、細(xi)砂糖、玉米淀粉(fen)全部在鍋中混(hun)合，一(yi)邊用小火(huo)煮，一(yi)邊不斷攪拌。

2、待開始(shi)沸騰，變成(cheng)粘稠狀時，從火(huo)上取下來，放(fang)冰水上一邊冷卻一邊攪拌。

3、冷(leng)卻后(hou)，倒入(ru)準備好的玻璃杯中，蓋(gai)上(shang)保鮮膜，入(ru)冷(leng)藏室(shi)冷(leng)卻凝(ning)固。

4、魚(yu)膠片(pian)提前(qian)放冰水中(zhong)泡(pao)軟。

5、將果汁(zhi)、細砂糖放入另(ling)一小鍋中，開火(huo)，煮到糖全部溶(rong)解后(hou)，加入擠(ji)干水份的魚(yu)膠片(pian)，攪拌至完全溶(rong)解。

6、稍(shao)涼(liang)后(hou)，取出已冷(leng)卻凝(ning)固好的(de)(de)杯(bei)子，淋(lin)在已凝(ning)固的(de)(de)牛(niu)奶上(shang)面，再蒙上(shang)保鮮膜(mo)，冷(leng)藏(zang)一夜。

7、第二(er)天吃之前，用新鮮樹莓、藍莓、薄荷裝飾(shi)表面。

水果杯的做法三：

食材：橙(cheng)子(zi)、核桃、冰(bing)糖分、水、魔芋(yu)果凍粉、草莓(mei)、櫻桃、芒果、檸(ning)檬、蜂蜜。

步驟：

1、核桃露倒(dao)入(ru)(ru)鍋中(zhong)，慢(man)慢(man)撒(sa)入(ru)(ru)0.5g果凍(dong)粉攪勻，開(kai)火(huo)煮(zhu)沸后倒(dao)入(ru)(ru)模具冷卻定型。

2、橙子(zi)對(dui)半切，榨汁后取150ml備用。

3、鍋中倒入清水，冰(bing)糖(tang)粉(fen)和1g果凍(dong)粉(fen)攪勻后開火煮沸，倒入橙汁再次煮沸后倒入模具。

4、檸檬(meng)榨汁，取一(yi)些跟蜂蜜混合(he)后淋入冷卻好的果凍(dong)(dong)杯上(shang)，一(yi)點就好。芒果切丁，檸檬(meng)切片，連同(tong)草莓和櫻(ying)桃擺放在果凍(dong)(dong)杯上(shang)裝飾即(ji)可(ke)。

水果杯的做法四：

食(shi)材：紫薯、獼猴(hou)桃、櫻桃、牛奶(nai)。

步驟：

1、2個紫薯(shu)放開水里煮10分鐘，去皮

2、將去皮的紫薯加入(ru)牛奶粉碎后，倒(dao)入(ru)杯子底部

3、一個獼(mi)猴桃去皮切碎放在薯泥上面，再點(dian)綴上2個櫻桃即可。

水果杯的做法五：

食材：櫻(ying)桃(tao)、白糖(tang)、白蘭地酒、奶油、水(shui)。

步驟：

1、將各種(zhong)水果洗凈(jing)，去皮、核，切(qie)成0.7厘(li)米的小丁(ding)（櫻(ying)桃(tao)除外）。

2、將鍋刷凈入水，加(jia)入糖燒(shao)開，打去浮沫，盛入容器(qi)晾涼(liang)。

3、下入各種(zhong)水果丁(ding)、白蘭地(di)酒調(diao)勻。食用時，將(jiang)其盛入高腳杯，擠入蓬松(song)奶油(you)，放入櫻桃點綴即成。

水果杯的做法六：

食材：水果(guo)、奧(ao)利奧(ao)、奶(nai)油(you)、糖。

步驟：

1、奧利(li)奧壓碎備用用于水果杯底部。

2、水果切塊備用。

3、淡奶油(you)用電動打蛋器打發(fa)，糖分3次(ci)加入(ru)

4、打發的奶油(you)裝入(ru)裱(biao)花袋，水果(guo)杯底部一(yi)層(ceng)奧(ao)利奧(ao)一(yi)層(ceng)奶油(you)一(yi)層(ceng)水果(guo)，根據自己的口味可以加很多層(ceng)。

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