手抓餅原名蔥抓餅，2004年在臺灣夜市被發現并于2005年正式從臺灣引進至內地。新鮮出爐后的手抓餅，千層百疊，層如薄紙，用手抓之，面絲千連，其外層金黃酥脆，內層柔軟白嫩，一股蔥油與面筋的香味撲鼻而來，讓每個人來不及等待，抓起就吃。那么，什么牌子的手抓餅好呢？手抓餅品牌哪些地區分布的最多？哪里產的手抓餅比較好？獲得大品牌、著名商標、省市名牌等榮譽的手抓餅品牌有哪些？為了給消費者們提供真實的手抓餅市場情況以及準確的行業品牌信息，以下是CNPP提供數據支持，網站為您統計的手抓餅十大品牌(pai)榜單及相關品(pin)牌推薦，供您參考。
雖然說(shuo)手抓餅起源于中國臺灣，不過河南(nan)(nan)省(sheng)作為(wei)(wei)面食(shi)大(da)省(sheng)缺(que)集(ji)中了最多的(de)手抓餅生產企業。另外，山東、遼寧等北(bei)方(fang)省(sheng)份(fen)也有(you)不少手抓餅生產企業，這(zhe)和北(bei)方(fang)人(ren)以面食(shi)為(wei)(wei)主的(de)飲食(shi)很有(you)關聯。在(zai)南(nan)(nan)方(fang)省(sheng)份(fen)中，福建、上海則集(ji)中了較(jiao)多的(de)手抓餅企業，這(zhe)主要是因為(wei)(wei)和臺灣在(zai)地緣上比較(jiao)接近的(de)關系。
品(pin)牌榮(rong)譽(yu)(yu)、品(pin)牌獎(jiang)項(xiang)是(shi)企業的無形的資產(chan)。現代企業競爭日益強烈(lie)，而品(pin)牌榮(rong)譽(yu)(yu)和獎(jiang)項(xiang)可以讓企業脫穎而出。手(shou)抓餅著名商(shang)標(biao)是(shi)指具有(you)較高市(shi)場聲譽(yu)(yu)和商(shang)業價值，為相關公眾所熟(shu)知(zhi)，并(bing)依法被認定的注冊商(shang)標(biao)，對選知(zhi)名度(du)高的手(shou)抓餅有(you)一點(dian)的參考作(zuo)用。手(shou)抓餅省(sheng)級名牌是(shi)指實物質量達到省(sheng)內同(tong)類產(chan)品(pin)先(xian)進水平、在(zai)省(sheng)內同(tong)類產(chan)品(pin)中處于(yu)領先(xian)地位(wei)、市(shi)場占(zhan)有(you)率和知(zhi)名度(du)居行業前列、用戶滿意程度(du)高等，是(shi)具有(you)較強手(shou)抓餅市(shi)場競爭力(li)的產(chan)品(pin)。
| 品牌 | 注冊資本/企業規模 | 企業名稱 |
| 三全 | 79925.82萬元 | 三全食品股份有限公司 |
| 思念 | 44276.76萬元 | 鄭州思念食品有限公司 |
| 安井Anjoy | 23667.46萬元 | 福建安井食品股份有限公司 |
| 大娘水餃 | 7500.00萬元 | 大娘水餃餐飲集團有限公司 |
| 千味央廚 | 6382.41萬元 | 鄭州千味央廚食品股份有限公司 |
| 糧全其美 | 6229.00萬元 | 上海糧全其美食品有限公司 |
| 佳士博 | 6000.00萬元 | 山東佳士博食品有限公司 |
| 云鶴YUNHE | 5000.00萬元 | 云鶴食品有限公司 |
| 環豐HUANFENG | 3527.49萬元 | 山東環豐食品股份有限公司 |
| 希波 | 3000.00萬元 | 遼寧希波食品有限公司 |
| 喜世 | 1088.00萬元 | 河南喜世食品有限公司 |
| 美煥 | 1000.00萬元 | 山東美煥食品有限公司 |
方法一
1、將餅片取出，去掉薄(bo)膜后待用（無需提前(qian)解凍）。
2、待平底(di)鍋燒(shao)熱后，直接將餅片放入(ru)鍋中（無需放油和食用鹽），中火，每間(jian)隔2～3秒鐘，上下(xia)來回多次(ci)翻面，等到餅膨脹，且雙面皆成金黃(huang)色。
3、將煎(jian)至金黃(huang)酥脆的餅(bing)用筷子或者鏟子由四周往內(nei)拍打，擠壓(ya)至其蓬松即(ji)可。
4、可撒上秘制醬料，或搭配雞(ji)蛋、火腿、培(pei)根、牛(niu)肉、蔬(shu)菜等味道更佳。
方法二
1、面粉(fen)放入容器，加(jia)(jia)開水，邊加(jia)(jia)邊攪拌，拌均勻成雪花(hua)狀。
2、然后加冷水揉(rou)至成團，案板灑面粉，繼續揉(rou)面至表面光(guang)滑。
3、用(yong)保鮮(xian)紙(zhi)把它包(bao)好靜(jing)置30分鐘(zhong)。
4、面團搟(xian)成(cheng)方形大薄片，刷一層(ceng)薄油并灑上鹽。
5、將(jiang)面皮如(ru)折扇(shan)子般折疊成一條長條。
6、將長條(tiao)卷(juan)起來(lai)，盤旋成一個圓形(xing)，面團靜置10分鐘后按扁。
7、小火燒(shao)熱平底鍋，用把餅放入用中(zhong)火煎烙（同時不斷拍打擠壓餅面(mian)）。
8、一面(mian)煎(jian)成(cheng)金黃以后再(zai)煎(jian)另一面(mian)，趁煎(jian)緊第一個的另一面(mian)將。
9、第二個一起(qi)放進去煎(jian)，煎(jian)好就可以吃了。
方法三
1、取500克(ke)面粉加入一個雞蛋、25克(ke)黃油(you)、250克(ke)水，揉制成面團后醒發15分鐘備(bei)用。
2、將面團取出(chu)搓成(cheng)(cheng)長(chang)(chang)(chang)條，撒少許薄面，搟成(cheng)(cheng)長(chang)(chang)(chang)方形的薄片狀(zhuang)，依(yi)次刷一層食用油、一層黃油，對折后(hou)分(fen)別(bie)再刷兩(liang)次油，再次對折成(cheng)(cheng)長(chang)(chang)(chang)條，將面拉起(qi)兩(liang)邊扯長(chang)(chang)(chang)后(hou)從一頭卷起(qi)成(cheng)(cheng)盤，再搟制作成(cheng)(cheng)薄厚均勻的圓餅，放入平鍋中(zhong)煎(jian)至兩(liang)面金黃即可。
以(yi)上品牌(pai)(pai)數(shu)(shu)據(ju)基于CNPP數(shu)(shu)據(ju)體系進(jin)行統(tong)(tong)計(ji)分析，如品牌(pai)(pai)未出現可能是(shi)系統(tong)(tong)未收(shou)錄。品牌(pai)(pai)等級是(shi)由CN10/CNPP品牌(pai)(pai)數(shu)(shu)據(ju)研(yan)究(jiu)(jiu)部門通過資料收(shou)集整理，并基于大數(shu)(shu)據(ju)統(tong)(tong)計(ji)及人為根據(ju)市(shi)場(chang)和參(can)數(shu)(shu)條(tiao)件變化分析研(yan)究(jiu)(jiu)而得出，是(shi)大數(shu)(shu)據(ju)、云計(ji)算、數(shu)(shu)據(ju)統(tong)(tong)計(ji)真實客觀呈(cheng)現的(de)結果。不是(shi)認定認證，不是(shi)競價排名，不是(shi)表彰評選(xuan)，不是(shi)評價評比，企業(ye)可免費自主申(shen)請申(shen)報或由CN10/CNPP品牌(pai)(pai)數(shu)(shu)據(ju)研(yan)究(jiu)(jiu)部門收(shou)錄而得，排序不分先(xian)后，僅提供給您做參(can)考。
糧全其美
安井
三全
希波
思念
佳士博
大娘水餃
千味央廚
