中藥雪蛤選購技巧

1、看產地

如果是國產雪(xue)(xue)蛤(ha)(ha)，那(nei)么產地以(yi)東(dong)北(bei)林(lin)(lin)區為(wei)佳。國外(wai)雪(xue)(xue)蛤(ha)(ha)以(yi)俄(e)羅斯(si)遠東(dong)地區、朝鮮(xian)半島北(bei)部林(lin)(lin)區和蒙古東(dong)部地區為(wei)宜。maigoo溫馨提示，不少奸(jian)商會狡辯說(shuo)牛蛙(wa)也可以(yi)叫做(zuo)雪(xue)(xue)蛤(ha)(ha)，因此在選擇(ze)時一定(ding)要擦亮雙眼。

2、看干剝還是(shi)濕剝

看是吊干才(cai)剝(bo)還(huan)是生剝(bo)。后者并非是劣質(zhi)品，價(jia)(jia)格會(hui)比干剝(bo)的(de)便宜，但含水率高(gao)達20%~50%，藥用價(jia)(jia)值會(hui)比干剝(bo)的(de)略低。

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3、看“發頭”

越是靚的(de)(de)雪蛤(ha)(ha)(ha)，浸發(fa)率(lv)越高，像一(yi)些賣250多元/兩的(de)(de)雪蛤(ha)(ha)(ha)，浸發(fa)后可以(yi)達到(dao)1比60的(de)(de)比例(li)。而一(yi)些級(ji)數(shu)不高的(de)(de)雪蛤(ha)(ha)(ha)，則(ze)可能(neng)只能(neng)一(yi)發(fa)五。

4、看顏色

真雪蛤表(biao)面呈(cheng)黃(huang)色(se)(se)或(huo)淺(qian)褐色(se)(se)，像琥珀(po)一樣光澤度很(hen)強。而且質(zhi)地(di)堅(jian)硬，易折斷，透光度也很(hen)好(hao)。假雪蛤由于產地(di)的關系，形態(tai)各異(yi)，有(you)些透光度不(bu)好(hao)，有(you)些光澤度暗淡(dan)，但其中(zhong)一大(da)部(bu)分(fen)都會發些白(bai)色(se)(se)，這是經過了漂白(bai)。

5、聞味道

假雪蛤在處理前發(fa)出(chu)的味道非常惡(e)心，是(shi)很(hen)很(hen)強的腥臭味，所以假(jia)雪蛤很(hen)少賣鮮(xian)油。而正(zheng)品雪蛤則會發(fa)出(chu)淡淡的腥味，相比起(qi)來這個腥味就(jiu)好(hao)聞多了。