中藥雪蛤選購技巧

1、看產地

如(ru)果是國產(chan)雪(xue)蛤(ha)，那(nei)么產(chan)地(di)以(yi)東(dong)北林區(qu)(qu)(qu)為佳。國外雪(xue)蛤(ha)以(yi)俄羅斯遠東(dong)地(di)區(qu)(qu)(qu)、朝(chao)鮮半島北部(bu)林區(qu)(qu)(qu)和蒙古東(dong)部(bu)地(di)區(qu)(qu)(qu)為宜。maigoo溫(wen)馨提示，不少奸商會狡辯說(shuo)牛蛙也可以(yi)叫做(zuo)雪(xue)蛤(ha)，因此在(zai)選擇時一(yi)定要擦亮(liang)雙眼(yan)。

2、看干剝(bo)還是濕(shi)剝(bo)

看(kan)是吊干(gan)才(cai)剝(bo)還是生剝(bo)。后者并非是劣質品，價格(ge)會比干(gan)剝(bo)的(de)便宜，但含水率高(gao)達20%~50%，藥(yao)用價值(zhi)會比干(gan)剝(bo)的(de)略低。

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3、看“發頭”

越(yue)是(shi)靚的(de)雪蛤，浸發(fa)(fa)(fa)率越(yue)高(gao)，像一些(xie)賣250多元/兩的(de)雪蛤，浸發(fa)(fa)(fa)后(hou)可以達(da)到(dao)1比(bi)60的(de)比(bi)例。而一些(xie)級數(shu)不(bu)高(gao)的(de)雪蛤，則可能只(zhi)能一發(fa)(fa)(fa)五。

4、看顏色

真雪(xue)蛤(ha)(ha)表(biao)面呈黃(huang)色或淺褐色，像琥珀一(yi)樣光澤(ze)度很(hen)強。而(er)且質地堅硬(ying)，易折斷，透光度也很(hen)好(hao)。假雪(xue)蛤(ha)(ha)由于產地的關系，形態(tai)各異，有些(xie)(xie)透光度不好(hao)，有些(xie)(xie)光澤(ze)度暗淡，但其中一(yi)大部分都會發些(xie)(xie)白(bai)色，這是經過(guo)了漂白(bai)。

5、聞味道

假雪蛤在(zai)處理前發(fa)出的味道(dao)非常惡心(xin)，是很(hen)很(hen)強的腥(xing)臭味，所以假(jia)雪蛤(ha)很(hen)少(shao)賣(mai)鮮(xian)油。而(er)正品雪蛤(ha)則(ze)會發(fa)出淡淡的腥(xing)味，相比起來這個腥(xing)味就好聞多了(le)。