1、橘紅是什么東西做的？橘紅是(shi)蕓香科(ke)植(zhi)物橘和栽培變種的外層果皮的曬干(gan)、陰干(gan)制品。橘紅是(shi)傳統(tong)中(zhong)醫常用的中(zhong)藥(yao)之一，有很好的入藥(yao)價值(zhi)。

2、橘紅怎么做的呢？橘(ju)紅是(shi)(shi)要等秋(qiu)冬季節(jie)，橘(ju)子或柚子成熟(shu)之后，采(cai)摘下果(guo)實再切下他們的(de)外層果(guo)皮，之后趁(chen)著晴天曬干，或是(shi)(shi)放到房間里陰涼風干。橘(ju)紅一般(ban)是(shi)(shi)長條形或者(zhe)是(shi)(shi)不規則的(de)薄(bo)片，橘(ju)紅的(de)邊緣一般(ban)有(you)點向內卷曲，質量好(hao)的(de)橘(ju)紅一般(ban)是(shi)(shi)橙紅色(se)(se)或者(zhe)棕紅色(se)(se)。

1、調理脾胃

橘(ju)紅的外表(biao)是紅棕色(se)，在這層紅色(se)表(biao)皮(pi)里面有芳香(xiang)醇和柚皮(pi)苷，能夠對(dui)脾胃起(qi)到很好的調(diao)理作(zuo)用(yong)，可以促(cu)進胃部的消化，對(dui)脾胃消化不(bu)良的患(huan)者有很好的功效。

2、消炎止痛

橘(ju)紅(hong)能(neng)夠對多種(zhong)人體炎(yan)(yan)癥有消炎(yan)(yan)作用(yong)(yong)，還能(neng)針對因(yin)為炎(yan)(yan)癥而引(yin)發(fa)的頭痛、喉嚨痛或(huo)紅(hong)腫現象(xiang)有一(yi)定的鎮定舒緩作用(yong)(yong)，所以(yi)橘(ju)紅(hong)也常常被用(yong)(yong)作治(zhi)療感冒發(fa)燒、咳嗽(sou)痰(tan)多等疾病的治(zhi)療。

3、清熱解毒

橘(ju)紅還(huan)有一(yi)定的清熱(re)解毒功(gong)效，如果不小心(xin)誤食(shi)了(le)有毒的食(shi)物，發生食(shi)物中毒的時候，可以用橘(ju)紅泡水(shui)或者煎服，能夠(gou)達到一(yi)定的解毒作(zuo)用。

4、延緩衰老

橘紅內部有多種細胞活性分子，可以有效地清除掉人體內部的多余自由基成分，從而促進人體細胞的活性，能夠有效延緩細胞衰老，有一定的美容功效。詳細>>

橘(ju)紅果(guo)就是(shi)用來做橘(ju)紅的(de)(de)果(guo)實，在(zai)市面上也有一(yi)整個(ge)(ge)單獨出售的(de)(de)，一(yi)般來說橘(ju)紅果(guo)的(de)(de)價(jia)格(ge)是(shi)不(bu)貴的(de)(de)，但是(shi)也有品質(zhi)的(de)(de)區分(fen)而導(dao)致的(de)(de)價(jia)格(ge)差異，現在(zai)市場上的(de)(de)橘(ju)紅果(guo)售價(jia)在(zai)5-30元一(yi)個(ge)(ge)左右，如(ru)果(guo)是(shi)在(zai)橘(ju)紅產(chan)量豐(feng)富的(de)(de)地區的(de)(de)話(hua)，這(zhe)個(ge)(ge)價(jia)格(ge)還(huan)要再便宜(yi)一(yi)點。

橘(ju)紅茶就是可以直接用來(lai)泡茶的橘(ju)紅，好的橘(ju)紅茶外(wai)表呈現棕褐色，有(you)一(yi)定的質感(gan)，聞(wen)起來(lai)有(you)中藥的清(qing)香味，這種(zhong)橘(ju)紅茶的價(jia)格(ge)也(ye)相對來(lai)說會(hui)比較(jiao)(jiao)貴一(yi)點，市(shi)面(mian)上大概是200-300元(yuan)一(yi)斤左右，而像普通(tong)的橘(ju)紅絲的價(jia)格(ge)就比較(jiao)(jiao)便宜了，基(ji)本在百(bai)元(yuan)之內。消費(fei)者(zhe)可以根(gen)據自己的需求來(lai)選購。

1、橘紅茶

材料：橘紅(hong)片、紅(hong)茶。

做法：在茶(cha)杯中放入適量(liang)的(de)橘(ju)紅片和紅茶(cha)茶(cha)葉，然(ran)后用(yong)煮沸的(de)開(kai)水先沖泡(pao)一遍，倒掉第一遍的(de)水之后，再用(yong)開(kai)水泡(pao)一次，之后燜(men)一會(hui)兒，就(jiu)可以(yi)喝到香香的(de)橘(ju)紅茶(cha)了。

功效(xiao)：開胃、消暑、化(hua)痰、利尿。

2、橘紅普洱茶

材(cai)料：橘紅(hong)片、普(pu)洱茶(cha)茶(cha)葉(xie)。

做法(fa)：橘紅片(pian)首先(xian)用(yong)溫(wen)水沖(chong)(chong)洗一遍，然后(hou)和(he)(he)普洱茶葉放到一起(qi)用(yong)開水沖(chong)(chong)泡，最好是泡好之后(hou)燜一會兒，更加(jia)能散發橘紅的藥性和(he)(he)普洱的香味。

功效：消除水腫(zhong)、促進食(shi)欲、腸道解膩。

3、橘紅菊花茶

材料：橘紅(hong)片、干菊(ju)花。

做法：用(yong)開(kai)水將橘紅片(pian)和干(gan)菊花泡開(kai)，如果想要甜一(yi)點的還可以(yi)加入少量的蜂蜜(mi)，這樣(yang)會更(geng)加好喝一(yi)點。

功效：化痰止(zhi)咳、散風清(qing)熱、平肝明目。

1、來源不同

橘紅和(he)陳皮(pi)都是來自于蕓香科(ke)植物(wu)橘和(he)它的變種栽培植物(wu)。但化橘紅則是來自于化州柚(you)或(huo)柚(you)。

2、加工方法不同

陳皮是(shi)橘子(zi)成(cheng)(cheng)熟的時(shi)候采摘，然(ran)后(hou)(hou)剝掉(diao)果(guo)皮，陰(yin)干(gan)而(er)(er)做成(cheng)(cheng)的，橘紅(hong)則是(shi)橘成(cheng)(cheng)熟之后(hou)(hou)，直接削下外果(guo)皮，然(ran)后(hou)(hou)曬干(gan)或陰(yin)干(gan)而(er)(er)做成(cheng)(cheng)的，而(er)(er)化橘紅(hong)是(shi)柚子(zi)未(wei)成(cheng)(cheng)熟的時(shi)候摘下來，用沸水燙一下之后(hou)(hou)，切割成(cheng)(cheng)5或7瓣，然(ran)后(hou)(hou)用外果(guo)皮壓制、干(gan)燥而(er)(er)加工(gong)成(cheng)(cheng)的。

3、外表不同

陳皮是不(bu)規則(ze)的(de)(de)絲(si)狀，顏色(se)(se)多為紅(hong)(hong)黃(huang)色(se)(se)、橙黃(huang)色(se)(se)或(huo)者(zhe)暗紅(hong)(hong)色(se)(se)，內部是黃(huang)白(bai)色(se)(se)或(huo)淺黃(huang)色(se)(se)的(de)(de)，橘紅(hong)(hong)則(ze)是長條(tiao)形(xing)或(huo)不(bu)規則(ze)的(de)(de)薄片(pian)狀，外(wai)表(biao)是黃(huang)棕(zong)色(se)(se)或(huo)者(zhe)是紅(hong)(hong)褐色(se)(se)，而(er)化橘紅(hong)(hong)則(ze)是呈對折的(de)(de)六角(jiao)、七角(jiao)或(huo)五(wu)角(jiao)星的(de)(de)樣子，外(wai)表(biao)是黃(huang)綠(lv)色(se)(se)的(de)(de)。

4、功效不同

陳皮(pi)治(zhi)療燥(zao)濕和(he)脾(pi)胃氣(qi)滯，有理氣(qi)、調(diao)中(zhong)的(de)(de)功效，橘(ju)紅是利氣(qi)化(hua)痰(tan)，多用于(yu)感(gan)冒和(he)風寒等疾病(bing)，化(hua)橘(ju)紅的(de)(de)性狀更為溫燥(zao)，有消食的(de)(de)功效。

橘紅(hong)(hong)對土(tu)壤(rang)的(de)(de)適應能(neng)力比(bi)較(jiao)強，但(dan)要(yao)(yao)求(qiu)土(tu)壤(rang)的(de)(de)排(pai)水性能(neng)和(he)通(tong)透性能(neng)比(bi)較(jiao)好，所(suo)以(yi)如果(guo)是排(pai)水量較(jiao)大的(de)(de)地區種植橘紅(hong)(hong)的(de)(de)話，需要(yao)(yao)做好排(pai)水處(chu)理。橘紅(hong)(hong)可以(yi)采用圈(quan)枝(zhi)、實生和(he)嫁接這三種育苗(miao)方法。

定苗：在選好的(de)橘紅(hong)種植地，挖出長溝用來定(ding)苗，要保持(chi)4-5米的(de)間距。最好選擇(ze)陰雨(yu)天氣進行定(ding)苗處理，這樣比(bi)較容易存活(huo)。

除草：橘紅(hong)(hong)定(ding)苗之后，每隔兩個月(yue)需要進行一次除草處(chu)理，這樣可以保證(zheng)橘紅(hong)(hong)的營養成分不被其他雜草吸收掉。

施肥：可以根(gen)據土(tu)壤(rang)的肥沃程度進行施肥，橘紅(hong)一般施有機(ji)肥和尿素，兩(liang)年以上(shang)樹齡的橘紅(hong)則施入的肥料份量還要再(zai)多(duo)一點(dian)，這樣可以促進橘紅(hong)的生長發育。

修剪枝干：橘(ju)紅在長大(da)之后(hou)，需要(yao)每一個季(ji)度至少修剪(jian)一到兩(liang)次的(de)枝(zhi)(zhi)干，需要(yao)剪(jian)除(chu)掉植(zhi)株的(de)枯枝(zhi)(zhi)、老(lao)枝(zhi)(zhi)、病(bing)枝(zhi)(zhi)以及徒長枝(zhi)(zhi)，促進果(guo)枝(zhi)(zhi)的(de)生長。

橘紅怎么曬干：將新鮮的橘子切(qie)下(xia)外果(guo)皮之后(hou)，放到太(tai)陽光(guang)照射比較強烈的地(di)(di)方(fang)，擺放均(jun)勻地(di)(di)曬干(gan)。如果(guo)天(tian)氣不好也(ye)可以放在干(gan)燥的房子里，慢(man)(man)慢(man)(man)地(di)(di)陰干(gan)。

橘紅怎么切片：把橘紅(hong)放到蒸爐里(li)蒸軟，或者用微波爐熱阮，然后用毛巾包住冷卻(que)，之后用刀慢(man)慢(man)地切成大(da)小(xiao)均勻的(de)片狀(zhuang)就(jiu)(jiu)可(ke)以了。橘紅(hong)本身就(jiu)(jiu)是不(bu)(bu)規則(ze)的(de)片狀(zhuang)，所以就(jiu)(jiu)算切得形(xing)狀(zhuang)不(bu)(bu)太規則(ze)也沒(mei)關(guan)系，只(zhi)要保證薄厚均勻就(jiu)(jiu)可(ke)以了。