1、橘紅是什么東西做的？橘(ju)紅(hong)是(shi)蕓香科植物(wu)橘(ju)和栽培變種的(de)外層果皮的(de)曬干、陰(yin)干制品(pin)。橘(ju)紅(hong)是(shi)傳統(tong)中(zhong)醫常用(yong)的(de)中(zhong)藥之一(yi)，有(you)很好的(de)入藥價值(zhi)。

2、橘紅怎么做的呢？橘(ju)(ju)紅(hong)是(shi)要等(deng)秋冬季(ji)節，橘(ju)(ju)子(zi)或(huo)(huo)柚子(zi)成熟之(zhi)后(hou)，采摘下果(guo)實(shi)再切下他們的(de)外(wai)層果(guo)皮，之(zhi)后(hou)趁(chen)著晴天曬干，或(huo)(huo)是(shi)放到房(fang)間里(li)陰涼風干。橘(ju)(ju)紅(hong)一般(ban)(ban)是(shi)長條形(xing)或(huo)(huo)者是(shi)不規(gui)則的(de)薄片，橘(ju)(ju)紅(hong)的(de)邊緣(yuan)一般(ban)(ban)有(you)點向內卷曲，質量(liang)好的(de)橘(ju)(ju)紅(hong)一般(ban)(ban)是(shi)橙紅(hong)色或(huo)(huo)者棕紅(hong)色。

1、調理脾胃

橘紅(hong)的外表(biao)是紅(hong)棕色，在這層紅(hong)色表(biao)皮里面有芳香醇(chun)和柚皮苷，能夠對(dui)(dui)脾(pi)(pi)胃起到很好(hao)的調理(li)作用，可以促進胃部的消(xiao)(xiao)化，對(dui)(dui)脾(pi)(pi)胃消(xiao)(xiao)化不(bu)良的患者有很好(hao)的功效。

2、消炎止痛

橘(ju)紅能夠對(dui)(dui)多種人(ren)體炎癥有消(xiao)炎作用，還能針(zhen)對(dui)(dui)因為炎癥而引發的(de)頭痛、喉(hou)嚨(long)痛或紅腫現象有一定(ding)的(de)鎮定(ding)舒緩(huan)作用，所以(yi)橘(ju)紅也常常被用作治(zhi)療感冒發燒、咳嗽痰(tan)多等疾病的(de)治(zhi)療。

3、清熱解毒

橘紅還有一(yi)定(ding)的(de)(de)(de)清熱解毒(du)功效，如果不小心誤食了有毒(du)的(de)(de)(de)食物(wu)，發生(sheng)食物(wu)中毒(du)的(de)(de)(de)時候(hou)，可以用(yong)橘紅泡水(shui)或者煎服(fu)，能(neng)夠達到一(yi)定(ding)的(de)(de)(de)解毒(du)作(zuo)用(yong)。

4、延緩衰老

橘紅內部有多種細胞活性分子，可以有效地清除掉人體內部的多余自由基成分，從而促進人體細胞的活性，能夠有效延緩細胞衰老，有一定的美容功效。詳細>>

橘(ju)紅果就(jiu)是用來做橘(ju)紅的(de)果實，在(zai)市(shi)(shi)面上也有(you)一(yi)整個(ge)單獨出售的(de)，一(yi)般來說橘(ju)紅果的(de)價(jia)(jia)格是不貴的(de)，但是也有(you)品(pin)質的(de)區分(fen)而(er)導(dao)致的(de)價(jia)(jia)格差異，現在(zai)市(shi)(shi)場上的(de)橘(ju)紅果售價(jia)(jia)在(zai)5-30元(yuan)一(yi)個(ge)左右，如果是在(zai)橘(ju)紅產量豐富(fu)的(de)地區的(de)話，這個(ge)價(jia)(jia)格還要再便宜一(yi)點。

橘紅(hong)茶就(jiu)是可以直(zhi)接用(yong)來(lai)(lai)泡茶的(de)(de)橘紅(hong)，好的(de)(de)橘紅(hong)茶外表呈現棕(zong)褐色，有一(yi)定(ding)的(de)(de)質感，聞起來(lai)(lai)有中藥的(de)(de)清香味，這種橘紅(hong)茶的(de)(de)價格也相(xiang)對來(lai)(lai)說會(hui)比較貴(gui)一(yi)點，市面(mian)上大概是200-300元一(yi)斤左右，而像普(pu)通的(de)(de)橘紅(hong)絲的(de)(de)價格就(jiu)比較便宜了，基(ji)本在百元之內。消費者可以根據自己的(de)(de)需求來(lai)(lai)選(xuan)購。

1、橘紅茶

材料：橘紅片、紅茶。

做法(fa)：在(zai)茶(cha)(cha)杯(bei)中放入適量的(de)橘(ju)紅(hong)片和紅(hong)茶(cha)(cha)茶(cha)(cha)葉，然后(hou)(hou)(hou)用煮沸的(de)開水先(xian)沖泡(pao)一遍(bian)，倒掉第(di)一遍(bian)的(de)水之后(hou)(hou)(hou)，再用開水泡(pao)一次，之后(hou)(hou)(hou)燜(men)一會兒，就(jiu)可以(yi)喝(he)到香香的(de)橘(ju)紅(hong)茶(cha)(cha)了。

功效：開胃、消暑、化痰、利尿。

2、橘紅普洱茶

材料(liao)：橘紅(hong)片、普洱茶(cha)茶(cha)葉。

做(zuo)法(fa)：橘紅片(pian)首(shou)先用溫水沖洗一(yi)遍，然后(hou)和普洱茶葉(xie)放到一(yi)起用開水沖泡(pao)，最好(hao)是泡(pao)好(hao)之后(hou)燜一(yi)會兒，更加能散(san)發橘紅的藥性和普洱的香味(wei)。

功(gong)效：消除水腫(zhong)、促進(jin)食欲、腸道解膩。

3、橘紅菊花茶

材料：橘紅(hong)片、干菊花。

做法：用開水將橘紅片和干菊花泡開，如(ru)果想要(yao)甜一點(dian)的(de)還可以(yi)加入(ru)少(shao)量的(de)蜂蜜，這樣會更加好喝一點(dian)。

功效：化痰止(zhi)咳、散風清熱、平肝(gan)明目。

1、來源不同

橘紅和陳皮都是(shi)來(lai)自(zi)于蕓(yun)香科植物橘和它的變種栽(zai)培(pei)植物。但化(hua)橘紅則(ze)是(shi)來(lai)自(zi)于化(hua)州柚(you)或柚(you)。

2、加工方法不同

陳皮是橘子成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)熟的(de)時候采(cai)摘(zhai)，然后(hou)剝掉果(guo)皮，陰(yin)(yin)干而(er)做成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)的(de)，橘紅則是橘成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)熟之后(hou)，直接削下外果(guo)皮，然后(hou)曬干或陰(yin)(yin)干而(er)做成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)的(de)，而(er)化(hua)橘紅是柚子未(wei)成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)熟的(de)時候摘(zhai)下來，用(yong)沸水燙(tang)一下之后(hou)，切割成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)5或7瓣，然后(hou)用(yong)外果(guo)皮壓制、干燥而(er)加(jia)工(gong)成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)的(de)。

3、外表不同

陳(chen)皮是(shi)(shi)不(bu)規則(ze)(ze)(ze)的(de)(de)(de)絲狀(zhuang)，顏色(se)(se)多為紅黃(huang)色(se)(se)、橙黃(huang)色(se)(se)或(huo)(huo)者暗紅色(se)(se)，內部(bu)是(shi)(shi)黃(huang)白色(se)(se)或(huo)(huo)淺黃(huang)色(se)(se)的(de)(de)(de)，橘(ju)紅則(ze)(ze)(ze)是(shi)(shi)長條形或(huo)(huo)不(bu)規則(ze)(ze)(ze)的(de)(de)(de)薄片狀(zhuang)，外(wai)表是(shi)(shi)黃(huang)棕色(se)(se)或(huo)(huo)者是(shi)(shi)紅褐色(se)(se)，而化橘(ju)紅則(ze)(ze)(ze)是(shi)(shi)呈(cheng)對折的(de)(de)(de)六(liu)角(jiao)、七角(jiao)或(huo)(huo)五(wu)角(jiao)星的(de)(de)(de)樣子，外(wai)表是(shi)(shi)黃(huang)綠色(se)(se)的(de)(de)(de)。

4、功效不同

陳皮治療燥濕(shi)和脾胃氣(qi)滯(zhi)，有理(li)氣(qi)、調中的功效(xiao)，橘(ju)紅是利(li)氣(qi)化痰(tan)，多用于感冒和風寒等(deng)疾病，化橘(ju)紅的性狀更為溫燥，有消食的功效(xiao)。

橘紅(hong)對(dui)土壤的(de)(de)適應能力比較(jiao)強，但要(yao)求土壤的(de)(de)排(pai)(pai)(pai)水性能和通透性能比較(jiao)好(hao)，所(suo)以如果(guo)是排(pai)(pai)(pai)水量較(jiao)大的(de)(de)地區種(zhong)植橘紅(hong)的(de)(de)話，需要(yao)做好(hao)排(pai)(pai)(pai)水處理(li)。橘紅(hong)可(ke)以采用圈枝、實生和嫁接這三(san)種(zhong)育(yu)苗(miao)方法。

定苗：在選(xuan)好(hao)(hao)的橘紅種植(zhi)地，挖出長(chang)溝用(yong)來定苗，要(yao)保持4-5米(mi)的間距。最好(hao)(hao)選(xuan)擇陰雨天氣(qi)進行(xing)定苗處(chu)理，這(zhe)樣比較容易存(cun)活。

除草：橘(ju)紅定(ding)苗之后(hou)，每(mei)隔兩(liang)個月(yue)需要進行一次除草處理，這(zhe)樣可以保證(zheng)橘(ju)紅的營養成分不(bu)被其(qi)他雜(za)草吸收掉(diao)。

施肥：可以根據土壤的(de)(de)肥沃(wo)程度進行施(shi)肥，橘(ju)(ju)紅(hong)一(yi)般施(shi)有機肥和尿素，兩年(nian)以上樹(shu)齡的(de)(de)橘(ju)(ju)紅(hong)則施(shi)入的(de)(de)肥料份量還要(yao)再多一(yi)點，這樣可以促進橘(ju)(ju)紅(hong)的(de)(de)生長發育。

修剪枝干：橘(ju)紅在長大之后，需要每一個季度至少修剪一到(dao)兩次的(de)枝干，需要剪除掉植株的(de)枯枝、老枝、病枝以及(ji)徒長枝，促進果(guo)枝的(de)生長。

橘紅怎么曬干：將新鮮的(de)橘子切(qie)下外果(guo)(guo)皮之(zhi)后，放到太(tai)陽(yang)光照(zhao)射比較強烈的(de)地(di)方，擺放均勻(yun)地(di)曬(shai)干。如果(guo)(guo)天(tian)氣不(bu)好也可以(yi)放在干燥(zao)的(de)房子里，慢慢地(di)陰干。

橘紅怎么切片：把橘紅放到蒸爐里蒸軟，或者用微波(bo)爐熱阮，然后用毛巾包住(zhu)冷(leng)卻，之(zhi)后用刀慢(man)慢(man)地切成大小均勻的片(pian)狀(zhuang)就(jiu)可(ke)以(yi)了。橘紅本身就(jiu)是不規(gui)則(ze)的片(pian)狀(zhuang)，所(suo)以(yi)就(jiu)算切得形(xing)狀(zhuang)不太(tai)規(gui)則(ze)也沒(mei)關系，只要(yao)保證薄厚均勻就(jiu)可(ke)以(yi)了。