一、化州橘紅怎么選購
1、產地
化橘紅以廣東化(hua)州出產的(de)質量較(jiao)高，效果(guo)(guo)顯著(zhu)。主要是因為化(hua)州土壤內富含礞(meng)石(shi)礦元素，當地種植的(de)化(hua)橘紅吸收了該(gai)類元素，果(guo)(guo)子所含柚子苷等藥效成分(fen)比其它地方出產的(de)高，產自(zi)化(hua)州的(de)橘紅才稱上道(dao)地中藥材(cai)化(hua)橘紅。
2、絨毛
化橘紅按種類可以簡分為(wei)副(fu)毛果(guo)、正(zheng)毛果(guo)，質量最高(gao)的是正(zheng)毛果(guo)，分類的主要(yao)指是果(guo)身表面(mian)絨(rong)(rong)毛的多(duo)(duo)少，表面(mian)絨(rong)(rong)毛密藥效高(gao)，正(zheng)毛果(guo)絨(rong)(rong)毛達(da)80%以上(shang)，副(fu)毛果(guo)約30%。市面(mian)上(shang)有部分劣(lie)質的光青果(guo)表皮無毛黑黝黝的，大多(duo)(duo)來自外(wai)地，按藥典說明不能稱(cheng)是化橘紅。
3、大小
化(hua)橘紅樹在打果(guo)后一般30天采摘(zhai)下來為(wei)最佳，烘(hong)干(gan)干(gan)果(guo)大小約1.5個乒乓球。化(hua)橘紅胎果(guo)果(guo)直徑月2-3cm，有效(xiao)藥成分(fen)高，超過30天后的(de)化(hua)橘紅，果(guo)子所含藥效(xiao)會(hui)部分(fen)轉移為(wei)養分(fen)。
4、切片
優質的化(hua)橘紅果(guo)(guo)，果(guo)(guo)肉厚實，靠近表(biao)皮處會有棕色環狀層(ceng)，這(zhe)是富含油類物質的表(biao)現，部(bu)分果(guo)(guo)子(zi)還(huan)會出現白(bai)色斑點，行內人把他稱為菊(ju)花點，代表(biao)著果(guo)(guo)樹(shu)所在(zai)的土壤礞石礦(kuang)元素含量高。
5、香味
優質的(de)化橘紅干(gan)(gan)果，會散發出陣陣的(de)橘香(xiang)氣，味道類似(si)于陳皮，兩個干(gan)(gan)果相碰，聲音清脆，散發的(de)香(xiang)味更(geng)濃，密封一段時間后(hou)味道更(geng)濃烈，清香(xiang)泌人。
6、湯色
優(you)質的化橘紅干果(guo)，泡出來的茶湯，色(se)澤(ze)金黃明亮，苦而不澀，回甘(gan)。
二、如何辨別化橘紅的真假
目前(qian)市(shi)場(chang)上(shang)所售(shou)的(de)“化橘紅”十(shi)分(fen)混(hun)亂，呈現低價假貨(huo)橫(heng)行、高(gao)價貴(gui)得(de)離譜(pu)的(de)現狀，即使在(zai)化州市(shi)現有化橘紅果樹中，也有相當一部分(fen)不是(shi)純正(zheng)的(de)正(zheng)毛(mao)橘紅果樹。并(bing)且由于劣質果的(de)市(shi)場(chang)沖擊，為了節約成本，很多果農摒棄了傳統(tong)加工工藝(yi)，使化橘紅的(de)功效大大降低。
怎樣買到真(zhen)正的化橘紅呢(ni)？消費者可以這樣辨別：
正毛化橘紅干果(guo)絨毛細(xi)密、橘皮香氣(qi)足、肉質細(xi)膩、營養豐富。茶(cha)湯(tang)深紅，橘香濃郁(yu)。
副(fu)毛(mao)化橘(ju)紅干(gan)果絨毛(mao)稀(xi)少、肉(rou)質粗糙、營養遠低于正毛(mao)。茶湯偏(pian)黃，橘(ju)香味弱。
非(fei)化州(zhou)橘(ju)紅干果黑(hei)皮無(wu)絨毛(mao)、無(wu)味道、肉質松散、無(wu)營(ying)養。湯色土黃色，無(wu)橘(ju)香。
除了學會一些辨別方法，還是要到正規藥房購買化橘紅才更有保障。
