一、烤箱烤肉不用錫紙可以嗎
在家中用烤箱烤肉的時候經常要用到錫箔紙，那么烤(kao)(kao)(kao)箱(xiang)烤(kao)(kao)(kao)肉(rou)(rou)(rou)(rou)必須要(yao)用(yong)錫(xi)(xi)紙(zhi)(zhi)嗎(ma)？其實(shi)錫(xi)(xi)紙(zhi)(zhi)并不(bu)是烤(kao)(kao)(kao)肉(rou)(rou)(rou)(rou)的(de)(de)必需品，不(bu)用(yong)也是可(ke)以的(de)(de)，在(zai)烤(kao)(kao)(kao)肉(rou)(rou)(rou)(rou)的(de)(de)時候用(yong)錫(xi)(xi)箔紙(zhi)(zhi)包住肉(rou)(rou)(rou)(rou)類，其主要(yao)的(de)(de)作用(yong)是防止肉(rou)(rou)(rou)(rou)汁四濺到烤(kao)(kao)(kao)箱(xiang)內部，導致烤(kao)(kao)(kao)完后的(de)(de)清洗工作變得很(hen)麻煩；也可(ke)以防止肉(rou)(rou)(rou)(rou)類粘在(zai)烤(kao)(kao)(kao)盤(pan)上(shang)取不(bu)出(chu)來；用(yong)錫(xi)(xi)紙(zhi)(zhi)烤(kao)(kao)(kao)肉(rou)(rou)(rou)(rou)還(huan)有(you)一個優(you)點就(jiu)是防止加熱時間過久肉(rou)(rou)(rou)(rou)質(zhi)變得干燥(zao)，或者出(chu)現加熱不(bu)均勻，肉(rou)(rou)(rou)(rou)類外部烤(kao)(kao)(kao)焦了而(er)里面還(huan)沒熟的(de)(de)尷尬情況。
因此，烤(kao)(kao)箱(xiang)烤(kao)(kao)肉(rou)不(bu)用錫紙是可以的，并且烤(kao)(kao)箱(xiang)烤(kao)(kao)肉(rou)的方法很多，烤(kao)(kao)制(zhi)的肉(rou)類不(bu)同也不(bu)一(yi)定都要用錫紙，例如烤(kao)(kao)肉(rou)串的時候就(jiu)可以不(bu)用錫紙包裹(guo)。
二、烤箱錫箔紙可以用什么代替
現(xian)在用(yong)(yong)(yong)的(de)(de)(de)烤箱(xiang)錫箔紙是(shi)(shi)(shi)鋁金屬材質，是(shi)(shi)(shi)專門用(yong)(yong)(yong)來烤箱(xiang)燒烤食(shi)物(wu)的(de)(de)(de)媒介(jie)物(wu)，它的(de)(de)(de)特性是(shi)(shi)(shi)既(ji)傳熱，熔(rong)點又高，很適(shi)合(he)烤箱(xiang)工作(zuo)(zuo)(zuo)，沒有(you)比較合(he)適(shi)的(de)(de)(de)錫箔紙的(de)(de)(de)替(ti)代品。實際(ji)上(shang)，沒有(you)烤箱(xiang)用(yong)(yong)(yong)的(de)(de)(de)錫箔紙也是(shi)(shi)(shi)可以用(yong)(yong)(yong)烤箱(xiang)烤肉的(de)(de)(de)，只不過要注(zhu)意(yi)烤制的(de)(de)(de)時間和(he)方法罷(ba)了，而且烤完后的(de)(de)(de)清(qing)洗工作(zuo)(zuo)(zuo)會比較麻(ma)煩(fan)。當然(ran)(ran)，實在怕麻(ma)煩(fan)的(de)(de)(de)話(hua)，也可以考慮用(yong)(yong)(yong)食(shi)品級油紙或者(zhe)牛(niu)皮紙來代替(ti)，效(xiao)果雖然(ran)(ran)不如錫箔紙和(he)鋁箔紙，但也能稍微(wei)起(qi)到一定(ding)的(de)(de)(de)作(zuo)(zuo)(zuo)用(yong)(yong)(yong)。
該圖片由注冊用戶"荊湖酒徒"提供，版權聲明反饋
三、烤箱錫紙烤肉怎么烤
1、選擇合適(shi)(shi)的(de)肉類（如(ru)牛肉、羊肉等(deng)）切(qie)塊，倒入適(shi)(shi)量(liang)料酒、生抽腌制40分鐘以上。
2、取出腌制好的(de)肉塊，放入錫紙中，加(jia)入切(qie)好的(de)洋(yang)蔥，撒一點(dian)點(dian)鹽，口味(wei)重的(de)朋(peng)友還可以倒入腌制的(de)醬料，添加(jia)自己喜歡的(de)佐料來調味(wei)，比如(ru)孜然，辣椒等。
3、用(yong)錫紙將肉(rou)塊包好，放在烤(kao)(kao)盤上(shang)，烤(kao)(kao)箱(xiang)180℃預熱5分鐘(zhong)(zhong)后，烤(kao)(kao)盤放入烤(kao)(kao)箱(xiang)上(shang)下180℃烤(kao)(kao)制30分鐘(zhong)(zhong)左右。
4、出爐(lu)后將錫紙打開，添(tian)加一點點佐料就可以(yi)食用了。
