一、中藥積雪草的禁忌癥是什么

1、虛寒者不宜食用

中(zhong)藥(yao)積雪草(cao)別名又(you)叫做雷公根，它(ta)是一(yi)味性寒(han)的中(zhong)草(cao)藥(yao)，所(suo)以虛寒(han)者不宜食(shi)用(yong)。寒(han)性體(ti)質的人群一(yi)般表現為很容(rong)易(yi)手腳冰(bing)冷，而且體(ti)內(nei)濕(shi)氣比(bi)較重，在服用(yong)中(zhong)藥(yao)積雪草(cao)之后，容(rong)易(yi)加重自身的癥(zheng)狀，所(suo)以最好是不要吃的。

2、孕婦慎吃

孕婦(fu)在食用中藥積雪草的時候一(yi)定要謹遵(zun)醫囑，在醫生的指導下謹慎(shen)地服(fu)用中藥積雪草及其(qi)產品。因為孕婦(fu)的體(ti)質(zhi)十(shi)分特殊，如果不(bu)(bu)小心的話(hua)，不(bu)(bu)僅對(dui)自己(ji)的身體(ti)有(you)害，也會威脅(xie)到腹(fu)中的寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)。

3、不宜大量食用

中藥積(ji)雪草(cao)的(de)(de)作(zuo)用雖然有很(hen)(hen)多，而且還(huan)有一定的(de)(de)美容作(zuo)用，但是(shi)(shi)中藥積(ji)雪草(cao)是(shi)(shi)不宜大量(liang)食(shi)用的(de)(de)，因為是(shi)(shi)藥三分毒，大量(liang)食(shi)用中藥積(ji)雪草(cao)容易頭暈、頭痛、惡心及(ji)暈眩等癥狀，嚴重者還(huan)會導致(zhi)凝血功能(neng)障(zhang)礙，對身(shen)體的(de)(de)危害還(huan)是(shi)(shi)很(hen)(hen)大的(de)(de)。

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二、積雪草怎么吃

1、肉末積雪草湯

材料(liao)：豬肉(rou)、積雪草、色拉(la)油、食鹽、生(sheng)姜、料(liao)酒、生(sheng)抽。

做法：

（1）先把(ba)豬肉剁(duo)碎，然后加如除(chu)油以外的(de)調料(liao)腌制5分鐘。

（2）將(jiang)積雪(xue)草(cao)清洗干(gan)凈，同時用清水(shui)浸泡10分鐘。

（3）鍋(guo)內放油，然后把腌制好的豬肉末放進(jin)鍋(guo)里爆(bao)香，爆(bao)香之(zhi)后倒入清(qing)水，煮至奶白。

（4）倒入瀝干水的積雪草(cao)，繼續煮5分鐘，就(jiu)可以食用了。

2、積雪草湯

材料：積雪草、胡(hu)蘿卜、食鹽、蜜(mi)棗、豬大骨頭、馬(ma)蹄。

做法：

（1）胡蘿(luo)卜去皮(pi)切小塊，馬蹄去皮(pi)，洗(xi)干凈備用。

（2）將(jiang)積雪草清洗干凈(jing)備用。

（3）將豬大骨頭焯水(shui)之后再(zai)沖(chong)洗干凈。

（4）把馬蹄、胡(hu)蘿卜、蜜棗和豬大骨頭先放入(ru)湯鍋，然后(hou)加入(ru)適量的水煲(bao)1個小時。

（5）煲好(hao)的(de)湯中加入準(zhun)備好(hao)的(de)積雪草，然后燜煮(zhu)5分(fen)鐘左右，就可以加入食(shi)用鹽食(shi)用了(le)。

3、積雪草涼拌豆干

材(cai)料：積雪(xue)草、豆腐(fu)干、胡蘿卜、食鹽、香醋(cu)、白(bai)糖、生抽(chou)、香油(you)。

做法：

（1）首(shou)先把積雪草摘洗干凈，然后入開水中焯一下，之后撈出過(guo)涼水備用。

（2）把準備(bei)好(hao)的胡(hu)蘿卜和豆腐(fu)干(gan)切絲備(bei)用。

（3）晾涼的積(ji)雪草攥(zuan)干水分，然后和胡(hu)蘿卜絲和豆腐絲混合。

（4）盆中加(jia)入適量的鹽、生抽、白糖、香醋(cu)和香油，拌勻即可食用。

4、積雪草竹蔗水

材料：積雪草、車前草、竹蔗、白砂糖。

做法：

（1）將雷公根(gen)和車前草(cao)洗凈之后備用。

（2）把竹蔗砍成(cheng)小節(jie)，然后再分成(cheng)小塊備用。

（3）備(bei)好的積(ji)雪(xue)草和車前草、竹蔗一(yi)起放入干(gan)凈的湯鍋中(zhong)，加(jia)水(shui)沒過食材(cai)之后(hou)，大(da)火煮開轉小火。

（4）大約一刻鐘之(zhi)后(hou)就(jiu)可以加入適量(liang)的白砂糖(tang)，然后(hou)等糖(tang)化(hua)之(zhi)后(hou)關(guan)火，即可食用。