一、中藥積雪草的禁忌癥是什么

1、虛寒者不宜食用

中藥(yao)積(ji)雪(xue)草別名又叫做雷(lei)公(gong)根，它是一味性寒的(de)(de)中草藥(yao)，所(suo)以虛(xu)寒者不(bu)宜(yi)食(shi)用(yong)(yong)。寒性體質的(de)(de)人群一般表現為很(hen)容易(yi)手腳(jiao)冰冷(leng)，而(er)且體內濕氣比(bi)較重，在服用(yong)(yong)中藥(yao)積(ji)雪(xue)草之(zhi)后(hou)，容易(yi)加重自(zi)身的(de)(de)癥狀(zhuang)，所(suo)以最(zui)好是不(bu)要吃的(de)(de)。

2、孕婦慎吃

孕婦在食用中藥積雪(xue)草的(de)(de)(de)時(shi)候一定要(yao)謹遵(zun)醫(yi)囑，在醫(yi)生的(de)(de)(de)指(zhi)導下謹慎地服用中藥積雪(xue)草及其產品(pin)。因為(wei)孕婦的(de)(de)(de)體質十分特殊，如(ru)果不小心的(de)(de)(de)話，不僅(jin)對自己的(de)(de)(de)身(shen)體有害，也會威脅(xie)到腹中的(de)(de)(de)寶(bao)寶(bao)。

3、不宜大量食用

中藥(yao)積(ji)雪(xue)草的作用(yong)雖然有(you)很多，而且還有(you)一(yi)定的美容作用(yong)，但是中藥(yao)積(ji)雪(xue)草是不(bu)宜大量食用(yong)的，因為是藥(yao)三分毒，大量食用(yong)中藥(yao)積(ji)雪(xue)草容易頭暈、頭痛、惡(e)心(xin)及暈眩(xuan)等癥狀，嚴重(zhong)者還會(hui)導致凝血(xue)功能障礙(ai)，對身體的危害還是很大的。

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二、積雪草怎么吃

1、肉末積雪草湯

材(cai)料(liao)：豬肉、積雪草、色(se)拉油、食鹽、生姜(jiang)、料(liao)酒、生抽。

做法：

（1）先把(ba)豬肉剁碎，然后加(jia)如除(chu)油以外的(de)調料腌制5分鐘。

（2）將積雪草清洗干凈，同(tong)時(shi)用清水浸泡10分鐘。

（3）鍋(guo)內(nei)放(fang)油，然(ran)后把腌(a)制好的(de)豬肉末放(fang)進鍋(guo)里爆香(xiang)，爆香(xiang)之后倒入(ru)清水，煮至奶白。

（4）倒入瀝干水的(de)積雪草，繼續煮5分鐘，就可以食用了(le)。

2、積雪草湯

材料：積雪草、胡蘿卜(bu)、食(shi)鹽、蜜棗(zao)、豬大骨頭、馬蹄。

做法：

（1）胡蘿卜(bu)去皮(pi)切小塊(kuai)，馬蹄去皮(pi)，洗干(gan)凈備用。

（2）將積雪草(cao)清洗(xi)干凈備用。

（3）將豬大骨頭焯(zhuo)水之(zhi)后再沖洗干凈。

（4）把(ba)馬蹄、胡蘿卜、蜜棗和豬大骨頭先放(fang)入(ru)湯鍋(guo)，然后加入(ru)適量(liang)的水煲(bao)1個小時。

（5）煲好(hao)的湯(tang)中(zhong)加入準備好(hao)的積雪(xue)草，然(ran)后(hou)燜煮5分(fen)鐘左右，就(jiu)可以加入食用鹽食用了。

3、積雪草涼拌豆干

材料：積(ji)雪草、豆腐干、胡(hu)蘿卜、食鹽、香(xiang)醋、白糖、生(sheng)抽、香(xiang)油。

做法：

（1）首先(xian)把(ba)積雪草(cao)摘洗(xi)干凈，然后入開(kai)水(shui)中(zhong)焯一下，之后撈出過涼水(shui)備用。

（2）把準備好的胡蘿卜和(he)豆腐干切絲(si)備用。

（3）晾涼(liang)的積雪草攥干水分，然后和胡蘿(luo)卜絲和豆腐(fu)絲混合(he)。

（4）盆中加入適(shi)量的鹽、生抽、白糖、香醋和香油，拌(ban)勻即可食用。

4、積雪草竹蔗水

材料：積雪草、車前草、竹蔗、白砂糖。

做法：

（1）將雷公(gong)根和車前草(cao)洗(xi)凈(jing)之(zhi)后備用(yong)。

（2）把竹蔗砍成小節，然(ran)后再分成小塊備用。

（3）備好的(de)積雪草和(he)車前草、竹蔗(zhe)一起放(fang)入干凈(jing)的(de)湯鍋中，加水沒(mei)過食材之后，大(da)火(huo)煮開(kai)轉小火(huo)。

（4）大約一(yi)刻鐘之(zhi)后(hou)就(jiu)可以加(jia)入適量的白砂(sha)糖(tang)，然后(hou)等糖(tang)化之(zhi)后(hou)關(guan)火(huo)，即可食用。