一、中藥積雪草的禁忌癥是什么

1、虛寒者不宜食用

中(zhong)藥積(ji)雪草別名又叫(jiao)做雷公根，它是(shi)一味(wei)性寒的中(zhong)草藥，所以虛(xu)寒者不(bu)宜食(shi)用(yong)。寒性體質的人群一般表現為很容(rong)易(yi)手腳冰(bing)冷(leng)，而且體內濕氣比較重(zhong)，在服(fu)用(yong)中(zhong)藥積(ji)雪草之后，容(rong)易(yi)加重(zhong)自(zi)身的癥(zheng)狀(zhuang)，所以最好(hao)是(shi)不(bu)要吃的。

2、孕婦慎吃

孕(yun)婦(fu)在食用中藥(yao)積(ji)雪(xue)草的時候一定要謹遵醫(yi)囑，在醫(yi)生的指導下(xia)謹慎地(di)服用中藥(yao)積(ji)雪(xue)草及其(qi)產品。因為孕(yun)婦(fu)的體質(zhi)十分特殊，如果不(bu)小心的話(hua)，不(bu)僅對自(zi)己的身體有(you)害，也會威脅到腹中的寶(bao)寶(bao)。

3、不宜大量食用

中(zhong)藥(yao)積(ji)雪草(cao)的(de)(de)(de)作用(yong)雖(sui)然有很(hen)多，而且還(huan)有一定(ding)的(de)(de)(de)美容作用(yong)，但是中(zhong)藥(yao)積(ji)雪草(cao)是不宜(yi)大量食(shi)用(yong)的(de)(de)(de)，因為是藥(yao)三分毒，大量食(shi)用(yong)中(zhong)藥(yao)積(ji)雪草(cao)容易(yi)頭(tou)(tou)暈、頭(tou)(tou)痛、惡心及暈眩等(deng)癥狀，嚴重者還(huan)會導致凝(ning)血功能障礙，對身(shen)體的(de)(de)(de)危害(hai)還(huan)是很(hen)大的(de)(de)(de)。

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二、積雪草怎么吃

1、肉末積雪草湯

材料：豬肉、積(ji)雪(xue)草、色拉油、食(shi)鹽、生(sheng)姜、料酒、生(sheng)抽。

做法：

（1）先(xian)把豬肉剁碎，然后加如除油以外的(de)調料腌制5分鐘。

（2）將積雪草清洗干凈，同時用清水(shui)浸泡(pao)10分(fen)鐘。

（3）鍋內放(fang)油(you)，然后把腌制(zhi)好的豬肉末放(fang)進鍋里爆(bao)香，爆(bao)香之(zhi)后倒(dao)入(ru)清水，煮至奶白。

（4）倒(dao)入瀝干水的積雪草，繼續煮(zhu)5分鐘，就可以食用了。

2、積雪草湯

材(cai)料：積(ji)雪草、胡(hu)蘿(luo)卜、食鹽、蜜棗、豬大骨(gu)頭、馬蹄。

做法：

（1）胡蘿卜去皮切小塊，馬蹄去皮，洗(xi)干凈備用。

（2）將積(ji)雪草清洗干凈備用。

（3）將豬大骨頭焯(zhuo)水之后再沖洗干凈。

（4）把馬蹄、胡蘿卜、蜜棗和豬大骨頭先(xian)放入(ru)(ru)湯(tang)鍋(guo)，然后加(jia)入(ru)(ru)適量的(de)水煲1個(ge)小時。

（5）煲好(hao)的湯中加(jia)入準(zhun)備好(hao)的積雪草，然后燜煮5分鐘左右，就可以(yi)加(jia)入食用鹽(yan)食用了。

3、積雪草涼拌豆干

材料：積雪草、豆腐干、胡(hu)蘿卜、食(shi)鹽、香醋、白糖、生抽、香油。

做法：

（1）首(shou)先把積雪(xue)草摘洗干凈，然后入開水中焯一下，之后撈出過涼水備(bei)用(yong)。

（2）把準備好的胡蘿卜和豆(dou)腐干切絲備用。

（3）晾涼的積雪草(cao)攥干水(shui)分，然(ran)后和胡蘿卜絲和豆腐絲混合。

（4）盆中加入適量(liang)的鹽、生抽、白糖、香醋和香油，拌勻即可食用。

4、積雪草竹蔗水

材料：積雪草、車前草、竹蔗、白砂糖。

做法：

（1）將雷公根和車前草洗凈之(zhi)后備用。

（2）把(ba)竹(zhu)蔗砍成小節，然后再分(fen)成小塊備(bei)用。

（3）備(bei)好的(de)積雪草和車前草、竹蔗一(yi)起放入干凈(jing)的(de)湯鍋中，加(jia)水沒過(guo)食材(cai)之(zhi)后，大火煮開(kai)轉小火。

（4）大(da)約(yue)一刻(ke)鐘之(zhi)后(hou)就可以加入(ru)適量的白砂糖，然后(hou)等糖化之(zhi)后(hou)關火，即可食(shi)用。