1、人流量：選擇流動人口量大的地方

在(zai)選址時(shi)，要在(zai)計(ji)劃的(de)地點上采取定(ding)時(shi)計(ji)算(suan)的(de)辦法，計(ji)算(suan)在(zai)單位(wei)時(shi)間內，有多少人(ren)流(liu)通(tong)過(guo)。同時(shi)觀察人(ren)流(liu)的(de)類別，根(gen)據他們的(de)狀態、穿著(zhu)、年齡等因(yin)素(su)來估算(suan)，有多少比例的(de)潛在(zai)顧(gu)客。

除觀察客流外，還要觀察周邊一百米內的店鋪狀況(kuang)，在(zai)此范圍內如果有相類似的餐飲(yin)店(dian)在(zai)經營，則(ze)屬于可考慮范疇(chou)，如果餐飲(yin)店(dian)的數量越多，則(ze)可選(xuan)系數更(geng)高(gao)。

2、地段：菜市場、居民小區、學校、工業區商業街

在(zai)菜市場、小區、學習以及工業商業街，人(ren)流量大，而(er)且主打(da)物美價(jia)廉，適(shi)合快(kuai)餐店的(de)存在(zai)。并(bing)且因為主要面(mian)對常住(zhu)這一(yi)區域內，比較(jiao)穩定(ding)的(de)顧(gu)客，靠貨真價(jia)實，口味穩定(ding)，口碑良好，來聚(ju)攏(long)老(lao)顧(gu)客、回頭客。

選址(zhi)時(shi)除了考慮位(wei)置顯眼、進出(chu)便利之(zhi)外，更要考慮周(zhou)圍的環(huan)境是否(fou)適合你計劃中的快餐定位(wei)。這里說的環(huan)境包括(kuo)：清潔衛(wei)生、噪音(yin)、空氣污染度(du)、周(zhou)圍店鋪的類型(xing)和檔次(ci)。

3、人群：常住人群的消費偏好

除考慮(lv)環境外(wai)，更重要(yao)的，要(yao)觀察這一區域(yu)的常住人群，分(fen)析他們的經(jing)濟狀況、消費習(xi)慣、支(zhi)付能力、飲(yin)食要(yao)求、口味偏好(hao)。再和自己計劃中的快(kuai)餐店對應權(quan)衡，看看是否(fou)匹(pi)配(pei)。

在(zai)選(xuan)址這(zhe)樣的(de)店(dian)址時(shi)，要多觀察周(zhou)圍店(dian)鋪的(de)經(jing)營(ying)狀態，根據他(ta)們(men)(men)(men)的(de)經(jing)營(ying)范圍、品類，以及他(ta)們(men)(men)(men)的(de)規模、檔次，加上(shang)觀察估(gu)算(suan)他(ta)們(men)(men)(men)的(de)營(ying)業收入，看與自己心里估(gu)算(suan)的(de)相不(bu)相同 。

4、交通：便利性

快餐在選擇(ze)大概的區(qu)域(yu)之后，接下來(lai)就需要在該區(qu)域(yu)內細致的考察交通狀況，進(jin)行分析(xi)。

選址十(shi)字路(lu)口(kou)或者三(san)叉(cha)路(lu)口(kou)，店鋪有(you)兩(liang)面(mian)臨街，這是最理(li)想的位置。這樣的店鋪，提(ti)高(gao)了受關注(zhu)度，并且(qie)可以在(zai)雙面(mian)都設門，讓顧客更方便進入。

5、位置方向：并排店鋪中間，對準客流來向

在并(bing)(bing)排(pai)(pai)而立的(de)店鋪(pu)中(zhong)，選擇(ze)黃金分割(ge)點的(de)位(wei)置(zhi)最佳，譬如在格(ge)局和面積(ji)都(dou)一樣并(bing)(bing)排(pai)(pai)的(de)十(shi)個店鋪(pu)中(zhong)，不(bu)要選址最兩頭(tou)的(de)店鋪(pu)，應該(gai)選擇(ze)第三個、第七個，為(wei)較佳位(wei)置(zhi)。

店鋪盡量要對(dui)(dui)準客流(liu)主來向(xiang)，比(bi)對(dui)(dui)準客流(liu)主返(fan)向(xiang)的要好。