中藥(yao)(yao)骨碎(sui)(sui)補是(shi)(shi)骨碎(sui)(sui)補科植物骨碎(sui)(sui)補的(de)根狀莖，是(shi)(shi)一種(zhong)用途很廣的(de)中草藥(yao)(yao)。中藥(yao)(yao)骨碎(sui)(sui)補的(de)別名是(shi)(shi)崖姜(jiang)、巖(yan)連姜(jiang)、爬巖(yan)姜(jiang)，不同地方對它的(de)叫法有所區別。

我國骨碎(sui)(sui)補(bu)(bu)的主(zhu)產地在遼寧、山東、江蘇、四川等地，國外也有(you)骨碎(sui)(sui)補(bu)(bu)，主(zhu)要(yao)是在朝鮮南部及日本。

1、藥材來源不同

骨碎補(bu)(bu)(bu)是水龍骨科綠色植(zhi)物槲蕨的(de)干躁地下莖，而補(bu)(bu)(bu)骨脂為豆類植(zhi)物補(bu)(bu)(bu)骨脂的(de)果子，這兩(liang)種(zhong)藥材的(de)來源不同(tong)。

2、藥材功效不同

補(bu)骨脂味(wei)辛、苦，性溫(wen)，具(ju)有助陽溫(wen)補(bu)腎(shen)陽的作(zuo)用，骨碎補(bu)味(wei)道(dao)微苦，性溫(wen)，具(ju)有補(bu)腎(shen)壯陽強骨、續(xu)傷止疼作(zuo)用。兩者從功效上來說也是不一(yi)樣的。

中藥(yao)骨(gu)(gu)碎(sui)補性(xing)溫味苦，肝經(jing)，苦能(neng)(neng)清泄火熱、泄降氣逆(ni)，所以中藥(yao)骨(gu)(gu)碎(sui)補能(neng)(neng)夠提高肝臟(zang)的(de)排毒能(neng)(neng)力和代謝能(neng)(neng)力，具有保護肝臟(zang)的(de)作用。此外中藥(yao)骨(gu)(gu)碎(sui)補還可以提高轉氨(an)酶的(de)能(neng)(neng)力，適量使(shi)用補骨(gu)(gu)脂對人體(ti)磷酸酶的(de)活性(xing)提高效果(guo)不錯。

骨碎補(bu)中含有豐富的(de)雙氫黃酮苷、糖酸鹽以(yi)及甾體內酯等物質，可(ke)以(yi)降低血管(guan)(guan)內的(de)膽固醇和(he)血脂，增加血管(guan)(guan)的(de)彈性和(he)通透性，從而有保護心血管(guan)(guan)的(de)作(zuo)用。

骨(gu)碎補中可(ke)以促進鈣(gai)磷的(de)沉(chen)積，提高血磷、血鈣(gai)的(de)水平，增加蛋白多糖的(de)合成，具有強(qiang)骨(gu)健(jian)骨(gu)的(de)作用。

一般(ban)認為骨碎補毒性很小，在正常劑量(liang)下(xia)使用，不(bu)會造成人體(ti)明顯不(bu)適。但是使用骨碎補一定要遵循醫囑，因為不(bu)同的體(ti)質和病情(qing)都需要不(bu)同的藥量(liang)，這樣(yang)能(neng)有效的避免(mian)副(fu)作用傷害身體(ti)的情(qing)況發生。

1、大量服用會導致胸悶

大(da)量(liang)服用骨碎補之后是可能會導致胸悶的(de)(de)情況的(de)(de)，此外也會引發心悸、心慌(huang)、頭暈(yun)等狀(zhuang)況。

2、可能會導致上火

中藥骨碎(sui)補藥性溫熱(re)，所以(yi)大量服(fu)(fu)用或者是體質偏熱(re)的人群(qun)在服(fu)(fu)用之后可能會(hui)導(dao)致上火、口干等(deng)(deng)，情況嚴重甚至會(hui)導(dao)致牙痛(tong)、牙齦上火、口腔潰瘍等(deng)(deng)癥狀(zhuang)。

1、孕婦不能吃

女性(xing)在孕期的(de)時候需要特(te)別注意飲食(shi)，像(xiang)藥品類的(de)東西最好是(shi)不要自己(ji)擅自服用的(de)，而(er)且(qie)骨碎補性(xing)溫(wen)，女性(xing)在懷孕期間體熱，也不適合(he)食(shi)用它。

2、體熱人群不能吃

骨碎補是一味性(xing)溫的(de)中藥(yao)，那(nei)么我們(men)在使用的(de)時候(hou)是需要辯證使用的(de)，骨碎補并不適合(he)體熱人群服用，他們(men)在服用后會導致體熱癥狀加(jia)重(zhong)，對(dui)自身健(jian)康不利。

優質的骨碎補外表呈略扁平條形，表面為深(shen)棕(zong)(zong)色(se)(se)至棕(zong)(zong)褐色(se)(se)，常殘留(liu)細小棕(zong)(zong)色(se)(se)鱗(lin)毛(mao)，切面紅(hong)棕(zong)(zong)色(se)(se)，體輕質脆(cui)。

中藥骨碎(sui)補(bu)(bu)聞起來(lai)是沒有什么(me)味道的，嘗(chang)起來(lai)發苦，所以在選購骨碎(sui)補(bu)(bu)的時候也可(ke)以食用一下，一般味道越苦的骨碎(sui)補(bu)(bu)功效越好。

準備材料：骨碎補、巴(ba)戟(ji)天、杜仲、雞血藤、高度白(bai)酒(jiu)。

做法步驟：

第一步：首先把(ba)準備好的(de)中藥用(yong)清水(shui)洗干(gan)凈，然后濾干(gan)水(shui)分。

第二步：之后把(ba)所有藥材裝進一個紗布袋中，扎禁，放入(ru)一個無水無油的玻璃罐子中。

第三步：再倒入適量白酒，然后密(mi)封放到陰涼通風處，一般密(mi)封半個月(yue)左右就可以(yi)了(le)。

食材調料：骨(gu)碎補、豬腰、料酒、食(shi)用鹽。

做法步驟：

第一(yi)步：首先把(ba)豬腰切(qie)開洗凈，剔去(qu)中(zhong)間筋膜，然(ran)后用(yong)料酒泡(pao)一(yi)會兒去(qu)腥。

第二步：把骨(gu)碎補(bu)研(yan)磨成粉狀，然(ran)后放在豬腰(yao)中間，用線扎緊(jin)。

第三步：鍋中加入(ru)適(shi)量清(qing)水，把豬腰放進去煮熟后加入(ru)適(shi)量食用鹽(yan)就可以吃(chi)了。

食材調料：骨碎補(bu)、甲魚、山藥（干(gan)）、枸杞子、蔥(cong)花(hua)、姜、料(liao)酒、鹽。

做法步驟：

第一步(bu)：將甲魚(yu)放(fang)入熱水中(zhong)宰殺，剖開，去腸、臟并洗凈(jing)。如(ru)果不(bu)會處(chu)理(li)甲魚(yu)的，也可以(yi)讓(rang)攤主幫忙處(chu)理(li)干凈(jing)。

第二步：把干山藥(yao)去(qu)皮(pi)之后洗凈切塊。

第(di)三步：瓦(wa)煲中放入適量清水及姜(jiang)、蔥、料酒，并加(jia)入骨碎補、枸杞、山藥、甲魚(yu)一(yi)起燉熟即可。

第四步：出(chu)鍋前要記得撒上適量(liang)食用鹽，吃起來(lai)更加美味(wei)。

食材調料：豬肝、骨碎補、粳米、蔥花、味(wei)精(jing)、食鹽、料酒、蔥姜。

做法步驟：

第一步：首先把骨碎補洗凈之后濾(lv)干水分裝進一個紗布袋中。

第(di)二步：豬肝用(yong)料酒和蔥姜浸(jin)泡去腥，之后沖洗干凈。

第三步：瓦(wa)煲(bao)中(zhong)倒入適(shi)量粳(jing)米，把骨碎補(bu)放(fang)進去(qu)，倒入適(shi)量清水。

第四步(bu)：大火煮開之后，轉成小火，煲半(ban)個小時。

第五步：把豬肝切成(cheng)小塊(kuai)，放入瓦煲中，再燜煮20分鐘左右。

第六(liu)步：出(chu)鍋前(qian)可以(yi)撒(sa)入適量的味精、食鹽和蔥花。

骨碎(sui)補(bu)(bu)喜(xi)(xi)陰、喜(xi)(xi)濕潤、喜(xi)(xi)涼爽(shuang)、忌(ji)強光，所以一般在雨水充足(zu)的(de)環(huan)境中(zhong)種(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)。種(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)骨碎(sui)補(bu)(bu)要選擇含有(you)豐富的(de)腐(fu)殖質的(de)砂(sha)礫土。選好地之(zhi)(zhi)后就可以進行(xing)全墾深(shen)翻了，深(shen)翻施足(zu)基肥之(zhi)(zhi)后就可以把骨碎(sui)補(bu)(bu)的(de)根莖種(zhong)下去。骨碎(sui)補(bu)(bu)的(de)種(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)時間一般為(wei)五六月。

骨碎(sui)補(bu)一年中需要進(jin)行三到四次(ci)的(de)(de)中耕除草(cao)，以(yi)免雜草(cao)過多影響產量(liang)。骨碎(sui)補(bu)對(dui)水分的(de)(de)需求量(liang)很高，所以(yi)種植骨碎(sui)補(bu)的(de)(de)時候需要隔兩天(tian)澆(jiao)水一次(ci)。骨碎(sui)補(bu)的(de)(de)肥(fei)料以(yi)氮肥(fei)、鉀肥(fei)為主，這些(xie)肥(fei)料可以(yi)促進(jin)骨碎(sui)補(bu)根莖(jing)的(de)(de)生(sheng)長(chang)，提高產量(liang)。

夏(xia)季時骨(gu)碎(sui)補(bu)常(chang)發生(sheng)葉斑病，主(zhu)要表現為葉片呈(cheng)現黑褐色斑點，可以用農藥進(jin)(jin)行噴灑(sa)防治。骨(gu)碎(sui)補(bu)蟲害較(jiao)少，一般(ban)不需要進(jin)(jin)行特別(bie)防治處(chu)理。

骨碎(sui)補(bu)的毛(mao)很多，而(er)且(qie)比較細(xi)小，如果用(yong)一般的刷洗、刮毛(mao)等方法的話(hua)，比較難以去(qu)(qu)(qu)除(chu)干凈，而(er)且(qie)也費時費力(li)。骨碎(sui)補(bu)去(qu)(qu)(qu)毛(mao)的方法一般是(shi)燙(tang)去(qu)(qu)(qu)毛(mao)，即用(yong)火焰(yan)直接把骨碎(sui)補(bu)的毛(mao)燙(tang)焦(jiao)之后洗凈就可以了。

1、砂炒骨碎補

首先在鐵(tie)鍋中放入適量(liang)砂，然后(hou)用大火(huo)加熱(re)，不斷(duan)翻(fan)炒。等到砂被加熱(re)好的時(shi)候，倒入骨(gu)碎(sui)補(bu)(bu)(bu)片，不斷(duan)翻(fan)炒至(zhi)骨(gu)碎(sui)補(bu)(bu)(bu)鼓起。最(zui)后(hou)把骨(gu)碎(sui)補(bu)(bu)(bu)取出，篩去(qu)(qu)砂，燙去(qu)(qu)毛即可。

2、蜜制骨碎補

準備蜂蜜(mi)和溫水(shui)，攪拌成蜂蜜(mi)水(shui)。之后把(ba)準備好(hao)的燙骨(gu)碎(sui)補放入蜂蜜(mi)水(shui)中(zhong)，充分悶潤，等到悶好(hao)后，就可(ke)以把(ba)骨(gu)碎(sui)補炒干，蜜(mi)制骨(gu)碎(sui)補就炮制好(hao)了。

3、鹽制骨碎補

首先(xian)調(diao)制食鹽(yan)水，最好用溫水調(diao)制。之后把燙骨(gu)碎(sui)補放入鹽(yan)水中(zhong)進行悶潤(run)處(chu)理，悶潤(run)好后把骨(gu)碎(sui)補放入炒熱(re)的鐵鍋中(zhong)，炒至顏(yan)色發黃(huang)就(jiu)可以了。