一、培根可以用烤箱烤嗎

可以。

用微波爐和煎鍋烹(peng)飪培(pei)根(gen)是培(pei)根(gen)最快的(de)(de)方法，但是為(wei)了讓培(pei)根(gen)的(de)(de)口感更加均(jun)衡且酥脆，用烤箱烤是更好的(de)(de)方法。下面為(wei)大家介紹兩種烤箱版培(pei)根(gen)的(de)(de)做法：

1、基本烤法

（1）在(zai)(zai)烤盤下面鋪(pu)一層鋁紙，把培根條(tiao)鋪(pu)平放在(zai)(zai)烤盤上。

（2）烤(kao)箱(xiang)無需預熱，直(zhi)接將烤(kao)盤放入烤(kao)箱(xiang)，溫(wen)度設置在200℃左(zuo)右，烘烤(kao)直(zhi)到培根達到你想要的(de)酥脆程度即可取出，途中注(zhu)意(yi)翻面，以免烤(kao)糊了(le)。

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2、糖腌烤法

（1）在(zai)小碗里(li)放入胡(hu)椒和糖(tang)，攪拌均勻后將培根放入碗里(li)，讓培根兩面都粘上調(diao)料(liao)。

（2）烤盤上(shang)鋪上(shang)鋁紙，擺上(shang)培(pei)(pei)根，將剩余的(de)糖均勻地撒在培(pei)(pei)根上(shang)。

（3）在(zai)培(pei)根(gen)上鋪(pu)上另(ling)一層鋁紙，另(ling)拿一個烤盤放在(zai)培(pei)根(gen)上，以便烘烤時將培(pei)根(gen)壓平。

（4）烤(kao)箱預熱160℃，然后放入烤(kao)盤烘烤(kao)約(yue)15分鐘左(zuo)右，揭開鋁紙(zhi)查看烘烤(kao)情況，如(ru)果(guo)培根顏(yan)色變(bian)深(shen)并變(bian)脆即可取出(chu)；如(ru)果(guo)培根顏(yan)色淺淡(dan)并還不(bu)酥脆，則繼(ji)續烘烤(kao)，待顏(yan)色變(bian)深(shen)并變(bian)脆后再取出(chu)。

二、培根片烤箱里烤幾分鐘合適

烤培(pei)根(gen)(gen)需(xu)要的(de)(de)時間(jian)一般比較(jiao)長(chang)(chang)，采(cai)用基本烤法一般要先(xian)烘烤一面(mian)約12-15分(fen)鐘；然后翻(fan)過來繼續烤8-10分(fen)鐘，大概(gai)二三十分(fen)鐘左右即可，如(ru)果(guo)培(pei)根(gen)(gen)片(pian)切的(de)(de)比較(jiao)厚(hou)的(de)(de)話，烤的(de)(de)時間(jian)可能還(huan)要長(chang)(chang)一些。

當然，烤幾分鐘也不(bu)(bu)是固定的(de)，烤的(de)時間(jian)短一些肉質更嫩，時間(jian)長一些肉質更焦香，可以根據經驗和自己(ji)的(de)口味調(diao)整時間(jian)，注意看烤的(de)程度，不(bu)(bu)要烤糊了。

三、烤培根要注意什么

1、烤(kao)培根時建議在(zai)培根下面鋪一層烤(kao)肉紙或錫(xi)紙，這樣不容(rong)易糊。在(zai)烤(kao)肉紙上面淋少許食(shi)用油就可以把培根擺上去烤(kao)了(le)。

2、烤好的焦香培根，放(fang)在盤(pan)子里(li)，一邊放(fang)上蘸料，喜(xi)歡原味的(de)就直接食用(yong)，喜(xi)歡燒(shao)烤味的(de)可以(yi)蘸料食用(yong)。講究營養搭配(pei)的(de)朋友(you)還可以(yi)搭配(pei)點新鮮蔬菜(cai)和水果。

3、烤培(pei)根(gen)雖然好吃(chi)，但也不適合多(duo)吃(chi)，因(yin)為其中含有一定的致癌物(wu)成分(fen)，因(yin)此要注意盡量少(shao)吃(chi)一些。