一、培根可以用烤箱烤嗎

可以。

用(yong)微波爐和煎(jian)鍋烹飪培根是(shi)培根最快的(de)(de)方法(fa)，但是(shi)為(wei)了讓(rang)培根的(de)(de)口感更加(jia)均衡且酥(su)脆，用(yong)烤(kao)箱(xiang)烤(kao)是(shi)更好的(de)(de)方法(fa)。下面為(wei)大家(jia)介紹(shao)兩種烤(kao)箱(xiang)版培根的(de)(de)做法(fa)：

1、基本烤法

（1）在烤盤(pan)下面鋪(pu)一層鋁紙，把培根條鋪(pu)平放在烤盤(pan)上。

（2）烤箱無需預熱(re)，直(zhi)接將烤盤放入烤箱，溫度設(she)置在200℃左右，烘(hong)烤直(zhi)到(dao)培根達到(dao)你(ni)想要的酥脆程度即可取出，途中(zhong)注意翻面，以(yi)免(mian)烤糊了。

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2、糖腌烤法

（1）在小碗里放入胡椒和糖(tang)，攪拌均勻后(hou)將培根(gen)放入碗里，讓培根(gen)兩(liang)面(mian)都粘(zhan)上調料。

（2）烤盤上(shang)鋪上(shang)鋁(lv)紙，擺上(shang)培根，將剩(sheng)余的糖均勻(yun)地撒在(zai)培根上(shang)。

（3）在培(pei)(pei)根(gen)上鋪上另(ling)一(yi)(yi)層鋁(lv)紙，另(ling)拿一(yi)(yi)個烤盤放在培(pei)(pei)根(gen)上，以便烘烤時將(jiang)培(pei)(pei)根(gen)壓(ya)平(ping)。

（4）烤(kao)箱(xiang)預熱160℃，然后放入烤(kao)盤烘(hong)烤(kao)約(yue)15分(fen)鐘左右，揭開鋁紙查看烘(hong)烤(kao)情況，如果培(pei)根顏色(se)(se)變深并(bing)變脆即可取(qu)(qu)出；如果培(pei)根顏色(se)(se)淺淡并(bing)還不酥脆，則繼續烘(hong)烤(kao)，待顏色(se)(se)變深并(bing)變脆后再取(qu)(qu)出。

二、培根片烤箱里烤幾分鐘合適

烤(kao)培根需(xu)要(yao)(yao)的(de)時(shi)間(jian)一(yi)般比較長，采用基本烤(kao)法一(yi)般要(yao)(yao)先(xian)烘烤(kao)一(yi)面約12-15分鐘(zhong)；然后翻過來繼續烤(kao)8-10分鐘(zhong)，大概(gai)二(er)三十分鐘(zhong)左右即可，如果培根片切的(de)比較厚(hou)的(de)話，烤(kao)的(de)時(shi)間(jian)可能還要(yao)(yao)長一(yi)些。

當然(ran)，烤(kao)(kao)幾分(fen)鐘(zhong)也不是(shi)固定的，烤(kao)(kao)的時(shi)間短(duan)一(yi)些(xie)肉質更嫩，時(shi)間長一(yi)些(xie)肉質更焦香，可(ke)以根據經驗和自己的口味調整時(shi)間，注意看烤(kao)(kao)的程度(du)，不要烤(kao)(kao)糊了(le)。

三、烤培根要注意什么

1、烤(kao)培根時建議在(zai)培根下面鋪(pu)一層烤(kao)肉紙或錫紙，這樣不容易(yi)糊(hu)。在(zai)烤(kao)肉紙上面淋(lin)少許(xu)食(shi)用油就(jiu)可以把培根擺(bai)上去烤(kao)了。

2、烤好的焦香培根，放(fang)(fang)在(zai)盤子里，一邊放(fang)(fang)上(shang)蘸料，喜(xi)歡(huan)原味的就直接食用，喜(xi)歡(huan)燒烤味的可(ke)以蘸料食用。講(jiang)究營養搭(da)配(pei)的朋(peng)友還(huan)可(ke)以搭(da)配(pei)點新(xin)鮮蔬菜和水果(guo)。

3、烤培(pei)根雖然好吃，但(dan)也不適合多吃，因為其中含有一定的致癌(ai)物成分，因此要(yao)注意盡量少吃一些。