一、培根可以用烤箱烤嗎

可以。

用(yong)微波爐和煎鍋烹飪培(pei)根(gen)(gen)是培(pei)根(gen)(gen)最(zui)快的(de)方(fang)法(fa)(fa)，但是為了(le)讓(rang)培(pei)根(gen)(gen)的(de)口感(gan)更加(jia)均衡且酥脆，用(yong)烤(kao)箱(xiang)(xiang)烤(kao)是更好的(de)方(fang)法(fa)(fa)。下面為大家(jia)介(jie)紹兩(liang)種烤(kao)箱(xiang)(xiang)版培(pei)根(gen)(gen)的(de)做法(fa)(fa)：

1、基本烤法

（1）在烤盤下面鋪一層(ceng)鋁紙，把(ba)培根條鋪平放在烤盤上。

（2）烤(kao)(kao)(kao)箱(xiang)無需預熱，直接將烤(kao)(kao)(kao)盤(pan)放入烤(kao)(kao)(kao)箱(xiang)，溫(wen)度設(she)置(zhi)在200℃左(zuo)右，烘烤(kao)(kao)(kao)直到(dao)培根達到(dao)你(ni)想(xiang)要的(de)酥脆程度即可(ke)取出，途中注意翻面，以免烤(kao)(kao)(kao)糊了。

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2、糖腌烤法

（1）在小碗(wan)里放入(ru)胡椒(jiao)和糖，攪拌(ban)均(jun)勻(yun)后將培根(gen)(gen)放入(ru)碗(wan)里，讓培根(gen)(gen)兩(liang)面都粘上調料。

（2）烤盤上鋪上鋁紙，擺上培根，將(jiang)剩(sheng)余的糖均(jun)勻地(di)撒在培根上。

（3）在(zai)培(pei)根上鋪上另一(yi)層(ceng)鋁(lv)紙，另拿一(yi)個烤盤放在(zai)培(pei)根上，以便烘烤時將培(pei)根壓平。

（4）烤(kao)(kao)箱(xiang)預熱(re)160℃，然后(hou)放入(ru)烤(kao)(kao)盤烘(hong)(hong)烤(kao)(kao)約15分鐘左右，揭開鋁(lv)紙查看烘(hong)(hong)烤(kao)(kao)情況，如果培(pei)根(gen)顏(yan)色變(bian)深并(bing)變(bian)脆(cui)即可取(qu)出；如果培(pei)根(gen)顏(yan)色淺淡并(bing)還(huan)不(bu)酥脆(cui)，則繼續烘(hong)(hong)烤(kao)(kao)，待顏(yan)色變(bian)深并(bing)變(bian)脆(cui)后(hou)再(zai)取(qu)出。

二、培根片烤箱里烤幾分鐘合適

烤培根需要(yao)的(de)(de)時(shi)間一(yi)般比較長，采用基本烤法(fa)一(yi)般要(yao)先(xian)烘烤一(yi)面約(yue)12-15分鐘(zhong)；然后翻過來繼續烤8-10分鐘(zhong)，大概二三十分鐘(zhong)左右(you)即可(ke)，如(ru)果(guo)培根片切的(de)(de)比較厚的(de)(de)話，烤的(de)(de)時(shi)間可(ke)能(neng)還要(yao)長一(yi)些(xie)。

當然，烤(kao)幾分鐘也不是固定的(de)，烤(kao)的(de)時間短一些肉質更嫩，時間長一些肉質更焦香(xiang)，可(ke)以根據經驗(yan)和自己的(de)口(kou)味調整時間，注意看烤(kao)的(de)程度(du)，不要烤(kao)糊了。

三、烤培根要注意什么

1、烤(kao)培根(gen)時建(jian)議在培根(gen)下(xia)面(mian)鋪一層(ceng)烤(kao)肉紙或錫(xi)紙，這(zhe)樣(yang)不(bu)容易糊(hu)。在烤(kao)肉紙上面(mian)淋(lin)少許食(shi)用(yong)油就可(ke)以把(ba)培根(gen)擺上去烤(kao)了。

2、烤好的焦香培根，放在盤子里，一(yi)邊放上(shang)蘸(zhan)料(liao)，喜(xi)歡原味的(de)(de)就直(zhi)接(jie)食(shi)用，喜(xi)歡燒(shao)烤味的(de)(de)可以蘸(zhan)料(liao)食(shi)用。講究營養搭(da)配的(de)(de)朋友還(huan)可以搭(da)配點新(xin)鮮蔬菜和水(shui)果。

3、烤培根雖(sui)然(ran)好(hao)吃，但(dan)也不適合(he)多吃，因為其(qi)中含有一(yi)(yi)定(ding)的(de)致癌物成分，因此要注意盡量少吃一(yi)(yi)些。