一、培根可以用烤箱烤嗎

可以。

用微波爐和煎(jian)鍋烹飪培(pei)根是(shi)培(pei)根最快的(de)(de)方(fang)法(fa)，但(dan)是(shi)為了(le)讓培(pei)根的(de)(de)口感更加均衡且酥(su)脆，用烤箱(xiang)烤是(shi)更好的(de)(de)方(fang)法(fa)。下(xia)面(mian)為大家介紹(shao)兩(liang)種烤箱(xiang)版(ban)培(pei)根的(de)(de)做(zuo)法(fa)：

1、基本烤法

（1）在烤盤(pan)下面鋪(pu)一(yi)層鋁紙，把培根條鋪(pu)平放在烤盤(pan)上。

（2）烤(kao)箱無需預(yu)熱，直接(jie)將烤(kao)盤放入(ru)烤(kao)箱，溫(wen)度(du)設置在200℃左右，烘烤(kao)直到培根達到你想(xiang)要(yao)的(de)酥(su)脆程度(du)即可(ke)取出，途中(zhong)注意翻面，以免烤(kao)糊了。

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2、糖腌烤法

（1）在小碗里放入(ru)胡椒和糖，攪拌均勻(yun)后將培根(gen)放入(ru)碗里，讓(rang)培根(gen)兩面都粘(zhan)上調料(liao)。

（2）烤盤上鋪上鋁紙，擺(bai)上培根，將剩余的糖均勻地撒在培根上。

（3）在(zai)培(pei)根(gen)(gen)上(shang)鋪(pu)上(shang)另一層鋁紙，另拿一個烤盤放在(zai)培(pei)根(gen)(gen)上(shang)，以便烘烤時將培(pei)根(gen)(gen)壓平。

（4）烤箱預熱160℃，然后(hou)放(fang)入烤盤烘烤約15分鐘左(zuo)右，揭開鋁紙查看烘烤情況，如果(guo)培根顏色(se)變深并變脆(cui)即(ji)可取(qu)出；如果(guo)培根顏色(se)淺淡并還(huan)不酥脆(cui)，則(ze)繼續烘烤，待顏色(se)變深并變脆(cui)后(hou)再取(qu)出。

二、培根片烤箱里烤幾分鐘合適

烤(kao)(kao)培(pei)根需要的時間(jian)一(yi)般(ban)比較長，采用基本烤(kao)(kao)法一(yi)般(ban)要先烘烤(kao)(kao)一(yi)面約12-15分(fen)(fen)鐘(zhong)；然(ran)后翻過來繼續(xu)烤(kao)(kao)8-10分(fen)(fen)鐘(zhong)，大概二三十(shi)分(fen)(fen)鐘(zhong)左(zuo)右即可(ke)，如果培(pei)根片(pian)切的比較厚的話(hua)，烤(kao)(kao)的時間(jian)可(ke)能還(huan)要長一(yi)些。

當然，烤幾分鐘也(ye)不是固定的(de)(de)，烤的(de)(de)時(shi)間(jian)短一些(xie)肉質更嫩，時(shi)間(jian)長(chang)一些(xie)肉質更焦香，可以根(gen)據經驗和自己的(de)(de)口味調整時(shi)間(jian)，注意看烤的(de)(de)程度，不要烤糊了。

三、烤培根要注意什么

1、烤培(pei)根時建議(yi)在培(pei)根下面(mian)鋪(pu)一(yi)層烤肉紙(zhi)或錫紙(zhi)，這樣不容易糊。在烤肉紙(zhi)上面(mian)淋少許食用油就可(ke)以把培(pei)根擺上去烤了。

2、烤好的焦香培根，放(fang)在盤子里，一邊放(fang)上(shang)蘸料(liao)，喜歡原味的(de)就直接(jie)食用，喜歡燒烤味的(de)可以蘸料(liao)食用。講究(jiu)營養(yang)搭(da)配的(de)朋友還可以搭(da)配點新鮮蔬菜和水果。

3、烤培根雖然好吃，但(dan)也不適合(he)多(duo)吃，因(yin)為其中含有一定(ding)的致(zhi)癌物成分，因(yin)此要注意(yi)盡量少吃一些。