中藥(yao)九(jiu)香(xiang)蟲是蝽科昆蟲九(jiu)香(xiang)蟲的干燥全(quan)蟲，九(jiu)香(xiang)蟲的別名(ming)為黑兜蟲、瓜黑蝽、打(da)屁(pi)蟲等。九(jiu)香(xiang)蟲除了作(zuo)為中藥(yao)入藥(yao)使(shi)用之外，還能作(zuo)為一種食材炒制來食用，營(ying)養價值比較豐富。

九(jiu)香蟲與臭大姐的(de)區別主(zhu)要在于食(shi)用(yong)價值(zhi)不(bu)同，九(jiu)香蟲中(zhong)含有豐富的(de)蛋白質、氨基酸(suan)以及脂肪，食(shi)用(yong)九(jiu)香蟲的(de)功效還是比較(jiao)多的(de)，但是臭大姐（即(ji)臭屁蟲）沒(mei)有食(shi)用(yong)價值(zhi)，一般也不(bu)用(yong)來食(shi)用(yong)。

理氣止痛

九(jiu)香蟲辛香走竄(cuan)、溫通利膈，且歸肝、脾、腎經，所以具有(you)(you)不錯的理氣(qi)止痛的作用，可有(you)(you)效緩解(jie)胃寒(han)脹(zhang)痛、肝胃氣(qi)痛等不適。

補腎壯陽

九香蟲性(xing)溫，入(ru)腎(shen)經，能(neng)夠起到不錯的(de)(de)溫腎(shen)的(de)(de)作用，是一味(wei)壯陽的(de)(de)中藥。

抑菌消炎

九香蟲具有不錯的抗菌(jun)消炎作(zuo)用(yong)，能夠有效抑制金(jin)黃色葡萄球(qiu)菌(jun)、傷寒(han)桿菌(jun)、福氏痢疾(ji)桿菌(jun)等病菌(jun)的滋生。

補充能量

九(jiu)香(xiang)蟲全蟲富含蛋白質(zhi)、脂肪(fang)等成分(fen)，還含有多種微量元素，適量食用九(jiu)香(xiang)蟲可以起到補(bu)充能量的作用。

一(yi)般(ban)認為九香(xiang)蟲(chong)無(wu)毒，但(dan)在使(shi)用的時候仍要注意(yi)用法和用量，以免使(shi)用不(bu)慎(shen)對身體造成不(bu)利影響(xiang)。

大量食用可能導致便秘。

大(da)(da)量(liang)食(shi)用(yong)九香蟲是可能會導致(zhi)便秘的，具體表(biao)現為小便次(ci)數(shu)增加(jia)，大(da)(da)便次(ci)數(shu)減少，肛門(men)墜(zhui)脹不適等。

1、陰虛陽亢者不能服用

有盜汗、煩躁(zao)、口渴等癥(zheng)狀的陰虛陽亢者不宜(yi)服用(yong)九香蟲，因為服用(yong)之后會導致陰虛陽亢癥(zheng)狀加重，不利于身體健康。

2、孕婦忌服九香蟲

孕(yun)婦的(de)(de)體質比較特(te)殊，在(zai)孕(yun)期(qi)的(de)(de)時候要特(te)別注意食物(wu)的(de)(de)攝取，九香蟲味咸、性溫，并不適合孕(yun)婦服(fu)用。

九香(xiang)蟲(chong)價格比較貴，目前市面上的價格已經到了(le)近(jin)千元一斤。不過，日常家(jia)庭中所需(xu)要(yao)使(shi)用(yong)的九香(xiang)蟲(chong)不需(xu)要(yao)那么多，買(mai)個百來(lai)克即可使(shi)用(yong)較長的一段時間，價錢(qian)百把塊(kuai)錢(qian)也比較容易接受。

要(yao)捕捉野生(sheng)的九香(xiang)蟲(chong)就要(yao)了解它的生(sheng)活(huo)習性。九香(xiang)蟲(chong)主要(yao)寄生(sheng)在(zai)葫(hu)蘆科植物上(shang)，如南(nan)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)、冬(dong)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)、絲(si)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)、水瓜(gua)(gua)(gua)(gua)等，我們(men)可以在(zai)這(zhe)些(xie)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)果的身上(shang)找到九香(xiang)蟲(chong)。成年九香(xiang)蟲(chong)在(zai)秋(qiu)冬(dong)季節多蟄伏在(zai)土石塊下、石縫(feng)中、瓜(gua)(gua)(gua)(gua)棚或墻縫(feng)內，秋(qiu)冬(dong)季節可以在(zai)這(zhe)些(xie)地方找到九香(xiang)蟲(chong)。

首先把九香(xiang)(xiang)蟲放入溫(wen)水中，然(ran)(ran)后(hou)用(yong)蓋(gai)子蓋(gai)住，放置2小時，讓它(ta)的(de)泥沙、污穢都吐出來。之后(hou)繼續(xu)換水，重復三到四次，一直到水變得潔(jie)凈(jing)為(wei)止。然(ran)(ran)后(hou)把九香(xiang)(xiang)蟲的(de)翅膀和足部剪(jian)去不(bu)用(yong)，再用(yong)文火焙(bei)干即(ji)可。

將九(jiu)(jiu)香(xiang)蟲去除(chu)腥味、清理干(gan)(gan)凈(jing)之后(hou)，晾(liang)干(gan)(gan)表面的(de)(de)水分。鍋(guo)中倒(dao)入適量的(de)(de)食(shi)用油，油熱(re)之后(hou)倒(dao)入適量的(de)(de)辣椒，爆香(xiang)辣椒后(hou)把九(jiu)(jiu)香(xiang)蟲倒(dao)進去快速翻炒，然(ran)后(hou)加(jia)入少許食(shi)用鹽和(he)料(liao)酒調味，最后(hou)裝盤，擺上一點香(xiang)菜(cai)即可食(shi)用。

將九香蟲洗凈、去腥之后(hou)放入(ru)酒(jiu)壇(tan)中，然(ran)后(hou)倒入(ru)高度白酒(jiu)，之后(hou)蓋上酒(jiu)壇(tan)蓋，放于(yu)陰涼通風處進(jin)行(xing)釀制，釀制7天左右即可(ke)開壇(tan)飲用。

1、炒制九香蟲

將(jiang)處理好的九香(xiang)蟲倒入鍋中，然后(hou)用文火炒到有香(xiang)氣，之后(hou)取(qu)出放涼即可(ke)。

2、焙制九香蟲

把九香蟲去(qu)掉翅(chi)膀(bang)和足部，然后用新瓦(wa)焙至酥(su)脆即可(ke)。

3、酒制九香蟲

把九(jiu)香蟲先炒至有香氣(qi)，然(ran)后去除碎屑再放(fang)(fang)入(ru)鍋中，往九(jiu)香蟲身上(shang)噴灑適量白酒(jiu)，然(ran)后文火炒干白酒(jiu)，最后取出放(fang)(fang)涼即可。

4、酥油制九香蟲

先(xian)用文(wen)火將酥油化開，之后(hou)把九(jiu)香蟲倒入酥油中進行炒拌，等到酥油被完全吸(xi)收后(hou)取出攤開，晾涼后(hou)即可使用。

1、養殖九香蟲需要多少錢

養(yang)殖(zhi)九(jiu)(jiu)香(xiang)蟲的成(cheng)(cheng)本(ben)不(bu)是很多(duo)，如果自家已有九(jiu)(jiu)香(xiang)蟲養(yang)殖(zhi)基地的話，那成(cheng)(cheng)本(ben)就(jiu)更低了，成(cheng)(cheng)本(ben)大概(gai)在5萬元-10萬元左右。

2、九香蟲的養殖前景

目前(qian)市場上(shang)以收購(gou)捕捉的九(jiu)香蟲(chong)(chong)原蟲(chong)(chong)為主(zhu)，主(zhu)要用于加工成藥用，因貨源緊(jin)缺，收購(gou)價格逐(zhu)日(ri)攀升。此外，九(jiu)香蟲(chong)(chong)本身是一道可口的營養(yang)(yang)美味，所以養(yang)(yang)殖九(jiu)香蟲(chong)(chong)在(zai)市場上(shang)的需求量還是很大(da)的，開展(zhan)(zhan)九(jiu)香蟲(chong)(chong)的人(ren)工養(yang)(yang)殖大(da)有發展(zhan)(zhan)前(qian)景。

1、養殖準備

九香蟲(chong)對養(yang)(yang)殖(zhi)基地沒(mei)有(you)過(guo)多(duo)的(de)(de)要求，但是最(zui)好遠離農(nong)作物(wu)種植地，以免危害農(nong)作物(wu)。如果沒(mei)有(you)專業的(de)(de)九香蟲(chong)養(yang)(yang)殖(zhi)基地的(de)(de)話，也可以采用小籠(long)養(yang)(yang)殖(zhi)或田間金網罩養(yang)(yang)殖(zhi)的(de)(de)方(fang)式進行(xing)養(yang)(yang)殖(zhi)。

2、養殖方法

九(jiu)香蟲的生長和繁殖都是自由完(wan)成的，所以(yi)并(bing)不需要人工(gong)管理，我們只需要做到(dao)不定時放養、按時喂養飼料和做好預防風寒(han)的準(zhun)備工(gong)作即可。

3、越冬管理

九(jiu)香蟲(chong)在十月(yue)份的時候(hou)會慢慢進入(ru)冬(dong)眠的狀態，在冬(dong)季養殖(zhi)九(jiu)香蟲(chong)一定要注(zhu)意保溫處理，而且對養殖(zhi)場的環境(jing)濕度也要格外注(zhu)意，不(bu)能出現積(ji)水的現象，否(fou)則九(jiu)香蟲(chong)容易(yi)死亡(wang)。

1、注意種苗的質量

現(xian)在(zai)市(shi)場(chang)上很多販賣九(jiu)香蟲種苗(miao)(miao)的(de)販子以次充(chong)好(hao)，將假的(de)、劣品種苗(miao)(miao)賣給養殖戶，這些種苗(miao)(miao)根(gen)本沒有辦法正常(chang)的(de)生長。

2、了解市場行情

雖然九香蟲養殖前景比較好，但是不同品相的九香蟲價格差異是很大的，在養殖之前，先要對當地九香蟲的收購價有所了解，不要被養殖公司騙了，高價收購種苗，結果養殖出來品相不好，只得低價賣出。詳細>>