雞翅中含有豐富的膠原蛋白、維生素A、蛋白質等營養成分，適量食用雞翅具有美容養顏、提高免疫、補腎益精、保肝明目等作用。詳細>>

一、看外觀

新鮮雞(ji)翅的外皮(pi)色澤白亮(liang)或呈米色，并且(qie)富有(you)(you)光澤，物殘留毛及毛根，肉質富有(you)(you)彈性，并有(you)(you)一種雞(ji)肉的鮮味。

二、看價格

便宜沒好貨，作為一種肉類(lei)食品，雞翅的(de)價格(ge)一般在三四十元每公斤左右，如果價格(ge)太便宜的(de)話最好不要購買(mai)，以免買(mai)到有質量(liang)問題(ti)的(de)雞翅。

三、注意產品信息

買購小編提醒大家注意：作為一種食品，我們在購買袋裝冷凍雞翅的時候要注意上面標注的生產日期、保質期等重要信息。詳細>>

將冰凍(dong)雞(ji)翅直接放(fang)在(zai)鹽水中(zhong)能夠很快解(jie)凍(dong)，而且(qie)還(huan)不會(hui)滋生細菌(jun)。也可以將雞(ji)翅放(fang)在(zai)微波爐內，然后調(diao)成解(jie)凍(dong)檔進(jin)行解(jie)凍(dong)即可。

雞翅的腥味比較重，所以(yi)在正式烹飪之前可以(yi)采用焯(zhuo)水或(huo)腌制的方法來去腥，焯(zhuo)水的時(shi)候可以(yi)放(fang)幾片生姜，能夠增強去腥效果。

將(jiang)雞(ji)翅解凍(dong)清洗后，可以(yi)根據(ju)個(ge)人的(de)口味(wei)使用(yong)調料對其進行腌制。Maigoo小編喜歡用(yong)料酒、蒜蓉、辣(la)椒粉、胡椒粉、蠔(hao)油等調料腌制，吃起來有濃郁的(de)香(xiang)味(wei)。腌制的(de)時候(hou)可以(yi)將(jiang)雞(ji)翅表面劃幾(ji)刀，然后放(fang)入冰箱(xiang)冷(leng)藏(zang)，這(zhe)樣腌制效果更佳(jia)。

1、烤箱烤雞翅

食材調料：雞翅、鹽(yan)、姜蒜泥、醬(jiang)油、料酒、叉燒醬(jiang)、胡椒粉(fen)少(shao)許(xu)、芝麻少(shao)許(xu)。

做法步驟：

第(di)一步：將雞翅(chi)(chi)洗凈，用牙簽扎一些小孔(kong)，放(fang)在一個可以密封的(de)容器當中，將所有調(diao)料(liao)放(fang)入拌勻(yun)，讓雞翅(chi)(chi)均勻(yun)地沾到(dao)調(diao)料(liao)。

第二步：將拌好調料的雞翅密封放入(ru)冰(bing)箱冷藏保(bao)存(cun)12個小時以上。

第三(san)步：烤(kao)盤(pan)上(shang)墊錫(xi)箔紙，將腌好的雞翅均勻(yun)放入烤(kao)盤(pan)，烤(kao)箱(xiang)調至180度(du)，烤(kao)10分鐘(zhong)后取出。

第四步：雞翅翻面，刷上調料，再放入烤箱烤10分鐘，取出撒上芝麻即可。詳細>>

2、電餅鐺烤雞翅

食材調料：雞(ji)翅中、蔥、料酒、鹽(yan)、雞(ji)精(jing)、蜂(feng)蜜、蠔(hao)油(you)、海鮮醬油(you)、孜然粉、辣椒粉。

做法步驟：

第一步：把雞翅中改刀(dao)，放(fang)在碗里(li)用蔥(cong)、料酒、鹽、雞精腌制入味。放(fang)置20分鐘就可(ke)以(yi)。

第二步：開始(shi)烤時(shi)把電餅鐺放(fang)油(you)，雞(ji)翅碼放(fang)在上面，開火(huo)。

第三步：給雞(ji)翅刷(shua)(shua)一層蜂蜜(mi)，再(zai)(zai)刷(shua)(shua)一層蠔油，再(zai)(zai)刷(shua)(shua)一層海鮮醬油。

第四步：翻個兒時再刷一次調料，反復(fu)兩次就可以了。

第五步：在雞翅出鍋前撒上孜然粉和辣椒粉。一盤香噴噴的烤雞翅就做好了。詳細>>

3、微波爐烤雞翅

食材調料：雞(ji)翅、生姜、大蒜、芹菜、料酒、烤肉醬、糖、醬油。

做法步驟：

第一步(bu)：將買回來的雞(ji)翅(chi)沖洗干凈后(hou)劃上(shang)刀花。

第二(er)步(bu)：用生(sheng)姜，大蒜(suan)，芹菜，料酒(jiu)，烤肉醬，糖(tang)和醬油腌(a)上雞翅，然(ran)后將其放(fang)入(ru)冰箱(xiang)冷藏一(yi)小時左右(you)。

第三步：腌制好的雞翅直接放入微波爐進行烤制即可，一般烤一面需要5分鐘左右，烤好后取出翻面再烤一次即可。詳細>>

1、空氣炸鍋炸雞翅

食材調料：雞翅(chi)、五香(xiang)粉、糖、鹽(yan)、孜然粉、蔥姜蒜粉、雞蛋、面包糠。

做法步驟：

第一步：雞翅洗(xi)凈后切幾刀，然后用五香粉、孜(zi)然粉、糖、鹽、蔥姜散粉混合溫水(shui)腌制1小時。

第二(er)步：腌制好(hao)的雞翅裹上雞蛋液，然后裹上面(mian)包糠。

第三步：將空氣炸鍋預熱至200攝氏度，然后把雞翅放進去炸，時間到了后即可取出食用。詳細>>

2、油炸雞翅的做法

食材調料：雞(ji)翅、雞(ji)蛋、面粉、面包(bao)糠(kang)、生姜、植(zhi)物(wu)油(you)、食鹽、生抽、蠔油(you)、香油(you)、黑胡椒。

做法步驟：

第一(yi)步：將雞翅斜著切(qie)幾條口(kou)，然后放(fang)入鍋(guo)中焯(zhuo)水，焯(zhuo)水的時(shi)候(hou)放(fang)上幾片生(sheng)姜去(qu)腥(xing)。

第二步：打兩個雞蛋，然后加(jia)入一點點鹽，攪拌(ban)均勻。

第三(san)步：焯水好的(de)雞(ji)翅(chi)撈出(chu)后，用鹽(yan)、生抽、黑胡椒粉、蠔油、香油，腌制一個小時。

第四步：腌好的雞(ji)翅(chi)先裹上(shang)一層面(mian)粉，然后放入雞(ji)蛋液里掛上(shang)雞(ji)蛋液，再裹上(shang)一層面(mian)包糠。

第五步：鍋(guo)中倒入(ru)適量植(zhi)物油，燒至六成熱(re)的時(shi)候，下入(ru)雞翅進行(xing)油炸(zha)。

第六步：炸至兩面金黃即可取出，然后再復炸一遍即可。詳細>>

食材調料：雞翅(chi)、姜片、蔥片、干辣椒(jiao)、花椒(jiao)、八角、淀粉、鹽、白(bai)糖、料酒、味精、醋。

做法步驟：

第(di)一(yi)步：雞翅用水煮熟(shu)，文火(huo)慢燉，加入蔥(cong)、姜、花椒(jiao)大料、鹽少許(xu)，尖辣(la)椒(jiao)幾個，燉熟(shu)后撈出控(kong)干。

第二步：鹽(yan)、白(bai)糖、料酒、味精和少許醋混合調成料汁(zhi)。

第三步(bu)：鍋中放入適量食(shi)用油(you)，油(you)熱后放雞翅烹炸至金黃色。

第四步：將調好的料汁均勻澆在雞翅上，視情況可加少許水，用文火燉至入味即可。詳細>>

食材調料：雞翅根、蒜末、料酒、生抽、老抽、蠔油、胡椒粉、蜂(feng)蜜、食(shi)用油。

做法步驟：

第一(yi)步：將雞(ji)翅根正反面劃(hua)幾刀，然后放入盆中(zhong)泡出血水。

第二(er)步：泡(pao)好(hao)的(de)雞(ji)翅根洗(xi)凈，然后加(jia)入2勺(shao)(shao)蒜末，2勺(shao)(shao)料酒，2勺(shao)(shao)生抽(chou)，1勺(shao)(shao)老(lao)抽(chou)，1勺(shao)(shao)耗油，半勺(shao)(shao)胡椒(jiao)粉，1勺(shao)(shao)蜂蜜進行腌(a)制(zhi)。一般腌(a)制(zhi)1小(xiao)時左右。

第三步：腌(a)制好的雞翅根(gen)直接下(xia)鍋用(yong)油(you)煎(jian)(jian)，煎(jian)(jian)至兩(liang)面金黃，然后再淋上腌(a)制用(yong)的醬汁(zhi)和半(ban)碗熱(re)水。

第四步(bu)：大(da)火(huo)燒開(kai)后(hou)轉小火(huo)燜10分鐘左(zuo)右即可。怎么樣？雞翅(chi)根(gen)的做法(fa)是(shi)不是(shi)很簡(jian)單？趕快動手試試吧！

高。

一只雞全翅所含的熱量是150卡路里，含有一定的脂肪。而且雞翅的烹飪方法一般都是重油的，所以如果常吃雞翅的話，比較容易導致肥胖。詳細>>

能。

烹飪(ren)完的(de)(de)(de)雞(ji)翅有血(xue)的(de)(de)(de)話，也是(shi)可(ke)(ke)以(yi)吃的(de)(de)(de)，因為大部分的(de)(de)(de)雞(ji)翅都是(shi)冷凍(dong)售賣的(de)(de)(de)，所以(yi)在烹飪(ren)過(guo)程中雖然已經(jing)將其(qi)煮熟(shu)，但仍可(ke)(ke)能(neng)有血(xue)水，所以(yi)是(shi)可(ke)(ke)以(yi)吃的(de)(de)(de)。

1、雞翅不能和什么一起吃

Maigoo健(jian)康編輯提(ti)醒(xing)大家注意，雞翅(chi)不可(ke)以(yi)和大蒜、糯米、紅薯、菊花、芝麻、李(li)子、兔肉等食物一起食用，否則(ze)容易引起身體不適，嚴重者甚(shen)至會引起疾病。

2、哪些人不適宜吃雞翅

有(you)腎病、高(gao)血壓、高(gao)血脂、膽囊(nang)炎等疾病的患者應當注(zhu)意盡量少吃雞翅，以免加(jia)重病情。

要(yao)看(kan)產地。一般來說，低風險地區生產的(de)雞(ji)翅(chi)是(shi)可以正(zheng)常食用的(de)，但是(shi)進(jin)口(kou)的(de)、疫情(qing)嚴重區的(de)雞(ji)翅(chi)最好(hao)還是(shi)不要(yao)買來吃了(le)，以免(mian)有病毒(du)傳播的(de)風險。

1、每逢節日活動，就到了(le)網購達人們(men)大展(zhan)身(shen)手(shou)的(de)(de)時候了(le)，然而面對(dui)五花八門的(de)(de)商(shang)品、參差(cha)不齊(qi)的(de)(de)價格卻不知如(ru)何下(xia)手(shou)？

2、每逢(feng)節日活動，就(jiu)到了(le)(le)網購達人們大展身手(shou)(shou)的(de)時候了(le)(le)，然而(er)面(mian)對五(wu)花八門的(de)商品(pin)、參差不(bu)齊(qi)的(de)價格卻不(bu)知如何下手(shou)(shou)？