雞翅中含有豐富的膠原蛋白、維生素A、蛋白質等營養成分，適量食用雞翅具有美容養顏、提高免疫、補腎益精、保肝明目等作用。詳細>>

一、看外觀

新鮮(xian)雞(ji)翅的(de)外皮色澤(ze)白亮或(huo)呈米色，并且富(fu)有(you)光(guang)澤(ze)，物殘留毛及毛根，肉質富(fu)有(you)彈(dan)性，并有(you)一種雞(ji)肉的(de)鮮(xian)味。

二、看價格

便宜(yi)沒好(hao)貨，作為(wei)一種肉類食品(pin)，雞翅(chi)的(de)(de)價(jia)(jia)格(ge)一般在(zai)三四十元每公斤左(zuo)右，如果價(jia)(jia)格(ge)太便宜(yi)的(de)(de)話最好(hao)不要(yao)購(gou)買，以免買到(dao)有質(zhi)量問題(ti)的(de)(de)雞翅(chi)。

三、注意產品信息

買購小編提醒大家注意：作為一種食品，我們在購買袋裝冷凍雞翅的時候要注意上面標注的生產日期、保質期等重要信息。詳細>>

將冰凍雞翅(chi)直接放在(zai)鹽水中能夠很快解(jie)(jie)凍，而且還不會滋生細(xi)菌。也可以將雞翅(chi)放在(zai)微波(bo)爐(lu)內，然(ran)后調(diao)成解(jie)(jie)凍檔進行解(jie)(jie)凍即可。

雞翅的腥(xing)味(wei)比較重，所以(yi)在正式(shi)烹飪之(zhi)前可以(yi)采(cai)用焯(zhuo)水或腌制的方法來去腥(xing)，焯(zhuo)水的時候(hou)可以(yi)放幾片生姜，能夠增強去腥(xing)效果。

將(jiang)雞翅解(jie)凍清洗(xi)后(hou)，可以根據(ju)個人的(de)(de)口味使用調料對其(qi)進行腌(a)(a)制。Maigoo小(xiao)編喜(xi)歡用料酒、蒜(suan)蓉、辣椒粉、胡椒粉、蠔油(you)等調料腌(a)(a)制，吃起來有濃郁(yu)的(de)(de)香味。腌(a)(a)制的(de)(de)時(shi)候可以將(jiang)雞翅表(biao)面劃幾(ji)刀，然(ran)后(hou)放(fang)入冰(bing)箱冷藏，這樣腌(a)(a)制效果更佳。

1、烤箱烤雞翅

食材調料：雞(ji)翅(chi)、鹽、姜蒜(suan)泥、醬(jiang)油、料酒(jiu)、叉燒醬(jiang)、胡椒粉少(shao)許、芝(zhi)麻少(shao)許。

做法步驟：

第一(yi)步：將雞(ji)翅洗(xi)凈，用(yong)牙(ya)簽(qian)扎一(yi)些小孔，放在一(yi)個可以密封的容器(qi)當中，將所有調(diao)料(liao)放入拌勻，讓雞(ji)翅均勻地沾到調(diao)料(liao)。

第二步：將拌(ban)好調料的(de)雞翅密封(feng)放入(ru)冰箱冷藏(zang)保存12個小時以上(shang)。

第三步：烤盤(pan)上墊(dian)錫(xi)箔紙，將腌好的(de)雞翅均勻(yun)放入烤盤(pan)，烤箱調至180度，烤10分鐘后取出(chu)。

第四步：雞翅翻面，刷上調料，再放入烤箱烤10分鐘，取出撒上芝麻即可。詳細>>

2、電餅鐺烤雞翅

食材調料：雞(ji)翅中、蔥、料酒、鹽、雞(ji)精(jing)、蜂(feng)蜜、蠔油、海鮮(xian)醬油、孜(zi)然粉(fen)、辣椒粉(fen)。

做法步驟：

第一步：把雞翅中改刀，放(fang)在碗里用蔥(cong)、料酒、鹽、雞精腌(a)制入味(wei)。放(fang)置20分(fen)鐘(zhong)就可(ke)以。

第二步：開始烤時把電餅鐺放油，雞翅(chi)碼放在上面，開火(huo)。

第三步：給雞翅刷(shua)一層蜂蜜，再(zai)刷(shua)一層蠔油，再(zai)刷(shua)一層海鮮醬油。

第四步：翻個兒時再刷(shua)一次調料(liao)，反(fan)復兩次就(jiu)可(ke)以了(le)。

第五步：在雞翅出鍋前撒上孜然粉和辣椒粉。一盤香噴噴的烤雞翅就做好了。詳細>>

3、微波爐烤雞翅

食材調料：雞翅、生(sheng)姜、大(da)蒜、芹(qin)菜、料酒、烤肉醬、糖、醬油(you)。

做法步驟：

第一步(bu)：將買回來(lai)的(de)雞翅(chi)沖洗干凈后劃上刀花(hua)。

第二步：用生姜，大蒜，芹菜，料酒，烤肉醬(jiang)(jiang)，糖和醬(jiang)(jiang)油腌上雞(ji)翅，然后將其放入冰(bing)箱冷藏一小(xiao)時左右。

第三步：腌制好的雞翅直接放入微波爐進行烤制即可，一般烤一面需要5分鐘左右，烤好后取出翻面再烤一次即可。詳細>>

1、空氣炸鍋炸雞翅

食材調料：雞翅、五香(xiang)粉、糖、鹽、孜(zi)然(ran)粉、蔥姜蒜粉、雞蛋、面(mian)包(bao)糠。

做法步驟：

第一步(bu)：雞翅洗凈后切幾(ji)刀，然后用(yong)五香粉(fen)、孜(zi)然粉(fen)、糖、鹽、蔥姜(jiang)散(san)粉(fen)混合溫(wen)水腌制1小(xiao)時。

第(di)二步：腌(a)制好的雞(ji)翅裹(guo)上雞(ji)蛋液，然后裹(guo)上面(mian)包糠。

第三步：將空氣炸鍋預熱至200攝氏度，然后把雞翅放進去炸，時間到了后即可取出食用。詳細>>

2、油炸雞翅的做法

食材調料：雞(ji)翅(chi)、雞(ji)蛋、面(mian)粉、面(mian)包糠、生(sheng)(sheng)姜、植物油(you)、食鹽、生(sheng)(sheng)抽、蠔油(you)、香油(you)、黑胡椒。

做法步驟：

第一步：將(jiang)雞翅斜(xie)著切幾條口，然后放入鍋中焯(zhuo)水，焯(zhuo)水的時候放上幾片生(sheng)姜去腥。

第二步(bu)：打(da)兩個雞蛋，然后加入一點(dian)點(dian)鹽，攪(jiao)拌(ban)均勻。

第三(san)步：焯(zhuo)水(shui)好的雞翅撈出后，用鹽、生抽、黑胡椒粉、蠔油(you)、香油(you)，腌制一個小時。

第四步：腌好的雞翅先裹上一層面(mian)粉(fen)，然后放入雞蛋液里掛上雞蛋液，再裹上一層面(mian)包糠。

第五步：鍋中倒入(ru)適量(liang)植物油(you)，燒至六成熱(re)的時候(hou)，下(xia)入(ru)雞(ji)翅進行油(you)炸。

第六步：炸至兩面金黃即可取出，然后再復炸一遍即可。詳細>>

食材調料：雞(ji)翅(chi)、姜片、蔥片、干辣(la)椒(jiao)、花椒(jiao)、八(ba)角、淀粉、鹽、白糖、料酒(jiu)、味精、醋。

做法步驟：

第一步：雞(ji)翅用水煮熟(shu)，文(wen)火慢燉，加入蔥、姜、花椒大料、鹽少許，尖辣椒幾個(ge)，燉熟(shu)后撈(lao)出控(kong)干。

第二步(bu)：鹽、白糖、料酒、味(wei)精和少許醋(cu)混(hun)合調成(cheng)料汁。

第三步：鍋中放入適量食(shi)用油(you)，油(you)熱后(hou)放雞(ji)翅(chi)烹炸至金黃色。

第四步：將調好的料汁均勻澆在雞翅上，視情況可加少許水，用文火燉至入味即可。詳細>>

食材調料：雞翅根、蒜(suan)末(mo)、料(liao)酒、生抽(chou)、老(lao)抽(chou)、蠔油(you)、胡椒(jiao)粉、蜂蜜、食(shi)用(yong)油(you)。

做法步驟：

第(di)一(yi)步：將雞翅根(gen)正反面劃(hua)幾(ji)刀，然后放(fang)入(ru)盆中泡(pao)出血水。

第二步(bu)：泡好(hao)的(de)雞翅根洗(xi)凈(jing)，然后加入2勺(shao)(shao)蒜末，2勺(shao)(shao)料(liao)酒，2勺(shao)(shao)生(sheng)抽(chou)，1勺(shao)(shao)老抽(chou)，1勺(shao)(shao)耗油，半勺(shao)(shao)胡椒粉，1勺(shao)(shao)蜂(feng)蜜進(jin)行腌制。一般腌制1小時左右。

第三步：腌制(zhi)好的雞(ji)翅根直接下鍋用(yong)(yong)油煎(jian)，煎(jian)至兩面金(jin)黃，然后再(zai)淋(lin)上(shang)腌制(zhi)用(yong)(yong)的醬(jiang)汁(zhi)和半碗熱水(shui)。

第四步：大火燒開(kai)后轉小火燜10分鐘左右即(ji)可。怎么樣(yang)？雞(ji)翅根的(de)做法是(shi)不是(shi)很簡單？趕快動(dong)手試(shi)試(shi)吧！

高。

一只雞全翅所含的熱量是150卡路里，含有一定的脂肪。而且雞翅的烹飪方法一般都是重油的，所以如果常吃雞翅的話，比較容易導致肥胖。詳細>>

能。

烹飪完的(de)雞(ji)翅(chi)有(you)血(xue)的(de)話，也是可以(yi)吃(chi)(chi)的(de)，因為大部(bu)分的(de)雞(ji)翅(chi)都是冷(leng)凍售賣的(de)，所以(yi)在烹飪過程中雖(sui)然已(yi)經將(jiang)其煮熟，但仍可能有(you)血(xue)水，所以(yi)是可以(yi)吃(chi)(chi)的(de)。

1、雞翅不能和什么一起吃

Maigoo健康編輯提醒(xing)大家注意，雞(ji)翅不可以和(he)大蒜、糯米、紅薯、菊(ju)花(hua)、芝麻、李子、兔肉等食物一(yi)起食用(yong)，否則容易引(yin)起身體不適，嚴重者甚至會引(yin)起疾病。

2、哪些人不適宜吃雞翅

有腎病(bing)(bing)、高(gao)血(xue)壓、高(gao)血(xue)脂、膽囊炎等疾病(bing)(bing)的患(huan)者應當注意盡量少吃雞翅(chi)，以免加重病(bing)(bing)情。

要看產(chan)地(di)。一般來(lai)說，低風(feng)險地(di)區生產(chan)的雞翅是(shi)(shi)可以正(zheng)常食用的，但(dan)是(shi)(shi)進口的、疫情嚴重區的雞翅最好還是(shi)(shi)不(bu)要買(mai)來(lai)吃(chi)了(le)，以免有病毒傳播的風(feng)險。

1、每逢節日活(huo)動，就到了(le)網購達人們大展身手的(de)時候了(le)，然(ran)而面對五花八門的(de)商品、參差不齊的(de)價格(ge)卻不知如何下(xia)手？

2、每逢(feng)節日活(huo)動，就到了網購達(da)人們(men)大展身手(shou)的時候(hou)了，然而面對五(wu)花八門的商品、參差不齊的價(jia)格卻不知如何下手(shou)？