雞翅中含有豐富的膠原蛋白、維生素A、蛋白質等營養成分，適量食用雞翅具有美容養顏、提高免疫、補腎益精、保肝明目等作用。詳細>>

一、看外觀

新鮮雞翅的外(wai)皮(pi)色澤白亮或呈米色，并且富有(you)光澤，物(wu)殘留毛及毛根，肉(rou)質富有(you)彈(dan)性，并有(you)一種(zhong)雞肉(rou)的鮮味(wei)。

二、看價格

便宜沒(mei)好(hao)貨，作為一種肉類食品(pin)，雞翅的價格(ge)一般在三(san)四十元每公(gong)斤(jin)左右(you)，如(ru)果(guo)價格(ge)太便宜的話最(zui)好(hao)不要購買，以免買到有質(zhi)量問題的雞翅。

三、注意產品信息

買購小編提醒大家注意：作為一種食品，我們在購買袋裝冷凍雞翅的時候要注意上面標注的生產日期、保質期等重要信息。詳細>>

將(jiang)冰凍雞翅直接放(fang)在(zai)鹽水(shui)中能(neng)夠很快(kuai)解凍，而且還不會滋(zi)生細菌。也(ye)可以將(jiang)雞翅放(fang)在(zai)微波爐內，然后調成解凍檔(dang)進行解凍即(ji)可。

雞翅(chi)的腥味比較重，所(suo)以(yi)在正式烹飪之(zhi)前可(ke)以(yi)采用焯水(shui)或腌(a)制(zhi)的方法來去腥，焯水(shui)的時候可(ke)以(yi)放幾片(pian)生姜，能夠增(zeng)強去腥效果(guo)。

將雞翅(chi)解凍(dong)清洗后，可(ke)以根據個人(ren)的口味使用調(diao)料對其進行(xing)腌制。Maigoo小(xiao)編喜歡用料酒、蒜(suan)蓉、辣椒粉、胡(hu)椒粉、蠔油等調(diao)料腌制，吃起(qi)來有(you)濃郁的香(xiang)味。腌制的時候可(ke)以將雞翅(chi)表面(mian)劃幾刀，然后放入(ru)冰箱冷藏(zang)，這樣腌制效果更佳(jia)。

1、烤箱烤雞翅

食材調料：雞翅(chi)、鹽、姜蒜泥、醬油、料酒、叉(cha)燒醬、胡椒粉(fen)少許、芝麻少許。

做法步驟：

第一步：將(jiang)雞(ji)翅(chi)洗(xi)凈，用牙簽扎一些小孔，放在一個可以(yi)密封的容(rong)器當中(zhong)，將(jiang)所有調料放入(ru)拌勻(yun)，讓雞(ji)翅(chi)均(jun)勻(yun)地沾到調料。

第二步：將拌好調(diao)料的雞翅密封放入冰箱冷藏保(bao)存12個小時以上。

第(di)三步：烤盤上(shang)墊(dian)錫(xi)箔紙，將(jiang)腌(a)好的(de)雞翅均(jun)勻放入(ru)烤盤，烤箱調至180度(du)，烤10分鐘后取(qu)出。

第四步：雞翅翻面，刷上調料，再放入烤箱烤10分鐘，取出撒上芝麻即可。詳細>>

2、電餅鐺烤雞翅

食材調料：雞翅(chi)中、蔥、料(liao)酒、鹽、雞精、蜂蜜(mi)、蠔油、海鮮醬油、孜(zi)然粉、辣椒粉。

做法步驟：

第一步：把雞翅中改刀(dao)，放(fang)在碗里用蔥(cong)、料酒、鹽、雞精(jing)腌(a)制入味。放(fang)置20分鐘就(jiu)可以。

第二步：開始烤時把電餅鐺放(fang)(fang)油，雞翅(chi)碼放(fang)(fang)在上(shang)面，開火。

第三步(bu)：給雞翅刷一(yi)層(ceng)蜂蜜，再刷一(yi)層(ceng)蠔油，再刷一(yi)層(ceng)海鮮(xian)醬油。

第四步(bu)：翻個兒時再刷(shua)一次(ci)調料，反(fan)復兩(liang)次(ci)就可以了(le)。

第五步：在雞翅出鍋前撒上孜然粉和辣椒粉。一盤香噴噴的烤雞翅就做好了。詳細>>

3、微波爐烤雞翅

食材調料：雞翅(chi)、生姜、大(da)蒜、芹(qin)菜、料酒、烤肉醬、糖(tang)、醬油(you)。

做法步驟：

第一步：將買回來的(de)雞翅沖(chong)洗干凈后劃上刀花。

第二步：用(yong)生姜，大蒜(suan)，芹菜，料酒，烤肉醬，糖和醬油腌上雞(ji)翅(chi)，然后將其(qi)放入冰箱冷藏一小(xiao)時左右。

第三步：腌制好的雞翅直接放入微波爐進行烤制即可，一般烤一面需要5分鐘左右，烤好后取出翻面再烤一次即可。詳細>>

1、空氣炸鍋炸雞翅

食材調料：雞(ji)翅、五香粉(fen)、糖、鹽、孜然粉(fen)、蔥姜蒜粉(fen)、雞(ji)蛋、面包糠。

做法步驟：

第一步：雞翅洗凈(jing)后切幾刀，然后用五香粉、孜然粉、糖、鹽、蔥姜散(san)粉混合溫(wen)水腌制(zhi)1小時。

第二步：腌(a)制(zhi)好的雞翅裹(guo)上雞蛋液(ye)，然后裹(guo)上面包(bao)糠。

第三步：將空氣炸鍋預熱至200攝氏度，然后把雞翅放進去炸，時間到了后即可取出食用。詳細>>

2、油炸雞翅的做法

食材調料：雞翅、雞蛋、面粉(fen)、面包糠、生(sheng)姜、植物油(you)、食鹽、生(sheng)抽、蠔油(you)、香(xiang)油(you)、黑胡椒。

做法步驟：

第一步：將雞翅斜(xie)著切幾(ji)條口，然后放入(ru)鍋中(zhong)焯(zhuo)水(shui)，焯(zhuo)水(shui)的(de)時候放上(shang)幾(ji)片生姜去腥。

第(di)二步：打兩個雞蛋，然(ran)后(hou)加入一點點鹽，攪(jiao)拌均勻。

第三步(bu)：焯水好的(de)雞翅(chi)撈(lao)出(chu)后，用鹽(yan)、生抽(chou)、黑胡椒粉、蠔(hao)油(you)、香油(you)，腌制一(yi)個小(xiao)時。

第四步：腌(a)好的雞(ji)翅(chi)先裹上(shang)一層(ceng)面粉，然(ran)后(hou)放入雞(ji)蛋液里掛上(shang)雞(ji)蛋液，再(zai)裹上(shang)一層(ceng)面包糠。

第五步：鍋中(zhong)倒入(ru)(ru)適(shi)量植物油(you)，燒(shao)至六成熱的時候，下入(ru)(ru)雞翅進行(xing)油(you)炸。

第六步：炸至兩面金黃即可取出，然后再復炸一遍即可。詳細>>

食材調料：雞翅、姜片、蔥片、干辣(la)椒、花椒、八角、淀粉、鹽、白糖、料酒、味(wei)精、醋。

做法步驟：

第一步(bu)：雞翅用(yong)水煮熟(shu)，文火慢燉(dun)，加入蔥、姜、花椒(jiao)大料(liao)、鹽少許，尖(jian)辣椒(jiao)幾個，燉(dun)熟(shu)后撈出控(kong)干(gan)。

第二步：鹽(yan)、白糖(tang)、料酒、味精和(he)少許醋(cu)混合調成(cheng)料汁。

第三(san)步：鍋中(zhong)放(fang)入(ru)適量食用油，油熱后(hou)放(fang)雞(ji)翅(chi)烹炸(zha)至金黃色。

第四步：將調好的料汁均勻澆在雞翅上，視情況可加少許水，用文火燉至入味即可。詳細>>

食材調料：雞翅(chi)根、蒜末、料酒(jiu)、生抽(chou)、老抽(chou)、蠔(hao)油(you)、胡椒粉、蜂蜜(mi)、食用(yong)油(you)。

做法步驟：

第一步：將雞翅根正反面劃(hua)幾刀，然(ran)后(hou)放入盆中泡出血水(shui)。

第二步：泡好(hao)的(de)雞(ji)翅根洗凈，然后加入2勺(shao)蒜末，2勺(shao)料酒，2勺(shao)生抽，1勺(shao)老抽，1勺(shao)耗油，半勺(shao)胡椒粉，1勺(shao)蜂蜜進行(xing)腌(a)制(zhi)。一般(ban)腌(a)制(zhi)1小時左右。

第三步(bu)：腌制好的雞翅根直接下鍋(guo)用油煎，煎至兩面(mian)金黃，然(ran)后再淋(lin)上腌制用的醬汁和半碗熱水。

第(di)四步：大火燒開后(hou)轉小火燜10分鐘左右即可。怎(zen)么樣(yang)？雞翅根的做法(fa)是(shi)不是(shi)很簡(jian)單？趕快動手試試吧！

高。

一只雞全翅所含的熱量是150卡路里，含有一定的脂肪。而且雞翅的烹飪方法一般都是重油的，所以如果常吃雞翅的話，比較容易導致肥胖。詳細>>

能。

烹(peng)飪完的(de)雞翅(chi)(chi)有血(xue)的(de)話，也(ye)是可(ke)以(yi)吃(chi)的(de)，因為大部分的(de)雞翅(chi)(chi)都是冷凍(dong)售賣的(de)，所(suo)以(yi)在烹(peng)飪過程中雖然已經將其煮熟，但仍可(ke)能有血(xue)水，所(suo)以(yi)是可(ke)以(yi)吃(chi)的(de)。

1、雞翅不能和什么一起吃

Maigoo健康編輯(ji)提(ti)醒大家(jia)注意，雞翅不可(ke)以(yi)和大蒜(suan)、糯米、紅薯、菊花、芝麻(ma)、李子、兔肉(rou)等食物一(yi)起食用，否則容易引起身體不適，嚴重者甚至會(hui)引起疾病(bing)。

2、哪些人不適宜吃雞翅

有腎病(bing)(bing)(bing)、高血(xue)壓(ya)、高血(xue)脂、膽囊(nang)炎等疾病(bing)(bing)(bing)的(de)患者應(ying)當注意盡量少吃雞(ji)翅，以免加(jia)重病(bing)(bing)(bing)情。

要看產地(di)。一般來說，低風險地(di)區生產的(de)(de)雞翅是可以(yi)正常食用的(de)(de)，但是進口(kou)的(de)(de)、疫情嚴(yan)重區的(de)(de)雞翅最好還(huan)是不要買來吃了，以(yi)免(mian)有病毒傳播的(de)(de)風險。

1、每逢節日活動，就到了(le)網購達(da)人們大(da)展身手的時(shi)候了(le)，然而面對(dui)五花八門的商品、參差不齊(qi)的價格(ge)卻不知如何下手？

2、每逢節日活動(dong)，就(jiu)到了(le)網購達人們(men)大展(zhan)身手的時(shi)候(hou)了(le)，然而面對五花八(ba)門(men)的商品、參差不(bu)齊的價格卻不(bu)知如何下手？