雞翅中含有豐富的膠原蛋白、維生素A、蛋白質等營養成分，適量食用雞翅具有美容養顏、提高免疫、補腎益精、保肝明目等作用。詳細>>

一、看外觀

新鮮雞(ji)翅的外(wai)皮色澤(ze)白(bai)亮或呈(cheng)米色，并(bing)且富有(you)光(guang)澤(ze)，物殘留毛及毛根，肉質富有(you)彈性，并(bing)有(you)一種雞(ji)肉的鮮味。

二、看價格

便(bian)宜沒好(hao)貨，作為一種肉類(lei)食品，雞翅的價格一般(ban)在三四(si)十元每公斤左右，如果價格太便(bian)宜的話最好(hao)不(bu)要購買，以(yi)免買到有質量問題的雞翅。

三、注意產品信息

買購小編提醒大家注意：作為一種食品，我們在購買袋裝冷凍雞翅的時候要注意上面標注的生產日期、保質期等重要信息。詳細>>

將冰凍(dong)(dong)雞翅(chi)直(zhi)接放在鹽水中能夠很快解(jie)凍(dong)(dong)，而且還不會滋生(sheng)細菌。也可(ke)以將雞翅(chi)放在微波(bo)爐內，然后(hou)調成解(jie)凍(dong)(dong)檔(dang)進行解(jie)凍(dong)(dong)即可(ke)。

雞翅的(de)腥(xing)味比較重(zhong)，所以在正式(shi)烹飪之前可以采用焯水或腌制(zhi)的(de)方法(fa)來去腥(xing)，焯水的(de)時(shi)候可以放幾片(pian)生(sheng)姜，能夠增(zeng)強去腥(xing)效(xiao)果(guo)。

將雞翅解凍清(qing)洗(xi)后，可以根(gen)據(ju)個人(ren)的口味使用(yong)調(diao)料(liao)對(dui)其(qi)進行腌(a)制。Maigoo小編(bian)喜(xi)歡用(yong)料(liao)酒、蒜蓉、辣椒粉、胡椒粉、蠔油等(deng)調(diao)料(liao)腌(a)制，吃起來有(you)濃郁的香味。腌(a)制的時候可以將雞翅表面劃幾(ji)刀(dao)，然后放入冰(bing)箱冷藏，這樣(yang)腌(a)制效果更(geng)佳(jia)。

1、烤箱烤雞翅

食材調料：雞翅(chi)、鹽、姜蒜泥、醬油、料(liao)酒(jiu)、叉(cha)燒醬、胡椒粉少許、芝麻(ma)少許。

做法步驟：

第一步：將(jiang)雞翅洗(xi)凈，用牙(ya)簽扎一些小(xiao)孔(kong)，放在一個(ge)可以(yi)密封的(de)容器當(dang)中，將(jiang)所有(you)調料放入拌勻，讓(rang)雞翅均勻地(di)沾(zhan)到調料。

第二步(bu)：將(jiang)拌好調(diao)料的雞翅(chi)密封放入冰箱冷藏保存12個小時以上。

第三步：烤(kao)盤上墊錫箔紙，將腌好的(de)雞(ji)翅(chi)均勻放入烤(kao)盤，烤(kao)箱調至180度(du)，烤(kao)10分鐘后取出。

第四步：雞翅翻面，刷上調料，再放入烤箱烤10分鐘，取出撒上芝麻即可。詳細>>

2、電餅鐺烤雞翅

食材調料：雞翅中、蔥、料酒(jiu)、鹽、雞精、蜂蜜、蠔油(you)、海鮮醬油(you)、孜然粉、辣椒粉。

做法步驟：

第(di)一步：把雞翅中改刀，放在碗里用蔥、料(liao)酒、鹽、雞精腌(a)制(zhi)入味。放置20分鐘就(jiu)可以。

第二步(bu)：開始烤時把電餅鐺放(fang)(fang)油，雞翅碼(ma)放(fang)(fang)在上面，開火。

第三步：給雞翅刷(shua)(shua)一(yi)層(ceng)蜂蜜，再刷(shua)(shua)一(yi)層(ceng)蠔油(you)，再刷(shua)(shua)一(yi)層(ceng)海鮮醬(jiang)油(you)。

第(di)四步：翻個兒時再刷一次調料(liao)，反復兩次就可以(yi)了。

第五步：在雞翅出鍋前撒上孜然粉和辣椒粉。一盤香噴噴的烤雞翅就做好了。詳細>>

3、微波爐烤雞翅

食材調料：雞(ji)翅(chi)、生姜、大蒜(suan)、芹菜、料酒(jiu)、烤肉醬(jiang)、糖、醬(jiang)油。

做法步驟：

第一步：將買回來的雞翅沖洗干凈(jing)后劃上(shang)刀(dao)花。

第二步：用生姜，大蒜，芹(qin)菜，料(liao)酒，烤肉醬(jiang)，糖和醬(jiang)油腌上雞翅，然后將其放入冰箱(xiang)冷藏一小時左右。

第三步：腌制好的雞翅直接放入微波爐進行烤制即可，一般烤一面需要5分鐘左右，烤好后取出翻面再烤一次即可。詳細>>

1、空氣炸鍋炸雞翅

食材調料：雞翅(chi)、五香(xiang)粉、糖、鹽、孜然粉、蔥姜蒜粉、雞蛋、面(mian)包(bao)糠。

做法步驟：

第一(yi)步：雞翅洗(xi)凈后(hou)切幾刀，然后(hou)用五香粉(fen)、孜然粉(fen)、糖、鹽(yan)、蔥姜散粉(fen)混合(he)溫水(shui)腌制1小時。

第二步：腌(a)制好的雞(ji)翅裹上(shang)(shang)雞(ji)蛋(dan)液，然后裹上(shang)(shang)面包糠。

第三步：將空氣炸鍋預熱至200攝氏度，然后把雞翅放進去炸，時間到了后即可取出食用。詳細>>

2、油炸雞翅的做法

食材調料：雞(ji)翅、雞(ji)蛋、面粉(fen)、面包糠、生姜(jiang)、植物油、食鹽(yan)、生抽、蠔油、香油、黑胡椒。

做法步驟：

第(di)一步：將雞翅斜著(zhu)切幾(ji)條口，然后放(fang)入(ru)鍋中焯(zhuo)水(shui)，焯(zhuo)水(shui)的時候放(fang)上幾(ji)片生姜去(qu)腥。

第二步：打兩個雞(ji)蛋(dan)，然后加入一點點鹽，攪拌均(jun)勻。

第(di)三步：焯水好的雞翅(chi)撈出后，用(yong)鹽、生(sheng)抽、黑胡椒粉(fen)、蠔油(you)、香油(you)，腌制一個小時。

第四步：腌好的雞翅先裹上一(yi)層(ceng)(ceng)面(mian)粉，然后放入雞蛋液(ye)里掛(gua)上雞蛋液(ye)，再(zai)裹上一(yi)層(ceng)(ceng)面(mian)包糠。

第五步：鍋中(zhong)倒入適量植物油，燒至六成熱的時(shi)候，下入雞翅進行(xing)油炸(zha)。

第六步：炸至兩面金黃即可取出，然后再復炸一遍即可。詳細>>

食材調料：雞翅、姜片、蔥(cong)片、干辣椒、花椒、八角、淀粉、鹽(yan)、白糖、料(liao)酒、味精、醋。

做法步驟：

第(di)一(yi)步：雞翅用(yong)水煮熟(shu)，文火慢燉，加(jia)入蔥、姜、花椒(jiao)大(da)料、鹽少許，尖辣椒(jiao)幾(ji)個，燉熟(shu)后撈(lao)出控(kong)干。

第二步：鹽(yan)、白(bai)糖、料(liao)酒(jiu)、味精和少許醋混(hun)合調成料(liao)汁。

第三(san)步(bu)：鍋(guo)中放(fang)入適(shi)量食用油，油熱后放(fang)雞翅烹炸至金黃色(se)。

第四步：將調好的料汁均勻澆在雞翅上，視情況可加少許水，用文火燉至入味即可。詳細>>

食材調料：雞翅根、蒜末、料酒、生抽、老抽、蠔油、胡椒粉、蜂蜜、食用油。

做法步驟：

第一(yi)步：將雞(ji)翅根正反面劃(hua)幾刀，然(ran)后放入盆中泡出血(xue)水。

第二步：泡好的雞翅根洗凈，然(ran)后加入2勺(shao)(shao)蒜(suan)末，2勺(shao)(shao)料酒，2勺(shao)(shao)生(sheng)抽，1勺(shao)(shao)老抽，1勺(shao)(shao)耗(hao)油，半勺(shao)(shao)胡椒粉，1勺(shao)(shao)蜂蜜進行(xing)腌制(zhi)。一般腌制(zhi)1小時(shi)左右。

第三(san)步：腌制好的雞翅根(gen)直接下鍋用油煎，煎至兩(liang)面金黃，然(ran)后(hou)再淋(lin)上腌制用的醬汁和半碗熱水(shui)。

第四(si)步：大火燒開后轉小(xiao)火燜10分鐘(zhong)左右即可。怎么樣？雞翅根的做法是不是很簡(jian)單(dan)？趕快動(dong)手試試吧！

高。

一只雞全翅所含的熱量是150卡路里，含有一定的脂肪。而且雞翅的烹飪方法一般都是重油的，所以如果常吃雞翅的話，比較容易導致肥胖。詳細>>

能。

烹飪完的(de)雞翅(chi)有血(xue)的(de)話(hua)，也是(shi)可(ke)以(yi)(yi)(yi)吃的(de)，因為(wei)大部(bu)分的(de)雞翅(chi)都(dou)是(shi)冷凍售賣的(de)，所以(yi)(yi)(yi)在烹飪過(guo)程(cheng)中(zhong)雖(sui)然已(yi)經(jing)將其(qi)煮熟(shu)，但仍可(ke)能有血(xue)水(shui)，所以(yi)(yi)(yi)是(shi)可(ke)以(yi)(yi)(yi)吃的(de)。

1、雞翅不能和什么一起吃

Maigoo健康編(bian)輯(ji)提醒(xing)大(da)家注意(yi)，雞翅(chi)不可以和大(da)蒜、糯米、紅薯、菊花、芝麻、李子(zi)、兔肉等食物(wu)一起食用，否則(ze)容易(yi)引起身(shen)體不適，嚴重(zhong)者甚至會(hui)引起疾(ji)病。

2、哪些人不適宜吃雞翅

有(you)腎病(bing)(bing)、高(gao)血壓、高(gao)血脂、膽囊炎(yan)等疾病(bing)(bing)的患者應當注意盡量(liang)少吃(chi)雞翅，以免加重病(bing)(bing)情。

要看產地(di)。一(yi)般(ban)來說，低風險(xian)地(di)區生(sheng)產的雞翅(chi)是可以(yi)正常(chang)食(shi)用的，但是進口的、疫情嚴重區的雞翅(chi)最好還是不要買來吃了，以(yi)免有病毒傳播的風險(xian)。

1、每逢節(jie)日(ri)活(huo)動(dong)，就到了網購(gou)達人們大展身手(shou)的(de)時(shi)候(hou)了，然(ran)而面對五(wu)花(hua)八門的(de)商品、參差不齊的(de)價格卻不知如何下手(shou)？

2、每逢節(jie)日活動，就到了網購達人們大展(zhan)身(shen)手(shou)的時候了，然而面對(dui)五花八門的商品、參差(cha)不齊的價格卻不知(zhi)如何下(xia)手(shou)？