雞翅中含有豐富的膠原蛋白、維生素A、蛋白質等營養成分，適量食用雞翅具有美容養顏、提高免疫、補腎益精、保肝明目等作用。詳細>>

一、看外觀

新(xin)鮮雞翅的(de)外(wai)皮色澤白亮或呈米色，并且富(fu)有(you)光澤，物殘留(liu)毛及毛根，肉(rou)質富(fu)有(you)彈性，并有(you)一種雞肉(rou)的(de)鮮味。

二、看價格

便宜沒好貨，作(zuo)為一(yi)種肉類食品，雞(ji)翅的(de)價格(ge)一(yi)般在(zai)三四十元每(mei)公(gong)斤左右，如果價格(ge)太(tai)便宜的(de)話(hua)最好不要購(gou)買，以免買到(dao)有質量問題(ti)的(de)雞(ji)翅。

三、注意產品信息

買購小編提醒大家注意：作為一種食品，我們在購買袋裝冷凍雞翅的時候要注意上面標注的生產日期、保質期等重要信息。詳細>>

將(jiang)(jiang)冰(bing)凍(dong)(dong)雞翅(chi)直接放在(zai)鹽水中能夠(gou)很(hen)快解凍(dong)(dong)，而且還不(bu)會(hui)滋生細菌。也可以將(jiang)(jiang)雞翅(chi)放在(zai)微(wei)波爐(lu)內，然(ran)后調成解凍(dong)(dong)檔進行解凍(dong)(dong)即(ji)可。

雞翅的(de)腥(xing)味(wei)比較重，所以(yi)在(zai)正式烹飪之前(qian)可(ke)以(yi)采用(yong)焯水或(huo)腌制的(de)方法來去腥(xing)，焯水的(de)時候(hou)可(ke)以(yi)放幾片生姜，能夠(gou)增(zeng)強(qiang)去腥(xing)效果。

將雞翅(chi)解(jie)凍清洗(xi)后，可以根據個人的口(kou)味(wei)使用調(diao)料(liao)(liao)對其進行腌(a)制(zhi)。Maigoo小編喜歡用料(liao)(liao)酒、蒜蓉、辣椒(jiao)粉、胡椒(jiao)粉、蠔油等調(diao)料(liao)(liao)腌(a)制(zhi)，吃(chi)起來有濃郁的香味(wei)。腌(a)制(zhi)的時候可以將雞翅(chi)表面劃(hua)幾刀(dao)，然后放入冰箱(xiang)冷藏(zang)，這樣腌(a)制(zhi)效果(guo)更(geng)佳。

1、烤箱烤雞翅

食材調料：雞翅(chi)、鹽、姜蒜泥、醬油(you)、料酒、叉燒醬、胡(hu)椒粉少許(xu)、芝(zhi)麻少許(xu)。

做法步驟：

第(di)一(yi)步：將雞翅洗(xi)凈(jing)，用牙簽(qian)扎一(yi)些小孔，放在一(yi)個可以(yi)密封的容器當中，將所有調(diao)料放入拌勻(yun)，讓雞翅均勻(yun)地沾到調(diao)料。

第二步：將(jiang)拌好調(diao)料(liao)的雞翅密(mi)封放入冰箱冷(leng)藏(zang)保存12個小時以(yi)上。

第三步：烤(kao)盤(pan)上墊錫箔紙，將腌好(hao)的雞翅均勻放入烤(kao)盤(pan)，烤(kao)箱調至180度，烤(kao)10分鐘后(hou)取出(chu)。

第四步：雞翅翻面，刷上調料，再放入烤箱烤10分鐘，取出撒上芝麻即可。詳細>>

2、電餅鐺烤雞翅

食材調料：雞(ji)翅(chi)中、蔥(cong)、料酒、鹽、雞(ji)精、蜂蜜、蠔油、海(hai)鮮醬油、孜然粉、辣椒粉。

做法步驟：

第(di)一步：把雞翅中改刀，放在碗(wan)里用蔥、料酒、鹽(yan)、雞精腌制入味。放置(zhi)20分鐘(zhong)就可以。

第二步：開(kai)始烤(kao)時把電(dian)餅鐺放油，雞(ji)翅碼放在上面(mian)，開(kai)火(huo)。

第三步：給雞翅刷(shua)一(yi)層(ceng)蜂(feng)蜜，再(zai)刷(shua)一(yi)層(ceng)蠔油，再(zai)刷(shua)一(yi)層(ceng)海鮮醬油。

第四步：翻個兒時(shi)再刷一(yi)次(ci)(ci)調(diao)料，反復(fu)兩次(ci)(ci)就可(ke)以了。

第五步：在雞翅出鍋前撒上孜然粉和辣椒粉。一盤香噴噴的烤雞翅就做好了。詳細>>

3、微波爐烤雞翅

食材調料：雞翅、生姜、大蒜(suan)、芹菜、料酒、烤肉醬(jiang)、糖、醬(jiang)油。

做法步驟：

第(di)一步：將買回來的雞翅沖洗干凈(jing)后(hou)劃上刀花(hua)。

第二(er)步：用(yong)生姜，大蒜，芹菜，料酒，烤肉(rou)醬，糖(tang)和醬油腌(a)上雞翅，然后將其(qi)放(fang)入冰箱冷藏一小時左(zuo)右(you)。

第三步：腌制好的雞翅直接放入微波爐進行烤制即可，一般烤一面需要5分鐘左右，烤好后取出翻面再烤一次即可。詳細>>

1、空氣炸鍋炸雞翅

食材調料：雞(ji)(ji)翅、五(wu)香粉、糖(tang)、鹽(yan)、孜(zi)然粉、蔥(cong)姜蒜粉、雞(ji)(ji)蛋、面包糠(kang)。

做法步驟：

第一步(bu)：雞翅洗凈后(hou)切幾刀，然后(hou)用五香粉(fen)(fen)、孜然粉(fen)(fen)、糖、鹽、蔥姜(jiang)散粉(fen)(fen)混合溫(wen)水腌(a)制1小時。

第二步(bu)：腌制好(hao)的雞翅(chi)裹(guo)上雞蛋液(ye)，然后裹(guo)上面包糠。

第三步：將空氣炸鍋預熱至200攝氏度，然后把雞翅放進去炸，時間到了后即可取出食用。詳細>>

2、油炸雞翅的做法

食材調料：雞翅(chi)、雞蛋、面粉、面包糠、生姜(jiang)、植(zhi)物油、食鹽、生抽、蠔油、香油、黑胡椒(jiao)。

做法步驟：

第(di)一步：將(jiang)雞(ji)翅斜(xie)著切幾條口(kou)，然后放(fang)入鍋中焯水(shui)，焯水(shui)的時候放(fang)上幾片生姜去腥(xing)。

第二步：打兩個雞蛋(dan)，然后加入(ru)一點(dian)點(dian)鹽，攪拌均(jun)勻。

第三步(bu)：焯(zhuo)水(shui)好的雞翅撈出后，用鹽(yan)、生抽、黑(hei)胡椒粉、蠔(hao)油(you)、香油(you)，腌制一(yi)個小時。

第(di)四(si)步：腌好的雞翅先裹上一(yi)層面(mian)粉，然后放入雞蛋(dan)液(ye)里掛上雞蛋(dan)液(ye)，再裹上一(yi)層面(mian)包糠(kang)。

第五步：鍋中倒入適量植物(wu)油，燒至六成熱的(de)時候(hou)，下入雞翅進行油炸。

第六步：炸至兩面金黃即可取出，然后再復炸一遍即可。詳細>>

食材調料：雞翅、姜片(pian)、蔥片(pian)、干辣椒(jiao)、花椒(jiao)、八(ba)角(jiao)、淀粉、鹽、白糖、料酒(jiu)、味精、醋。

做法步驟：

第一步：雞(ji)翅用水煮熟(shu)，文火慢(man)燉(dun)，加(jia)入(ru)蔥、姜、花椒(jiao)大料(liao)、鹽少許，尖辣椒(jiao)幾個，燉(dun)熟(shu)后撈出控干。

第二步(bu)：鹽(yan)、白糖、料酒、味精和少(shao)許醋(cu)混合(he)調成料汁(zhi)。

第三步：鍋中放(fang)入適(shi)量食用油(you)(you)，油(you)(you)熱后放(fang)雞翅(chi)烹炸(zha)至金(jin)黃色(se)。

第四步：將調好的料汁均勻澆在雞翅上，視情況可加少許水，用文火燉至入味即可。詳細>>

食材調料：雞(ji)翅根、蒜末、料(liao)酒、生(sheng)抽(chou)、老抽(chou)、蠔油、胡椒粉、蜂蜜、食用油。

做法步驟：

第一步：將雞翅根正反面劃(hua)幾刀，然后放入盆中泡出血水。

第(di)二(er)步(bu)：泡好的雞翅根洗凈，然后(hou)加入2勺(shao)(shao)蒜末，2勺(shao)(shao)料酒，2勺(shao)(shao)生(sheng)抽(chou)，1勺(shao)(shao)老(lao)抽(chou)，1勺(shao)(shao)耗(hao)油，半(ban)勺(shao)(shao)胡椒粉(fen)，1勺(shao)(shao)蜂(feng)蜜進行腌(a)制(zhi)(zhi)。一般腌(a)制(zhi)(zhi)1小時(shi)左右。

第三步：腌制(zhi)好的(de)雞(ji)翅根直接下鍋(guo)用油(you)煎，煎至兩面金黃，然后再(zai)淋上腌制(zhi)用的(de)醬汁和半碗熱水。

第(di)四步(bu)：大火燒開后轉小火燜10分(fen)鐘左右即可。怎么樣？雞翅根的做法是不(bu)是很簡單(dan)？趕快動手試(shi)試(shi)吧(ba)！

高。

一只雞全翅所含的熱量是150卡路里，含有一定的脂肪。而且雞翅的烹飪方法一般都是重油的，所以如果常吃雞翅的話，比較容易導致肥胖。詳細>>

能。

烹(peng)飪完的(de)雞(ji)翅(chi)有血的(de)話，也是(shi)可以(yi)吃的(de)，因為大部分的(de)雞(ji)翅(chi)都(dou)是(shi)冷凍(dong)售賣(mai)的(de)，所以(yi)在烹(peng)飪過程(cheng)中雖然已經將其煮熟(shu)，但仍可能有血水，所以(yi)是(shi)可以(yi)吃的(de)。

1、雞翅不能和什么一起吃

Maigoo健康編(bian)輯提醒大家注意，雞翅(chi)不(bu)可以和大蒜、糯米、紅(hong)薯、菊花、芝麻(ma)、李(li)子、兔肉等食(shi)物(wu)一起(qi)食(shi)用，否則(ze)容易(yi)引起(qi)身體(ti)不(bu)適，嚴(yan)重者甚至會引起(qi)疾病。

2、哪些人不適宜吃雞翅

有腎病(bing)、高血壓、高血脂、膽囊炎等疾病(bing)的患者應(ying)當注意盡量少吃(chi)雞翅(chi)，以免加重病(bing)情。

要看(kan)產地。一般來說，低(di)風(feng)(feng)險地區(qu)生產的(de)雞翅(chi)是可(ke)以正常食(shi)用的(de)，但是進口的(de)、疫情嚴重區(qu)的(de)雞翅(chi)最好還是不要買來吃了，以免有病(bing)毒(du)傳播(bo)的(de)風(feng)(feng)險。

1、每(mei)逢節日活動，就到了(le)網購達人(ren)們大展身(shen)手(shou)的時候了(le)，然(ran)而面對五花八(ba)門的商品(pin)、參差不齊的價格(ge)卻不知(zhi)如何下手(shou)？

2、每逢節日活動，就到了網購達人們大展身手的(de)時候了，然而面對五花八門的(de)商(shang)品、參差不(bu)齊的(de)價格卻不(bu)知如何(he)下手？