一、亞麻籽怎么吃

1、可以直接食用生的或熟的亞麻籽，每天30-50克亞(ya)麻(ma)籽，直(zhi)接(jie)放口里(li)邊嚼。嚼的(de)過程要(yao)(yao)(yao)慢要(yao)(yao)(yao)細，因(yin)為亞(ya)麻(ma)籽是高纖維，外面有(you)一個很硬的(de)殼(ke)，所以(yi)一定要(yao)(yao)(yao)把外面這(zhe)個殼(ke)徹底(di)粉碎(sui)，而不(bu)(bu)是嚼兩下就咽下去(qu)了，這(zhe)樣的(de)話營養得不(bu)(bu)到釋(shi)放，吸(xi)收也不(bu)(bu)夠好。只(zhi)要(yao)(yao)(yao)你一次(ci)不(bu)(bu)要(yao)(yao)(yao)吃太多，都在用量(liang)范圍之內，直(zhi)接(jie)食用有(you)一個好處就是沒有(you)破壞亞(ya)麻(ma)籽的(de)內部成分，反而更(geng)好。

2、將亞(ya)麻籽炒熟做為(wei)烘(hong)焙(bei)原(yuan)料來(lai)食用，面(mian)包(bao)或餅干上面(mian)覆蓋一層亞(ya)麻籽，既營養又健康，也可將亞(ya)麻籽放在面(mian)食中食用，像(xiang)亞(ya)麻籽饅(man)頭。

3、將亞麻籽發芽，就像豆芽那樣，添加到您的(de)沙拉和三(san)明(ming)治或涼菜(cai)中(zhong)。

4、將(jiang)亞麻籽(zi)加工成粉食用，亞麻籽(zi)粉也是很好的(de)選擇，直接吃也可(ke)(ke)以，放在稀飯里(li)，菜湯里(li)也可(ke)(ke)以。但一次不要打(da)太多，打(da)成亞麻籽(zi)粉以后抗氧化的(de)物質已經被(bei)破壞了。和空氣接觸以后很容(rong)易(yi)被(bei)氧化，所以不要一次打(da)太多，250克左右(you)即(ji)可(ke)(ke)。

5、主要針(zhen)對吸收不好，腸胃弱(ruo)或(huo)晚上不宜進食的(de)人的(de)一(yi)種(zhong)吃法。把亞(ya)麻籽(zi)(zi)煮水，然(ran)后喝(he)汁，煮20－25分(fen)鐘就可以(yi)了，先(xian)大火燒開，然(ran)后轉入小火。煮完亞(ya)麻籽(zi)(zi)的(de)水除了可以(yi)喝(he)為身(shen)體提供營養之外，其實(shi)還(huan)有一(yi)些(xie)其它的(de)妙用(yong)(yong)，比如對傷口或(huo)有炎癥的(de)部位有抗炎癥的(de)作用(yong)(yong)。

6、亞麻(ma)籽(zi)可(ke)以用榨(zha)汁機將其打(da)(da)成漿，還可(ke)以放入一些水果(guo)一起打(da)(da)成汁喝，或(huo)制作亞麻(ma)籽(zi)果(guo)仁(ren)醬，根據自(zi)己的(de)口味將亞麻(ma)籽(zi)添(tian)加到(dao)你的(de)飲食中(zhong)。

二、哪些人不能吃亞麻籽

1、低血壓患者

亞(ya)麻籽具有一定的(de)降(jiang)低(di)血(xue)壓(ya)(ya)的(de)作用，有長(chang)期低(di)血(xue)壓(ya)(ya)或(huo)嚴重低(di)血(xue)壓(ya)(ya)患者不宜(yi)食用過(guo)多(duo)亞(ya)麻籽，否則可(ke)能會導致血(xue)壓(ya)(ya)水平過(guo)低(di)而引(yin)起不適。

2、腸胃功能不佳的人

亞麻籽中含有(you)較多不易消化的膳食(shi)纖維、蛋白質等成分，腸(chang)胃功能不佳的人(ren)不宜(yi)食(shi)用，否則會增加(jia)腸(chang)胃消化負擔(dan)，對腸(chang)胃健(jian)康(kang)不利(li)。

3、易過敏體質的人

亞麻籽成分比(bi)較(jiao)復雜，是(shi)(shi)一(yi)種比(bi)較(jiao)常(chang)見的(de)致敏物，易過(guo)(guo)敏體質者應(ying)當慎吃，以(yi)免誘發過(guo)(guo)敏反應(ying)，如(ru)：瘙癢、長蕁(qian)麻疹、皮膚紅腫、咽喉干癢等。尤其是(shi)(shi)對之前未嘗試過(guo)(guo)的(de)人群(qun)來說，最好是(shi)(shi)第一(yi)次少量食用(yong)，觀察是(shi)(shi)否有副(fu)作用(yong)之后再決定是(shi)(shi)否接(jie)著食用(yong)，以(yi)免出現過(guo)(guo)敏的(de)癥狀。

4、乳腺癌的患者

乳(ru)(ru)腺癌的(de)(de)患者也(ye)是不(bu)建(jian)議吃(chi)亞麻(ma)籽的(de)(de)，主要是它里(li)面(mian)含有(you)大量的(de)(de)植物雌性激素(su)，它會刺激乳(ru)(ru)房組織再次(ci)發育的(de)(de)，而乳(ru)(ru)腺癌通過手(shou)術治療(liao)的(de)(de)人群(qun)，在服用亞麻(ma)籽后(hou)，可能(neng)會導(dao)致(zhi)癌細胞(bao)轉移的(de)(de)，因(yin)此，這類人群(qun)也(ye)是不(bu)建(jian)議吃(chi)亞麻(ma)籽的(de)(de)。

5、口服避孕藥的女性

口服避孕藥里面本(ben)身就含有了豐富(fu)的雌(ci)激(ji)素(su)，如果在這個時間段(duan)里再大量(liang)的服用亞麻籽，那么就會(hui)造成雌(ci)激(ji)素(su)增(zeng)多，給身體帶來(lai)更大的負擔和傷害(hai)。

6、孕婦

一些研究人員認為孕婦不宜服用亞麻籽，因為它含有亞麻木酚素，而木酚素是一(yi)種植物雌(ci)激素。