一、亞麻籽怎么吃

1、可以直接食用生的或熟的亞麻籽，每天30-50克亞(ya)麻籽，直接放(fang)口里邊嚼(jiao)(jiao)。嚼(jiao)(jiao)的(de)過程要慢要細，因為亞(ya)麻籽是高纖維，外(wai)面有(you)一(yi)個很硬的(de)殼(ke)(ke)，所(suo)以一(yi)定要把外(wai)面這個殼(ke)(ke)徹底粉碎，而(er)(er)不是嚼(jiao)(jiao)兩下(xia)就(jiu)咽(yan)下(xia)去了(le)，這樣的(de)話營養得不到釋放(fang)，吸收也(ye)不夠好(hao)。只要你(ni)一(yi)次不要吃太多，都(dou)在(zai)用(yong)量范圍(wei)之內(nei)，直接食用(yong)有(you)一(yi)個好(hao)處就(jiu)是沒有(you)破壞亞(ya)麻籽的(de)內(nei)部成(cheng)分，反而(er)(er)更好(hao)。

2、將亞麻籽(zi)炒(chao)熟做為烘焙原料來(lai)食(shi)(shi)用(yong)，面包或(huo)餅干上面覆(fu)蓋一層亞麻籽(zi)，既營養又健康(kang)，也可將亞麻籽(zi)放在(zai)面食(shi)(shi)中食(shi)(shi)用(yong)，像亞麻籽(zi)饅頭。

3、將亞麻籽發芽(ya)，就像豆芽(ya)那樣，添加到您的沙拉和三明(ming)治(zhi)或涼菜中。

4、將(jiang)亞麻(ma)籽加工(gong)成粉(fen)食用，亞麻(ma)籽粉(fen)也(ye)(ye)是很好的(de)選擇，直接吃(chi)也(ye)(ye)可以(yi)，放(fang)在稀飯里(li)，菜湯(tang)里(li)也(ye)(ye)可以(yi)。但一次不要打太(tai)多，打成亞麻(ma)籽粉(fen)以(yi)后抗氧(yang)化的(de)物質已經被(bei)破壞了。和空(kong)氣接觸(chu)以(yi)后很容易被(bei)氧(yang)化，所以(yi)不要一次打太(tai)多，250克左右(you)即可。

5、主要針對(dui)吸收不好，腸胃(wei)弱或晚(wan)上不宜進(jin)食的(de)(de)人的(de)(de)一(yi)種(zhong)吃法。把亞麻籽(zi)煮水(shui)，然(ran)后喝汁，煮20－25分鐘就可以了(le)(le)，先大火燒開，然(ran)后轉入小火。煮完亞麻籽(zi)的(de)(de)水(shui)除了(le)(le)可以喝為身體提供營養之外，其(qi)(qi)實還有(you)一(yi)些其(qi)(qi)它的(de)(de)妙用(yong)，比如(ru)對(dui)傷(shang)口或有(you)炎癥的(de)(de)部位有(you)抗炎癥的(de)(de)作用(yong)。

6、亞麻籽(zi)可(ke)以用榨汁機(ji)將其打(da)成(cheng)漿，還可(ke)以放入一些(xie)水(shui)果(guo)一起打(da)成(cheng)汁喝(he)，或制作(zuo)亞麻籽(zi)果(guo)仁醬，根據自己(ji)的(de)口(kou)味將亞麻籽(zi)添加到你的(de)飲食中。

二、哪些人不能吃亞麻籽

1、低血壓患者

亞麻(ma)籽具有一定的降低(di)血(xue)(xue)壓的作用(yong)，有長期低(di)血(xue)(xue)壓或嚴重低(di)血(xue)(xue)壓患者不宜食用(yong)過多亞麻(ma)籽，否(fou)則可能會導致血(xue)(xue)壓水(shui)平過低(di)而引起不適。

2、腸胃功能不佳的人

亞(ya)麻籽中含有較多不易消化(hua)的膳食纖維(wei)、蛋白質等成分，腸(chang)胃(wei)功能不佳的人不宜食用(yong)，否則會增(zeng)加腸(chang)胃(wei)消化(hua)負擔，對腸(chang)胃(wei)健(jian)康不利。

3、易過敏體質的人

亞麻籽成(cheng)分比(bi)較(jiao)復(fu)雜，是(shi)(shi)(shi)(shi)一(yi)種比(bi)較(jiao)常見的致(zhi)敏(min)物，易過敏(min)體質者應當慎吃，以免(mian)誘發過敏(min)反應，如(ru)：瘙癢(yang)、長蕁麻疹、皮膚紅腫、咽(yan)喉干(gan)癢(yang)等(deng)。尤(you)其是(shi)(shi)(shi)(shi)對之前未嘗試過的人群來(lai)說，最好(hao)是(shi)(shi)(shi)(shi)第一(yi)次少量食用(yong)，觀察(cha)是(shi)(shi)(shi)(shi)否有副作用(yong)之后(hou)再決定(ding)是(shi)(shi)(shi)(shi)否接著食用(yong)，以免(mian)出現過敏(min)的癥狀。

4、乳腺癌的患者

乳腺癌(ai)的(de)(de)患(huan)者也是(shi)不建議(yi)吃亞麻籽(zi)的(de)(de)，主要是(shi)它(ta)(ta)里面含(han)有大量的(de)(de)植物雌性激(ji)素，它(ta)(ta)會刺激(ji)乳房組織再次發育的(de)(de)，而(er)乳腺癌(ai)通過手術治療的(de)(de)人(ren)群，在服用亞麻籽(zi)后，可(ke)能會導致癌(ai)細胞轉移(yi)的(de)(de)，因此，這類人(ren)群也是(shi)不建議(yi)吃亞麻籽(zi)的(de)(de)。

5、口服避孕藥的女性

口服(fu)(fu)避孕藥里面本身就含有了豐(feng)富的(de)雌(ci)激(ji)素，如果在(zai)這個時(shi)間段(duan)里再大量的(de)服(fu)(fu)用亞麻(ma)籽，那么就會(hui)造成雌(ci)激(ji)素增多，給身體帶來(lai)更大的(de)負擔和傷害。

6、孕婦

一些研究人員認為孕婦不宜服用亞麻籽，因(yin)為它(ta)含(han)有亞麻木酚素(su)，而木酚素(su)是一種植物雌激素(su)。