一、亞麻籽怎么吃

1、可以直接食用生的或熟的亞麻籽，每天30-50克(ke)亞麻籽(zi)，直接放口里邊嚼。嚼的(de)(de)過(guo)程要(yao)(yao)慢要(yao)(yao)細(xi)，因為亞麻籽(zi)是高(gao)纖(xian)維，外(wai)面(mian)有(you)一(yi)個很硬(ying)的(de)(de)殼(ke)，所以一(yi)定要(yao)(yao)把外(wai)面(mian)這個殼(ke)徹底粉碎，而(er)不是嚼兩下就咽下去了，這樣的(de)(de)話營養(yang)得不到釋放，吸收也不夠好(hao)。只要(yao)(yao)你(ni)一(yi)次不要(yao)(yao)吃太多，都在用量范圍之內，直接食用有(you)一(yi)個好(hao)處就是沒有(you)破壞亞麻籽(zi)的(de)(de)內部成分，反而(er)更(geng)好(hao)。

2、將亞(ya)麻籽(zi)(zi)炒熟做為烘焙原(yuan)料(liao)來(lai)食(shi)用，面包或餅(bing)干上面覆蓋一層亞(ya)麻籽(zi)(zi)，既(ji)營養又健康(kang)，也(ye)可將亞(ya)麻籽(zi)(zi)放在(zai)面食(shi)中食(shi)用，像亞(ya)麻籽(zi)(zi)饅頭。

3、將亞(ya)麻籽發(fa)芽(ya)，就像豆(dou)芽(ya)那樣，添加到(dao)您的沙(sha)拉和三(san)明(ming)治(zhi)或涼(liang)菜中(zhong)。

4、將(jiang)亞(ya)(ya)麻籽加工(gong)成粉(fen)(fen)食(shi)用，亞(ya)(ya)麻籽粉(fen)(fen)也是很好的選(xuan)擇，直接吃也可以(yi)(yi)，放在稀飯里(li)，菜湯里(li)也可以(yi)(yi)。但一(yi)次(ci)不要(yao)打(da)太多，打(da)成亞(ya)(ya)麻籽粉(fen)(fen)以(yi)(yi)后抗氧化的物(wu)質已經(jing)被破(po)壞了(le)。和空氣(qi)接觸以(yi)(yi)后很容易被氧化，所以(yi)(yi)不要(yao)一(yi)次(ci)打(da)太多，250克左右即可。

5、主(zhu)要針對吸收不(bu)好，腸胃弱或晚上不(bu)宜(yi)進食(shi)的(de)人的(de)一種吃法。把(ba)亞麻籽煮(zhu)水，然后喝(he)汁，煮(zhu)20－25分鐘就可以了(le)，先大火(huo)燒開，然后轉入小火(huo)。煮(zhu)完亞麻籽的(de)水除了(le)可以喝(he)為身體提供營養之外，其實還有一些其它的(de)妙用，比如對傷口或有炎癥(zheng)的(de)部位有抗(kang)炎癥(zheng)的(de)作用。

6、亞麻(ma)籽可以用(yong)榨汁(zhi)機將其打(da)成漿，還可以放入一些水果一起打(da)成汁(zhi)喝，或制作(zuo)亞麻(ma)籽果仁醬，根(gen)據自己的(de)口(kou)味將亞麻(ma)籽添加到你的(de)飲食中。

二、哪些人不能吃亞麻籽

1、低血壓患者

亞(ya)麻籽具(ju)有一定的(de)降(jiang)低血壓的(de)作用，有長(chang)期低血壓或嚴重(zhong)低血壓患(huan)者不(bu)宜食用過(guo)多亞(ya)麻籽，否則可能會導致血壓水(shui)平(ping)過(guo)低而引起不(bu)適。

2、腸胃功能不佳的人

亞麻籽中含有較多不(bu)易消化的膳(shan)食纖維、蛋白質等成分，腸(chang)胃(wei)功能不(bu)佳的人不(bu)宜(yi)食用，否(fou)則(ze)會(hui)增(zeng)加腸(chang)胃(wei)消化負擔，對腸(chang)胃(wei)健康不(bu)利。

3、易過敏體質的人

亞麻籽成(cheng)分(fen)比較復雜(za)，是(shi)(shi)一種(zhong)比較常見的(de)致敏(min)(min)物，易過(guo)敏(min)(min)體質(zhi)者應當慎吃，以免誘發過(guo)敏(min)(min)反應，如(ru)：瘙癢(yang)、長蕁麻疹、皮膚紅腫(zhong)、咽喉干(gan)癢(yang)等。尤其是(shi)(shi)對(dui)之前未(wei)嘗試過(guo)的(de)人群來說，最好是(shi)(shi)第一次少量食用(yong)(yong)，觀察是(shi)(shi)否有副作用(yong)(yong)之后再(zai)決定是(shi)(shi)否接(jie)著食用(yong)(yong)，以免出現(xian)過(guo)敏(min)(min)的(de)癥狀。

4、乳腺癌的患者

乳腺癌(ai)的患(huan)者也(ye)是不建議吃(chi)亞(ya)麻(ma)籽的，主要是它(ta)(ta)里(li)面含有大量的植物雌性激(ji)素(su)，它(ta)(ta)會刺激(ji)乳房組織(zhi)再(zai)次發育的，而乳腺癌(ai)通過手術(shu)治療的人(ren)群，在服用亞(ya)麻(ma)籽后，可(ke)能(neng)會導致癌(ai)細胞轉移的，因此，這類人(ren)群也(ye)是不建議吃(chi)亞(ya)麻(ma)籽的。

5、口服避孕藥的女性

口服避孕(yun)藥里面本身(shen)就含有了豐富的(de)(de)雌激(ji)素，如果在這個(ge)時(shi)間段里再(zai)大量的(de)(de)服用(yong)亞麻籽，那么(me)就會造成雌激(ji)素增多，給身(shen)體帶來(lai)更大的(de)(de)負擔和(he)傷害。

6、孕婦

一些研究人員認為孕婦不宜服用亞麻籽，因為它含有亞麻木酚素(su)，而木酚素(su)是一種植物雌激(ji)素(su)。