一、亞麻籽怎么吃

1、可以直接食用生的或熟的亞麻籽，每天(tian)30-50克亞麻(ma)籽(zi)，直(zhi)接放口里(li)邊嚼(jiao)。嚼(jiao)的(de)過程要(yao)(yao)慢要(yao)(yao)細，因為亞麻(ma)籽(zi)是(shi)(shi)高纖(xian)維，外(wai)面有一個很(hen)硬的(de)殼(ke)，所以(yi)一定要(yao)(yao)把外(wai)面這個殼(ke)徹底粉碎，而(er)不(bu)是(shi)(shi)嚼(jiao)兩(liang)下就(jiu)咽下去了，這樣的(de)話營養得不(bu)到釋放，吸收(shou)也(ye)不(bu)夠好(hao)。只(zhi)要(yao)(yao)你一次(ci)不(bu)要(yao)(yao)吃太多，都在用量范圍之內，直(zhi)接食(shi)用有一個好(hao)處就(jiu)是(shi)(shi)沒有破壞(huai)亞麻(ma)籽(zi)的(de)內部(bu)成分(fen)，反而(er)更好(hao)。

2、將亞麻(ma)籽(zi)炒熟做為烘(hong)焙(bei)原料來(lai)食(shi)用(yong)，面(mian)包或餅干上面(mian)覆蓋一(yi)層亞麻(ma)籽(zi)，既營養(yang)又(you)健康(kang)，也(ye)可(ke)將亞麻(ma)籽(zi)放在面(mian)食(shi)中食(shi)用(yong)，像亞麻(ma)籽(zi)饅(man)頭。

3、將亞麻籽發芽，就(jiu)像豆芽那樣，添加到您(nin)的(de)沙拉和三明治(zhi)或涼菜中。

4、將亞(ya)麻籽(zi)加工(gong)成(cheng)粉食用，亞(ya)麻籽(zi)粉也是很(hen)好的選擇，直接(jie)吃也可(ke)(ke)以(yi)，放(fang)在稀飯里(li)，菜湯(tang)里(li)也可(ke)(ke)以(yi)。但一次不要(yao)打太(tai)多，打成(cheng)亞(ya)麻籽(zi)粉以(yi)后抗氧(yang)化(hua)的物質已經被(bei)破(po)壞了。和空(kong)氣接(jie)觸以(yi)后很(hen)容易(yi)被(bei)氧(yang)化(hua)，所以(yi)不要(yao)一次打太(tai)多，250克左右即可(ke)(ke)。

5、主要針對吸收(shou)不好，腸胃弱或晚上不宜進食的(de)人的(de)一(yi)種吃法。把亞(ya)麻籽煮(zhu)水，然后喝(he)汁，煮(zhu)20－25分鐘就可以(yi)了，先大火燒開，然后轉入小火。煮(zhu)完亞(ya)麻籽的(de)水除了可以(yi)喝(he)為(wei)身(shen)體提供營(ying)養之外，其(qi)實還(huan)有(you)(you)一(yi)些其(qi)它的(de)妙用(yong)，比如對傷口或有(you)(you)炎(yan)癥的(de)部位有(you)(you)抗(kang)炎(yan)癥的(de)作用(yong)。

6、亞麻(ma)(ma)籽可(ke)以用(yong)榨汁(zhi)(zhi)機將(jiang)其打成漿(jiang)，還可(ke)以放(fang)入一(yi)些水果(guo)(guo)一(yi)起打成汁(zhi)(zhi)喝(he)，或制作亞麻(ma)(ma)籽果(guo)(guo)仁醬，根據自己(ji)的口(kou)味將(jiang)亞麻(ma)(ma)籽添加(jia)到你的飲食中(zhong)。

二、哪些人不能吃亞麻籽

1、低血壓患者

亞麻籽具(ju)有一(yi)定的降低血(xue)壓(ya)(ya)(ya)的作用，有長期低血(xue)壓(ya)(ya)(ya)或(huo)嚴重(zhong)低血(xue)壓(ya)(ya)(ya)患者(zhe)不(bu)宜食(shi)用過(guo)(guo)多亞麻籽，否則(ze)可能會導(dao)致血(xue)壓(ya)(ya)(ya)水平過(guo)(guo)低而(er)引起不(bu)適。

2、腸胃功能不佳的人

亞麻(ma)籽中(zhong)含(han)有較多不易消化(hua)的(de)膳(shan)食纖維、蛋白質等成(cheng)分，腸(chang)胃(wei)功能不佳(jia)的(de)人不宜(yi)食用，否則(ze)會增加腸(chang)胃(wei)消化(hua)負擔，對腸(chang)胃(wei)健康不利。

3、易過敏體質的人

亞(ya)麻籽成分比較復雜，是(shi)(shi)一種(zhong)比較常見的致敏(min)(min)物，易(yi)過敏(min)(min)體質者應(ying)當慎(shen)吃，以免誘發(fa)過敏(min)(min)反(fan)應(ying)，如：瘙癢(yang)、長蕁麻疹、皮(pi)膚(fu)紅(hong)腫、咽喉(hou)干癢(yang)等。尤其是(shi)(shi)對之前未嘗試過的人群來說，最好是(shi)(shi)第(di)一次少(shao)量食用(yong)，觀察是(shi)(shi)否有副作用(yong)之后再(zai)決定是(shi)(shi)否接著食用(yong)，以免出現過敏(min)(min)的癥狀。

4、乳腺癌的患者

乳腺癌的(de)(de)患(huan)者也是(shi)不建(jian)議吃亞麻(ma)籽(zi)的(de)(de)，主要是(shi)它里面含有大(da)量(liang)的(de)(de)植物雌性激(ji)(ji)素(su)，它會刺激(ji)(ji)乳房組織再次發育(yu)的(de)(de)，而(er)乳腺癌通過手(shou)術治療的(de)(de)人群(qun)，在(zai)服用亞麻(ma)籽(zi)后，可能(neng)會導(dao)致癌細胞轉移的(de)(de)，因此，這類人群(qun)也是(shi)不建(jian)議吃亞麻(ma)籽(zi)的(de)(de)。

5、口服避孕藥的女性

口服避孕藥里面本身就含有了豐富(fu)的雌激(ji)素，如果在這(zhe)個時間(jian)段里再大(da)量的服用亞麻籽，那么(me)就會(hui)造(zao)成雌激(ji)素增多，給身體(ti)帶來(lai)更大(da)的負(fu)擔和傷害。

6、孕婦

一些研究人員認為孕婦不宜服用亞麻籽，因(yin)為它含有亞麻(ma)木(mu)酚(fen)素，而木(mu)酚(fen)素是一種植物(wu)雌激素。