云南滇紅茶的種類

1、滇紅功夫

滇紅功夫外(wai)形(xing)條索緊結(jie)，肥碩雄壯(zhuang)，身骨重實，干茶(cha)色(se)澤(ze)烏潤，色(se)澤(ze)調勻(yun)(yun)，金毫顯露，沖泡(pao)后湯色(se)紅(hong)(hong)艷，金圈(quan)突出，香氣鮮(xian)郁(yu)高(gao)(gao)長，滋味(wei)濃厚鮮(xian)爽(shuang)，富有(you)刺激(ji)性。葉(xie)底(di)紅(hong)(hong)勻(yun)(yun)嫩亮(liang)，國內獨具一格，它(ta)以出類拔萃的(de)品質(zhi)受到國內外(wai)茶(cha)葉(xie)界(jie)行家的(de)高(gao)(gao)度(du)贊賞(shang)，系舉世(shi)歡迎的(de)工夫(fu)(fu)紅(hong)(hong)茶(cha)。主要產自云南的(de)臨滄、保(bao)山等地，是中國工夫(fu)(fu)紅(hong)(hong)茶(cha)的(de)后起(qi)之秀，屬大葉(xie)種(zhong)類型的(de)工夫(fu)(fu)茶(cha)。

2、滇紅金針

滇紅(hong)(hong)金針(zhen)(zhen)是滇紅(hong)(hong)茶(cha)中(zhong)的(de)(de)一(yi)(yi)個較新(xin)品種(zhong)，采(cai)用(yong)傳統工藝(yi)精制(zhi)而成(cheng)。云南茶(cha)人在(zai)大(da)宗滇紅(hong)(hong)工夫茶(cha)工藝(yi)的(de)(de)基礎上引入理(li)條機械及(ji)其(qi)技術，從而創(chuang)制(zhi)了機制(zhi)滇紅(hong)(hong)金針(zhen)(zhen)名優(you)紅(hong)(hong)茶(cha)，滇紅(hong)(hong)金針(zhen)(zhen)的(de)(de)選料(liao)頗(po)為講究，極(ji)品滇紅(hong)(hong)金針(zhen)(zhen)通常(chang)以一(yi)(yi)芽(ya)(ya)鮮葉(xie)為原料(liao)，較低檔次(ci)的(de)(de)滇紅(hong)(hong)金針(zhen)(zhen)通常(chang)也(ye)以一(yi)(yi)芽(ya)(ya)一(yi)(yi)葉(xie)為原料(liao)。滇紅(hong)(hong)金針(zhen)(zhen)的(de)(de)特征：芽(ya)(ya)尖(jian)茶(cha)色(se)金黃鮮明，干茶(cha)麥芽(ya)(ya)糖香(xiang)味(wei)(wei)(wei)濃郁(yu)持久，色(se)、香(xiang)、味(wei)(wei)(wei)俱(ju)佳，沖泡后湯色(se)紅(hong)(hong)黃透亮，麥芽(ya)(ya)糖香(xiang)味(wei)(wei)(wei)四溢，喝后口中(zhong)甜滑(hua)持久，滇紅(hong)(hong)金針(zhen)(zhen)香(xiang)高味(wei)(wei)(wei)醇，滋(zi)味(wei)(wei)(wei)濃強，屬滇紅(hong)(hong)中(zhong)的(de)(de)上品。

3、滇紅松針

該款(kuan)茶(cha)制作和命名上(shang)是滇紅金(jin)(jin)針的兄妹(mei)茶(cha)品，在采摘一(yi)(yi)芽一(yi)(yi)葉的茶(cha)料，精制而成。市面價(jia)格上(shang)相對要比金(jin)(jin)針低(di)，口感等卻(que)也特別優質(zhi)，以鳳慶(qing)產的為最“明(ming)顯”。

該圖片由注冊用戶"天空之城"提供，版權聲明反饋

4、滇紅金芽

為滇紅茶中(zhong)高檔(dang)商品，選萃云南省大葉種明前單芽為原材料(liao)，選用傳(chuan)統(tong)手(shou)工藝(yi)特制而成。其(qi)外(wai)觀設計(ji)金毫公布，伸直似針，湯色艷紅(hong)光亮、香高韻長，純鮮(xian)回甜。

5、滇紅金絲

滇(dian)紅(hong)金(jin)絲也(ye)叫云南(nan)極品滇(dian)紅(hong)茶(cha)(cha)，俗稱金(jin)絲疙瘩也(ye)叫小(xiao)金(jin)螺(luo)，代表云南(nan)紅(hong)茶(cha)(cha)（滇(dian)紅(hong)）最高工藝(yi)水準。極品滇(dian)紅(hong)香(xiang)(xiang)氣高雅持久，韻味無(wu)窮。極品滇(dian)紅(hong)采(cai)用古老茶(cha)(cha)樹(shu)的(de)鮮(xian)葉制作(zuo)完成(cheng)(cheng)，采(cai)用全手(shou)工制作(zuo)而(er)成(cheng)(cheng)，外(wai)觀鵝蛋黃，茶(cha)(cha)芽細嫩(nen)完整，松軟，無(wu)碎末，滿(man)披金(jin)毫(hao)。沖(chong)泡(pao)后湯色(se)紅(hong)鮮(xian)明亮，金(jin)圈突(tu)出(chu)，香(xiang)(xiang)氣鮮(xian)爽(shuang)，滋(zi)味濃(nong)強，富有刺激性，葉底紅(hong)勻鮮(xian)亮。香(xiang)(xiang)氣淡(dan)而(er)悠長，蜜香(xiang)(xiang)味，茶(cha)(cha)湯琥珀色(se)，純凈。

6、野生紅茶

野(ye)生(sheng)紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)外形烏(wu)黑(hei)油潤有(you)光澤(ze)，干(gan)(gan)茶(cha)(cha)香(xiang)(xiang)氣(qi)怡人(ren)且自(zi)然(ran)。湯色紅(hong)(hong)橙(cheng)金黃，干(gan)(gan)凈剔透，茶(cha)(cha)湯表(biao)面似覆(fu)蓋一層油光。滋味醇厚飽滿無澀感(gan)、香(xiang)(xiang)氣(qi)持(chi)久(jiu)悠長。出湯迅速、回(hui)(hui)甘生(sheng)津持(chi)久(jiu)。葉底(di)油潤光澤(ze)，耐泡(pao)度好(hao)，連續沖泡(pao)10次以(yi)上，香(xiang)(xiang)氣(qi)依然(ran)芬芳，甜醇之感(gan)縈繞充溢(yi)口腔。獨特的山野(ye)之氣(qi)、杯(bei)底(di)留香(xiang)(xiang)的氣(qi)韻、回(hui)(hui)甘生(sheng)津的持(chi)久(jiu)。野(ye)生(sheng)紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)內(nei)含(han)營養物質豐(feng)富(fu)，所(suo)含(han)兒茶(cha)(cha)素、茶(cha)(cha)黃素、茶(cha)(cha)紅(hong)(hong)素等多種對人(ren)體有(you)益的成分。

7、貢品滇紅

貢品滇紅就也是滇紅的簡單劃分，在鮮葉選擇、制作工藝、香氣上面都有卓越表現，所以貢品滇紅成為滇紅禮盒茶品中的暢銷品。另外最為有名的還有滇紅(hong)(hong)(hong)特(te)級(ji)禮茶(cha)，亦稱“鳳(feng)慶特(te)級(ji)禮茶(cha)”、“滇紅(hong)(hong)(hong)特(te)級(ji)工夫紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)”。產于云南鳳(feng)慶的工夫紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)，1958年研制。以采摘鳳慶大(da)葉茶(cha)一芽一葉和少(shao)量初展(zhan)的一芽一葉，經室(shi)內勻撒薄攤(tan)自然萎凋、揉捻、發酵、干燥(zao)制成。條索(suo)緊直肥壯，苗鋒秀麗完整，金毫顯露，烏黑(hei)油潤，湯色(se)紅(hong)濃(nong)透明(ming)(ming)，滋味濃(nong)厚鮮爽，香(xiang)氣高醇持久，葉底紅(hong)勻明(ming)(ming)亮。是國(guo)務院(yuan)定位國(guo)家外事禮茶(cha)。