一、水果不切擺盤的做法

1、星星類

所(suo)需要(yao)的(de)(de)材料是(shi)(shi)藍莓、黑(hei)莓、西瓜。首先(xian)因為藍莓和黑(hei)莓不(bu)好用手搓洗(xi)，我們(men)先(xian)將它們(men)放入淡鹽(yan)水(shui)(shui)里浸(jin)泡(pao)10分鐘左右，再用清水(shui)(shui)沖一下就好。這(zhe)一個(ge)類型(xing)的(de)(de)水(shui)(shui)果拼盤就是(shi)(shi)要(yao)有五角星(xing)來裝飾的(de)(de)，所(suo)以(yi)雖然說是(shi)(shi)不(bu)切(qie)水(shui)(shui)果，但西瓜還是(shi)(shi)要(yao)切(qie)片，切(qie)成(cheng)(cheng)適當的(de)(de)厚(hou)度，才方便用模具把西瓜五角星(xing)壓出來。最后就是(shi)(shi)將藍莓、黑(hei)莓放在一個(ge)比較精(jing)美的(de)(de)盤子上，中間(jian)添加西瓜，這(zhe)樣一個(ge)星(xing)星(xing)類的(de)(de)不(bu)切(qie)水(shui)(shui)果拼盤就完成(cheng)(cheng)了。

2、點點類

所需要的材料是藍莓、黑莓、草莓。首先將所有的水果放入淡鹽水里浸泡10分鐘左右后用清水清洗一遍，然后挑選一個有一點深度并且比較暗色系的盤子，接著先鋪上一層藍莓，而后在藍莓上插空加入黑莓，最后再放上少量的草莓做裝飾。因為這樣一個水果拼盤看上去水果都是圓(yuan)圓(yuan)的(de)(de)，所以站高了往下看就好像一點一點的(de)(de)一樣。

3、火火類

所需材(cai)料是(shi)櫻(ying)(ying)(ying)桃、圣(sheng)女果(guo)。櫻(ying)(ying)(ying)桃要挑(tiao)選紅一點的(de)，圣(sheng)女果(guo)要選帶(dai)有綠(lv)色葉(xie)子的(de)，然后同上(shang)述一樣進行泡洗，接(jie)著選一個圓形黑色的(de)盤(pan)(pan)子進行擺放，把櫻(ying)(ying)(ying)桃放在(zai)底層，圣(sheng)女果(guo)的(de)葉(xie)子要朝上(shang)將其插(cha)空在(zai)櫻(ying)(ying)(ying)桃間。一盤(pan)(pan)紅色系的(de)不切水果(guo)擺盤(pan)(pan)就(jiu)是(shi)這樣子了，寓意紅紅火(huo)火(huo)。

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二、水果擺盤款式有哪些

1、動物形狀

我們(men)日常下館子(zi)點的一道飯(fan)后水果，大多(duo)都是設(she)計成孔(kong)雀頭的形(xing)狀，既簡單(dan)又大方(fang)美(mei)觀。還(huan)有廣式早(zao)茶(cha)中的用圣女(nv)果切(qie)割(ge)擺成的小(xiao)兔子(zi)，紅(hong)艷艷好不可愛！

2、植物景觀

在(zai)正式的晚會(hui)宴會(hui)上(shang)，所有的擺(bai)盤都有講究。自(zi)然中(zhong)國的園林(lin)舉世聞名，自(zi)然而(er)然為了突顯技術和(he)文化，廚房雕(diao)刻師們會(hui)用水果青花(hua)刻出竹(zhu)子(zi)等，清新淡雅別(bie)有一番韻味。

3、卡通動漫

在(zai)家時，心靈手巧的(de)媽媽們可能(neng)會(hui)為了(le)讓小朋友多吃點水果而掏(tao)盡心思想盡辦(ban)法，比如用幾(ji)片(pian)西(xi)瓜(gua)和一(yi)推圣女果堆出一(yi)個憤怒的(de)小鳥。娛樂性強吸引小孩子的(de)注意(yi)力的(de)同時也讓孩子不自覺地把水果吃掉。