一、水果不切擺盤的做法

1、星星類

所(suo)需(xu)要(yao)的材料是(shi)(shi)(shi)藍莓(mei)、黑(hei)莓(mei)、西(xi)瓜(gua)。首先因為(wei)藍莓(mei)和黑(hei)莓(mei)不好(hao)用(yong)(yong)(yong)手搓(cuo)洗，我(wo)們(men)先將它(ta)們(men)放入淡(dan)鹽水(shui)里浸泡10分(fen)鐘左右，再用(yong)(yong)(yong)清水(shui)沖一(yi)下就(jiu)好(hao)。這一(yi)個(ge)類(lei)型的水(shui)果拼盤(pan)就(jiu)是(shi)(shi)(shi)要(yao)有五角星(xing)來裝飾的，所(suo)以(yi)雖然說(shuo)是(shi)(shi)(shi)不切(qie)水(shui)果，但西(xi)瓜(gua)還是(shi)(shi)(shi)要(yao)切(qie)片，切(qie)成(cheng)適當的厚度(du)，才方便用(yong)(yong)(yong)模具把西(xi)瓜(gua)五角星(xing)壓(ya)出來。最后就(jiu)是(shi)(shi)(shi)將藍莓(mei)、黑(hei)莓(mei)放在(zai)一(yi)個(ge)比較精美(mei)的盤(pan)子上，中間添加(jia)西(xi)瓜(gua)，這樣一(yi)個(ge)星(xing)星(xing)類(lei)的不切(qie)水(shui)果拼盤(pan)就(jiu)完成(cheng)了(le)。

2、點點類

所需要的材料是藍莓、黑莓、草莓。首先將所有的水果放入淡鹽水里浸泡10分鐘左右后用清水清洗一遍，然后挑選一個有一點深度并且比較暗色系的盤子，接著先鋪上一層藍莓，而后在藍莓上插空加入黑莓，最后再放上少量的草莓做裝飾。因為這樣一個水果拼盤看上去水果都是圓(yuan)圓(yuan)的(de)，所以站高(gao)了往下看就好像(xiang)一(yi)點(dian)一(yi)點(dian)的(de)一(yi)樣(yang)。

3、火火類

所需材料是櫻(ying)桃(tao)、圣女(nv)(nv)果。櫻(ying)桃(tao)要挑(tiao)選(xuan)紅(hong)一點(dian)的，圣女(nv)(nv)果要選(xuan)帶有(you)綠(lv)色葉子的，然(ran)后同上(shang)(shang)述一樣(yang)進(jin)行泡洗，接著(zhu)選(xuan)一個圓(yuan)形黑(hei)色的盤子進(jin)行擺(bai)放(fang)，把櫻(ying)桃(tao)放(fang)在底(di)層，圣女(nv)(nv)果的葉子要朝(chao)上(shang)(shang)將其插空在櫻(ying)桃(tao)間。一盤紅(hong)色系的不切水果擺(bai)盤就是這(zhe)樣(yang)子了，寓意紅(hong)紅(hong)火火。

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二、水果擺盤款式有哪些

1、動物形狀

我們日常下館子點的(de)(de)一道飯后水果，大多都(dou)是設計(ji)成(cheng)孔雀(que)頭的(de)(de)形(xing)狀，既(ji)簡單又大方美觀。還(huan)有(you)廣式早茶中的(de)(de)用圣女果切割擺成(cheng)的(de)(de)小(xiao)兔子，紅艷(yan)艷(yan)好不可(ke)愛！

2、植物景觀

在正式的晚會宴會上，所有(you)的擺盤都有(you)講究。自然中國(guo)的園林舉(ju)世聞名(ming)，自然而然為了突顯(xian)技術和(he)文化，廚房(fang)雕(diao)刻師們會用水果青花刻出竹子等，清新淡雅別(bie)有(you)一番(fan)韻味。

3、卡通動漫

在(zai)家時，心(xin)靈手巧的(de)(de)媽(ma)媽(ma)們可能會為了讓(rang)小(xiao)朋友多(duo)吃(chi)點水果(guo)而掏盡(jin)心(xin)思(si)想盡(jin)辦法(fa)，比如用幾片西瓜(gua)和一(yi)推圣女果(guo)堆出一(yi)個憤怒的(de)(de)小(xiao)鳥(niao)。娛樂性強吸(xi)引小(xiao)孩子的(de)(de)注意力的(de)(de)同時也讓(rang)孩子不自(zi)覺地把水果(guo)吃(chi)掉(diao)。