一、水果不切擺盤的做法

1、星星類

所(suo)需要的(de)(de)材料是(shi)藍莓(mei)(mei)(mei)、黑莓(mei)(mei)(mei)、西(xi)瓜。首先(xian)因為藍莓(mei)(mei)(mei)和黑莓(mei)(mei)(mei)不(bu)好用手(shou)搓(cuo)洗，我們(men)先(xian)將它們(men)放入淡鹽水里浸泡10分鐘左右，再用清水沖一下就(jiu)好。這一個類(lei)型的(de)(de)水果拼盤(pan)就(jiu)是(shi)要有(you)五角(jiao)星來裝飾(shi)的(de)(de)，所(suo)以雖(sui)然說是(shi)不(bu)切(qie)水果，但西(xi)瓜還是(shi)要切(qie)片，切(qie)成適當的(de)(de)厚度(du)，才方便用模具把(ba)西(xi)瓜五角(jiao)星壓出來。最后就(jiu)是(shi)將藍莓(mei)(mei)(mei)、黑莓(mei)(mei)(mei)放在一個比(bi)較(jiao)精美的(de)(de)盤(pan)子上(shang)，中間添(tian)加西(xi)瓜，這樣一個星星類(lei)的(de)(de)不(bu)切(qie)水果拼盤(pan)就(jiu)完成了。

2、點點類

所需要的材料是藍莓、黑莓、草莓。首先將所有的水果放入淡鹽水里浸泡10分鐘左右后用清水清洗一遍，然后挑選一個有一點深度并且比較暗色系的盤子，接著先鋪上一層藍莓，而后在藍莓上插空加入黑莓，最后再放上少量的草莓做裝飾。因為這樣一個水果拼盤看上去水果(guo)都是(shi)圓(yuan)圓(yuan)的(de)，所以站高了往下看就(jiu)好像一點一點的(de)一樣。

3、火火類

所(suo)需材(cai)料(liao)是櫻(ying)桃(tao)、圣女果(guo)。櫻(ying)桃(tao)要挑選(xuan)紅(hong)一點的(de)，圣女果(guo)要選(xuan)帶有綠色葉(xie)子的(de)，然(ran)后同上(shang)述(shu)一樣(yang)進行(xing)泡洗，接著(zhu)選(xuan)一個圓形黑色的(de)盤(pan)子進行(xing)擺(bai)放(fang)，把櫻(ying)桃(tao)放(fang)在底(di)層，圣女果(guo)的(de)葉(xie)子要朝上(shang)將其插空在櫻(ying)桃(tao)間。一盤(pan)紅(hong)色系的(de)不切水(shui)果(guo)擺(bai)盤(pan)就是這樣(yang)子了，寓意紅(hong)紅(hong)火火。

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二、水果擺盤款式有哪些

1、動物形狀

我們日常(chang)下(xia)館子點的一道飯后水果(guo)，大多(duo)都是設計成孔雀(que)頭的形狀，既簡單又大方美觀。還有廣式早茶(cha)中的用圣女果(guo)切割擺成的小兔子，紅艷艷好不可愛(ai)！

2、植物景觀

在(zai)正式的(de)晚會宴會上，所有(you)的(de)擺盤都(dou)有(you)講究(jiu)。自(zi)然中國(guo)的(de)園(yuan)林(lin)舉世聞名，自(zi)然而然為了突顯技術和文(wen)化，廚房雕刻師們會用水果青花(hua)刻出竹子等，清(qing)新淡雅別有(you)一番韻味。

3、卡通動漫

在家時，心(xin)靈手(shou)巧的(de)媽媽們可能(neng)會為了讓(rang)小朋友多(duo)吃點(dian)水(shui)(shui)果而(er)掏盡(jin)心(xin)思(si)想盡(jin)辦法，比如用(yong)幾(ji)片西瓜和一推圣女果堆出(chu)一個憤怒的(de)小鳥。娛樂性強(qiang)吸引小孩子(zi)的(de)注意力的(de)同時也讓(rang)孩子(zi)不自覺地把水(shui)(shui)果吃掉。