一、水果不切擺盤的做法

1、星星類

所需要(yao)的材料是(shi)(shi)藍(lan)莓(mei)(mei)、黑(hei)(hei)莓(mei)(mei)、西瓜(gua)(gua)。首先因為(wei)藍(lan)莓(mei)(mei)和黑(hei)(hei)莓(mei)(mei)不好用手搓洗，我們先將它(ta)們放入淡鹽(yan)水(shui)里浸(jin)泡10分鐘左右，再(zai)用清水(shui)沖一(yi)(yi)下就好。這(zhe)一(yi)(yi)個(ge)(ge)類型的水(shui)果(guo)拼(pin)盤(pan)就是(shi)(shi)要(yao)有(you)五角(jiao)星(xing)來(lai)裝飾(shi)的，所以雖然說(shuo)是(shi)(shi)不切水(shui)果(guo)，但西瓜(gua)(gua)還是(shi)(shi)要(yao)切片，切成適當(dang)的厚(hou)度(du)，才方便(bian)用模具(ju)把西瓜(gua)(gua)五角(jiao)星(xing)壓出(chu)來(lai)。最后(hou)就是(shi)(shi)將藍(lan)莓(mei)(mei)、黑(hei)(hei)莓(mei)(mei)放在一(yi)(yi)個(ge)(ge)比較精美的盤(pan)子(zi)上，中間添(tian)加西瓜(gua)(gua)，這(zhe)樣一(yi)(yi)個(ge)(ge)星(xing)星(xing)類的不切水(shui)果(guo)拼(pin)盤(pan)就完成了。

2、點點類

所需要的材料是藍莓、黑莓、草莓。首先將所有的水果放入淡鹽水里浸泡10分鐘左右后用清水清洗一遍，然后挑選一個有一點深度并且比較暗色系的盤子，接著先鋪上一層藍莓，而后在藍莓上插空加入黑莓，最后再放上少量的草莓做裝飾。因為這樣一個水果拼盤看上去水果(guo)都是圓圓的，所以站高了往下看就好像一(yi)點一(yi)點的一(yi)樣。

3、火火類

所需(xu)材料(liao)是(shi)櫻(ying)桃、圣女(nv)果(guo)。櫻(ying)桃要挑(tiao)選紅(hong)一(yi)(yi)點(dian)的，圣女(nv)果(guo)要選帶(dai)有(you)綠色葉(xie)子(zi)(zi)的，然后(hou)同上述一(yi)(yi)樣進行泡(pao)洗，接著選一(yi)(yi)個(ge)圓形黑色的盤(pan)子(zi)(zi)進行擺放(fang)，把(ba)櫻(ying)桃放(fang)在底(di)層，圣女(nv)果(guo)的葉(xie)子(zi)(zi)要朝上將其(qi)插空在櫻(ying)桃間(jian)。一(yi)(yi)盤(pan)紅(hong)色系的不切水果(guo)擺盤(pan)就(jiu)是(shi)這(zhe)樣子(zi)(zi)了，寓意紅(hong)紅(hong)火(huo)火(huo)。

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二、水果擺盤款式有哪些

1、動物形狀

我(wo)們日常下館子(zi)點(dian)的(de)一道飯(fan)后水果，大多都是(shi)設計成孔雀頭的(de)形(xing)狀(zhuang)，既簡單(dan)又大方美觀(guan)。還有廣式早(zao)茶(cha)中的(de)用圣(sheng)女果切割擺成的(de)小兔子(zi)，紅艷艷好不可愛(ai)！

2、植物景觀

在正式(shi)的晚會(hui)宴(yan)會(hui)上，所有的擺盤都有講究。自然(ran)中國的園(yuan)林舉世聞名，自然(ran)而然(ran)為(wei)了突(tu)顯技術(shu)和文(wen)化(hua)，廚(chu)房雕(diao)刻師(shi)們會(hui)用水(shui)果青(qing)花刻出竹子等，清(qing)新淡雅別有一番韻味。

3、卡通動漫

在家(jia)時，心靈(ling)手巧(qiao)的(de)媽(ma)媽(ma)們可能會(hui)為了讓小朋友(you)多(duo)吃(chi)點水果而(er)掏盡(jin)心思想(xiang)盡(jin)辦法，比如用幾片西(xi)瓜和一推圣女果堆出一個憤怒的(de)小鳥(niao)。娛樂性強(qiang)吸引小孩子(zi)的(de)注意力的(de)同時也讓孩子(zi)不自覺地把水果吃(chi)掉。