什錦果盤的做法一
食(shi)材：西瓜(gua)、甜瓜(gua)、青蘋(pin)果(guo)、紅(hong)蘋(pin)果(guo)、紅(hong)提、櫻桃小番茄。
步驟：
1、把西(xi)瓜(gua)、甜瓜(gua)、青(qing)蘋(pin)果(guo)、紅蘋(pin)果(guo)、紅提、櫻桃(tao)小番茄清洗干凈。
2、先把甜瓜(gua)去皮切塊兒(er)，皮不要丟掉，墊(dian)底用。
3、西(xi)瓜去皮切片。
4、把甜(tian)(tian)瓜碼放(fang)在(zai)果盤的中間，要讓(rang)色差(cha)稍大一些(xie)以(yi)示襯托，看起來就比較突出，西瓜碼放(fang)在(zai)甜(tian)(tian)瓜的兩側，紅(hong)白(bai)色差(cha)越大顯得越醒目。
5、把青紅蘋果切成(cheng)梭(suo)子條，這是最簡(jian)單的刀法(fa)，做起來比較快(kuai)捷，又(you)省(sheng)事。
6、在果盤(pan)兒里的四周撒上(shang)葡(pu)萄珠，兩(liang)端(duan)(duan)擺(bai)上(shang)小番(fan)茄，再把切(qie)好(hao)的梭子條狀的青蘋果擺(bai)放(fang)在兩(liang)側，紅蘋果擺(bai)到兩(liang)端(duan)(duan)，此果盤(pan)便做好(hao)了。
小貼士：
1、果(guo)盤拼擺要(yao)求(qiu)：色差要(yao)突出、果(guo)味要(yao)多樣、四(si)種以上為好。
2、制(zhi)作(zuo)時工(gong)具(ju)、瓜果要消毒講求衛生，最好(hao)戴一次性的(de)薄膜手套(tao)操作(zuo)為好(hao)，如沒(mei)有可用保鮮袋來代(dai)替。
3、水果選用可(ke)任意，但顏色要岔開，拼(pin)出來的果盤才(cai)會漂亮美觀。可(ke)利(li)用瓜皮(pi)(pi)、果皮(pi)(pi)來做造型，比如(ru)，可(ke)雕(diao)刻成(cheng)船帆、藤蘿、花朵等造型。
4、在家招待客人制作果盤，做造型(xing)時，還是以簡(jian)單、美觀、快捷為好。使用(yong)工具(ju)，一(yi)把菜刀和一(yi)把小的(de)水果刀足矣。
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什錦果盤的做法二
食材：小西瓜1個、奇異果1個、橙子(zi)1個、青提10顆、酸奶20ml。
步驟：
1、挑選一個(ge)比較圓的(de)小號(hao)西(xi)瓜。果皮薄(bo)的(de)西(xi)瓜更適(shi)合做果盤。
2、切掉西瓜(gua)的一(yi)小塊(kuai)頂部。
3、把瓜(gua)肉(rou)盡量(liang)大塊(kuai)點、均勻點的挖(wa)出(chu)來備用。把西瓜(gua)的里面挖(wa)干凈。
4、用刀雕刻出一(yi)個小花(hua)籃的造型。
5、準(zhun)備(bei)好制冰的(de)模具(ju)，選擇有造型的(de)會(hui)比較可愛。
6、把橙子去皮，切成小塊(kuai)。
7、榨取鮮橙汁。
8、青提洗干凈，榨取青提汁。
9、取(qu)西瓜(gua)肉(rou)榨取(qu)西瓜(gua)汁。把這些鮮果汁倒入冰(bing)塊模具中，放(fang)入冰(bing)箱冷凍制冰(bing)。
10、準(zhun)備(bei)一套可以做造型的(de)模具，清洗干凈。
11、把(ba)奇(qi)異果(guo)削皮(pi)，切成均(jun)勻的果(guo)片(pian)。
12、把西瓜(gua)肉和奇異果肉利用造(zao)(zao)型模具，做出(chu)可愛、童趣的造(zao)(zao)型。
13、壓花后的果肉放(fang)到小碗(wan)里備用。
14、挑選形狀和(he)大小適(shi)合(he)的果肉造型(xing)，逐步的往果盤里放，調整出合(he)適(shi)的角度和(he)位置。
15、做完這些(xie)步驟(zou)，冰凍的鮮果冰塊也做好(hao)了。分別是青提、酸奶、西瓜和(he)橙子。
16、把鮮果冰塊加到果盤上，不僅(jin)是更豐(feng)富(fu)的色彩和造型(xing)的點綴，更冰爽的口感(gan)，也使得這(zhe)個DIY的趣味什錦果盤更加(jia)豐(feng)富(fu)，吃起來更愜意。
什錦果盤的做法三
食材：紅心火龍(long)果、白心火龍(long)果、桂圓、藍莓、草莓、桔(jie)子(zi)。
步驟：
1、準備(bei)好紅(hong)心火(huo)龍果(guo)，白心火(huo)龍果(guo)，桔子，藍莓，草莓，桂圓(yuan)。
2、將盤子分成六(liu)個區。
3、白心火龍果切小塊(kuai)。
4、紅(hong)心(xin)火(huo)龍果(guo)切小塊。
5、全部(bu)擺滿即可。
