什錦果盤的做法一
食材：西瓜、甜瓜、青蘋果(guo)、紅蘋果(guo)、紅提、櫻桃小(xiao)番茄。
步驟：
1、把西瓜、甜瓜、青蘋果、紅蘋果、紅提、櫻桃小番茄清洗干凈。
2、先把(ba)甜瓜去皮切塊兒，皮不要丟掉，墊(dian)底用。
3、西瓜去皮切片。
4、把甜瓜(gua)碼(ma)放(fang)在果盤的中(zhong)間，要讓色(se)(se)差稍大一些以(yi)示襯(chen)托，看起來就比較突出，西瓜(gua)碼(ma)放(fang)在甜瓜(gua)的兩(liang)側，紅白(bai)色(se)(se)差越(yue)大顯得越(yue)醒(xing)目。
5、把青紅蘋(pin)果切成梭子條(tiao)，這是最簡單的刀法(fa)，做起來比較快捷(jie)，又(you)省(sheng)事(shi)。
6、在果盤兒里的四周撒上(shang)葡萄珠(zhu)，兩端擺(bai)上(shang)小番茄(qie)，再把(ba)切好的梭子條(tiao)狀(zhuang)的青(qing)蘋(pin)果擺(bai)放(fang)在兩側，紅蘋(pin)果擺(bai)到兩端，此(ci)果盤便(bian)做好了。
小貼士：
1、果盤拼擺(bai)要(yao)求：色差(cha)要(yao)突出、果味(wei)要(yao)多(duo)樣、四(si)種以上為好。
2、制作(zuo)時工具(ju)、瓜果要消(xiao)毒講求衛生，最好(hao)戴(dai)一次(ci)性的薄膜手(shou)套操作(zuo)為好(hao)，如(ru)沒有可用保鮮袋來代替。
3、水果(guo)(guo)選用可(ke)(ke)任意，但顏色(se)要岔(cha)開，拼出來的(de)果(guo)(guo)盤才會漂亮(liang)美觀。可(ke)(ke)利用瓜皮、果(guo)(guo)皮來做(zuo)造型，比(bi)如，可(ke)(ke)雕刻成船帆(fan)、藤蘿、花朵(duo)等造型。
4、在家招待客人制作果盤，做造型時(shi)，還是(shi)以簡單(dan)、美觀(guan)、快捷為(wei)好(hao)。使用工具，一把(ba)菜刀和一把(ba)小(xiao)的水(shui)果(guo)刀足矣。
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什錦果盤的做法二
食材：小西瓜(gua)1個、奇異果1個、橙子1個、青提10顆(ke)、酸奶20ml。
步驟：
1、挑選一個比較圓的小號(hao)西(xi)瓜。果皮薄的西(xi)瓜更適(shi)合做果盤。
2、切(qie)掉西(xi)瓜的(de)一(yi)小(xiao)塊頂部。
3、把瓜(gua)肉盡量大(da)塊(kuai)點、均(jun)勻(yun)點的挖(wa)出來備用。把西瓜(gua)的里面(mian)挖(wa)干凈(jing)。
4、用刀雕刻出一(yi)個小花籃的造型。
5、準備(bei)好(hao)制冰的模具，選擇(ze)有造型的會比(bi)較(jiao)可(ke)愛。
6、把橙子去皮(pi)，切成(cheng)小塊。
7、榨(zha)取(qu)鮮橙(cheng)汁(zhi)。
8、青提洗干凈，榨取(qu)青提汁。
9、取西瓜肉(rou)榨取西瓜汁。把這些鮮(xian)果汁倒入冰塊模具中，放入冰箱冷凍制(zhi)冰。
10、準備一(yi)套可以(yi)做(zuo)造(zao)型的模(mo)具，清(qing)洗干凈。
11、把奇異果(guo)削(xue)皮，切成均勻的果(guo)片。
12、把西(xi)瓜肉(rou)和奇異果肉(rou)利用造型模具，做(zuo)出可愛、童(tong)趣的(de)造型。
13、壓(ya)花后的果肉放到小碗里備用。
14、挑選形狀(zhuang)和(he)大小適合(he)(he)的果肉造型，逐(zhu)步的往果盤里放，調整(zheng)出合(he)(he)適的角(jiao)度和(he)位(wei)置。
15、做完這些步(bu)驟，冰(bing)凍的(de)鮮果冰(bing)塊(kuai)也做好了。分別是青提、酸(suan)奶、西瓜和橙子(zi)。
16、把鮮果冰塊加到果盤上(shang)，不僅是更(geng)(geng)豐富(fu)的(de)色彩和造型的(de)點綴，更(geng)(geng)冰爽的(de)口感，也使得這個DIY的(de)趣味什錦(jin)果盤更(geng)(geng)加豐富(fu)，吃起(qi)來更(geng)(geng)愜意(yi)。
什錦果盤的做法三
食材：紅心(xin)火龍(long)(long)果、白(bai)心(xin)火龍(long)(long)果、桂圓(yuan)、藍莓、草莓、桔子。
步驟：
1、準備好紅(hong)心火龍(long)果，白(bai)心火龍(long)果，桔子，藍莓，草莓，桂圓。
2、將盤子分成六個區。
3、白(bai)心火龍果切小塊。
4、紅心火(huo)龍果切(qie)小塊。
5、全部(bu)擺滿即可。
