什錦果盤的做法一
食材：西瓜、甜瓜、青蘋果、紅蘋果、紅提、櫻桃(tao)小番(fan)茄。
步驟：
1、把西(xi)瓜(gua)、甜瓜(gua)、青蘋果(guo)、紅(hong)蘋果(guo)、紅(hong)提(ti)、櫻(ying)桃小番茄清洗干凈。
2、先把甜(tian)瓜去皮(pi)切塊(kuai)兒，皮(pi)不要丟掉，墊底用(yong)。
3、西(xi)瓜去皮切片。
4、把甜瓜碼(ma)放在(zai)果盤的中間，要讓色差稍大一些(xie)以示襯托，看起(qi)來就比(bi)較突出，西瓜碼(ma)放在(zai)甜瓜的兩側，紅白(bai)色差越(yue)(yue)大顯得越(yue)(yue)醒目。
5、把青紅(hong)蘋果切成(cheng)梭子(zi)條，這(zhe)是最簡單的刀法，做起來比較快捷，又省事。
6、在(zai)果(guo)盤兒里(li)的(de)(de)四周(zhou)撒上(shang)葡萄(tao)珠，兩端擺(bai)上(shang)小番茄(qie)，再把切好的(de)(de)梭子條狀的(de)(de)青蘋果(guo)擺(bai)放在(zai)兩側，紅蘋果(guo)擺(bai)到兩端，此果(guo)盤便做好了。
小貼士：
1、果盤拼擺要(yao)求(qiu)：色差要(yao)突出、果味(wei)要(yao)多樣、四種以上為好。
2、制作時(shi)工具、瓜果要消毒(du)講求衛生(sheng)，最好(hao)戴一次性的薄膜(mo)手(shou)套操作為好(hao)，如(ru)沒有可用(yong)保鮮(xian)袋來(lai)代替。
3、水果選用可任意(yi)，但顏色要岔開，拼(pin)出來(lai)的果盤(pan)才會漂亮美觀。可利用瓜皮、果皮來(lai)做造型，比(bi)如，可雕刻成船帆、藤蘿、花朵等造型。
4、在家招待客人制作果盤，做造(zao)型(xing)時(shi)，還(huan)是(shi)以(yi)簡單(dan)、美觀、快(kuai)捷(jie)為(wei)好。使用(yong)工(gong)具，一(yi)把菜刀和一(yi)把小(xiao)的水(shui)果刀足矣。
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什錦果盤的做法二
食(shi)材(cai)：小西(xi)瓜1個、奇異果1個、橙子1個、青提10顆、酸(suan)奶20ml。
步驟：
1、挑選一個比較(jiao)圓的小號西(xi)瓜(gua)(gua)。果(guo)皮薄的西(xi)瓜(gua)(gua)更適合做果(guo)盤。
2、切掉西瓜的一小塊(kuai)頂(ding)部(bu)。
3、把(ba)瓜肉盡量大塊點、均勻點的(de)挖(wa)(wa)出來(lai)備用。把(ba)西瓜的(de)里面挖(wa)(wa)干凈。
4、用刀雕刻出一個(ge)小(xiao)花籃的(de)造型。
5、準(zhun)備好制冰的(de)模具(ju)，選擇有造(zao)型的(de)會比較(jiao)可愛。
6、把橙子(zi)去皮，切成(cheng)小塊(kuai)。
7、榨(zha)取(qu)鮮橙汁。
8、青提洗(xi)干凈(jing)，榨取(qu)青提汁。
9、取(qu)西(xi)(xi)瓜(gua)肉榨取(qu)西(xi)(xi)瓜(gua)汁。把這(zhe)些(xie)鮮果汁倒入(ru)冰(bing)(bing)塊模(mo)具(ju)中，放(fang)入(ru)冰(bing)(bing)箱冷凍制冰(bing)(bing)。
10、準(zhun)備一套可以做造型的模具，清(qing)洗干凈。
11、把奇異(yi)果削皮，切(qie)成均勻(yun)的果片。
12、把西瓜肉(rou)和(he)奇異果肉(rou)利用造型模(mo)具，做出可愛(ai)、童趣的(de)造型。
13、壓花后的果(guo)肉放到小碗里備(bei)用。
14、挑選形(xing)狀和(he)大小適合的果肉造(zao)型，逐(zhu)步的往果盤(pan)里放，調整出合適的角度(du)和(he)位置。
15、做完這些(xie)步(bu)驟，冰凍的(de)鮮果(guo)冰塊也做好了。分(fen)別是青提、酸奶、西瓜和橙子(zi)。
16、把鮮果冰塊加到果盤上，不僅是(shi)更豐富的(de)色彩和造型的(de)點綴，更冰爽的(de)口感(gan)，也(ye)使得這個DIY的(de)趣味什錦果盤更加豐富，吃起來更愜(qie)意。
什錦果盤的做法三
食材：紅(hong)心火龍(long)果、白(bai)心火龍(long)果、桂圓、藍(lan)莓、草莓、桔子。
步驟：
1、準備好(hao)紅心火龍果(guo)，白心火龍果(guo)，桔子，藍莓(mei)，草莓(mei)，桂圓(yuan)。
2、將盤子分成六個區。
3、白心火龍(long)果切小塊。
4、紅心火龍果切小塊(kuai)。
5、全部(bu)擺滿(man)即可。
