一、吃牛皮糖上火嗎
牛皮糖屬于糖(tang)類，吃太多(duo)的(de)牛皮糖(tang)是會(hui)導致上(shang)火的(de)，所以在吃牛皮糖(tang)的(de)時(shi)候不要(yao)為了貪嘴而多(duo)吃喲。
二、孕婦可以吃牛皮糖嗎
牛皮糖柔軟有嚼勁、細膩不粘牙，是一種(zhong)老少(shao)皆宜的(de)休(xiu)閑甜食(shi)。其(qi)中的(de)芝(zhi)麻、小麥粉等也含有部(bu)分營養(yang)物質。如芝(zhi)麻味(wei)甘、性(xing)平(ping)，有補(bu)血(xue)(xue)(xue)明目(mu)、祛風潤腸、生津(jin)通乳、益肝養(yang)發(fa)、強身(shen)體(ti)，抗衰老之功效；可用于治(zhi)療(liao)身(shen)體(ti)虛(xu)弱、頭暈耳鳴、高血(xue)(xue)(xue)壓(ya)、高血(xue)(xue)(xue)脂、咳嗽(sou)、身(shen)體(ti)虛(xu)弱、頭發(fa)早白、貧(pin)血(xue)(xue)(xue)萎黃、津(jin)液不足、大(da)便燥結(jie)、乳少(shao)、尿血(xue)(xue)(xue)等癥。
很多孕期媽(ma)媽(ma)也喜(xi)歡吃牛皮糖(tang)，那么孕婦可(ke)以吃牛皮糖(tang)嗎(ma)？
由牛皮(pi)糖的(de)原料(liao)可知(zhi)，孕婦是可以吃牛皮(pi)糖的(de)，對(dui)胎兒并沒有(you)什么影響。而且其中的(de)芝麻(ma)等(deng)也是對(dui)身體有(you)好(hao)處的(de)。但是最好(hao)不要多吃，以免攝入過(guo)多的(de)糖分導致妊娠(shen)期病癥發生。
三、牛皮糖什么人不能吃
牛皮糖雖(sui)然營養價(jia)值很豐富，但是(shi)并不是(shi)所(suo)有的人都可以吃。牛(niu)皮(pi)(pi)糖含(han)大量糖類，高熱量，不宜(yi)過多食用(yong)外，糖尿病患者(zhe)也(ye)應忌食牛(niu)皮(pi)(pi)糖。
四、牛皮糖的做法
原料：芝麻100克(ke)，桂花10克(ke)，小(xiao)麥面(mian)粉200克(ke)，糖500克(ke)，豬(zhu)油100毫(hao)升，蜂蜜600克(ke)，冷水700毫(hao)升。
步驟：
1、將面(mian)(mian)粉(fen)放入容器中，取冷水700毫升，逐(zhu)漸(jian)加入面(mian)(mian)粉(fen)中，邊(bian)加邊(bian)攪拌，調(diao)制成(cheng)粉(fen)漿(jiang)，不得(de)有面(mian)(mian)渣。
2、將糖和豬(zhu)油入鍋，加水煮(zhu)沸，倒(dao)入粉漿一同熬(ao)煮(zhu)，約半個小時(shi)后，濃度為薄漿糊狀(zhuang)時(shi)，加入飴糖繼續熬(ao)煮(zhu)。
3、1小時(shi)后，加入(ru)剩余的豬(zhu)油(you)熬煮30分鐘，拌入(ru)桂(gui)花，攪(jiao)拌均勻(yun)后，端鍋離火。
4、在(zai)鐵盤(pan)中鋪一層(ceng)芝麻，將糖(tang)漿(jiang)倒在(zai)芝麻上(shang)面，并在(zai)糖(tang)漿(jiang)上(shang)面撒一層(ceng)；待其稍涼后(hou)，用搟面杖(zhang)壓(ya)成(cheng)薄片(pian)，切成(cheng)長條，再切成(cheng)塊即可。
制作技巧：芝(zhi)麻(ma)仁外面有一層稍硬的膜，把它碾(nian)碎(sui)才能(neng)使人(ren)體吸收到營養，整粒的芝(zhi)麻(ma)最(zui)好經過加(jia)工(gong)。
