一、吃牛皮糖上火嗎
牛皮糖屬于糖(tang)(tang)類，吃(chi)太多(duo)(duo)的(de)牛(niu)皮(pi)糖(tang)(tang)是會(hui)導致(zhi)上火的(de)，所以在(zai)吃(chi)牛(niu)皮(pi)糖(tang)(tang)的(de)時候不要為了貪嘴而多(duo)(duo)吃(chi)喲。
二、孕婦可以吃牛皮糖嗎
牛皮糖柔軟有(you)嚼勁(jing)、細(xi)膩不粘牙，是(shi)一種老(lao)少皆宜的休閑甜食。其中的芝麻、小麥粉等也含有(you)部分(fen)營(ying)養物(wu)質。如芝麻味甘、性(xing)平，有(you)補血明目、祛(qu)風(feng)潤腸、生津(jin)通乳、益(yi)肝養發(fa)、強身(shen)(shen)體(ti)，抗(kang)衰老(lao)之功效；可(ke)用(yong)于治療(liao)身(shen)(shen)體(ti)虛弱、頭暈耳鳴、高血壓、高血脂、咳嗽、身(shen)(shen)體(ti)虛弱、頭發(fa)早(zao)白、貧血萎黃、津(jin)液(ye)不足(zu)、大(da)便(bian)燥(zao)結、乳少、尿血等癥。
很多孕期媽媽也(ye)喜(xi)歡吃牛皮糖，那么孕婦(fu)可以吃牛皮糖嗎？
由(you)牛(niu)皮(pi)糖的(de)原料(liao)可知，孕婦是(shi)可以吃(chi)牛(niu)皮(pi)糖的(de)，對(dui)胎兒并沒有(you)什么影響。而且(qie)其中的(de)芝麻等也是(shi)對(dui)身體(ti)有(you)好(hao)(hao)處的(de)。但是(shi)最好(hao)(hao)不要多吃(chi)，以免攝入過多的(de)糖分導致妊娠期病(bing)癥發生。
三、牛皮糖什么人不能吃
牛皮糖雖然(ran)營養價(jia)值很豐(feng)富，但是(shi)并不是(shi)所有的人都可以吃。牛皮糖(tang)含大量糖(tang)類(lei)，高(gao)熱量，不宜(yi)過多食(shi)用外，糖(tang)尿病患者也應忌食(shi)牛皮糖(tang)。
四、牛皮糖的做法
原料：芝麻100克(ke)，桂花(hua)10克(ke)，小麥面粉200克(ke)，糖500克(ke)，豬油(you)100毫升(sheng)，蜂蜜600克(ke)，冷(leng)水700毫升(sheng)。
步驟：
1、將(jiang)面(mian)(mian)粉放入(ru)(ru)容器中，取冷水700毫升，逐漸(jian)加入(ru)(ru)面(mian)(mian)粉中，邊加邊攪拌，調制成(cheng)粉漿，不得有面(mian)(mian)渣。
2、將(jiang)糖(tang)和(he)豬油入(ru)鍋，加(jia)水煮(zhu)(zhu)沸，倒入(ru)粉漿(jiang)(jiang)一同熬(ao)煮(zhu)(zhu)，約半個小時后，濃度(du)為薄漿(jiang)(jiang)糊狀時，加(jia)入(ru)飴(yi)糖(tang)繼續熬(ao)煮(zhu)(zhu)。
3、1小(xiao)時后(hou)，加(jia)入(ru)剩余的(de)豬油熬煮30分(fen)鐘(zhong)，拌(ban)入(ru)桂花(hua)，攪拌(ban)均(jun)勻后(hou)，端鍋離火(huo)。
4、在鐵(tie)盤中鋪一層(ceng)芝麻，將糖(tang)漿倒在芝麻上(shang)面(mian)，并在糖(tang)漿上(shang)面(mian)撒一層(ceng)；待其稍(shao)涼后，用搟(xian)面(mian)杖(zhang)壓成薄片，切(qie)成長條，再(zai)切(qie)成塊即可。
制作技巧：芝(zhi)麻(ma)仁外面有一層稍硬的(de)膜(mo)，把它(ta)碾(nian)碎才能(neng)使(shi)人(ren)體吸(xi)收到營養，整粒的(de)芝(zhi)麻(ma)最好經過加工。
