一、蜂蜜檸檬茶的沖泡方法
蜂蜜檸檬茶是一種味道很好的水果茶,而且做法也簡單,用蜂蜜和檸檬沖調而成即可,在家就可以自己做,那么蜂蜜檸檬茶怎么沖泡呢?
1、準備檸檬三個(ge)、蜂蜜三兩、鹽適量。
2、在(zai)檸檬(meng)表面撒(sa)一小撮鹽(yan),仔細地搓(cuo)一遍,再用流動的水沖洗(xi)干凈,待水分晾干即可使用。
3、切(qie)檸(ning)檬片,要求切(qie)得薄且均勻,這(zhe)樣才能使(shi)檸(ning)檬汁充分(fen)的(de)析出。
4、玻璃(li)罐(guan)子(zi)用開水煮沸(fei)消毒,然(ran)后晾干水分(fen)。
5、準備好一(yi)把干凈勺子(zi)和一(yi)瓶(ping)蜂,先在(zai)罐子(zi)底部(bu)鋪(pu)一(yi)層蜂蜜,然后放兩(liang)三片檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)進去,盡量散(san)開(kai)鋪(pu)滿,讓檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)與蜂蜜能充分接觸(chu);然后再鋪(pu)一(yi)層蜂蜜,這樣一(yi)層蜂蜜、一(yi)層檸(ning)(ning)檬(meng)(meng),依次疊加,直至填(tian)滿檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)全(quan)部(bu)用完。
6、罐子密封,放(fang)進冰(bing)箱里冷藏三天時間,喝的時候,用(yong)干(gan)凈的筷子夾出一片,用(yong)溫水(shui)沖泡即可。
二、沖蜂蜜檸檬茶用開水還是冷水
沖(chong)調蜂蜜檸(ning)(ning)檬茶的時(shi)候(hou),用開(kai)水還是冷(leng)水沖(chong)是很多朋友比較關心的一個(ge)問題,那么做蜂蜜檸(ning)(ning)檬茶用什么溫度的水沖(chong)呢?
一般來(lai)說,沖泡(pao)蜂蜜(mi)(mi)檸檬(meng)(meng)(meng)茶(cha)既不能用(yong)(yong)開(kai)水(shui),也不能用(yong)(yong)冷水(shui),因為蜂蜜(mi)(mi)和檸檬(meng)(meng)(meng)中(zhong)含(han)有很(hen)多(duo)活(huo)性成分(fen),用(yong)(yong)開(kai)水(shui)沖泡(pao)的(de)(de)話,會(hui)導(dao)致(zhi)很(hen)多(duo)活(huo)性成分(fen)失活(huo),降(jiang)低蜂蜜(mi)(mi)檸檬(meng)(meng)(meng)水(shui)的(de)(de)營養價值;檸檬(meng)(meng)(meng)中(zhong)的(de)(de)苦味素(su)在高(gao)溫(wen)下(xia)會(hui)大量溶(rong)出,蜂蜜(mi)(mi)中(zhong)的(de)(de)果(guo)糖在高(gao)溫(wen)中(zhong)甜味也會(hui)更(geng)但,如果(guo)開(kai)水(shui)泡(pao)蜂蜜(mi)(mi)檸檬(meng)(meng)(meng)茶(cha)會(hui)更(geng)苦。
如(ru)果用冷(leng)水沖(chong)泡蜂蜜(mi)檸(ning)檬茶的(de)話,雖然也可(ke)以(yi),但(dan)這(zhe)樣香味較淡,而且其潤(run)腸(chang)通便的(de)作(zuo)用更強,對于本身(shen)有腹瀉或者是體質含量的(de)人群而言,食用冷(leng)水沖(chong)泡的(de)蜂蜜(mi)檸(ning)檬茶可(ke)能會出現拉肚(du)子的(de)情(qing)況。
因此,沖泡蜂蜜檸檬茶應該(gai)用溫水,一般40℃左右(you)的溫水就比較(jiao)好,其中(zhong)的營養成分(fen)也(ye)沒有被破壞(huai)掉;如果想要香一些(xie),可以用60℃的溫水沖(chong)調(diao)。