一、老式面包是什么面包
老式面包，又稱老面包，顧名思義，就是過去傳統做法制作的面包，它是面包剛剛興起時的產品，很多朋友小時候都吃過老面包，吃起(qi)來淡淡的面香(xiang)(xiang)、蓬(peng)松的口(kou)感，香(xiang)(xiang)軟，入(ru)口(kou)即化(hua)，略(lve)帶(dai)酸味，是讓(rang)人懷念的味道。
二、老式面包和普通面包區別在哪
老式面包(bao)(bao)是(shi)傳統的面包(bao)(bao)，現(xian)在(zai)吃的面包(bao)(bao)就是(shi)普通面包(bao)(bao)，又叫主食面包(bao)(bao)，它們雖然都是(shi)面包(bao)(bao)，但也是(shi)有一些區別的。
老式(shi)面(mian)包(bao)和普(pu)通(tong)(tong)面(mian)包(bao)的(de)區別主要是(shi)用(yong)料(liao)方(fang)面(mian)有所(suo)不(bu)(bu)同，老式(shi)面(mian)包(bao)用(yong)的(de)料(liao)特別簡單，是(shi)用(yong)酵(jiao)(jiao)頭原(yuan)料(liao)和面(mian)包(bao)粉、低筋面(mian)粉、細(xi)砂糖一起揉成面(mian)團(tuan)，然后發酵(jiao)(jiao)、烘烤的(de)；普(pu)通(tong)(tong)面(mian)包(bao)有很(hen)多種(zhong)(zhong)類(lei)，不(bu)(bu)同種(zhong)(zhong)類(lei)的(de)做法有所(suo)不(bu)(bu)同，不(bu)(bu)過一般都比老式(shi)面(mian)包(bao)要復雜一些。
除此(ci)之外(wai)，老式(shi)面(mian)包(bao)和普(pu)通面(mian)包(bao)在營養(yang)、熱(re)量方(fang)面(mian)也有一(yi)定的(de)差異，相對來說，現(xian)在吃的(de)普(pu)通面(mian)包(bao)比傳統(tong)的(de)老式(shi)面(mian)包(bao)更(geng)有營養(yang)一(yi)些，熱(re)量也更(geng)高一(yi)些。
三、現在做的老式面包和以前一樣嗎
不一樣。
現在做的老式面包雖然(ran)是(shi)采取傳(chuan)統老面包(bao)(bao)的(de)原(yuan)料和做法制(zhi)作(zuo)(zuo)的(de)，不過由于制(zhi)作(zuo)(zuo)工藝和環(huan)境已經完全不同了，而且制(zhi)作(zuo)(zuo)標(biao)準也有(you)所(suo)變(bian)化，很難再還(huan)原(yuan)以(yi)前的(de)味道，這(zhe)也是(shi)有(you)的(de)朋友表示吃(chi)了現在的(de)老面包(bao)(bao)覺得沒有(you)以(yi)前那(nei)味道的(de)原(yuan)因。
