一、老式面包是什么面包
老式面包，又稱老面包，顧名思義，就是過去傳統做法制作的面包，它是面包剛剛興起時的產品，很多朋友小時候都吃過老面包，吃起(qi)來淡淡的(de)面香(xiang)、蓬(peng)松的(de)口感，香(xiang)軟，入(ru)口即化，略帶(dai)酸味(wei)，是讓人懷念的(de)味(wei)道。
二、老式面包和普通面包區別在哪
老式面(mian)(mian)包(bao)是(shi)(shi)傳統的面(mian)(mian)包(bao)，現(xian)在吃的面(mian)(mian)包(bao)就是(shi)(shi)普通面(mian)(mian)包(bao)，又叫主食面(mian)(mian)包(bao)，它們雖然都(dou)是(shi)(shi)面(mian)(mian)包(bao)，但也是(shi)(shi)有一些區別(bie)的。
老式(shi)面(mian)包(bao)(bao)和普通面(mian)包(bao)(bao)的區別主要是(shi)(shi)用料方面(mian)有所(suo)不(bu)(bu)同，老式(shi)面(mian)包(bao)(bao)用的料特別簡單，是(shi)(shi)用酵頭原料和面(mian)包(bao)(bao)粉、低筋面(mian)粉、細砂(sha)糖一(yi)起(qi)揉成面(mian)團(tuan)，然后發酵、烘烤的；普通面(mian)包(bao)(bao)有很多種類，不(bu)(bu)同種類的做法有所(suo)不(bu)(bu)同，不(bu)(bu)過一(yi)般都比老式(shi)面(mian)包(bao)(bao)要復(fu)雜一(yi)些(xie)。
除(chu)此(ci)之(zhi)外，老式(shi)面包和普通面包在(zai)營養、熱(re)量方面也有(you)一(yi)定(ding)的(de)差異，相對來說，現在(zai)吃的(de)普通面包比傳統的(de)老式(shi)面包更有(you)營養一(yi)些(xie)，熱(re)量也更高(gao)一(yi)些(xie)。
三、現在做的老式面包和以前一樣嗎
不一樣。
現在做的老式面包雖(sui)然是(shi)采取傳統老(lao)面(mian)包(bao)的(de)原(yuan)料和(he)做(zuo)法制作(zuo)(zuo)的(de)，不(bu)(bu)過由(you)于(yu)制作(zuo)(zuo)工藝和(he)環境已經完全不(bu)(bu)同了，而且制作(zuo)(zuo)標準(zhun)也(ye)有(you)所變化，很難再(zai)還(huan)原(yuan)以前(qian)(qian)的(de)味(wei)道(dao)，這也(ye)是(shi)有(you)的(de)朋友表示(shi)吃了現在的(de)老(lao)面(mian)包(bao)覺得沒有(you)以前(qian)(qian)那(nei)味(wei)道(dao)的(de)原(yuan)因。
