一、老式面包是什么面包
老式面包，又稱老面包，顧名思義，就是過去傳統做法制作的面包，它是面包剛剛興起時的產品，很多朋友小時候都吃過老面包，吃起來(lai)淡淡的(de)(de)面香、蓬松的(de)(de)口(kou)(kou)感，香軟，入口(kou)(kou)即化，略帶酸味，是讓人懷念的(de)(de)味道(dao)。
二、老式面包和普通面包區別在哪
老式面(mian)(mian)包(bao)(bao)是(shi)傳統的(de)面(mian)(mian)包(bao)(bao)，現(xian)在吃的(de)面(mian)(mian)包(bao)(bao)就是(shi)普通面(mian)(mian)包(bao)(bao)，又叫主食面(mian)(mian)包(bao)(bao)，它(ta)們雖然都是(shi)面(mian)(mian)包(bao)(bao)，但也是(shi)有(you)一些區(qu)別的(de)。
老(lao)式面(mian)(mian)包(bao)(bao)(bao)和(he)普(pu)通(tong)面(mian)(mian)包(bao)(bao)(bao)的區別(bie)主要是(shi)用(yong)(yong)料(liao)方面(mian)(mian)有(you)所不同(tong)，老(lao)式面(mian)(mian)包(bao)(bao)(bao)用(yong)(yong)的料(liao)特別(bie)簡單，是(shi)用(yong)(yong)酵頭原料(liao)和(he)面(mian)(mian)包(bao)(bao)(bao)粉(fen)(fen)、低(di)筋面(mian)(mian)粉(fen)(fen)、細砂(sha)糖一起(qi)揉(rou)成(cheng)面(mian)(mian)團，然后發酵、烘(hong)烤的；普(pu)通(tong)面(mian)(mian)包(bao)(bao)(bao)有(you)很多種類(lei)，不同(tong)種類(lei)的做法有(you)所不同(tong)，不過一般(ban)都比(bi)老(lao)式面(mian)(mian)包(bao)(bao)(bao)要復(fu)雜一些。
除此之外，老式(shi)面(mian)包(bao)和普通面(mian)包(bao)在營養、熱量(liang)方面(mian)也有(you)一定的差異，相對來說，現在吃的普通面(mian)包(bao)比傳統的老式(shi)面(mian)包(bao)更有(you)營養一些(xie)，熱量(liang)也更高一些(xie)。
三、現在做的老式面包和以前一樣嗎
不一樣。
現在做的老式面包雖然(ran)是采取傳統老面包的(de)(de)原(yuan)料和做法制(zhi)作(zuo)的(de)(de)，不(bu)過由于制(zhi)作(zuo)工藝和環境已經完全不(bu)同了(le)(le)，而且(qie)制(zhi)作(zuo)標準也(ye)有(you)所(suo)變化，很難再還原(yuan)以(yi)前的(de)(de)味道(dao)，這(zhe)也(ye)是有(you)的(de)(de)朋(peng)友表示吃了(le)(le)現在的(de)(de)老面包覺(jue)得沒有(you)以(yi)前那味道(dao)的(de)(de)原(yuan)因。
