一、老式面包的熱量是多少千卡

老式面包是面包剛剛興起時的產品，雖然面包種類的發展非常快，但老式面包并(bing)沒有退出(chu)江湖，仍然有一部分人比(bi)較喜歡吃老式面包(bao)。老式面包(bao)的熱(re)量是很多朋友比(bi)較關心的一個(ge)問題，那么老式面包(bao)熱(re)量高嗎(ma)？

根據測算(suan)，老式面包的(de)(de)熱量為每100克(ke)(ke)(ke)318大卡(ka)，即(ji)318千卡(ka)的(de)(de)熱量，還(huan)含有55克(ke)(ke)(ke)的(de)(de)碳(tan)水化(hua)合物、5克(ke)(ke)(ke)的(de)(de)脂肪(fang)以及(ji)10克(ke)(ke)(ke)的(de)(de)蛋白質，算(suan)得上是(shi)高熱量食物了。

二、老式面包熱量為什么高

老式面包的熱量(liang)是比較(jiao)高(gao)的，它之所以熱量(liang)較(jiao)高(gao)，主(zhu)要與它的原料和(he)營養成分有關。

老面包(bao)(bao)是以面包(bao)(bao)粉(fen)、低筋面粉(fen)、細(xi)砂(sha)糖、干酵(jiao)母為(wei)原(yuan)料制(zhi)作的，這(zhe)些原(yuan)料熱(re)(re)量都比(bi)較(jiao)高；制(zhi)作過程中還會加入黃油，并放(fang)入烤箱中烘烤，眾所周(zhou)知(zhi)，烘焙食品的熱(re)(re)量都是比(bi)較(jiao)高的，老面包(bao)(bao)的熱(re)(re)量高也就(jiu)不足為(wei)奇了。

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三、老式面包熱量高還是普通面包熱量高

老式面(mian)(mian)(mian)包(bao)是傳(chuan)統的面(mian)(mian)(mian)包(bao)做法，很多朋友小時候都吃(chi)過(guo)；現在常吃(chi)的普通面(mian)(mian)(mian)包(bao)又叫主食(shi)面(mian)(mian)(mian)包(bao)，有脆(cui)皮面(mian)(mian)(mian)包(bao)、硬質面(mian)(mian)(mian)包(bao)、軟質面(mian)(mian)(mian)包(bao)等多種。

老面包和普通面包相比，單位熱量相差不多，都是三百多大卡，具體熱量要看制作用的原料，不過相對來說老式面包的(de)熱量(liang)要略微低一(yi)(yi)些，因(yin)為它的(de)制(zhi)作原(yuan)料(liao)比(bi)普通(tong)面包簡單一(yi)(yi)些，配料(liao)也相對單一(yi)(yi)，就(jiu)是鹽(yan)、雞蛋、糖、酵(jiao)母，面包改良(liang)劑(ji)都(dou)很少用，因(yin)此熱量(liang)會相對低一(yi)(yi)些。