一、速凍燒麥是生的還是熟的
速凍燒麥是一種速凍食品，根據行業標準的定義，速凍燒麥是(shi)指以(yi)小麥(mai)粉、水、大米(mi)或肉類為主(zhu)要(yao)原料(liao)，以(yi)食用鹽、醬油(you)、白砂糖、味精等(deng)為輔(fu)料(liao)，添加(jia)(jia)(jia)或不添加(jia)(jia)(jia)食用油(you)、食品添加(jia)(jia)(jia)劑，經預處理、制餡(xian)、包餡(xian)、速(su)凍等(deng)工(gong)藝加(jia)(jia)(jia)工(gong)而成的速(su)凍米(mi)面食品。
根(gen)據標準定義可以看出，速凍燒(shao)麥(mai)(mai)(mai)的(de)燒(shao)麥(mai)(mai)(mai)餡通常(chang)是(shi)(shi)經(jing)過處理的(de)，一(yi)般是(shi)(shi)熟的(de)；而燒(shao)麥(mai)(mai)(mai)皮(pi)則是(shi)(shi)小麥(mai)(mai)(mai)粉(fen)和面(mian)制成的(de)面(mian)皮(pi)，是(shi)(shi)生的(de)，因此速凍燒(shao)麥(mai)(mai)(mai)既不是(shi)(shi)生的(de)也不是(shi)(shi)熟的(de)。
二、蒸速凍燒麥需要解凍嗎
不需要。
速凍燒麥(mai)經過(guo)速凍處理，是一(yi)種方(fang)便食品，要(yao)吃的(de)時(shi)候直接取出來，整齊(qi)碼放在(zai)蒸(zheng)(zheng)鍋里(li)蒸(zheng)(zheng)熟即可，不需(xu)要(yao)提前(qian)解凍處理。而且由于速凍燒麥(mai)里(li)面的(de)餡是熟的(de)，蒸(zheng)(zheng)制(zhi)的(de)時(shi)候是很容易(yi)蒸(zheng)(zheng)熟的(de)，一(yi)般蒸(zheng)(zheng)10-15分鐘左右即可。
三、速凍燒麥可以解凍直接吃嗎
不行。
速凍燒麥和自己包的燒麥一(yi)樣，都是需(xu)要(yao)蒸熟(shu)(shu)或用(yong)(yong)微波爐加熱(re)后(hou)才能正常食(shi)用(yong)(yong)的；雖然(ran)速凍(dong)燒(shao)麥里面的燒(shao)麥餡是熟(shu)(shu)的，但外面的燒(shao)麥皮還是生的，因(yin)此解凍(dong)后(hou)也不(bu)(bu)能直接食(shi)用(yong)(yong)，不(bu)(bu)然(ran)不(bu)(bu)僅(jin)不(bu)(bu)好(hao)吃(chi)，而且會對腸胃健康造成一(yi)定的影響(xiang)。
