一、速凍燒麥是生的還是熟的
速凍燒麥是一種速凍食品，根據行業標準的定義，速凍燒麥是指以小麥粉、水、大米或(huo)(huo)肉類為(wei)主要原料，以食用鹽(yan)、醬油、白砂(sha)糖、味精等(deng)為(wei)輔(fu)料，添加或(huo)(huo)不添加食用油、食品(pin)添加劑，經預處(chu)理、制餡、包餡、速(su)凍(dong)等(deng)工藝加工而成的(de)速(su)凍(dong)米面(mian)食品(pin)。
根據標準定義可以看出，速(su)凍燒麥的(de)燒麥餡通(tong)常是經過(guo)處(chu)理(li)的(de)，一般(ban)是熟的(de)；而燒麥皮則是小(xiao)麥粉和面制成的(de)面皮，是生的(de)，因此速(su)凍燒麥既不是生的(de)也不是熟的(de)。
二、蒸速凍燒麥需要解凍嗎
不需要。
速凍(dong)燒麥經過速凍(dong)處(chu)理(li)，是(shi)一(yi)種方便(bian)食品，要吃的(de)時(shi)候直接取出來，整齊碼放在蒸鍋里蒸熟(shu)(shu)即可，不(bu)需(xu)要提前解凍(dong)處(chu)理(li)。而且由于速凍(dong)燒麥里面的(de)餡是(shi)熟(shu)(shu)的(de)，蒸制的(de)時(shi)候是(shi)很容易蒸熟(shu)(shu)的(de)，一(yi)般蒸10-15分鐘左右(you)即可。
三、速凍燒麥可以解凍直接吃嗎
不行。
速凍燒麥和自己包的燒麥一(yi)樣，都是(shi)需要蒸熟(shu)或(huo)用(yong)微波爐(lu)加(jia)熱后才能正常食用(yong)的(de)(de)；雖然速凍燒麥里面(mian)的(de)(de)燒麥餡(xian)是(shi)熟(shu)的(de)(de)，但外面(mian)的(de)(de)燒麥皮還是(shi)生(sheng)的(de)(de)，因此解凍后也不(bu)能直接食用(yong)，不(bu)然不(bu)僅不(bu)好吃，而且會對腸胃(wei)健康造成(cheng)一(yi)定的(de)(de)影響。
