一、速凍燒麥是生的還是熟的
速凍燒麥是一種速凍食品，根據行業標準的定義，速凍燒麥是指(zhi)以小麥粉、水、大米或(huo)肉(rou)類為(wei)主要(yao)原(yuan)料(liao)，以食(shi)用鹽(yan)、醬(jiang)油、白砂糖、味精等為(wei)輔料(liao)，添加或(huo)不添加食(shi)用油、食(shi)品添加劑，經預處理、制餡、包餡、速凍等工藝加工而成(cheng)的速凍米面食(shi)品。
根據標準(zhun)定義(yi)可以看(kan)出，速(su)(su)凍(dong)燒(shao)(shao)麥(mai)的(de)(de)燒(shao)(shao)麥(mai)餡(xian)通常是(shi)經過處理的(de)(de)，一般(ban)是(shi)熟的(de)(de)；而燒(shao)(shao)麥(mai)皮則是(shi)小麥(mai)粉和(he)面制成的(de)(de)面皮，是(shi)生(sheng)的(de)(de)，因此速(su)(su)凍(dong)燒(shao)(shao)麥(mai)既不是(shi)生(sheng)的(de)(de)也不是(shi)熟的(de)(de)。
二、蒸速凍燒麥需要解凍嗎
不需要。
速(su)(su)(su)凍燒麥經過速(su)(su)(su)凍處理，是(shi)(shi)一(yi)種方便食品，要吃的時候(hou)直(zhi)接取出(chu)來(lai)，整(zheng)齊(qi)碼放在蒸(zheng)(zheng)鍋里蒸(zheng)(zheng)熟(shu)即(ji)可，不需要提前解凍處理。而且由于速(su)(su)(su)凍燒麥里面的餡是(shi)(shi)熟(shu)的，蒸(zheng)(zheng)制的時候(hou)是(shi)(shi)很容(rong)易蒸(zheng)(zheng)熟(shu)的，一(yi)般蒸(zheng)(zheng)10-15分鐘左右即(ji)可。
三、速凍燒麥可以解凍直接吃嗎
不行。
速凍燒麥和自己包的燒麥一(yi)樣(yang)，都是需要蒸熟(shu)或用(yong)微波(bo)爐加熱后才能正(zheng)常(chang)食(shi)用(yong)的(de)(de)；雖然速凍燒麥(mai)里面的(de)(de)燒麥(mai)餡是熟(shu)的(de)(de)，但外面的(de)(de)燒麥(mai)皮還是生(sheng)的(de)(de)，因(yin)此解凍后也不(bu)能直接食(shi)用(yong)，不(bu)然不(bu)僅不(bu)好吃，而且會對腸胃(wei)健康造成一(yi)定的(de)(de)影(ying)響(xiang)。
