一、速凍燒麥是生的還是熟的
速凍燒麥是一種速凍食品，根據行業標準的定義，速凍燒麥是指以小麥粉、水、大(da)米或(huo)肉類為主要原料(liao)，以食用鹽(yan)、醬油(you)、白砂(sha)糖、味精等為輔料(liao)，添加或(huo)不添加食用油(you)、食品(pin)添加劑，經預處理、制餡、包餡、速凍等工(gong)藝加工(gong)而(er)成的(de)速凍米面(mian)食品(pin)。
根據標準定義可以看(kan)出，速(su)凍燒麥的(de)燒麥餡通常是(shi)(shi)(shi)(shi)經過處理的(de)，一般是(shi)(shi)(shi)(shi)熟(shu)的(de)；而燒麥皮則(ze)是(shi)(shi)(shi)(shi)小(xiao)麥粉和面(mian)制成(cheng)的(de)面(mian)皮，是(shi)(shi)(shi)(shi)生的(de)，因(yin)此(ci)速(su)凍燒麥既(ji)不是(shi)(shi)(shi)(shi)生的(de)也不是(shi)(shi)(shi)(shi)熟(shu)的(de)。
二、蒸速凍燒麥需要解凍嗎
不需要。
速(su)凍(dong)(dong)(dong)燒麥經過(guo)速(su)凍(dong)(dong)(dong)處理，是(shi)(shi)一(yi)種(zhong)方便食品，要吃(chi)的時候直接取出(chu)來，整(zheng)齊碼放在(zai)蒸鍋里(li)蒸熟(shu)即(ji)可(ke)，不需要提前解凍(dong)(dong)(dong)處理。而且由于(yu)速(su)凍(dong)(dong)(dong)燒麥里(li)面的餡是(shi)(shi)熟(shu)的，蒸制的時候是(shi)(shi)很容(rong)易(yi)蒸熟(shu)的，一(yi)般蒸10-15分鐘左右(you)即(ji)可(ke)。
三、速凍燒麥可以解凍直接吃嗎
不行。
速凍燒麥和自己包的燒麥一(yi)樣，都(dou)是(shi)需要蒸熟或用微波爐加熱后才能正常食(shi)用的(de)(de)(de)；雖然速凍燒麥(mai)里(li)面的(de)(de)(de)燒麥(mai)餡是(shi)熟的(de)(de)(de)，但外面的(de)(de)(de)燒麥(mai)皮還是(shi)生(sheng)的(de)(de)(de)，因(yin)此解凍后也不(bu)能直接食(shi)用，不(bu)然不(bu)僅不(bu)好吃，而且會(hui)對(dui)腸胃健康造成(cheng)一(yi)定的(de)(de)(de)影響。
