一、速凍燒麥是生的還是熟的
速凍燒麥是一種速凍食品，根據行業標準的定義，速凍燒麥是指以(yi)小(xiao)麥粉、水、大米(mi)或(huo)肉類為主要原料，以(yi)食(shi)用鹽(yan)、醬(jiang)油(you)、白砂糖、味精等為輔料，添加或(huo)不添加食(shi)用油(you)、食(shi)品(pin)添加劑，經預處理、制餡、包餡、速凍(dong)等工藝加工而成的速凍(dong)米(mi)面食(shi)品(pin)。
根據標準定義(yi)可以看出(chu)，速(su)(su)凍燒(shao)麥(mai)(mai)(mai)(mai)的(de)燒(shao)麥(mai)(mai)(mai)(mai)餡通(tong)常是(shi)經過(guo)處理的(de)，一般是(shi)熟的(de)；而燒(shao)麥(mai)(mai)(mai)(mai)皮(pi)則是(shi)小麥(mai)(mai)(mai)(mai)粉和面(mian)(mian)制(zhi)成的(de)面(mian)(mian)皮(pi)，是(shi)生(sheng)的(de)，因(yin)此速(su)(su)凍燒(shao)麥(mai)(mai)(mai)(mai)既(ji)不是(shi)生(sheng)的(de)也(ye)不是(shi)熟的(de)。
二、蒸速凍燒麥需要解凍嗎
不需要。
速(su)凍(dong)(dong)燒(shao)(shao)麥經過速(su)凍(dong)(dong)處理(li)，是一種方便(bian)食品(pin)，要(yao)吃的(de)時(shi)候直(zhi)接取出來，整(zheng)齊(qi)碼放在蒸(zheng)鍋里(li)蒸(zheng)熟(shu)即可(ke)，不需要(yao)提前解凍(dong)(dong)處理(li)。而(er)且由(you)于速(su)凍(dong)(dong)燒(shao)(shao)麥里(li)面(mian)的(de)餡是熟(shu)的(de)，蒸(zheng)制的(de)時(shi)候是很容易蒸(zheng)熟(shu)的(de)，一般蒸(zheng)10-15分(fen)鐘左(zuo)右即可(ke)。
三、速凍燒麥可以解凍直接吃嗎
不行。
速凍燒麥和自己包的燒麥一樣(yang)，都是需要(yao)蒸(zheng)熟或用微波爐(lu)加熱后(hou)才(cai)能正常食用的(de)；雖然速凍燒(shao)麥里面的(de)燒(shao)麥餡是熟的(de)，但外面的(de)燒(shao)麥皮還是生的(de)，因此解凍后(hou)也不能直接食用，不然不僅(jin)不好吃，而且(qie)會對腸胃健康造成一定的(de)影響(xiang)。
