一、千張熱量高嗎

千張的熱(re)量比(bi)較高，每100克(ke)千張之中含有260大卡以(yi)上的熱(re)量。

千張也就是俗稱的干豆腐，很多人會以豆制品低熱量的印象來判斷千張屬于低熱量食品，大錯特錯。千張(zhang)熱(re)量比米飯還高(gao)，原因在于(yu)(yu)千張(zhang)屬于(yu)(yu)精制豆制品，而制作(zuo)千張(zhang)的黃(huang)豆是(shi)熱(re)量最高(gao)的豆制品，單(dan)位質(zhi)量的千張(zhang)是(shi)黃(huang)豆脂肪和蛋白質(zhi)的精華(hua)，自然熱(re)量低不了。

另(ling)外(wai)真正(zheng)讓千張(zhang)成(cheng)為高熱量食物的(de)是它的(de)吸油能力，基本(ben)上(shang)鍋里的(de)油都會被千張(zhang)吸收干凈，因(yin)此對(dui)于(yu)普通人特(te)別是肥胖人群(qun)，千張(zhang)不(bu)宜(yi)多吃，尤(you)其是不(bu)宜(yi)油炸或炒制后食用。

二、減肥期間能吃千張嗎

既然千張的熱量這么(me)高(gao)，很多正(zheng)(zheng)在減肥的人就會刻意避開吃(chi)千張，其實，減肥期間(jian)也是能吃(chi)千張的，只不過要(yao)掌握好(hao)正(zheng)(zheng)確(que)的吃(chi)法。

健康的(de)減肥(fei)(fei)并(bing)不是節(jie)食(shi)(shi)，所以(yi)在減肥(fei)(fei)期間大部分(fen)的(de)食(shi)(shi)物(wu)是可以(yi)吃的(de)，只要避免(mian)不要吃高(gao)油脂(zhi)，高(gao)淀粉(fen)以(yi)及高(gao)糖分(fen)的(de)食(shi)(shi)物(wu)就可以(yi)了。減肥(fei)(fei)期間需要注意營(ying)養齊全，如果減肥(fei)(fei)期間營(ying)養不夠(gou)的(de)話(hua)那么身體代(dai)謝(xie)也會變差，反而(er)會影響減肥(fei)(fei)的(de)效果。千張的(de)營(ying)養非(fei)常(chang)的(de)豐富，含有蛋白質、大豆(dou)卵(luan)磷脂(zhi)、維生素、鈣鐵等礦物(wu)質，減肥(fei)(fei)期間吃千張可以(yi)補(bu)充營(ying)養，增強體質，調(diao)節(jie)氣血，所以(yi)在減肥(fei)(fei)期間千張是完全可以(yi)吃的(de)。

減肥期間雖然可以吃千張，但是也是需(xu)要(yao)(yao)注(zhu)意千(qian)(qian)張的(de)(de)(de)吃法以及吃的(de)(de)(de)時(shi)間。想要(yao)(yao)減肥(fei)的(de)(de)(de)人(ren)減肥(fei)期(qi)(qi)間的(de)(de)(de)烹飪(ren)方法非(fei)常的(de)(de)(de)重要(yao)(yao)，在減肥(fei)期(qi)(qi)間不(bu)管吃任(ren)何(he)食物都要(yao)(yao)注(zhu)意不(bu)要(yao)(yao)放(fang)(fang)入過多的(de)(de)(de)油和調味制品。比(bi)如油炸千(qian)(qian)張以及燒烤(kao)千(qian)(qian)張或者是干鍋千(qian)(qian)張等。另(ling)外減肥(fei)期(qi)(qi)間的(de)(de)(de)人(ren)群(qun)如果(guo)想吃千(qian)(qian)張盡量放(fang)(fang)在白天食用，這樣可以幫助減肥(fei)的(de)(de)(de)人(ren)更(geng)好地消化掉。