一、千張熱量高嗎

千張的(de)熱量比(bi)較高，每100克(ke)千張之(zhi)中含(han)有260大卡以(yi)上的(de)熱量。

千張也就是俗稱的干豆腐，很多人會以豆制品低熱量的印象來判斷千張屬于低熱量食品，大錯特錯。千張熱量(liang)比米飯還高，原因在于千張屬于精制(zhi)(zhi)豆制(zhi)(zhi)品(pin)，而制(zhi)(zhi)作(zuo)千張的黃豆是熱量(liang)最高的豆制(zhi)(zhi)品(pin)，單位質量(liang)的千張是黃豆脂肪和蛋白質的精華，自(zi)然(ran)熱量(liang)低不了。

另(ling)外(wai)真正讓千張(zhang)成為高(gao)熱量食物的是它的吸油(you)能力(li)，基(ji)本(ben)上鍋里的油(you)都會被千張(zhang)吸收干凈，因(yin)此對于普通人特別是肥胖人群，千張(zhang)不宜(yi)多吃，尤其是不宜(yi)油(you)炸(zha)或炒制后食用。

二、減肥期間能吃千張嗎

既然千(qian)張(zhang)的熱量這么(me)高，很多正(zheng)在(zai)減(jian)肥的人就會刻意避開吃(chi)(chi)千(qian)張(zhang)，其實，減(jian)肥期間(jian)也是能吃(chi)(chi)千(qian)張(zhang)的，只(zhi)不過(guo)要(yao)掌握好(hao)正(zheng)確(que)的吃(chi)(chi)法。

健康的(de)減(jian)(jian)肥(fei)(fei)并不是(shi)節(jie)食(shi)，所以(yi)(yi)在減(jian)(jian)肥(fei)(fei)期(qi)間(jian)大(da)部分(fen)(fen)的(de)食(shi)物是(shi)可以(yi)(yi)吃的(de)，只要避(bi)免不要吃高油(you)脂，高淀粉以(yi)(yi)及高糖分(fen)(fen)的(de)食(shi)物就可以(yi)(yi)了(le)。減(jian)(jian)肥(fei)(fei)期(qi)間(jian)需要注意營養(yang)(yang)齊全(quan)，如果減(jian)(jian)肥(fei)(fei)期(qi)間(jian)營養(yang)(yang)不夠(gou)的(de)話那(nei)么(me)身體代謝(xie)也(ye)會(hui)變差，反而會(hui)影響減(jian)(jian)肥(fei)(fei)的(de)效果。千張(zhang)(zhang)的(de)營養(yang)(yang)非常(chang)的(de)豐富，含(han)有(you)蛋白(bai)質(zhi)、大(da)豆卵磷脂、維生素、鈣鐵等(deng)礦物質(zhi)，減(jian)(jian)肥(fei)(fei)期(qi)間(jian)吃千張(zhang)(zhang)可以(yi)(yi)補充營養(yang)(yang)，增強(qiang)體質(zhi)，調節(jie)氣血，所以(yi)(yi)在減(jian)(jian)肥(fei)(fei)期(qi)間(jian)千張(zhang)(zhang)是(shi)完全(quan)可以(yi)(yi)吃的(de)。

減肥期間雖然可以吃千張，但是也是需要(yao)(yao)(yao)(yao)注意(yi)千(qian)張的(de)吃(chi)法(fa)以(yi)及吃(chi)的(de)時間。想要(yao)(yao)(yao)(yao)減肥的(de)人減肥期間的(de)烹飪方法(fa)非(fei)常的(de)重要(yao)(yao)(yao)(yao)，在減肥期間不(bu)管吃(chi)任(ren)何食物都要(yao)(yao)(yao)(yao)注意(yi)不(bu)要(yao)(yao)(yao)(yao)放入過多的(de)油和調味(wei)制品。比如(ru)油炸千(qian)張以(yi)及燒烤千(qian)張或(huo)者是干(gan)鍋千(qian)張等(deng)。另外減肥期間的(de)人群如(ru)果想吃(chi)千(qian)張盡(jin)量放在白天食用，這樣可以(yi)幫助(zhu)減肥的(de)人更好地(di)消化掉。