一、千張熱量高嗎

千張的(de)熱(re)量(liang)比(bi)較高，每100克千張之中(zhong)含有260大卡以上的(de)熱(re)量(liang)。

千張也就是俗稱的干豆腐，很多人會以豆制品低熱量的印象來判斷千張屬于低熱量食品，大錯特錯。千(qian)張熱量比米飯還高，原因(yin)在于千(qian)張屬(shu)于精制豆制品，而制作千(qian)張的(de)(de)黃(huang)豆是(shi)熱量最(zui)高的(de)(de)豆制品，單位質量的(de)(de)千(qian)張是(shi)黃(huang)豆脂肪和蛋白(bai)質的(de)(de)精華，自然熱量低不了。

另外(wai)真正讓千張(zhang)成為(wei)高熱量食(shi)物的(de)是它的(de)吸油能力(li)，基本(ben)上鍋里的(de)油都會被(bei)千張(zhang)吸收干(gan)凈(jing)，因此(ci)對(dui)于普通人特別是肥胖人群，千張(zhang)不(bu)宜多吃，尤其是不(bu)宜油炸(zha)或(huo)炒制后(hou)食(shi)用。

二、減肥期間能吃千張嗎

既然(ran)千張(zhang)的熱量這么(me)高，很多正在減(jian)肥(fei)的人就會刻意避開吃(chi)千張(zhang)，其實，減(jian)肥(fei)期間也是能吃(chi)千張(zhang)的，只(zhi)不過要掌握好正確的吃(chi)法。

健康的(de)(de)減(jian)肥(fei)并不(bu)(bu)是(shi)節食，所以在減(jian)肥(fei)期(qi)間(jian)大(da)部分的(de)(de)食物是(shi)可以吃(chi)的(de)(de)，只要避免不(bu)(bu)要吃(chi)高(gao)油(you)脂(zhi)，高(gao)淀粉以及高(gao)糖(tang)分的(de)(de)食物就可以了。減(jian)肥(fei)期(qi)間(jian)需要注意營養(yang)(yang)齊全，如果減(jian)肥(fei)期(qi)間(jian)營養(yang)(yang)不(bu)(bu)夠的(de)(de)話那么身體代謝也會變差(cha)，反(fan)而會影響(xiang)減(jian)肥(fei)的(de)(de)效果。千張(zhang)(zhang)的(de)(de)營養(yang)(yang)非(fei)常的(de)(de)豐富，含有蛋白質、大(da)豆卵磷脂(zhi)、維生素、鈣鐵等礦物質，減(jian)肥(fei)期(qi)間(jian)吃(chi)千張(zhang)(zhang)可以補充營養(yang)(yang)，增強(qiang)體質，調節氣血，所以在減(jian)肥(fei)期(qi)間(jian)千張(zhang)(zhang)是(shi)完全可以吃(chi)的(de)(de)。

減肥期間雖然可以吃千張，但是也是需要(yao)注意(yi)(yi)千張的(de)(de)吃(chi)法以(yi)及吃(chi)的(de)(de)時間。想要(yao)減肥(fei)(fei)(fei)的(de)(de)人減肥(fei)(fei)(fei)期間的(de)(de)烹飪方法非(fei)常的(de)(de)重要(yao)，在減肥(fei)(fei)(fei)期間不管吃(chi)任(ren)何食(shi)物(wu)都要(yao)注意(yi)(yi)不要(yao)放入(ru)過多的(de)(de)油(you)和(he)調(diao)味(wei)制品。比如(ru)油(you)炸千張以(yi)及燒(shao)烤(kao)千張或者是干鍋千張等。另外減肥(fei)(fei)(fei)期間的(de)(de)人群如(ru)果想吃(chi)千張盡量(liang)放在白天食(shi)用(yong)，這(zhe)樣可(ke)以(yi)幫(bang)助減肥(fei)(fei)(fei)的(de)(de)人更好地(di)消(xiao)化掉。