一、千張熱量高嗎

千張的熱量比較高，每100克千張(zhang)之中含有(you)260大卡以上的熱量。

千張也就是俗稱的干豆腐，很多人會以豆制品低熱量的印象來判斷千張屬于低熱量食品，大錯特錯。千(qian)張(zhang)熱(re)量比米飯還(huan)高(gao)，原因(yin)在于千(qian)張(zhang)屬(shu)于精制(zhi)(zhi)豆制(zhi)(zhi)品(pin)，而制(zhi)(zhi)作千(qian)張(zhang)的(de)(de)黃(huang)豆是熱(re)量最高(gao)的(de)(de)豆制(zhi)(zhi)品(pin)，單(dan)位質(zhi)量的(de)(de)千(qian)張(zhang)是黃(huang)豆脂肪和蛋白質(zhi)的(de)(de)精華，自(zi)然熱(re)量低不(bu)了。

另外真正讓千(qian)張成為高(gao)熱(re)量(liang)食物的是(shi)它的吸油(you)能力，基本上鍋里的油(you)都(dou)會被(bei)千(qian)張吸收干凈(jing)，因此(ci)對于普通人特別是(shi)肥胖人群，千(qian)張不宜(yi)多吃(chi)，尤其是(shi)不宜(yi)油(you)炸或(huo)炒制后(hou)食用(yong)。

二、減肥期間能吃千張嗎

既然千張的熱量(liang)這么高，很多正在(zai)減肥的人(ren)就會刻(ke)意避開(kai)吃(chi)千張，其實，減肥期(qi)間也(ye)是(shi)能(neng)吃(chi)千張的，只不過要掌(zhang)握(wo)好正確的吃(chi)法。

健(jian)康的(de)(de)減(jian)(jian)肥并不(bu)是節食(shi)，所以(yi)(yi)在減(jian)(jian)肥期間(jian)大(da)部分(fen)的(de)(de)食(shi)物(wu)是可以(yi)(yi)吃(chi)的(de)(de)，只要(yao)(yao)避免不(bu)要(yao)(yao)吃(chi)高油脂(zhi)，高淀粉以(yi)(yi)及高糖分(fen)的(de)(de)食(shi)物(wu)就(jiu)可以(yi)(yi)了。減(jian)(jian)肥期間(jian)需(xu)要(yao)(yao)注意營養(yang)齊(qi)全，如果(guo)減(jian)(jian)肥期間(jian)營養(yang)不(bu)夠的(de)(de)話那(nei)么(me)身(shen)體(ti)(ti)代謝也會(hui)變(bian)差，反而會(hui)影響(xiang)減(jian)(jian)肥的(de)(de)效果(guo)。千張(zhang)(zhang)的(de)(de)營養(yang)非常的(de)(de)豐富，含有蛋白(bai)質、大(da)豆卵磷(lin)脂(zhi)、維(wei)生素、鈣鐵等礦物(wu)質，減(jian)(jian)肥期間(jian)吃(chi)千張(zhang)(zhang)可以(yi)(yi)補充營養(yang)，增強體(ti)(ti)質，調節氣血(xue)，所以(yi)(yi)在減(jian)(jian)肥期間(jian)千張(zhang)(zhang)是完全可以(yi)(yi)吃(chi)的(de)(de)。

減肥期間雖然可以吃千張，但是也是需(xu)要注(zhu)意(yi)(yi)千(qian)張(zhang)(zhang)的(de)吃法以及吃的(de)時間(jian)。想要減(jian)肥(fei)(fei)的(de)人(ren)減(jian)肥(fei)(fei)期間(jian)的(de)烹飪方法非常的(de)重要，在(zai)減(jian)肥(fei)(fei)期間(jian)不管吃任何食物都要注(zhu)意(yi)(yi)不要放(fang)入過多的(de)油(you)和調(diao)味制品。比(bi)如(ru)油(you)炸(zha)千(qian)張(zhang)(zhang)以及燒烤千(qian)張(zhang)(zhang)或(huo)者是干鍋千(qian)張(zhang)(zhang)等。另(ling)外減(jian)肥(fei)(fei)期間(jian)的(de)人(ren)群如(ru)果(guo)想吃千(qian)張(zhang)(zhang)盡量放(fang)在(zai)白天食用，這樣可以幫助減(jian)肥(fei)(fei)的(de)人(ren)更好地消化掉。