一、千張熱量高嗎

千張的熱量比較高，每(mei)100克(ke)千張之中含有260大卡以上(shang)的熱量。

千張也就是俗稱的干豆腐，很多人會以豆制品低熱量的印象來判斷千張屬于低熱量食品，大錯特錯。千張熱(re)量比米飯還高(gao)，原因在于(yu)千張屬于(yu)精制(zhi)(zhi)豆(dou)制(zhi)(zhi)品，而制(zhi)(zhi)作千張的黃(huang)豆(dou)是熱(re)量最高(gao)的豆(dou)制(zhi)(zhi)品，單位質量的千張是黃(huang)豆(dou)脂肪(fang)和(he)蛋白質的精華，自然熱(re)量低不了。

另外真正讓(rang)千張成為高熱(re)量食(shi)物的(de)(de)是(shi)它的(de)(de)吸油(you)(you)能力，基本(ben)上(shang)鍋里的(de)(de)油(you)(you)都會被(bei)千張吸收干(gan)凈，因此對于普通人特(te)別是(shi)肥胖(pang)人群，千張不(bu)宜多吃，尤(you)其是(shi)不(bu)宜油(you)(you)炸或炒制后食(shi)用。

二、減肥期間能吃千張嗎

既(ji)然千張(zhang)的(de)熱量這么(me)高，很多正在減肥的(de)人(ren)就會刻意避開吃(chi)(chi)千張(zhang)，其(qi)實，減肥期間也是能(neng)吃(chi)(chi)千張(zhang)的(de)，只(zhi)不過(guo)要掌(zhang)握好正確的(de)吃(chi)(chi)法。

健康的(de)(de)(de)減(jian)肥并不(bu)是節(jie)食，所(suo)以在(zai)減(jian)肥期間大部分的(de)(de)(de)食物是可(ke)以吃(chi)的(de)(de)(de)，只要避免(mian)不(bu)要吃(chi)高油(you)脂(zhi)，高淀粉以及(ji)高糖分的(de)(de)(de)食物就可(ke)以了。減(jian)肥期間需要注意(yi)營(ying)養齊全，如(ru)果(guo)減(jian)肥期間營(ying)養不(bu)夠(gou)的(de)(de)(de)話那么身體(ti)代謝也會變差，反而會影(ying)響減(jian)肥的(de)(de)(de)效果(guo)。千張的(de)(de)(de)營(ying)養非(fei)常(chang)的(de)(de)(de)豐富(fu)，含有蛋白質、大豆卵(luan)磷脂(zhi)、維生素、鈣鐵等礦物質，減(jian)肥期間吃(chi)千張可(ke)以補(bu)充營(ying)養，增強體(ti)質，調(diao)節(jie)氣血，所(suo)以在(zai)減(jian)肥期間千張是完全可(ke)以吃(chi)的(de)(de)(de)。

減肥期間雖然可以吃千張，但是也是需要(yao)注(zhu)意(yi)千張的(de)吃(chi)法以及吃(chi)的(de)時(shi)間。想要(yao)減(jian)肥(fei)(fei)(fei)的(de)人(ren)(ren)減(jian)肥(fei)(fei)(fei)期(qi)間的(de)烹(peng)飪方法非常的(de)重要(yao)，在減(jian)肥(fei)(fei)(fei)期(qi)間不(bu)管吃(chi)任何食物(wu)都要(yao)注(zhu)意(yi)不(bu)要(yao)放入過多的(de)油和調味(wei)制品(pin)。比如油炸千張以及燒烤千張或者是干鍋千張等。另外減(jian)肥(fei)(fei)(fei)期(qi)間的(de)人(ren)(ren)群如果(guo)想吃(chi)千張盡(jin)量放在白天(tian)食用，這樣(yang)可以幫助減(jian)肥(fei)(fei)(fei)的(de)人(ren)(ren)更好地消化掉。