一、千張熱量高嗎

千張的熱量(liang)比較高，每100克千(qian)張之中含有(you)260大(da)卡以上的熱量(liang)。

千張也就是俗稱的干豆腐，很多人會以豆制品低熱量的印象來判斷千張屬于低熱量食品，大錯特錯。千張熱量(liang)比米飯還高(gao)，原因在于千張屬于精(jing)制(zhi)(zhi)豆(dou)(dou)制(zhi)(zhi)品(pin)，而制(zhi)(zhi)作千張的黃(huang)(huang)豆(dou)(dou)是熱量(liang)最高(gao)的豆(dou)(dou)制(zhi)(zhi)品(pin)，單(dan)位(wei)質量(liang)的千張是黃(huang)(huang)豆(dou)(dou)脂肪(fang)和蛋(dan)白(bai)質的精(jing)華，自然熱量(liang)低不(bu)了。

另外真正讓千張(zhang)成(cheng)為高熱量(liang)食物(wu)的(de)(de)是(shi)(shi)它的(de)(de)吸油(you)能力，基(ji)本上鍋里的(de)(de)油(you)都會被(bei)千張(zhang)吸收干凈，因此(ci)對于普通(tong)人(ren)特別是(shi)(shi)肥(fei)胖人(ren)群(qun)，千張(zhang)不宜(yi)多(duo)吃，尤其是(shi)(shi)不宜(yi)油(you)炸或炒制后(hou)食用(yong)。

二、減肥期間能吃千張嗎

既然千張的(de)熱(re)量(liang)這么(me)高，很多(duo)正(zheng)在減肥的(de)人就會刻意避開(kai)吃(chi)(chi)千張，其(qi)實(shi)，減肥期間也是能吃(chi)(chi)千張的(de)，只(zhi)不過要(yao)掌握好(hao)正(zheng)確的(de)吃(chi)(chi)法。

健康的(de)減肥并不是節(jie)食(shi)，所以(yi)在減肥期(qi)間(jian)大(da)部分的(de)食(shi)物是可(ke)(ke)(ke)以(yi)吃(chi)(chi)(chi)的(de)，只要避免不要吃(chi)(chi)(chi)高(gao)油脂(zhi)，高(gao)淀粉(fen)以(yi)及高(gao)糖分的(de)食(shi)物就(jiu)可(ke)(ke)(ke)以(yi)了。減肥期(qi)間(jian)需要注意營養(yang)(yang)齊全，如果減肥期(qi)間(jian)營養(yang)(yang)不夠的(de)話那么身體代謝也(ye)會變差，反而會影響減肥的(de)效果。千張的(de)營養(yang)(yang)非常的(de)豐富，含有(you)蛋白(bai)質、大(da)豆卵磷脂(zhi)、維生素(su)、鈣(gai)鐵等礦物質，減肥期(qi)間(jian)吃(chi)(chi)(chi)千張可(ke)(ke)(ke)以(yi)補充營養(yang)(yang)，增強體質，調節(jie)氣血，所以(yi)在減肥期(qi)間(jian)千張是完全可(ke)(ke)(ke)以(yi)吃(chi)(chi)(chi)的(de)。

減肥期間雖然可以吃千張，但(dan)是(shi)(shi)也(ye)是(shi)(shi)需要(yao)(yao)(yao)注意千(qian)張的(de)吃(chi)法以及吃(chi)的(de)時間。想要(yao)(yao)(yao)減肥的(de)人減肥期(qi)間的(de)烹飪(ren)方法非常的(de)重(zhong)要(yao)(yao)(yao)，在減肥期(qi)間不管吃(chi)任何食(shi)(shi)物都要(yao)(yao)(yao)注意不要(yao)(yao)(yao)放(fang)入(ru)過多的(de)油和調(diao)味制(zhi)品。比如(ru)油炸千(qian)張以及燒烤千(qian)張或(huo)者是(shi)(shi)干(gan)鍋(guo)千(qian)張等。另外減肥期(qi)間的(de)人群如(ru)果想吃(chi)千(qian)張盡量放(fang)在白天食(shi)(shi)用，這樣可以幫助減肥的(de)人更好地消化掉。